Schweiner Hals in Honig-Senfsauce gebacken. Rezepte mit Honig-Senf-Marinade für Schweinefleisch

Honig und Senf sind zwei Win-Win-Zutaten für Marinaden und Saucen für jede Art Fleisch. Senf fügt ein Teller mit angenehmer Schärfe und würziger Geschmack hinzu, und Honig hilft, den Duft von Fleisch in seiner Gesamtheit aufzudecken.

Außerdem wird Fleisch mit Honig mit dem Braten oder Backen speziell durchgeführt: mit einer goldenen Karamellkruste draußen, saftig und schmelzen - innen.

Backen, stecken, braten Sie auf dem Grill oder machen Sie einen Grill - selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker werden nicht vor Ihrem Gericht stehen!

Schweinefleisch, da es unmöglich ist, kombiniert zu werden. Grill aus dem saftigen Schweinefleisch-Tenderloin in einer solchen Marinade wird der Hauptgericht Ihres festlicher Tisch.. Für das Kochen brauchen Sie:

• schweinefleisch (600 gr.);
• 3 Esslöffel Senf;
• 3 Esslöffel mit einem Rutschen von natürlichem Honig;
• salz, Gewürze, schwarzer Pfeffer.

Tipp: Vor dem Kochen muss Schweinefleisch mit Papiertüchern gewaschen und gründlich trocknen. Wenn dies nicht geschehen ist, wird die goldene Kruste während des Bratens nicht gebildet.

1. Schweinefleisch schnitt die Scheiben mit einer Dicke von 1 cm. Wenn Schweinefleisch hart ist, kann es vor dem Marinieren leicht getrennt werden.
2. Mischen Sie Senf, Honig, Gewürze und Pfeffer. Fügen Sie kein Salz hinzu!
3. Molkereischweine-Sauce und in tiefe Glas- oder Keramikgerichte, und verlassen Sie mindestens ein paar Stunden und am besten - für die Nacht.

Wenn Sie einen Grill vorbereiten, werden auf jeder Seite Bratenscheiben nur 1-2 Minuten benötigt. Bei einer normalen Pfanne ist Schweinefleisch etwas länger, es dauert für jede Seite 5-6 Minuten. Beim Kochen, Wasser von Zeit bis zur verbleibenden Sauce. Solo brauchen schon bereites Gericht, sofort bevor Sie es auf dem Tisch dienen.

Eine solche Marinade eignet sich für Hühnchen, Truthahn oder Kalbfleisch.

Braten in Georgian.

Honig-Süße und duftende würzige Kräuter ergänzen perfektes Kalbfleisch oder Schweinefleisch. Für die Herstellung von Fleisch in Georgisch ist Schweinefleisch am besten geeignet, aber Sie können in akuter Sauce und Kalbfleisch heiraten, und Lamm. Für ein Kilogramm heiß in Georgier brauchen Sie:

• bündel Grüne (Petersilie, Basilikum und Dill);
• 1 Tabelle. Löffel von Sauerrahm oder Mayonnaise;
• 2 Tabelle. Löffel natürlicher Honig;
• 1 Tabelle. Löffel Zitronensaft;
• salz und Schwarz massepaprika.

Vor dem Kochen von Schweinefleisch oder Kalbfleisch gründlich waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

1. Setzen Sie in kleine Grüns, mischen Sie es mit saurer Sahne, Zitronensaft, Honig und Gewürzen.
2. Jedes Stück zu liebenswürdiger Sauce.
3. Lassen Sie das Teller ein paar Stunden im Kühlschrank, damit es imprägniert ist.
4. Backen Sie das georgische Fleisch in einem gut vorgeheizten Ofen eine Stunde.

Braten in Georgisch ist perfekt kombiniert mit gebackenen Kartoffeln. Grüns im Rezept können beliebig verwendet werden, zum Geschmack und dem Coriander, und Cilantro und Basilikum. Amateure schmelzte Saucen Kann das Gericht in georgianischen und anderen Gewürzen hinzufügen kaukasische Küche - Der Geschmack davon wird nur gewinnen.

