Gehäuse Säurekohl. Gedeifte Sauerkohl in einer Bratpfanne

Das Sauerkraut selbst ist sehr lecker, aber es wird nicht nur für den Winter geerntet. Heute werde ich Ihnen von Gerichten erzählen, in denen es sich um den Hauptbestandteil handelt. Wir werden darüber reden, wie der Kohl mit verschiedenen Arten von Fleischzutaten hergestellt wird, die nach dem Kochen in einer Pfanne oder in einem langsamen Kocher sein sollte.

Wie köstlich Sauer Kohl - klassisches Rezept

Klassisch. Der Klassiker ist in allem, immer dieses Wort bedeutet etwas ausgezeichnetes, was immer lecker sein wird. Und ja, auch bei der Herstellung von gedünstetem Sauerkraut gibt es klassische Ansicht.

Um einen klassischen geschnitzten Kohl zu erstellen, brauchen wir:

Erfolgreicher Kohl - ein Kilogramm
Zwiebeln - drei mittlere Birnen
Karotte - vierhundert Gramm

Zucker - Esslöffel
Salz zu schmecken
Buchtblatt - ein Paar Blätter
Schwarzer Bodenpfeffer ist eine Prise.

Damit Kohl, um Salz mit einem Gemisch von Kohl nicht ähnlich zu erhalten, muss es einweichen kaltes WasserUm überschüssige Salze loszuwerden. Über dem Weg zum Squeeze, aber so ist es noch saftig, ziehe das Sieb an. Wenn die gesamte Flüssigkeit herunterkommt, kann der Kohl hergestellt werden.

Zwiebeln sauber und hacken feine Würfel. Karotte glänzende Strohhalm.
Wir senden Zwiebeln, um in einen transparenten Zustand zu gelangen, nachdem wir Karotten hinzugefügt haben. Es muss eine weiche Textur erwerben.

Zu geröstetem Gemüse hinzufügen tomatenmark, Carshe-Paar-Dreibettzimmer und Zucker mit Salz und zerquetschtem Lorbeer. Masky für etwa zwei Minuten und Laienkohl. Sie ist in der vorbereiteten Tomaten-Gemüse-Sauce, fünfundzwanzig Minuten.

Fertigkohl ist perfekt in Form einer Garnierung von fleischgerichtEs ist also ein ausgezeichnetes unabhängiges Teller auf Ihrem Schreibtisch.

Wie man saute Kohl in einer Pfanne eintürzt

Zutaten zum Kochen erforderlich:

Sauerkraut - Kilogramm
Zwiebeln - Paar große Zwiebeln
Gemüseöl - einhundert Milliliter

Tsmin - Hälfte der Teeschöffel
Salu-Zucker - an einem Teelöffel
Sauerrahm - Esslöffel

Kohl bereiten sich, wie es oben beschrieben wurde. Karotten und Zwiebeln schneiden Strohhalme. Wir versenden auf einer Pfanne mit heißem Öl und passieren zwei oder drei Minuten.

Wir schicken Kohl an die Pfanne, Solim und das Gebäck von fünfundvierzig Minuten. Am Ende des Kochens setzen wir Tomatenpaste, Zucker und Kümmel. Sauerrahm hinzufügen, mischen. Kann an den Tisch serviert werden.

Wie man Sauerkohl in einem langsamen Kocher ausstellt

Multicooker ist einer der besten Helfer in der Küche der modernen Gastgeberin. Nun, lass uns versuchen, den Sauerkohl darin auszutreten!

Sommerkohl - ein Kilo
Sonnenblumenöl - siebzig Milliliter
Zwiebelzwiebeln - zwei Birnen
Salz und Zucker - nach Geschmack

Kohlbereiten - Spülen, drücken Sie, und lassen Sie eine Überschüssiges Wasser.

Zwiebeln sauber und durchdringen Sie einen kleinen Würfel, das Schneiden mit Strohhalm und Schiffsbraten auf dem beheizten Öl.

Kohlmischung mit analysiertem Gemüse und an einen Multicooker im Backmodus senden.
In einem solchen Modus bereitet der Kohl eine Stunde vor. Nach dem Umschaltmodus in "Pilaf" und weitere fünfundzwanzig Minuten herzustellen.

Nach dem Zeitpunkt, der Kohl essen und zum Tisch servieren.

So legen Sie den Sauerkohl mit Fleisch aus

Wie man einen Mann liebt, der Liebe zu lieben oder zumindest essen eintopfkohl? Die Antwort ist einfach - füge Fleisch hinzu.

- Kilogramm
Schweinefleisch - Fünfhundert Gramm
Zwiebel - Paar Zwiebeln
Tomatenpaste - drei Esslöffel
Wasserbodenliter
Sonnenblumenöl - fünfzig Gramm
Lavarblatt - fünf Blätter
Salu-Zucker - nach Geschmack

Fleisch in einen großen Würfel schneiden, Zwiebeln saubere und glänzende halbe Ringe. Zusammen auf einer vorgeheizten tiefen Pfanne etwa zehn Minuten braten.
Kohl bereiten Sie die zuvor beschriebene Methode vor. Wir fügen es Fleisch hinzu, füllen Sie mit Wasser, hübscher stört das Kleidungsstück für sechzig. Nach Ablauf der Zeit füllen wir das Wasser aus, wenn es herausgedreht ist, fügen Sie eine Paste, ein Buchtblatt und einen Zucker hinzu. Mischen und produzieren Sie weitere halbe Stunde. Das ist alles, was kocht.

So lecker, um Sauerkohl ohne Fleisch auszuziehen

Zutaten:

Kohl Sauhana - ein halbes Kilogramm
Zwiebeln - Drei Birnen
Bulgarischer Pfeffer - zweihundert Gramm
Karotten - zweihundertfünfzig Gramm

Tomatenpaste - Esslöffel
Grün - ein Bündel
Scharfe Pepperoni Chile - ein kleiner Pod
Salzpfeffer - Wie wünschst du?

Kohl bereiten, die Zwiebeln reinigen und reiben den kleinen Würfel. Karotten reiben auf Strohhalme und bulgarische Paprika Trugbilder schneiden. Passantum-Gemüse zusammen mit Tomatenpaste etwa fünf Minuten und steckt unseren Kohl, Rohsalz, Pfeffer und Mischung. Wir decken mit einem Deckel ab und lassen Sie zwanzig Minuten auf mittlerer Hitze. Am Ende mit gehackten Grünen besprüht und stehen, unser Teller entspannen, entspannen.

