Ofen auf 180 ° C vorheizen. Schmieren Sie die hohe Form zum Backen mit einem Durchmesser von 22-24 cm von Cremeöl und streuen Sie mit Mehl, überschüssigen Schock.
Satch-Mehl, Backpulver, Salz, Nelke und Muskatnuss in einer großen Schüssel. Schneiden Sie das Öl in kleine Stücke und fügen Sie dem Mehl hinzu. Flecken Sie den Mehl mit Butter mit den Fingern, bis Sie einen kleinen Krümel bekommen. Sollzucker und Mischung ausblenden.
Reinigen Sie Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Fügen Sie Äpfel zu Krümel hinzu und mischen Sie gut.
In einer separaten Schüssel kochen Sie Eier mit Milch und gießen Sie in die Apfelmischung. Mischen Sie schnell vor der Bildung eines dicken Teigs.
Setzen Sie den Teig in die vorbereitete Form, zerknüllen Sie die Oberfläche des Kuchens und streuen Sie 2 TBSP. l. Sahara. Setzen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie bis zur goldenen Farbe, 45-50 Minuten. Dienen Sie Kuchen warm oder kalt mit Vanillepudding.
Zum vanillepudding. Platzieren Sie Eigelb und Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie mit einem Mischer 2-3 Minuten. Bis die Masse im Volumen steigt.
Gießen Sie Milch in den Saucepan, bringen Sie zum Kochen und entfernen Sie sofort vom Feuer. Gießen Sie in das Yolk-Gemisch von 2-3 EL-TBP. l. Heiße Milch und Mischung. Dann gießen Sie langsam mit einem dünnen Weben die restliche heiße Milch in das Ei-Gemisch, um es ständig zu rühren.
Gießen Sie die resultierende Mischung zurück in die Landschaft und bereiten Sie sich auf mittlere Hitze vor, um sich ständig umzuleiten, bis die Creme dicke, 4-5 Minuten. Gießen Sie Vanilleextrakt. Coole Creme, die die Oberfläche des Lebensmittelfilms abdecken.
Ich habe wiederholt über meine Liebe zum Apfelkuchen geschrieben ... Nun, es gibt etwas in ihnen "Kommen Sie aus der Kindheit" ... und Aroma, und Geschmack und Heimkomfort. Es ist leicht zu verstehen, da Äpfel fast die einzige verfügbare Früchte waren. Und wir hatten immer eine Mohnblume, ja, es gab gute Zeiten, und für alle Feiertage wurde MOM viele Apfelmohnkuchen, verschiedene Größen und Formen gebacken. Die Mohnblume, übrigens, übrigens Tolkley (Moli, ich weiß nicht, wie ich es erklären soll, wie man es richtig erklärt wird) in einer großen Pflaume in der Tante, und sie schien mir immer schrecklich zu sein, ich suchte nach Babu Yagus Augen. Was wurde sogar verdächtigt Tante.)))Dieser Kuchen ist sicherlich nicht in der Kindheit, aber sehr lecker. Außerdem können Sie sich leicht vorbereiten, und wenn Sie immer noch eine Vanillepudding-Vanillecreme oder eine Eiskugel einreichen, dann "Verlust Sie Ihre Finger!". In warmer Form ist es schaster, also empfehle ich es zu warm, wenn Sie vor dem Servieren in den Kühlschrank leben. Rosets taten dies für Schönheit, sie sind überhaupt nicht nötig.
Für Teig:
- 3 TME Mehl,
- 2 H l Bursting,
- 150 g Butterraumtemperatur,
- 3/4 St. Zucker,
- 2 Eier,
- 3/4 st milch,
- 2 ST L SAKHAR (für den Streu),
- 1/2 H l Zimt (zum Aufbringen),
- Prise Muskatnuss und Salz,
- 4 Äpfel von soliden Sorten.
Für Creme:
- 6 Eigelb,
- 6 ST L Zuckerpulver,
- 550 ml Milch,
- 1 Pod natürlicher Vanille.
