Bereite Blätterteig mit Marmelade. Blätterteigbacken mit Marmelade

Ich grüße sie, liebe FreundeSchnitte Heute bereiten wir ein einfaches und vor schnelles Backen. Ein vollwertiges Rezept ist schwer anzurufen - vielmehr kulinarische Idee Backen ein handgelderdas kann in wenigen Minuten zu Hause gekocht werden. Puffs mit einer Marmelade aus dem fertigen Puff-Vergangenheit - es ist sehr einfach und der schnelle Weg Bereiten Sie etwas auf Tee für die ganze Familie oder zur Ankunft der Gäste vor.

Das Rezept ist gut, weil im Haus immer ein Glas Marmelade ist, das als Füllung verwendet werden kann, und fertig blätterteig Sie können im nächsten Laden kaufen. Sie können irgendwelche verwenden dichtes Marmelade oder Marmelade aus Früchten oder Beeren.

Die Hauptsache ist, dass es dick genug ist, sonst wird es beim Backen folgen. Zu flüssigkeitsmarmelade Sie können den Maisstärke verdicken. Ich habe Fruchtscheiben von verwendet apfelmarmelade. Backen ist sehr lecker, luft und knusprig.

Zutaten sind erforderlich

• 500 g Schlamm ohne hefeteig
• 200 g Berry oder Fruchtstau
• 2 EL. l. weizenmehl Zum Malen
• 1 Hühnerei

Kochprozess

Blätterteig im Voraus bei Raumtemperatur, so dass es elastisch wird. Wir schneiden den Teig in quadratische Rohlinge mit einer Seite von 10 cm.

Bewegen von quadratischen Leerzeichen in zwei Hälften, um ein Dreieck zu bekommen. Auf jedem Werkstück machen wir zwei Krankenschwestern, tun den Teig nicht bis zum Ende, wie auf dem Foto.

Erweitern Sie das Werkstück sorgfältig aus. Separates Eier-Eichhörnchen von dem Eigelb. Lasure der Mitte jedes Quadrats mit Ei-Eichhörnchen mit einer kulinarischen Pinsel. Beenden Sie eine Kante des Werkstücks, wie auf dem Foto.

Dann mit dem zweiten Rand des Werkstücks ausgeben, um schöne Züge zu bilden.

In der Mitte jedes Hauchs legen Sie Marmelade aus. Ich habe den Apfel benutzt, aber es ist geeignet, und jeder andere ist nicht zu flüssig. Um alle Werkstücke zu bilden, legen Sie sie somit auf das Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist.

Auf der Oberseite mit einer Wolle mit Eigelb, damit sie mit rosig kommen.

Puffs mit Marmelade - erschwinglich und leckeres Gebäck.Die Zubereitung erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Existieren verschiedene Methoden Teig für dieses Backen schneiden, einige von ihnen in Betracht ziehen.

Puffs mit Marmelade ist eine hervorragende Ergänzung zu Tee oder Kaffee

Zutaten

ei 1 Stück (n) Jem Apple. 9 tbsp. Stärke 2 EL. Teig-Puff-Restrazin 500 g

• Anzahl der Portionen:6
• Kochzeit:30 Minuten

Puffs mit Apfelmarmelade

Diese einfachen blätterteig von fertigtest Es ist möglich, nach dem Beginn des Kochens nach einer halben Stunde zu versuchen.

Kochen:

1. Tragen Sie in die Apfelmarmelade, und mischen Sie gut.
2. Teig, um im Voraus abzuwehren, dann ein bisschen rollen, so dass das Blatt in der Größe zunimmt.
3. Machen Sie 2 Ausbrüche, die das Testblatt für drei identische Teile trennen.
4. Legen Sie an einer Kante den Marmelade für drei Sklave aus, bedecken Sie den Teil mit der zweiten Hälfte des Marmeladens.
5. Auf den Kerben in der dummen Seite des Messers trennten sich die Streifen voneinander. Alle Kanten schreien mit den Fingern.
6. Stoppen Sie das Backblech für Backpapier und trennen Sie die vorbereiteten Züge darauf.
7. Machen Sie an jedem Streifen 3-4 Ausbruch und schmieren sie mit einem Schlag ei.