So legen Sie Sauerkohl mit Kartoffeln aus

Sauer Kohl ist ein hübsches Ernährungsgericht. Es gibt jedoch wenige Kalorien darin, um den Gedeizkohl zu befriedigen, können Sie ein Kalorienprodukt hinzufügen. Wie Kartoffeln. Er wird nicht nur Ihren Teller beziehen, sondern auch geben bester Geschmack, übermäßige Suralität entfernen.

Sauer Kohl - Fünfhundert Gramm
Kartoffeln - Paul Kilo
Zwiebelzwiebeln - eine Birne
Gemüseöl - fünfzig Milliliter
Wasser - einhundert Milliliter

Kartoffeln sauber, gut spülen und einen großen Würfel schneiden. Kochen Sie in salzförmigem Wasser.

Zwiebeln sauber und mahlen. Wir waschen den Kohl, drücken und trocken.

Zwiebeln Passant in einem tiefen Pfanne um zwei oder drei Minuten. Bitten Sie es und fünfzehn Minuten. Wir fügen Kartoffeln dahinter hinzu, Salzpfeffer und Geschäfte weiter rund zwanzig Minuten. In der Tat ist unser köstlicher Kohl bereit.

Wie man Sauerkohl mit Wurst auslöste

Sie denken vielleicht, dass Würstchen überall und überall nur Studenten bereiten. Ein guter Zutat kann jedoch auch in einem Restaurantgericht verwendet werden. Würste sind perfekt für diejenigen geeignet, die sich nicht mit Fleisch stören oder nicht wissen, wie man es besser kocht.

Das Wichtigste ist, gute Würste zu wählen. Einige Konsumentenverbraucher aus dem nächsten Stand aus den Corporal Hoofs passen eindeutig nicht an. Wählen Sie einen bewährten Hersteller, der in seinem Sortiment ein paar verschiedene Fleischprodukte aufweist, einschließlich derjenigen, die mit hoher Qualität zusammenhängen. Nun, auf Feedback, achten Sie darauf.

Kohl Sauhana - Kilogramm
Zwiebeln - zwei große Zwiebeln
Karotten - zweihundertfünfundfünfzig Gramm
Würstchen (von wem, wählen Sie für Sie) - dreihundert Gramm
Sonnenblumenöl - einhundert Milliliter
Zucker - zwei Teeschüsse
Salzpfeffer - nach Ihrem Ermessen
Wasser - je nach Verdampfung

Wir bereiten Kohl vor. Wir spülen es sorgfältig von einem übermäßigen Salz ab, da es auch in Würstchen vorhanden ist. Zwiebeln schneiden einen Würfel, aber einen Karottenschnitt oder einen Rod-Stroh.

Um Zwiebeln und Karotten auf eine heiße Pfanne zu setzen, müssen sie bis zur Weiche verspottet werden. Wir fügen ihnen geschnittene Würstchen hinzu, braten ein wenig. Wir mischen den Kohl mit diesem Geschäft, schließen den Deckel und das Auto, manchmal Rühren. Die Schale muss mindestens zwanzig Minuten geschärft werden. Nachdem Sie sich etwas entspannen können, um sich aus der Erwärmung zu entspannen und dienen zu können.

Wie man Sauerkohl mit Huhn ausstellt

Folgen fleischbestandteil. Es wird ein Huhn in unserem Kompfen geben. Ihr Fleisch ist fast am einfachsten in gedämpfter. Ordentlich gekochtes Huhn kann Ihr Gericht eines anständigen Restaurants herstellen. Mal sehen, wie es geht:

Sommerkohl - vierhundert Gramm
Hühnerschenkel ohne Knochen - zweihundertfünfzig Gramm
Tomatenpaste - vierzig Gramm
Salz und Zucker - nach Geschmack
Gemüseöl - fünfzig Milliliter

Hühnerschenkel braten auf der Hälfte auf hoher Hitze mit Salz und Pfeffer. Muss eine rosige Kruste bekommen. Sobald die Kruste ausgebildet ist, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie Fleisch, um ein wenig unter dem geschlossenen Deckel zu entfernen. Es wird also saftiger.

Wir waschen den Kohl, gedrückt aus dem extra gesalzenen Saft und wir falten das Sieb. Sobald der überschüssige Fluidstiele mit vorgewärmten Öl und hundert zwanzig Minuten Kohl an eine Pfanne schicken kann.

In zwanzig Minuten setzen wir Fleisch in den Kohl, in Scheiben von Stücken auf eineinhalb Zentimeter geschnitten. Zehn Minuten zehn Minuten, fügen Sie Paste und Gewürze hinzu. Wir löschen weiterhin weitere fünfzehn Minuten. Am Ende des Kochens dienen und genießen Sie den Geschmack sofort.

Ich werde mit Ihnen als einige Geheimnisse teilen.
Manchmal passiert es, dass Kohl wie mit extra Salz begeistert ist, aber es ist sauer. Es kann fixiert werden, mit einem Kappern in kochendem Wasser ein paar Minuten zerschmettert werden.

Vergessen Sie nie, beim Löschen Wasser hinzuzufügen, wenn es schnell verdampft ist, sonst erhalten Sie eine sauerfrüchige Ecke.

Haben Sie niemals Angst, mit Gewürzen zu experimentieren, aber das Salz besser waschen. In der Zukunft fügen Sie es hinzu, wenn dies in der Teller selbst, als Sie es schieben werden. Es gibt manchmal ziemlich frisch, um Frischschleifkohl hinzuzufügen piment, Pikanten zu geben.

Und am meisten, wahrscheinlich wichtige Ratschläge. Verwenden Sie immer die neuesten und besten Zutaten, vergessen Sie nicht, die Fantasie beim Arbeiten mit ihnen zu zeigen. Alle angenehmen Mahlzeiten!

Irina Kamshilina.

Bereiten Sie sich auf jemanden vor, der viel angenehmer ist als für sich selbst)))

Inhalt

Diese behandelt sich auf der ganzen Welt. Kohlvarianten Hunderte: Tschechien (mit Hühnchen), Polnisch (Bigos mit Pflaumen und Rippen), Deutsch (mit Schweinefleischlenkrad) und vielen anderen. Gemüsegebrauch als Beilage und wie unabhängiges Gerichtin Füllungen für Kuchen und Salate.

Wie kann man Sauerkohl ausstellen?

Beginnen Sie den Kochprozess von der Auswahl des Beizens. Die Köche empfehlen Kakoo-Gemüse für alleine, aber wenn es keine Zeit dafür gibt, nehmen Sie das fertige Produkt. Qualitativ hochwertiges Sauerkraut greift nicht an, hat eine elastische, knackige Struktur und einen angenehmen Geschmack. Der Kai von Sauerkraut beginnt traditionell mit einem Brat eines Bogens, der einen würzigen Geschmack des fertigen Gerichts ergibt. Nächstes fügen Sie den Salzen hinzu, braten Sie bis zur Bereitschaft ein bisschen und löschen.