Fleisch, das in akuter Soja-Honigsauce gedämt wird

Marinade von Sojasauce und Honig passt zu beiden Rindfleisch und für Schweinefleisch und für die Türkei oder Hühnchen. Für die Herstellung von Gerichten benötigen Sie:

• 1 Kilogramm Fleisch;
• ein Glas Honig;
• ein Glas Sojasauce;
• ein Glas Tomatenpaste;
• knoblauchkopf;
• salz und schwarzer Pfeffer.

1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
2. In einem separaten Behältermix sojasauce, Honig, tomatenmark und Gewürze.
3. Stücke sind in einer tiefen Pfanne platziert, gießen Sie Marinade, schließen Sie den Deckel und legen Sie das mittlere Feuer an.

Es ist notwendig, das Teller einzuspielen, es ist periodisch eingestärkt, bis die Sauce nicht verdickt. Der Vogel bereitet in der Regel eine halbe Stunde, ein Schweinefleisch und ein Rindfleisch vor - ein wenig länger.

Schweinefleisch, gebacken in Senf-Honigsauce

Zum Kochen brauchst du schweinefleisch shaika. Oder Schinken, am besten ohne Knochen. Vor dem Kochen wird das Fleisch mit Papiertüchern oder Servietten sicher trocknen, so dass die appetierende Kruste beim Fahren auf der Oberfläche erscheint.

Um Sauce vorzubereiten, brauchen Sie:

• 1 Glas französischer Senf;
• 2-3 Esslöffel Honig;
• 3 Knoblauchzehen;
• ein halber Teelöffel aus Bodenginger, Basilikum, Etragona, weißer Pfeffer, Kurkuma.
• mehrere getrocknete Beeren von Barbaris.

1. Wir mischen alle Zutaten in einem separaten Container. Fügen Sie kein Salz hinzu!
2. Ich durchbohrte Fleisch an mehreren Orten und starte Knoblauchstücke und Barbaris.
3. Ein Stück Fleisch mit der resultierenden Mischung brechen.
4. Beobachten Sie das Schweinefleisch in der doppelten Folie, so dass die Naht im Obergeschoss bleibt.

Backen Sie Fleisch mit Honig im Ofen eineinhalb - zwei Stunden. Eine Stunde nach dem Beginn des Kochens wird die Folie leicht benötigt, und alle zehn Minuten Wasser ist der heiße Saft, der auf dem Backblech fließt. Nach 40-50 Minuten ist das Gericht fertig. Guten Appetit!

Koteletts, Fleischbällchen, Eintopf - all das ist beliebt, schnelle Rezepte fleischgerichteUnd Sie müssen ihnen fällig geben - sie werden in jeder Situation umrissen. Und doch gibt es nichts Besseres als ein köstliches gekochtes Stück Fleisch, wie Schweinefleisch in einer Folie im Ofen gebacken oder! Marinade für Schweinefleisch im Ofen, machen Fleisch sanfter und duftender. Appetitlich gebackenes Schweinefleisch im Senf mit Honig, mit Gewürzen und Fleischsaft imprägniert, ein solches Aroma veröffentlichen, das der Kopf umgeht, wird jede Tabelle einschließlich des neuen Jahres schmücken. Es wäre notwendig, zu warten, bis das Fleisch abkühlt, aber es ist unmöglich, die Hand ist so dehnen, dass ein Stück abgeschnitten ist leckeres Fleischund mit frischem Brot ... Wie lecker ist es! Sie können auch backen.
Wenn ein gebackenes Stück des Schweinefleisches beeindruckender Größen abkühlt, kühlt sich ein Teil ab und entfernen sich in den Kühlschrank - am nächsten Tag wird das Fleisch mehr schasterer sein. Aber in der heißen Form des gebackenen Schweinefleischs in Marinade aus Honig und Senf sehr gut!