Backen Sie etwa 15 Minuten zur rötlichen Farbe in dem auf 200 ° erhitzten Ofen.

Rezeptschichten mit Pfirsichmarmelade

Solche Züden werden sehr einfach und schnell vorbereitet.

Zutaten:

• teig-Puff Waschungsifisch - 1 Paket;
• marmelade Pfirsich - 200 g;
• ei - 1 Stück.;
• milch - 1 EL. l.;;
• sukhari-Birne - 1 EL. l.;;
• sonnenblumenöl - 1 EL. l.

Kochen:

1. Den Teig auf der Tafel verteilen, abtauen und in Quadrate schneiden.
2. Platzieren Sie auf der Mitte jedes Quadrats 2 TBSP. l. Jema.
3. Schmieren Sie die Innenseiten der Schicht mit Eier-Eichhörnchen, falten Sie jedes Quadrat diagonal und drückt gut aus zwei kurzen Seiten.
4. Legen Sie die Puffs auf das Backblech, bedeckt mit Bäckerei, und schmieren Sie sie mit einer geschlagenen Gelbmilchmischung.
5. Setzen Sie das Backblech 20 Minuten lang in einen mit bis zu 200 ° -Kabinenkabinett, bis die Kuchen zerkleinert werden.

Fertige Puffs mit 15 Minuten mit einem Papiertuch abdecken.

Puff "Locken" mit Marmelade

Diese Puffs haben eine ungewöhnliche Form.

Zutaten:

• blätterteig - 500 g;
• marmelade Fruit - 150 g

Kochen:

1. Getrockneter Teig schneiden in weite Streifen.
2. Es rollt jeden Band, so dass es etwa 40 cm lang ist und 12 cm breit ist, eine dünne Marmelade auftragen und mit Walzen in Form eines Brezel auf beiden Seiten rollen.
3. Wickeln Sie die Rohlinge in die Folie und legen Sie 10 Minuten lang in den Gefrierschrank ein. Und schneiden Sie sie dann in Stücke von 1 cm dick.
4. Machen Sie Curls an einem geschmierten Öl-Backblech und backen Sie 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 220 ° zu einem goldenen Farbton.

Kinder können von der Vorbereitung dieses Backens angezogen werden. Sie helfen Ihnen gerne.

Das Backen aus dem fertigen Blätterteig hilft Ihnen, wenn Sie plötzlich unerwartete Gäste bekommen. Nur 20-30 Minuten und Dessert ist fertig.

Puffs mit Marmelade sind unglaublich duftend, appetitlich und leicht zuzubereiten. Knuspry Gewichtlose Teig und saftig süße Füllung Erobern Sie die Harmonie der Perfektion. Cookies bildet nicht viel Zeit. Insbesondere wenn Sie die fertige Basis anwenden. Das Minimum an Komponenten wird schließlich einen großen Teil luxuriöser Backen ein- oder zwei einbilden.

Merkmale der Herstellung von Schichten mit einem Marmelade aus Blätterteig

Die Grundlage

Wir nehmen Hefe oder einfrieren. In beiden Fällen wird es gut sein.

Die Frage des Kaufs oder Kochens der Kuppel zu Hause ist die Gastgeberin. Im ersten Fall wird schnell in der zweiten - harmlos schnell sein. Es ist bekannt, dass die Kosten der Kosten der Kostenhersteller für die Stiftung Margarine nicht eingeht gute Qualität. Zu Hause können Sie das cremige Öl mit einem Fettgehalt von 72 Prozent verwenden.

Füllung auf Schichten mit Marmelade vom fertigen Test

Achten Sie darauf, den dicken Marmelade zu wählen. Tolles Marmelade, da es nicht verbreitet wird und aufgrund dessen nicht verbrannt wird, wodurch der Test hinausgeht. Klein angenehm, wenn der Geruch von Burnt Marmelade in der Küche verborgen ist.

Form der Produkte.