In einem langsamen Herd

Der Wonder-Ofen ist ideal für die Herstellung eines solchen Instruments, der Geschirr wie ein Eintopf befriedigt gesalzener Kohl. Zunächst wird das Gemüse in warmem Wasser getränkt, um überschüssige Säure zu lassen. Dann fügen Sie der Multivarka-Schüssel hinzu, wo der Bogen bereits gebraten ist. Sie sind mit einem Deckel mit Gewürzen bedeckt und löscht mit Sauerkohl in einem langsamen Kocher, bis sie im Modus "Quenching" bereit ist.

In einer Bratpfanne

Vorbereitungsoptionen Es gibt Gewichte: Sie können Sauerkohl in einer Pfanne mit Fleisch mit einem Vogel mit Wurst oder Würstchen mit Pilzen ausstellen. In jedem Fall erscheint es lecker und befriedigend. Bitte beachten Sie, dass manchmal zu sauer (Peroxid) pflanzlich - das Salz vorgespült werden kann, und am Ende des Kochens gesüßt oder mehrere Löffel Tomatenpaste hinzugefügt werden, die die Säure neutralisiert. Dienen bereites Gericht Als Garnieren von Fleisch- oder Fischhäusern.

Im Ofen

Um duftende, köstliche Gemüsekönigungen im Ofen zu machen, müssen Sie zunächst einen Ton- oder Keramikbehälter vorbereiten. Einige Hostessen legen sofort Fleisch, Pilze, Zwiebeln auf den Boden der Gerichte, und andere - diese Produkte vorraten. Der Kohl wurde gewaschen, leicht gepresst und von oben lag, befestigen Sie das Wasser oder die Brühe und löscht in einem Topf bis fertig. Gedämpfter Kohl im Ofen muss etwa eine Stunde lang schmachten.

Rezept Traum Sauerkraut

Bevor Sie mit dem Kochvorgang fortfahren, bereiten Sie vor patchische Produkte. Brechen Sie das Gemüse oder kaufen Sie eine fertige Krankheit, und entscheiden Sie sich dann über die Ergänzung zum Gericht. Wenn eine schlanke, diätetische Option geplant ist, benötigen Sie nur Gemüse (Zwiebeln, Karotten), getrocknete Pilze, Obst (Äpfel, getrocknete oder Pflaume). Wenn Sie sich mehr entschieden haben richtiges Rezept Kochen von Sauer Dammkohl, dann brauchen Sie Rippen oder Fleisch in der Reserve (Rindfleisch oder Lamm), geräucherte Wurst, Würste oder Speck.

Mit Fleisch

Kochzeit: 60 Minuten zum Abschrecken und 3 Tagen auf Zakvask.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengericht: 92 kcal / 100 g.
Küche: europäisch.

Anfängerköche wissen oft nicht, ob es möglich ist, mit Sauerkohl auszulöschen, was zu kochen und wie? Diese Kochmethode hilft Ihnen, herauszufinden, wie Sie einen Schritt umgehen können leckere Süßigkeit: Wie grüße ein Gemüse, wie man die Zutaten richtig einfügt. Zu sauerkraut Mit Fleisch gedämpft war besonders duftend, zart, Beef-Tenderloin und Kombination von zwei Arten von Gemüse - gesalzen und frisch. Frische Tomaten Sie können Tomatenpaste oder Sauce ersetzen, und Fleischhackfleisch.

Zutaten:

zwiebeln - 2 Stück;
karotten - 1 Stück.;
schwarzbrot - 20 g;
kohl Fresh - 1 Gabeln und 500 g (zum Löschen);
rindfleisch - 600 g;
salz - 2 EL. l.;;
tomaten - 4 Stück.;
buchtblatt, schwarzer Pfeffer, Kümmel - zum Geschmack;
mageröl - 50 ml.

Kochmethode:

Für den Salzen (klassisches Rezept) Kohlkochan, in 4 Teile schneiden und sehr dünne Streifen aufladen (je länger, desto besser). Spindel ein Gemüse gut, um mich suide zu lassen.
Reinigen Sie die Karotten und geben Sie mit großen Zellen auf einer Reibe aus.
Mischen Sie beide Gemüse, Pause. Füllen Sie es fest sauber drei-Liter-Bank Die resultierende Mischung, wischen Sie sich gut ab.
Salzlösung vorbereiten: In einem Liter warmem Wasser auflösen 2 Esslöffel Salz und 1 Löffel Zucker, rühren, zerquetschtes Gemüse gießen. Legen Sie ein Stück Schwarzbrot, eingewickelt in Gaze. Diese Komponente beschleunigt den Rush-Prozess.
Legen Sie das Glas 2-3 Tage in einen warmen Platz, durchbohrt mit einem Messer, so dass der Kohl gleichmäßig auferlegt wird.
Versuchen Sie ein Gemüse - Wenn Sie Geschmack schmecken, können Sie essen, aber wenn die Säure nicht ausreicht, dann weiterhin gut.
Für die Herstellung von Kohl mit Rindfleisch, Reinigen Sie den Bogen, hacken Sie es mit kleinen Würfeln.
Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden.
Frisch blätter verkappt In dünne Streifen einfügen, befriedigen.
Braten Sie in mageren Ölzwiebeln bis zur goldenen Farbe, fügen Sie Fleischwürfel hinzu.
Sobald das Fleisch eine Kruste erwirbt, fügen Sie 400 Gramm hinzu säurekohl, Bedecken Sie den Deckel und reißen Sie alles auf niedrige Hitze für 15 Minuten.
Es ist angekommen frisches Gemüse - Platzieren Sie den Kohl von oben, fügen Sie erneut 10 Minuten ein.
Fügen Sie am Ende des Kochens Gewürze, fein gehackte oder geriebene Tomaten auf der Reibe hinzu. 20 Minuten kochen.

Auf Deutsch

Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengerichte: 110 kcal / 100 g.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: Deutsch.
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Deutsche Stellen sich das Weihnachtsessen nicht ohne traditionelle schweinefleischrollen Mit einem Kohl in Bayerisch. Alle Zutaten sind einfach und zugänglich, das Gericht ist leicht zuzubereiten, und die Liebhaber kulinarischer Experimente können geräucherte, Würste, Speck hinzufügen. Der Sauerkohl auf dem Deutschen unterscheidet sich leicht von der, die in der Tschechischen Republik oder in Russland zubereitet wird - es ist weicher, zart. Beim Erhitzen in IT, Wacholderbeeren, Kümmel, Äpfel und mit Fleisch in Bier serviert.