Zutaten:

- ein Stück Schweinefleisch (besseres Hintern) - ca. 1 kg;
- Honig-Flüssigkeit - 1 TL;
- Senf bereit (mit Körnern) - 1 s. l;
- Salz - ein Teelöffel ohne Rutsche;
- Hammer Paprika - Esslöffel;
- schwarzer Bodenpfeffer - 0,5 h. l;
- Koriander-Boden - Teelöffel;
- Knoblauch - 5-6 große Lappen.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Von einem Stück Fleisch, das überschüssiges Fett abschneidet, waschen wir unter kaltes Wasser Und trocken abwischen. Wenn das Fleisch nass ist, werden die Gewürze und Salz nicht absorbiert und die Brille.

Messen Sie zwar das Fleisch, messen Sie die richtige Menge an Gewürzen. Paprika ist eine obligatorische Zutat, er gibt Fleischduft und schöne Farbe. Der Rest der Gewürze ist nach Ihrem Ermessen. Wie die Menge.

Gewürze mischen mit Salz. Wir nehmen mit kleinen Portionen ein, streuen Fleisch und reibt sofort die Gewürze. Fleisch muss von allen Seiten generiert werden. Lassen Sie 10-15 Minuten.

Marinade vorbereiten. Jeder flüssiger Honig ist dafür geeignet, aber ich nehme perfekt einen Buchweizen mit einer leichten Torte. Senf - akute oder mittlere Schwere. Honig und Senf müssen mischen, dass sie verbinden, nicht auflösen.

Ich reiben Knoblauch auf gutem (oder drückt es durch die Presse), um den Knoblauch ein Stück Fleisch von allen Seiten zugewandt.

Wir wässern das Fleisch von Honig-Senf-Marinade. Ich schmiere die Marinade über ein Stück. Ziehen Sie das Geschirr mit Fleischfutterfilm an und transportieren in den Kühlschrank. In dieser Form kann das Fleisch 2-3 Tage lang gelagert werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie es so lange standhalten müssen. Wenn es Zeit auf Lager ist, dann das Fleisch nachts entfernen, wenn nicht, dann ist es in einer Stunde gewebt.

Vor dem Backen eines Stücks Fleisch lag lebensmittelfolie..

Wickeln Sie Fleisch in 1-2 Schichten der Folie, Kanten dicht abfließen. Ecken erhöhen. Schalten Sie den Ofen ein, wärmen Sie es bis zu 160 Grad. Setzen Sie das Fleisch in den Ofen, gießen Sie Wasser auf das Backblech (dann wird das Fleisch nicht unten nähren). Backen Sie mit einer niedrigen Temperatur von 1,5 bis 2 Stunden. Dehnen Sie am Ende der Backfolie aus, die durch Saft in separaten Gerichten getrennt ist (sie können das Fleisch wie Sauce aufnehmen). Bringe das Fleisch in den Ofen, machen Sie ein stärkeres Feuer und twirinieren Sie die Spitze.






Bereites Fleisch serviert heiß, warm oder als kalter Snack mit

In dem Ofenschwein in Senf-Honig-Sauce ist ein Gericht gebacken, das sowohl für den festlichen Tisch als auch für jeden Tag geeignet ist. Der Senf ergibt die Schießschärfe und der Pikanten, und Honig trägt zur Bildung einer milden Karamellkruste beim Backen bei. Zum Backen ist es am besten zu nehmen schweinefleischkoreik. - Fleisch, in dem etwas Fett und das leicht in die Steaks schneiden kann.

Bereiten Sie die Zutaten auf die Liste vor. Senf kann sowohl stark als auch empfindlich oder in Bohnen eingenommen werden. Dementsprechend sollte ein starker Senf nicht zu viel hinzufügen, und das empfindliche kann hinzugefügt werden und mehr.

In Honig-Senfsauce können Sie Ihren Geschmack Gewürze oder aromatische Mischungen hinzufügen. Ich fügte das fertige Gewürz für Kebabs hinzu und ein wenig trockener Knoblauch. Knoblauch kann frisch genommen werden.

Schweinekoreaner aufgetragen auf die Steaks mit einer Dicke von etwa 1,5 cm. Wir werden mit einem kulinarischen Hammer auf zwei Seiten mit einem kulinarischen Hammer.

Wir schlagen das "Mesh", wie auf und etwas.