Es kann irgendwelche vorhanden sein, aber es ist besser, diese Option zu wählen, in der der Marmelade sicher im Test versiegelt wird.

Blätterteig - Eine Mischung aus Mehl, Eiern und Milch, die bei der Knetung von Schichten gefaltet ist, wird für süße und salzige gebackene Produkte verwendet. In diesem 17. Jahrhundert erfunden, wurde der französische Konditor Claudius Gel erfunden, seitdem wurde das Rezept verbessert und in allen Küchen der Welt beliebt. Je größer die Schichten, die Themen des Backens mit Blätterteig.

Blätterteigbacken - Rezepte

Von der qualifizierten Hostess zu Hause zubereitetes Backen aus Blätterteig ist viel lecker als die Süßwarenleiste, aber solche Produkte erfordern Zeit und Geschicklichkeit. Blätterteigseteilung Hefe und Lager steigt auf den Letzten auf den Aufwand von Dampf. Produkte auf Hefe können mit bis zu 100 Schichten mit Gluten verwendet werden.

Das beliebteste Gebäck aus den Teigpuffs, sie werden mit Äpfeln, Käse, Hüttenkäse, Beeren hergestellt, es gibt gesalzen: mit Pilzen, Fleisch, Käse. Laut dem Prinzip der Vorbereitung unterscheidet sich Pastenteig:

1. Klassisch. Mehl, Eier, Wasser oder Milch, bei der Wahl - Hefe.
2. Quark. Landhüttekäse, für süße Produkte verwendet.
3. Cremig. Sahne hinzufügen, schneller bereiten als andere.

Tipps für hausgemachtes Backen. Gegründet:

1. Die Produkte werden üppig erweisen, wenn er den Ofen auf 220 ° C erhitzt.
2. Blätterteig verzehren ohne Zucker, es wird füllt.
3. Der fertige Rohling ist sehr schnell defiziert, Sie müssen sofort damit arbeiten.

Beliebtes köstliches Backen mit Blätterteig:

• puffs mit Hüttenkäse oder Früchte;
• apple Pie "Schnecke";
• ross;

Hauch ohne Füllung

Die einfachsten Puffs werden ohne Sachen hergestellt, sie wurden in den sowjetischen Zeiten "Sverdlovsk" genannt. Licht, knusprig, lecker, Geliebte sowohl Erwachsene als auch Kinder. Dies backt aus Puff-Hefe-Test, Koch ist ein zeitaufwendiger Prozess. Es ist wichtig, eine hochwertige Hefe zu wählen, die Geschmack, Volumen und Geruch.

Zutaten:

• milch - 100 ml;
• wasser - 150 ml;
• zucker - 50 g;
• frische Hefe - 20 g;
• mehl - 500 g;
• eier - 2 Stück;
• buttercreme - 130 g

Kochen

1. In warmer Milch, Brühhefe, Zucker, Eier.
2. Wasser und Mehl hinzufügen, den Teig kneten.
3. Verlassen Sie 4 Stunden.
4. Ändern Sie mit Mehl, verschieben Sie 10 Minuten.
5. Rollen Sie in den Reservoir 2 cm, verschmiert 2/3 Öl, streuen Sie mit Zucker.
6. Umklappen Sie wiederum den Rand, ziehen Sie ab.
7. 30 Minuten kalt entfernen.
8. Rollen Sie heraus, wiederholen Sie den Vorgang, kühlen Sie die halbe Stunde wieder ab.
9. Rollen Sie in eine Schicht von 1 cm, schneiden Sie in Quadrate.
10. Entgegengesetzte Enden anschließen.
11. Bleiben Sie auf dem Backblech, legen Sie 2 Stunden auf einen Zusammenbruch.
12. 20 Minuten backen, mit Butter schmieren, mit Zucker bestreuen.

Puff mit Hüttenkäse

Viele Herrinnen bevorzugt teigteig.Da es weniger bei ihm ist, und es verschlechtert sich nicht mehr in der Erkältung, um im Gefrierschrank in den Gefrierschrank zu lagern, der in das Paket eingewickelt wird. Es ist viel bequemer - Backen aus dem fertigen Blätterteig, das Sie abtauen müssen. Die günstigsten Puffs - mit Hüttenkäse, sie werden von süß und salzig gemacht.