Zutaten:

salo - 200 g;
kohlsalz - 800 g;
weinweiß - 100 ml;
zwiebeln - 1 Stück.;
tsmin, Salz - Geschmack;
zucker - 1 EL. l.;;
Äpfel - 2 Stück;
stärke - 1 EL. l.;;

Kochmethode:

Auf dem heißen Pfannenfett schmelzen.
Reinigen Sie den Bogen, reduzieren Sie mit halber Ringe. Äpfel reduzieren dünne Scheiben.
Zum Spitzenbogen und Äpfeln hinzufügen, ein bisschen braten.
Sole, spülen Sie, spucken Sie sich leicht und setzen Sie mit einem Röster in die Pfanne.
Sweese, befriedigen, die Gewürze setzen, Wein gießen.
Tomit 40 Minuten bei niedriger Hitze bis zur Bereitschaft.

Mit Würstchen

Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengericht: 128 kcal / 100 g.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: europäisch.
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Diese Art von Pickles ist besonders in der kalten Zeit beliebt, wenn wir die Vitamine fehlen. Gedämpter Sauerkohl mit einer Wurst kann zu einem hervorragenden unabhängigen Gericht zum Abendessen oder für freundliche Sehenswürdigkeiten hinter einem Glas Schaumgetränk werden. Für die Herstellung von befriedigenden, duftenden Leckereien ist es besser, Schweinefleischwurst- und Zugänzungen zu wählen (Sneak, Speck, Salami). Bevor Sie den ausgezeichneten Geschmack von Gerichten genießen, streuen Sie es mit gehackten Grünen.

Zutaten:

mageres Öl - 50 ml;
zwiebeln - 2 Stück;
würste - 500 g;
speck - 250 g;
zucker - 25 g;
solny - 500 g;
grüns - 20 g;
salz, Buchtblatt - Geschmack.

Kochmethode:

Bewerten Sie den Geschmack von Kohl - Wenn es zu sauer ist, in Wasser in das Wasser einweichen, drücken.
Reinigen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie die Würfel, braten Sie das mageres Öl.
Fügen Sie ihm die Sünde hinzu, decken Sie den Deckel ab und löschen Sie 20 Minuten.
Schneiden Sie Würste, Speckwürfel, legen Sie die Pfanne in den Rest der Komponenten.
SUBSTILL, Fügen Sie Zucker, Gewürze hinzu, bereiten Sie weitere 15 Minuten vor. Mit gehacktem Grün bestreuen und zum Tisch servieren.

Mit Schweinefleisch

Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengericht: 245 kcal / 100 g.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: europäisch.
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Wissen Sie, warum Gourmet diese Art von Gurken mit fettigem Fleisch kombinieren? Die Tatsache ist, dass das Sauerkraut hat erstaunliches Eigentum Das in Fleisch enthaltene Fett neutralisieren, saugen seine Säfte auf und schaffen einen einzigartigen Rost der Geschmackssenquenzen. Dieses Rezept für verstohlenes Sauerkohl mit Schweinefleisch ist für Fehlgeschwader gedacht, die nicht manchmal nicht ausgeschaltet sind, um kalorienische Gerichte zu genießen.

Zutaten:

kohlsalz - 500 g;
der Filetteil der Schweinekarkasse - 600 g;
zwiebeln - 1 Stück.;
gewürze, Buchtblatt, Paprikapfeffer, Salz - zum Geschmack;
tomatenpaste - 25 g;
mageröl - 50 ml.

Kochmethode:

Schneiden Sie Fleisch mit kleinen Stücken. Reinigen Sie die Zwiebeln, hacken Sie es mit Würfeln.
Braten Sie das Schweinefleisch in einem vorgewärmten mageren Öl, fügen Sie den Bogen hinzu, kochen Sie mit mittlerer Hitze weiter vor dem Erscheinungsbild von Krustfleisch.
Spülen Sie das Salzwasser unter fließendem Wasser, lehnen Sie sich auf das Sieb, und legen Sie dann in die Pfanne, um das Fleisch eingebettet zu haben, ein Glas kochendes Wasser und 30 Minuten lang zu machen.
In der letzten Phase können Sie einige Gewürze (akute Paprika), Buchtblatt, Tomatenpaste, Salzen hinzufügen.
Sobald das gesamte Wasser entlassen wird, ist das Gericht fertig.

Mit frischem Kohl

Kochzeit: 70 Minuten.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengericht: 121 kcal / 100 g.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: europäisch.
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Die Besonderheit des Behandels ist, dass es zwei Varianten von Gemüse kombiniert: Sauer und Frisch. Diese Vorbereitungsoption ist großartig für diejenigen, die der Figur folgen oder den Beitrag halten. Zarte, süßes süßes Pied-Kohl Sauer mit frischem Zustand ist eine gute Ergänzung, garnieren Sie Fleisch oder fischgericht. Beenden Sie alle gehackten Grüns, Tmin.

Zutaten:

zwiebeln - 1 Stück.;
frischkohlgabeln - 500 g;
kohlsalz - 200 g;
karotte - 2 Stück;
mageres Öl - 50 ml;
gewürze, Salz - schmecken.

Kochmethode:

Hitze das magere Öl in tiefen Kapazität, braten Sie die Zwiebeln mit kleinen Würfeln.
Wenn es transparent wird, fügen Sie eine Karotte, die auf der Reiher gerieben wird, weitere 5 Minuten weitergeben.
Setzen Sie das Salz in den Behälter, legen Sie ab, und stecken Sie nach 10 Minuten Frischkohlschnitt.
Berühren Sie unter einem geschlossenen Deckel etwa 40 Minuten bei niedriger Hitze.

Mit Rippen

Kochzeit: 150 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengericht: 278kkal / 100 Gramm.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: Osteuropäer.
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Befriedigend ernährung Teilnahme an dem Geschmack der Männer. In den alten Tagen, polnischer Bigus (so genannter Eintopf rack mit Schweinerippchen Mit Sauerkraut) ergänzt mit Pflaumen, geräuchert und auf mehr als zwei Tage vorbereitet. Heutzutage kann dieser Prozess mit dem Aufkommen des Ofens und der Multicookers erheblich zugegriffen werden. Bitte beachten Sie, dass der Kushan kein Fett- oder Öl-Gemüse enthält, das auf Schweinfett hergestellt wird, das aus Rippen gedrückt wird.