Bereite Honig-Senfsauce vor. Wir fügen Senf, Gemüseöl, Pfeffer, Salz, jede gewürzte Würzen hinzu. Wir mischen die Masse. Wenn der Honig flüssig ist, dann können Sie anstelle eines Teelöffel eine Hälfte zwei hinzufügen.

Raubbett Schweinefleischsteaks, um auf beiden Seiten und den Betrug der Honig-Senfsauce auszuziehen.

Backen (oder Bratpfanne) Lastery pflanzenöl ohne riechen. Wir posten die Steaks und legen in den Ofen, um auf dem oberen Gitter getragen zu werden. Erhitzen Sie keine Heizung über 200 Grad. Wir backen 30-40 Minuten, beobachten, dass die Steaks nicht verbrannt werden.

Kochen von Fleisch beim Kochen ist die ganze Kunst. Jede in einem solchen Gericht verwendete Zutat hat seinen eigenen Wert und gibt einen bestimmten Geschmack. Je nach Fleisch bereitet sich eine geeignete Marinade darauf vor. Die beliebtesten unter den Marinaden ist Honig-Senf. Seine Hauptkomponenten - Honig und Senf, aber durch Hinzufügen verschiedener Gewürze und Komponenten dazu können Sie es verbessern.

Steak

Schweinefleischgerichte sind sehr üblich alltagsmenü.. Um den üblichen Geschmack von Fleisch zu verdünnen, können Sie es abholen. Perfekt für Schweinefleischmedizin - senfmarinade.. Beim Kochen ist notwendig: Senf - 50 g, Honig - 50 g, schwarzer Pfeffer, getrockneter Basilikum, getrocknete Petersilie, Salz, frischer Knoblauch.

Anweisung:

1. Gewaschenes Fleisch schnitt 1 cm dick. Bei Bedarf abstoßen.
2. Marinade bereiten. Um dies zu tun, schneiden Sie Knoblauch, zerquetschen Sie den GROBBER und verbinden Sie sich mit dem Rest der Komponenten.
3. Fleisch Marinade gießen und ein paar Stunden verlassen. Je mehr Zeit vergeht, die Juiches erweisen sich als Schweinefleisch. Sie können es sogar für die Nacht verlassen.

Frittenfleisch auf beiden Seiten in einer Bratpfanne, das Öl vorgewärmt.

Gebackenes Schweinefleisch in der Marinade von Honig-Senf

Gebackenes Schweinefleisch, zweifellos, begeistert die Gäste und Haushalte mit ihrem sanften, weichen Geschmack. Fleisch wird saftig sein, aber es wird nicht so fett wie auf dem Öl gekocht sein. Erforderliche Zutaten:

• schweinefleisch - 1 kg;
• honig - 5 g;
• senf - 17 g;
• salz;
• hammer Paprika - 15 g;
• schwarzer Pfeffer - 3 g;
• koriander - 5 g;
• knoblauch - 5 Zähne.

Ein Schweinefleisch wird gewaschen, überschüssige Fett- und Trockenpapierhandtücher abgeschnitten. Alle Gewürze mischen und fassen Sie Fleisch von allen Seiten an.

Entfernen Sie die Hülsen aus Knoblauch, zerquetschen Sie es und schneiden Sie es fein. Um sie von allen Seiten ein Stück Fleisch zu täuschen.

Honig mit Senf beitreten und gut mischen. Senf wird zu einem akuten, so dass Sie es bei Will auswählen können. Honey-Senf-Marinade für Schweinefleisch muss homogen sein. Gießen Sie Fleisch, legen Sie es in das Cellophan-Paket und entfernen Sie ihn in den Kühlschrank. Eine Stunde später kann das Fleisch genommen werden, aber in dieser Form kann es weitere 2 Tage fliegen.

Wickeln Sie ein Stück Fleisch in Folie, putzen Sie die Kanten und backen Sie 1,5 - 2 Stunden bei 170 Grad. Wenn das Fleisch gebacken wird, bleibt der Marine auf der Folie, was separat als Sauce verwendet werden kann.