Zutaten:

• blätterteig - 500 g;
• hüttenkäse - 300 g;
• eier - 1 Stück.;
• protein - 1 Stück.;
• zucker - 2 EL. Löffel.

Kochen

1. Rastereier mit Zucker- und Hüttenkäse.
2. Teig, um abzuwehren, in Rechtecke zu schneiden.
3. Um das Perimeterprotein zu schmieren, einerseits, um Schnitte zu machen.
4. Bleiben Sie in der Mitte auf einem Löffel Hüttenkäse.
5. Schließen Sie den Test, heben Sie die Kanten an, schmieren Sie mit einem Protein.
6. Platz auf der Theke.
7. Das Backen mit Hüttenkäse aus Blätterteig ist 15 Minuten vorbereitet.

Puff mit Käse

Wenn nötig nicht süßes Gebäck Aus Blätterteig ist es wert, aufmerksam zu sein fester Käse, erfahrene Hostessen empfehlen, Parmesan, Cheddar oder Emmental zu setzen. Für Optionen, Russisch, Poshekhonsky fit eher bescheiden. Die Leckereien ähnlich wie Khachapuri werden trainieren, wenn Sie sich in einem halben festen Käse mit Feta mischen.

Zutaten:

• blätterteig - 500 g;
• - 200 g;
• eier - 1 Stück.;
• knoblauch - 1 Zähne;
• sCHUPUT - 1 H. Löffel.

Kochen

1. Käserei, mischen Sie mit einem zerkleinerten Knoblauch.
2. Teigrolle im Reservoir.
3. Auf den Quadraten schärfen, die Füllung in das Zentrum legen.
4. Eier schlagen, schmieren die Kanten.
5. Gefaltet, booten, das Ei schmieren, mit Sesam bestreuen.
6. 20 Minuten backen.

Hauch mit Hackfleisch

Ausgezeichneter Ersatz für den Einkaufen von Cheburekam - Puffs mit Hackfleisch, ein solches Backen aus einem Blätterteig im Ofen, sehr ähnlich wie Männer. Bequeme Option für Snack, Picknick-Leckereien. Um Bindung zu binden, werden Blasen nicht gebildet, die obere Schicht muss für eine Gabel geschnitten oder durchbohrt werden. Für Saftigkeit, gehackter Juckreiz.

Zutaten:

• blätterteig - 500 g;
• hackfleisch - 400 g;
• zwiebeln - 1 Stück.;
• schwarzer Pfeffer - 0,5 h Löffel;
• eier - 1 Stück.;
• knoblauch - 1 Zähne.

Kochen

1. Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern, mischen mit Hackfleisch und Gewürzen.
2. Teig, um abzuwachsen, herauszurollen, in Quadrate teilen.
3. Teilen Sie Füllung, Rolle mit Wandlern, starten Sie die Kanten.
4. Bleib auf dem Backblech, schmiere das Ei.
5. Das Backen mit Hackfleischteig ist 30 Minuten vorbereitet.

Puff mit Äpfeln.

Das berühmteste süße Backen aus Blätterteig - mit Äpfeln und Zimt, sehr köstliche Option. Die Vielfalt der Früchte wählt den sauer süßen, und die Stücke sind mit Zucker besprüht, und dann saftig zusammen, so dass der Teig nicht riskiert. Sie finden sie 10 Minuten. Mit Zucker und Cremeöl fließt die Füllung nicht.

Zutaten:

• blätterteig - 500 g;
• Äpfel - 4 Stück;
• zucker - 3 EL. Löffel;
• eier - 1 Stück.;
• milch - 1 EL. ein Löffel;
• zimt - 0,5 h Löffel.