Zutaten:

karotten - 1 Stück.;
zwiebeln - 2 Stück;
pflaumen - Handvoll;
frischkohl - 500 g;
kohlsalz - 400 g;
rippen - 400 g;
buchtblatt, Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Nehmen Sie einen tiefen dicken, ummauerten Topf und braten Sie ihn ohne Öl in Scheiben in Scheibenrippen 10-15 Minuten vor dem Erscheinungsbild einer Kruste.
Reinigen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie es Stroh, setzen Sie das Fleisch.
Wenn es zu einem goldenen wird, fügen Sie eine elekt geriebene Reibene, eine Saison, eine Saison, vor der Weichheit des Gemüses hinzu.
Setzen Sie das salzige Salz oben an, decken Sie mit einem Deckel ab, löschen Sie 10 Minuten.
Machen Sie den dünnen Strohfrischkohl, fügen Sie den Bigus hinzu. Tomit alle 60 Minuten.
Waschen und frei von den Knochen der Pflanzen und ohne Schneiden mit Fleisch in Gemüse. Vorbereitung einer Viertelstunde.

Mit Hühnchen

Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengericht: 135 kcal / 100 g.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: europäisch.
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Sanfter, ein saftiges Gericht, das alle Liebhaber eines wunderschönen Gemüses probieren muss. Es ähnelt einem großen, aber einem weicheren, zarten Geschmack. Wie bereiten Sie einen Genuss vor? Achten Sie auf das Rezept für gedämpfte Sauerkohl mit Hühnchen. Erfahrene Köche empfehlen die Verwendung von Vogelfilets (Hühnchen oder Truthahn), aber Sie können andere fleischige Teile des Kadases aufnehmen - es wird auch sehr lecker.

Zutaten:

mageres Öl - 50 ml;
hühnerfilet - 500 g;
kohlsalz - 500 g;
zwiebeln - 2 Stück;
knoblauch - 2 Scheiben;
tomatenpaste - 100 g

Kochmethode:

Schnitt hähnchenfilet Kleine Würfel.
Reinigen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch - fein platzt in Gemüse.
Braten Sie auf den Hühnerzwiebeln, legen Sie das Huhn, bereiten Sie die rötliche Kruste des Fleisches vor.
Fügen Sie die Paste hinzu, gießen Sie das Glas kochendes Wasser. Legen Sie Kohl, Gewürze der Jahreszeit, befriedigen.
Führen Sie ein Genuss für 40 Minuten aus.
5 Minuten vor dem Abschluss, fügen Sie Knoblauch hinzu.

Mit Pilzen

Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengericht: 147kal / 100 Gramm.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: europäisch.
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Die traditionelle Kochmethode nimmt die Anwesenheit von Getrockneten Waldpilzen an - sie haben ein besonderes, einzigartiges Aroma und Geschmack, aber dieses Produkt kann sich selten in Geschäften treffen. Ersetzen Sie getrocknete Pilze mit Champignons oder Austern, und Sie erhalten ein nahrhaftes schlanke Abendessen, von dem alle schließen, werden begeistert sein. Wenn Sie ein Genuss machen möchten, fügen Sie einige geräucherte Mahlzeiten oder Speck hinzu.

Zutaten:

pilze - 450 g;
kohlsalz - 500 g;
kurkuma, Tmin - 1 EL. l.;;
laurel Leaf - 2 Stück.;
mageröl - 30 ml.

Kochmethode:

Füllen Sie das Kohlsalz mit 100 Millilitern kaltem Wasser, setzen Sie das Kochen für 10 Minuten.
Fangen Sie das Gemüse auf dem Sieb ab, lassen Sie den Wasserablauf des Wassers. Es ist notwendig, um übermäßige Säure und Bitterkeit zu lassen.
Wärmewanne mit Pflanzenöl, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen, ein paar Minuten aufwärmen.
Legen Sie die Pilze mit dünnen Teller, braten.
Fügen Sie den Kohl hinzu, streuen Sie mit Tmina, legen Sie ein Buchtblatt, Saison, Spray.
Als nächstes sollte Sauerkohleintopf mit Pilzen auf weitere 30 Minuten vorbereitet werden.

So legen Sie Sauerkohl mit Kartoffeln aus

Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengericht: 126kkal / 100 Gramm.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: Russisch.

Bereiten Sie einen knusprigen, sauren Kohl mit Ravaria-Kartoffeln mit Wunderofen vor. In diesem Lebensmittelvergnügen können Sie jegliches vorgebratenes Hackfleisch eingeben, aber wenn das Gericht auf ein Nachdenkessen oder ein Abendessen vorbereitet ist, müssen Fleischkomponenten ausgeschlossen werden. Beenden Sie den Geschmack von Gewürzen und Gewürzen - Tmin, süßes Paprika, Lorbeerblatt.

Zutaten:

birne - 1 Stück.;
karotten - 1 Stück.;
kohlsalz - 400 g;
kartoffeln - 7 Stück;
lachyöl - 50 ml;
zinn, Buchtblatt, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Zu Sauer Kohleintopf mit Kartoffeln in einem langsamen Herd, es war nicht zu sauer, es wird empfohlen, es ein bisschen zu spülen und in ein Sieb fallen zu lassen.
Alle Gemüse reinigen. Zwiebeln und Kartoffeln in Würfeln geschnitten, und die Karotte gießen in einen dünnen Strohhalm.
Gießen Sie das Öl in die Schüssel des Multicooker, schalten Sie den "Backen" -Modus und Braten-Gemüse ein: Erste Zwiebeln, dann Karotten und Kartoffeln.
Schließen Sie den Deckel und fahren Sie mit dem Toming im "Quenching" -Modus für weitere 15 Minuten. Fertigkartoffeln - kann das Salz einsetzen.
Kissen 15-20 Minuten in demselben Modus.

In tschechisch

Kochzeit: 60 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengerichte: 131 kcal / 100 g.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: tschechisch.
Vorbereitungskomplexität: einfach.

In der Tschechischen Republik ist es üblich, mit befriedigenden, kalorienischen Gerichten behandelt zu werden. Ein besonderer Ort in der örtlichen kulinarischen Sparbacke ist jedoch ein rotes Kohl mit Äpfeln - es wird als Hauptgericht auf der Beilage in Eintopf, Salate verwendet. Der gedünstete Sauerkohl in Tschechisch wird aus einem roten Grad von Gemüse hergestellt, Äpfel werden dem Genuss hinzugefügt, manchmal Cranberries für Säure und Wein. Futterkohl an Fleischfettgerichten, geräuchert, Wurst.

Zutaten:

kreisgemüse - 1 Gabeln;
solon - 400 g;
weißwein - 20 ml;
salo - 30 g;
zwiebeln - 1 Stück.;
Äpfel - 2 Stück;
kümmel, Salz - Geschmack.