Schweinefleisch in einem Honig-Senf-Marinaden in der Hülse gebacken

Eine andere Option umfasst das Hinzufügen von Wein. Um ein leckeres Fleisch im Ofen zu backen, brauchen Sie:

• schweinefleisch zervikal - 2 kg;
• französischer Senf - 30 g;
• honig - 30 g;
• thymian - 5 Zweigs;
• zitrone - 1 Stück.;
• cognac - 100 ml;
• eine Mischung von Paprika.

Gewaschenes Fleisch, um mit einem Papiertuch zu trocknen und in einem Behälter aufzutragen. Streuen Sie mit Salz, Pfeffer und wischen Sie jedes Stück ab.

Mischen Sie separat im Tankhonig und Senf. Zu Honey-Senf-Marinade hinzufügen für Schweinsaft von einer halben Zitrone und Mischung. Fleisch, um Marinade zu gießen, die Hälfte der Zitrone, des Thymians zu legen und 3 Stunden zu verlassen.

Ärmel zum Backen, Fleisch, gießen Sie Marinade und fügen Sie Cognac hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie Karotten, Kartoffeln, Knoblauch und anderes Gemüse zusammen mit Fleisch setzen. Backen Sie 10 Minuten bei 220 Grad, schneiden Sie das Feuer auf 150 Grad und backen Sie 40 Minuten.

Das Aroma von Zitrone und Honig wird überall im Haus sein.

Schweinefleischrippen in Honig-Senf-Marinade

Von allen Teilen des Fleisches nehmen die Rippen einen besonderen Ort ein. Sie sind berühmt für besondere Saftigkeit und Weichheit, und wenn sie vor der Vorbereitung ausgewählt werden, können Sie die Gäste überraschen. Marinade für Rippen ist besser mit Honig und Senf zu wählen. Kein Wunder, dass diese beiden Zutaten beliebt sind - Honig bildet eine knusprige Kruste, und der Senf macht Fleisch weich. Das Rezept für Rippen mit Honig und Senf ist sehr einfach und besteht aus den folgenden Zutaten:

• rack mit Schweinerippchen - 600 g;
• honig - 250 g;
• sojasauce - 80 g;
• zitronensaft - 17 g;
• würzen.

Praktischer Teil:

1. Rippen waschen, um trocknen und in den Behälter aufzustehen. Fleisch mit Gewürzen streuen und jedes Stück abwischen.
2. Verbinden Sie Honig, Sojasauce, Zitronensaft und Senf. Wenn Sie Saft von der Zitrone quetschen, überspringen Sie ein wenig Pulpe. Marinade für Rippen sollten sich als homogen erweisen. Daher ist es notwendig, die Komponenten gründlich zu mischen.
3. Gießen Sie den Marinet der Rippen und verlassen Sie 3 Stunden für die Imprägnierung.
4. Legen Sie nach der Zeit die Rippen auf die Pfanne mit geölt und braten auf ein kleines Feuer auf eine knusprige Kruste.

Schweinekebabs in Honig-Senf-Marinade

Beim Kochen von Kebab ist es wichtig, ein geeignetes Fleisch zu wählen. Aber es ist ebenso wichtig, ihm zu tun köstliche Marinade..

Die einfachste und leckere Marinade bereiten sich vor Honig und Senf vor. Um Schweinekebabs in einer Honig-Senf-Marinade zuzubereiten, brauchen wir:

• schweinefleisch - 1 kg:
• zwiebeln - 2 kg;
• honig - 10 g;
• senf - 10 g;
• salz;
• würze.

Anweisung:

1. Schweinefleisch gewaschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Klare Zwiebeln, schneiden Sie ein Seming und fügen Sie Fleisch hinzu.
3. Schließen Sie den Honig mit Senf an, grüßen und fügen Sie Würzen für Kebab hinzu. Gewürze können bei Willen ausgewählt werden. Medovo-senf marinade für schweinefleisch Kebab Gut mischen und Fleisch gießen.
4. Eine Stunde später, fleisch das Fleisch auf den Grill und braten Sie das Feuer, um eine Kruste zu bilden. Dann lege das Feuer aus und backen bis zur Bereitschaft.