Kochen

1. Äpfel in Stücke geschnitten.
2. Nach 10 Minuten mit Zucker bestreuen. drücken.
3. Mischen Sie das Eigelb mit Milch.
4. Reiben Sie den Zimt getrennt mit 1 TL Zucker.
5. Teigrolle im Reservoir, in Quadrate geschnitten.
6. Bleiben Sie auf einem Löffel Füllung, bedecken Sie jedes Stück Teig.
7. Machen Sie 2-3 Schnitte, um auf Dampf zuzugreifen.
8. Die Kanten starten, schmieren die Milchmischung.
9. Bleib auf dem Fach, streuen Sie mit Zimt mit Zucker.
10. Streuen kaltes WasserBacken 25 min.

Puff mit Kirsche

Das launischste Backen aus dem Puff-Teig - mit Kirschen, die Beeren, lässt den Saft sehr viel lernen, es folgt, wenn es schafft und brennen beginnt. Es gibt ein Geheimnis, wie man es beruhigt, so hilft es, alle Beeren zu bewältigen. Nur in der Füllung müssen Sie die Stärke waschen, aber für sanfter Geschmack - Füllen Sie die Vanille.

Zutaten:

• blätterteig - 500 g;
• kirsche - 300 g;
• zucker - 5 EL. Löffel;
• - 1,5 EL. Löffel;
• vanille - 10 g;
• protein - 1 Stück.

Kochen

1. Gießen Sie aus Beeren, um die Knochen zu entfernen, ein Paar Zuckerlöffel zu gießen, 10 Minuten lang zu verlassen.
2. Saft zusammenführen, Zucker- und Stärkerückstände hinzufügen.
3. Rollen Sie den Teig aus, streuen Sie mit Stärke, teilen Sie sich in Quadrate.
4. Teilen Sie die Füllung auf ein halbes Stück, decken Sie die zweite ab.
5. Kanten erstellen, Schnitte machen.
6. Bleiben Sie auf dem Tablett, schmieren Sie mit einem Protein.
7. 20 Minuten backen.

Puff mit Aprikosen

Wenn Sie schnell eine Behandlung vorbereiten müssen, ist das Backen eines Blätterteigs in Form einer Ebene die optimale Option, wenn Sie ein kulinarisches Werkstück nehmen. Für Gäste können Sie mit Aprikosen ein offenes Dessert machen, es wird nicht nur lecker, aber auch schön. Früchte sind solide erforderlich, weich, wenn das Fahren verbreitet wird.

Zutaten:

• blätterteig - 400 g;
• aprikosen - 6 Stück;
• brauner Zucker - 2 EL. Löffel;
• eier - 1 Stück.;
• zuckerpulver - 3 EL. Löffel.

Kochen

1. Aprikosen auf den Hälften aufgeteilt.
2. Teig, um abzuwehren, auszuleiten, in ein großes Glas Becher zu schneiden.
3. Drücken Sie in diesen Kreisen einen kleineren Kreisstreifen.
4. In der Mitte legen Sie Zucker ein, um eine halbe Aprikose abzudecken.
5. Grifffrucht gestreifter Teig.
6. Beschreibte auf dem Backblech, schmieren Sie das Ei.
7. 25 Minuten backen, Pulver streuen.

Puff mit Malina

Faszinös I. köstliche Beere - Himbeere, mit ihrem jeglichen Gebäck zu Hause wird ein königliches Genuss. Beeren müssen gewaschen werden, geben Sie eine Spur. Reiben Sie nicht mit Zucker, sonst schwebt die Füllung. Für die Zuverlässigkeit scheitert der Saft nicht, Sie können Beeren mit Stärke gießen. Damit die Produkte nicht verbrennen, ist es notwendig, Salz auf das Formular zu setzen.

Zutaten:

• blätterteig - 300 g;
• malina - 200 g;
• zucker - 100 g

Kochen

1. Malina gießen Sie Zucker, mischen.
2. Teig in Quadrate schneiden.
3. Anteilsfüllung, gefaltet, die Kanten starten.
4. Bleib auf dem Fach, backe 15 min.