Kochmethode:

Braten in einem Bratpfanne Zwiebeln mit Schmalz.
Kohlsalz hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten setzen.
Es kam eine Wende von frischem Gemüse - legte einen roten Kohl, eine Jahreszeit mit Gewürzen, streuen, Äpfel hinzufügen, auf einer Reibe mit großen Zellen gerieben. Tomit 20 Minuten bei niedriger Hitze.
Gießen Sie in der letzten Etappe Wein, ein Schneiden von 5-7 Minuten.

Bevor Sie ein herzhaftes Abendessen kochen, achten Sie auf das Rezept mit einem Foto des gestauten Kohls - es sieht sehr appetitlich aus und kann sich mit verschiedenen Ergänzungen vorbereiten: mit Reis und Fleisch, mit Bohnen, gehackt oder traditioneller Weise. Es gibt einige Feinheiten, die wissen müssen:

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Gedeifte Sauerkohl: Rezepte

Wie kann man Sauerkohl ausstellen?

In einem langsamen Herd

Der Wunderofen ist ideal für die Herstellung eines solchen Instruments, rollenden Gerichten als ein Eintopfkohl. Zunächst wird das Gemüse in warmem Wasser getränkt, um überschüssige Säure zu lassen. Dann fügen Sie der Multivarka-Schüssel hinzu, wo der Bogen bereits gebraten ist. Sie sind mit einem Deckel mit Gewürzen bedeckt und löscht mit Sauerkohl in einem langsamen Kocher, bis sie im Modus "Quenching" bereit ist.

In einer Bratpfanne

Vorbereitungsoptionen Es gibt Gewichte: Sie können Sauerkohl in einer Pfanne mit Fleisch mit einem Vogel mit Wurst oder Würstchen mit Pilzen ausstellen. In jedem Fall erscheint es lecker und befriedigend. Bitte beachten Sie, dass manchmal zu sauer (Peroxid) pflanzlich - das Salz vorgespült werden kann, und am Ende des Kochens gesüßt oder mehrere Löffel Tomatenpaste hinzugefügt werden, die die Säure neutralisiert. Servieren Sie das fertige Geschirr als Beilage mit Fleisch- oder Fischhäusern.

Im Ofen

Um duftende, köstliche Gemüsekönigungen im Ofen zu machen, müssen Sie zunächst einen Ton- oder Keramikbehälter vorbereiten. Einige Hostessen legen sofort Fleisch, Pilze, Zwiebeln auf den Boden der Gerichte, und andere - diese Produkte vorraten. Der Kohl wurde gewaschen, leicht gepresst und von oben lag, befestigen Sie das Wasser oder die Brühe und löscht in einem Topf bis fertig. Gedämpfter Kohl im Ofen muss etwa eine Stunde lang schmachten.

Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengericht: 126kkal / 100 Gramm.
Zweck: Zum Abendessen, Mittagessen.
Küche: Russisch.
Vorbereitungskomplexität: einfach.

Zutaten:

birne - 1 Stück.;
karotten - 1 Stück.;
kohlsalz - 400 g;
kartoffeln - 7 Stück;
lachyöl - 50 ml;
zinn, Buchtblatt, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Zu Sauer Kohleintopf mit Kartoffeln in einem langsamen Herd, es war nicht zu sauer, es wird empfohlen, es ein bisschen zu spülen und in ein Sieb fallen zu lassen.
Alle Gemüse reinigen. Zwiebeln und Kartoffeln in Würfeln geschnitten, und die Karotte gießen in einen dünnen Strohhalm.
Gießen Sie das Öl in die Schüssel des Multicooker, schalten Sie den "Backen" -Modus und Braten-Gemüse ein: Erste Zwiebeln, dann Karotten und Kartoffeln.
Schließen Sie den Deckel und fahren Sie mit dem Toming im "Quenching" -Modus für weitere 15 Minuten. Fertigkartoffeln - kann das Salz einsetzen.
Kissen 15-20 Minuten in demselben Modus.

Klassisch. Der Klassiker ist in allem, immer dieses Wort bedeutet etwas ausgezeichnetes, was immer lecker sein wird. Und ja, auch bei der Vorbereitung von gedünstetem Sauerkraut gibt es ein klassischer Look.

Gemächted Kohl - ein Kilogramm Zwiebeln - Drei mittelgroße Lungen Karotte - Vierhundert Gramm Tomatenpaste - Drei Esslöffel Zucker - Esslöffel Salz - So schmecken Sie ein Buchtblatt - ein Paar Blattpfeffer ist schwarzer Boden - eine Prise.

Damit Kohl, um kein Salz mit einem Gemisch des Kohls ähnlich zu erhalten, muss er in kaltem Wasser eingeweicht werden, um überschüssige Salze loszuwerden. Über dem Weg zum Squeeze, aber so ist es noch saftig, ziehe das Sieb an. Wenn die gesamte Flüssigkeit herunterkommt, kann der Kohl hergestellt werden.

Zwiebeln sauber und hacken feine Würfel. Karottenumsätze mit Stroh. Die Zwiebel lässt in einen transparenten Zustand gelangen, nachdem er Karotten hinzugefügt hat. Es muss eine weiche Textur erwerben.

Wir fügen Tomatenpaste für gebratenes Gemüse, ein paar Minuten hinzu und legen Sie Zucker mit Salz und zerquetschten Lorbeer. Masky für etwa zwei Minuten und Laienkohl. Sie ist in der vorbereiteten Tomaten-Gemüse-Sauce, fünfundzwanzig Minuten.

Der fertige Kohl eignet sich perfekt in Form eines Beilagens zu einem Fleischgericht, es ist ein hervorragendes unabhängiges Teller auf Ihrem Schreibtisch.

Sauerkraut - Kilogramm Zwiebeln - ein paar große Zwiebeln Gemüseöl - einhundert Milliliter Pasta-Paste - Esslöffel Tmin - Hälfte der Tee-Löffel Salzzucker - auf einer Teelöffel-Sauerrahm - Esslöffel

Kohl bereiten sich, wie es oben beschrieben wurde. Karotten und Zwiebeln schneiden Strohhalme. Wir versenden auf einer Pfanne mit heißem Öl und passieren zwei oder drei Minuten.

Multicooker ist einer der besten Helfer in der Küche der modernen Gastgeberin. Nun, lass uns versuchen, den Sauerkohl darin auszutreten!

Sauerkraut - ein Kilo-Sonnenblumenöl - siebzig Milliliter Zwiebelzwiebel - zwei Zwiebeln Salz und Zucker - zum Geschmack

Kohlbereiten - Spülen, drücken Sie, und lassen Sie eine Überschüssiges Wasser.