Erhitzen Sie den Ofen auf 170 Grad. Die Form, ein Durchmesser von 20 cm, schmieren mit Öl, Boden, um mit Pergament zu befestigen. In einer separaten Schüssel, Sift Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss. Fügen Sie das Öl hinzu, in Stücke in Scheiben geschnitten, und mit den Fingern mischen Sie den Zustand der Krümel. Zucker hinzufügen. Klare Äpfel, hübsch schneiden große Stücke. Shuffle in ein Mehlgemisch, mischen Sie. Eier mit Milch leicht schlagen, in eine Apfelmehlmischung gießen. Der Teig ist ziemlich dick, aber es sollte sein. Schießen Sie es in die Form, um gut zu streuen, eine kleine Aussparung in der Mitte zu machen. Also danach schmeichelhaft. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Backen Sie etwa 50 Minuten. Bereitschaft zur Bestimmung der Strahlen sollte es trocken und sauber sein. Bereite Pie Draht aus dem Formular, cool auf dem Grill.
Für Creme: Milchmischung mit Vanillesamen. Kochen. Eigelb, die mit einem Pulver verwirrt werden sollen, dünne fließende Milch in ihnen. Mischen. Gießen Sie alles zurück zum Eimer. Kochen Sie auf geringer Wärme, ständig Rühren, zur Lichtverdickung. Es ist wichtig, nicht zum Kochen zu bringen! Eigelb zum Curl. Cool.
Die Saison von Apple Pies in vollem Gange, ich beherrschte vier neue Rezepte, ein paar weitere Lesezeichen, und heute werde ich das Rezept teilen köstlicher Kuchen Mit ziemlich ungewöhnlicher Kochtechnologie (was zu tun ist, langweilen wir mich von mir die Backkuchen an der alten, bewährten Behälterzeit, obwohl er passiert, er backte Charlotics, wo ohne es).
Und nimm noch dieses Rezept für den Yachthafen maananasha_p.
Auf FM "Herbst Marathon" 
Der Kuchen ist sehr groß, hoch, mäßig süß und sehr duftend. Ich fand ein Rezept, ich zitiere ihn mit meinen eigenen Veränderungen (ich, wie üblich, erheblich erhöht die Anzahl der Äpfel, so dass es einen kleineren Test und mehr Fassen gab :))
Zutaten:
mehl - 3 Gläser
becken - 2 TL.
salz - 1/8 TL
hammernelke - 1/4 TL.
muskatnuss - 1/4 TL
butter - 180 g.
zucker - 3/4 Tasse
Äpfel - 850 g (bereits aus Samen gereinigt und in Scheiben geschnitten)
eier - 2 Stück
milch - 3/4 Tasse
zucker - 2 EL.
Sift Mehl mit einem Bündel, Salz, Nelken und Muskatnuss in einer großen Schüssel. Wir fügen kalte Butter mit Würfeln in eine trockene Mischung und Lärche in den Krümel hinzu. Wir fügen Zucker hinzu und mischen alle.
Äpfel werden von Samen gereinigt (von der Peel-atem Willen, wenn dünn, dann nicht sauber ist, dann habe ich nicht sauber gemacht, und schneide die Scheiben (diese Zeit habe ich nicht lächelte, nur von Halb-Hilarien geschnitten).
Fügen Sie der Ölmehlkrümmung Äpfel hinzu.
Peitschen Sie die Eier mit Milch getrennt und fügen Sie sie zum Großteil hinzu. In einen homogenen Zustand mischen. Der Teig ist ziemlich dick. Wir verteilen es in die Form, rollen auf, streuen mit Zucker von oben (2 EL) und wir schicken den Ofen an die erhitzte bis 175.
Wir backen 40-50 Minuten vor dem Schließen. Überprüfen Sie die Bereitschaft eines Holzspießs. 
Fertiger Kuchen kann mit Puderzucker besprüht werden.