Puff mit Banane

Wenn Haushalte das übliche Backen mit Früchten müde, können Sie sie überraschen. Der Teig kann auch Hefe genommen werden, und die Dunkelheit wird in der ersten Version des Produkts großartiger und knuspriger sein. Bananen brauchen reif, sie sind weicher und duftend. Während des Backens sollte das Fach nicht mischen.

Zutaten:

• blätterteig - 400 g;
• zucker - 4 EL. Löffel;
• bananen - 3 Stück.

Kochen

1. Banane gereinigt, in Becher geschnitten, mit Zucker mischen.
2. Teig zum Abtauen, Rollen Sie den Reservoir heraus, teilen Sie sich in Quadrate.
3. Teilen Sie die Mitte der Füllung, rollen Sie die Umschläge, den Kofferraum.
4. Im Gegenteil, backen Sie 20 Minuten lang.

Puff mit Marmelade

Gute süße Gebäck durch die Tatsache, dass es mit jeder Füllung hergestellt werden kann, im Winter, wenn es keine Früchte gibt, ist Marmelade geeignet. Es ist wünschenswert, dick zu lagen, so dass die Füllung nicht fließt und nicht brennen. Wenn nur Flüssigkeit unter der Hand ist, muss es mit Stärke verdickt werden, aber sorgfältig wird das Überangebot einen unangenehmen Geschmack geben.

Zutaten:

• blätterteig - 400 g;
• eier - 1 Stück.;
• marmelade - 100 g;
• stärke - 1 h Löffel;
• zuckerpulver - 1 EL. ein Löffel.

Kochen

1. Rollen Sie den Teig aus, teilen Sie in Quadrate, legen Sie den Marmelade aus.
2. Schmieren Sie die Kanten des Teigs mit einem Schlag ei.
3. Entgegengesetzte Enden anschließen, zwei andere innen gestrichen.
4. Lose mit Ei, auf dem Fach lag.

Puff mit Marmelade

Nicht weniger schmackhaftes Backen aus einem Blätterteig mit einer Füllung wird mit einer Marmelade erhalten, es ist dick auf der Konsistenz, so geeigneter als Marmelade. Es ist besser, den Teigeinfrieren und die Marmelade - Aprikose, obwohl jeder Anzug zu nehmen. Erfahrene Hostessen empfehlen, Beeren zu setzen, ist immer noch gut für die zuverlässigen Schichten geeignet.

Zutaten:

• blätterteig - 500 g;
• marmelade - 20 ml;
• zuckerpulver - 2 h Löffel.

Kochen

1. Teig, um abzuwehren, herauszureißen, Mehl gießen.
2. Anteil auf Quadraten, jedes diagonal gefaltet halbieren.
3. Machen Sie zwei Ausbrüche parallel zu kurzen Seiten des Dreiecks.
4. Bringen Sie den quadratischen Rücken zurück, verschieben Sie die Kreuzkreuzung getrennte Streifen.
5. Um den Marmelade in die Mitte zu legen, legen Sie auf den Zähler.
6. 20 Minuten backen, mit Pulver bestreuen.

Puff mit Marmelade

Eine weitere einfache Option ist ein süßes hausgemachtes Gebäck mit Marmelade. Die Hauptregel - sollte nicht flüssig sein. Es wird nicht empfohlen, mit Stärke zu verdicken. Damit die Produkte nicht verbrannt werden, in den Ofen mit Wassertank legen. Wenn der Teil zu brennen beginnt, muss er mit Wischpapier bedeckt sein.

Zutaten:

• blätterteig - 1 Blatt;
• - 4 EL. Löffel;
• zuckerpulver - 2 EL. Löffel.

Kochen

1. Teigschnitt über 4 Teile, nicht rollen.
2. Machen Sie Schnitte auf einem halben Quadrat.
3. Stellen Sie den gesamten Teil des Rauschens an.
4. Schmieren Sie die Wasserkanten, verbinden Sie, boot.
5. Bleiben Sie auf einem geschmierten Backblech.
6. 30 Minuten backen, mit Pulver bestreuen.

Puff mit Mac.