Zwiebeln sauber und durchdringen Sie einen kleinen Würfel, das Schneiden mit Strohhalm und Schiffsbraten auf dem beheizten Öl.

Kohlmischung mit verpacktem Gemüse und an einen Multicooker im Backmodus sendet. In dieser Kohlart bereitet sich in dieser Kohlart eine Stunde vor. Nach dem Umschaltmodus in "Pilaf" und weitere fünfundzwanzig Minuten herzustellen.

Nach dem Zeitpunkt, der Kohl essen und zum Tisch servieren.

Wie man einen Mann liebt, oder zumindest einen Eintopfkohl essen? Die Antwort ist einfach - füge Fleisch hinzu.

Kohl Quashen - Schweinefleisch Kilogramm - Fünfhundert Gramm Zwiebeln - Paar Zwiebeln Tomatenpaste - Drei Esslöffel Wasser - Paul Liter Sonnenblumenöl - fünfzig Gramm Blatt Lavar - Fünf Blätter Salzzucker - zum Geschmack

Fleisch in einen großen Würfel schneiden, Zwiebeln saubere und glänzende halbe Ringe. Zusammen auf einer vorgeheizten tiefen Pfanne etwa zehn Minuten braten. Babus bereiten die zuvor beschriebene Methode vor. Wir fügen es Fleisch hinzu, füllen Sie mit Wasser, hübscher stört das Kleidungsstück für sechzig. Nach Ablauf der Zeit füllen wir das Wasser aus, wenn es herausgedreht ist, fügen Sie eine Paste, ein Buchtblatt und einen Zucker hinzu. Mischen und produzieren Sie weitere halbe Stunde. Das ist alles, was kocht.

Kohl Sauer - eineinhalb Kilogramm Zwiebeln - drei Zwiebeln Bulgarischer Pfeffer - zweihundert Gramm Karotten - zweihundertfünfzig Gramm Sonnenblumenöl - einhundert Milliliter Tomatenpaste - ein Esslöffel Greens - ein Bündel heißes Chili-Pfeffer - ein kleiner Pack Salzpfeffer - Wie wirst du dir wünschen

Kohl bereiten, die Zwiebeln reinigen und reiben den kleinen Würfel. Karotten sind auf einem Strohhalm gerieben, und der bulgarische Pfeffer schnitt die Trugbilder ab. Passantum-Gemüse zusammen mit Tomatenpaste etwa fünf Minuten und steckt unseren Kohl, Rohsalz, Pfeffer und Mischung. Wir decken mit einem Deckel ab und lassen Sie zwanzig Minuten auf mittlerer Hitze. Am Ende mit gehackten Grünen besprüht und stehen, unser Teller entspannen, entspannen.

Für seine Vorbereitung benötigen Sie keine speziellen kulinarischen Fähigkeiten, und Sie benötigen ein wenig Zeit.

Aus Kartoffeln und Kohl erzeugt es ein erstaunlich köstliches mageres Mahlzeit, das eine herrliche Garnierung für Fleisch oder diätetische und nützliche unabhängige Teller sein kann.

Unterstützt solche Zutaten:

4 Kartoffel Tuber;
300 gr. Säurekohl;
1 Kopf auf Luka;
1 Neurufle-Karotte;
1 Buchtblatt;
3 tbsp. Löffel eines Ketchups;
Dill, Petersilie;
50 g. Gemüse (beliebiges, CAN- und Olive) -öl;
Pfeffer, Salz zum Geschmack.

Etwa 1 Stunde dauert etwa 1 Stunde zum Kochen von Taukraut.

Kalorien - 210 kcal.

Zwiebeln, Karotten sauber und mahlen. In einer hohen Pfanne, erhitzen Sie das Öl und das leicht bratene Gemüse. Belcoccal einweichen und sprengen überschüssiges Wasser, fügen Sie Bogen und Karotten hinzu.

Ständig rühren, morgen 15 Minuten. Kartoffeln sauber, spülen und in ein Strohmaterial mittlerer Dicke einschneiden. Mischen Sie es mit Salz und zusammen mit dem Lorbeer, um an den Inhalt der Pfanne zu senden.

Eintopfgericht auf langsamer Feuer, bis weiche Kartoffeln. Fügen Sie nach 20 Minuten Ketchup in Ragu, Pfeffer und Mix hinzu. Die Teller ist fertig, es bleibt nur, um Grünen zu dekorieren. Getränk auf Gesundheit!

Das Prinzip ist das gleiche wie im Rezept mit Fleisch. Pilze und / oder Kartoffeln zu hacken, vor etwas braten, zu ihnen hinzufügen, in einen Siebkohl gewaschen, Wasser und Snack auf langsame Luft und eineinhalb Stunden hinzufügen, bis der Kohl fertig ist. Tomatensauce und Lorbeer in gedünstet mit Pilzen, ich füge nicht hinzu - und so lecker.

Bequem im Winter, um Gläser mit Sommergurken zu essen, aber wenn derselbe Typ von Rohlingen viel wird, dann müssen Sie klug, und machen den üblichen Snack in das Original.

Viele Ideen entstehen sofort und mit ihnen die vielen Fragen, eines derjenigen - wie man mit Sauerkohl in einer Pfanne löscht - wir werden Schritt für Schritt in den Artikel in Betracht ziehen.

Lassen Sie uns gemeinsam in der Kochtechnologie verstehen interessantes GerichtSo haben Sie nur angenehme Eindrücke und köstliche Leckereien aus dem Kochverfahren.

Kohl wird keine Schwierigkeiten machen, sondern jedes Mal, wenn eine der zusätzlichen Komponenten des Tellers, - Fleisch, Sie können jedes Familienmitglied gefallen. Versuchen Sie - plötzlich erstellen Sie den Autor meisterwerk kochenUnd Experimente mit der Zutatzusammensetzung in diesem Gericht sind nur willkommen.

Sauer Kohleintopf mit Fleisch

Zutaten

Sauerkraut - 1 kg + -
Fleisch (gekocht) - 500 g + -
- 2 Stück + -
- 4 Dinge. + -
- Geschmack + -
- zum Ableiten. + -
- 1,5 Gläser. + -

Kochen von Dampf Sauerkohl mit Fleisch

Diese Option ist das häufigste und ist ein Favorit von Millionen von Bewohnern unseres Planeten. Sie können Änderungen an diesem Rezept für Ihren Ermessen vornehmen, wenn Sie einen Snack noch pikativer machen möchten. Die Hauptänderungen, die meistens in das Rezept eingegeben werden - sind mit Fleisch verbunden.

Spezifische Richtlinien für die Wahl des Fleischentyps (Kalbfleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch usw.)

Fleischgeschnittene mittlere Stücke.
Bogen glänzende halbe Ringe.
In einer dickwandigen, auf dem Öl erhitzt, Bratbraten gebratenes Fleisch, bis er fertig ist, und füge dann Zwiebeln hinzu. Total Fry Time - nicht mehr als 10 Minuten.
Während das Fleisch gebraten wird, verlieren wir nicht in Verbilderung, und wir sind mit der Vorbereitung des Kohls beschäftigt. Zunächst spülen wir es in kaltem Wasser, filtern dann durch den Sieb, danach. Bei Bedarf schneiden und in Fleisch herauslegen.
Der Inhalt des Bratpfanne gießen Sie Wasser, mischen, wir reflektieren das Feuer, decken mit einem Deckel ab und vergessen sie 40-50 Minuten.

Entfernen Sie den Deckel, interpretieren Sie den Inhalt. Wenn das Wasser gekauft wird - fügen Sie es in der erforderlichen Menge hinzu. Wirf ein Buchtblatt, setze Zucker, mischen wir alles wieder. In dieser Phase können Sie ein bisschen hinzufügen tomatensauce.. Wir löschen weiterhin eine halbe Stunde lang.

Wenn es nach allem kulinarischen Kapan-Manipulationen ist, scheint es Ihnen zu salzig zu sein - Soda ein Paar Äpfel und fahren Sie mit einem Teller mit einem Teller mit einem weiteren 5-7 Minuten. Sie werden sofort bemerken, wie Ihre essbare Erstellung im Geschmack umgewandelt wird.

Wie man Sauerkohl in einer Pfanne mit Pilzen auslöste

Wie sind ich die Leute, die kein Fleisch akzeptieren? Alles ist einfach - ersetzt es mit Pilzen. Pilze sind ein hervorragendes Produkt, das dem Fleisch in der Natur ähnlich ist, es hat jedoch einen viel niedrigeren Kaloriengehalt.

Eine solche erfolgreiche Kombination machte ein Sauer-Kohl mit Pilzen, der in der Keil- und vegetarischen Umgebung beliebt war. Dieses Rezept zum Kochen des Geschirrs impliziert im Ofen, sodass die hitzebeständige Pfanne aufnehmen.

Zutaten

Kohl Sauer - 1 kg;
Essbare frische Pilze - 500 g;
Zwiebel - 4 Stück;
Tomatenpaste - 100 g;
Karotten - 2 Stück;
Salz zu schmecken;
Kochendes Wasser - 2 Gläser.

Kohlkochen (gedünstet) Sauer mit Pilzen

Wir waschen den Sauerkohl, drücken Sie.
Die Kasserolle wärmt sich auf, gießen Öl hinein, dann verschieben wir den Kohl in die Pfanne und braten es, bis sie in der Menge abnimmt.
Gereinigte Zwiebeln schneiden in kleine Würfel und braten in einer separaten Pfanne.
Karotten drei auf einer großen Reibe und braten zusammen mit dem Bogen zusammen.
Pilze spülen, lernen Sie mehrere Minuten in kochendes Wasser aus.
Rückkehr Pilze auf einem Sieb. Sobald sie Gläser sind - schneiden Sie sie vor der Auswahl von transparentem Saft (auf einer geschmierten Fettpfanne), braten Sie ihn (auf einer geschmierten Fettwanne).
Alle Komponenten werden in eine Bratpfanne verschoben, Salzprodukte (Fans von Falthetern Wir empfehlen, Snack über Snack), fügen Sie eine Paste aus Tomaten hinzu, mischen.
Gießen Sie 2 Gläser kochendes Wasser und legen Sie die Bratpfanne mit duftenden Behältern in den bis auf 200 Grad erhitzten Ofen ein.

Und die Frage stellt sich: Wie viel kann man einen Sauerkohl in einer Bratpfanne tragen? Die Antwort ist einfach - vollständige Bereitschaft tritt im Durchschnitt nach 30-40 Minuten auf.

Beide Optionen können als unabhängiges Gericht serviert werden. Aber meistens ist es angesichts der Tatsache, dass Kohl sehr verborgen ist, es ist bevorzugt, mit einer seitlichen Scheibe zusammen zu dienen kartoffelkartoffeln. Versuchen Sie und Sie, es ist wirklich sehr lecker.

Kochen Sie mit Vergnügen!

Mit den Worten "Sauerkraut" wacht unwillkürlich den Appetit auf, ist es nicht wahr? Unsere Großmütter waren in hölzernen Fässern quasriert, der Kohl in ihnen wurde von einem saftigen, knusprigen, sehr duftenden. Sie aßen sie und nur mit einem mageren Maslice und mit Kartoffeln und mit Zwiebeln. In der Sauerkraut ist der Inhalt von Vitamin C mehr als in Zitronen. Für die Winterzeit ist Sauerkraut nur ein unverzichtbares Produkt. Und in der post - sehr lecker und nützliches Gericht. Ich schlage vor, Sie schaffen, Sauerkohl herzustellen, es kann genutzt werden und als Snack und als Beilage. Das Gericht vorbereiten ist sehr einfach, und der Geschmack lässt niemanden gleichgültig.

Nehmen Sie also Produkte auf der Liste. Tomatenpaste Nehmen Sie natürlich ohne Zusatzstoffe. Kreuzkümmel gibt ein einzigartiges Aroma-Gericht, ich empfehle, es zu verwenden. Wenn Sie ein Kämpfer - Knoblauchzehe hinzufügen möchten.

Wenn der Kohl Brane ist, können Sie es mit Wasser spülen und drücken.

Karottenweg auf einer großen Reibe, Zwiebeln, die um Halbringe oder Viertel geschnitten werden.

SPSOREM Zwiebeln und Karotten auf pflanzenöl Für 5 Minuten.

Fügen Sie einen Sauerkohl, mischen und feuergemüse 5 Minuten hinzu. Leichtes Wasser, ungefähr 100 ml. Wir verlieren das Feuer und den Kohl von 10 Minuten unter dem Deckel.

Setzen Sie jetzt Tomatenpaste, mischen. Wenn das Wasser eingedampft, ist der Andruck noch ein bisschen und schließen wieder den Deckel.

Fügen Sie nach 5 Minuten Pfeffer, etwas Zucker (nach Geschmack) und Seed of Tumin hinzu.

Wir mischen, schalten das Feuer aus und lassen Sie den Dampfkohl für 5 Minuten, um unter dem Deckel zu entfernen. Das ist alles, gedämpfte Sauerkohl ist fertig! Laden Sie Ihre Angehörigen an den Tisch ein und behandeln Sie einen wunderbaren duftenden Cappist!

Guten Appetit!