In vielen Küchen in der Welt wurden Hausgebäck immer geschätzt - Rezepte mit Mohnblumen. Es muss gewaschen werden, halten heißes Wasser 10 min. So dass nabuch, ansonsten, an den Zähnen stechen wird. Dann in einem Mixer mahlen oder in einen Mörser schleifen. Für einen empfindlichen Geschmack können Sie einen Löffel hinzufügen butter und Zimt.

Zutaten:

• blätterteig - 500 g;
• mac - 150 g;
• zucker - 70 g;
• ei - 1 Stück.;
• wasser - 1 EL.

Kochen

1. Mak einweichen, mahlen, mischen mit Zucker.
2. Teig, um fein zu rollen, die Füllung zu setzen.
3. In der Rolle zusammenbrechen und die Enden drehen.
4. In Stücke schneiden, auf dem Tablett legen.
5. Schmieren Sie mit einem Schlag ei, backen Sie 30 Minuten lang.

Hauch mit Kondensmilch

Das köstliche Backen aus Puff-Hefe-Teig-Rezepte hat viel, aber die Prinzipien der Vorbereitung bleiben unverändert. Es ist unmöglich, den Ofen für die ersten 10 Minuten zu öffnen. Backhefteig, sonst wird es nicht steigen. Wenn Sie sich am Rande der Gäste befinden, ist die erfolgreichste Lösung einfacher Puffs mit Kondensmilch.

Zutaten.

Schritt 1: Bereiten Sie den Teig vor.

Ready Puff Teig Teig (lassen Sie es 15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen) und schneiden Sie jeden der vier Platten auf 4 ungefähr die gleichen Teile. Infolgedessen haben wir 16 Schichten. Dann schmieren wir an der Tafel ein wenig Mehl und verteilen es mit der Hand es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche, auch ein wenig Zug und die Platte des Teigs, die wir rollen werden. Jede geschnittene Platte rollte den Walzbolzen in eine Richtung. Tun Sie es mit allen Platten des Blätterteigs.

Schritt 2: Wir machen Puffs.

Das Verfahren ist für die Herstellung eines Hauchs beschrieben, alle anderen werden ähnlich hergestellt. Ein Ei, um in den Haufen zu fahren, aber bevor Sie das Eigelb vom Protein trennen müssen, kann er von Hand oder mit dem Separator hergestellt werden. Wir brauchen ein Protein. Eine Bürste zum Schmieren von Macaus im Protein und ordentlich schmiert den Rand des Zuges. Wir rekrutieren den Esslöffel mit einer Marmelade und legen einen Zug an, ein leicht verteilt es auf der Oberfläche. Bedecken Sie den Hauch mit einer Marmeladen-freien Platte, ein wenig dehnen und drücken Sie die Kanten, sodass der Teig gut verschmilzt. Fixiere die Kanten der Schicht mit einer Gabel (wie auf Chebbeka). Somit produzieren wir 8 Schichten.

Schritt 3: Backen Sie die Puffs.

Der Küchentisch mit Hilfe derselben Pinsel schmieren reichlich pflanzenöl Und legen Sie die fertigen Puffs sorgfältig darauf aus. Lassen Sie sie um 1,5-2 Stunden bei Raumtemperatur eingeweicht werden. Schalten Sie nach Ablauf den Backofen ein und zeigen Sie temperaturregime für 200 Grad. Der Köder mit einem Pinsel mit demselben Gemüseöl und schießt unsere zukünftigen Pasteten sanft darauf. Wir schicken ein Backblech mit Züge in den beheizten Ofen und backen sie 15-20 Minuten.

Schritt 4: Füttern Sie zum Tisch.

Einzelhandel mit fertigen Puffs aus dem Ofen entfernen, wechseln Sie sie sanft auf ein Tablett und streuen zuckerpulver. Alles, Puffs mit Marmelade sind fertig - essen Sie zum Tisch. Guten Appetit!

Marmelade kann durch Confiture, wie Cherry, ersetzt werden.

Das Rezept zeigt die Anteile der Zutaten nur für zwei Teile an. Um mehr Schichten bzw. doppelt zu machen oder die Anzahl der Zutaten zu dürfen.