Tomaten in ihrem eigenen Saftrezept für eine Million. Wie man Tomaten in unserem eigenen Saft für den Winter auf einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto kocht

Wenn es frisch frisch gibt, ist nur aus dem Busch gerissen, die Prise Salz gerissen, vielleicht bestes EssenWas gibt uns Sommer? Aber Tomaten - saisonal und die im Supermarkt verkauften Konsistenz-Tomaten unterscheiden sich wenig von einem nassen Karton. Wenn Sie sowohl im Winter wollen, um das Aroma und den Geschmack der Sommertomate in der Lage zu sein, in eigener Saft Für den Winter in unserem Rezept.

Über die Vorteile des Werkstücks

Eigene Tomaten für den Winter werden Ihnen und Ihrer Familie profitieren:

• Erstens behalten Tomaten in ihrem eigenen Saft nützliche Mineralsalze, Spurenelemente und die meisten Vitamine.
• Zweitens, wobei bei der Wärmebehandlung in den Früchten von Tomaten den Inhalt des natürlichen Antioxidans-Licopin, der die Entwicklung von Krankheiten und verlangsamten Alterung verhindert, zunimmt.
• Drittens ist es rentabel. Winter-Tomaten aus den Ladenregalen gehen nicht zu einem Vergleich mit Früchten, die mit ihren eigenen oder guten Tomaten aufgenommen wurden, die im Basar gekauft werden. Gleichzeitig wird Dosenfutter billiger sein, und Sie können leicht und einfach eine Vielfalt vorbereiten tomatensaucen. und Tanken.

Bevor Sie beginnen, die Tomaten in Ihrem eigenen Saft zu erhalten, lesen Sie das gesamte Rezept sorgfältig, stellen Sie das notwendige Inventar und die gewünschte Menge an Zutaten vor.

Küchengeräte und Utensilien

Um Tomaten in seinem eigenen Saft zu erhalten, brauchen Sie:

• glasdosen, bester von allen mit einer Kapazität von 700 ml bis maximal 2 Liter;
• zinnkappen zur Konservierung mit Gummidichtungen;
• mit Löchern und Auslauf zum Ablassen von Flüssigkeit von Dosen abdecken;
• pfannen: zwei groß - für Sterilisation von Dosen und kochendem Saft und ein kleines - für die Sterilisation von Abdeckungen;
• gitter in einen großen Topf - zum Installieren von Dosen;
• manueller Schraubsaft;
• tongs-Lift;

Erforderliche Zutaten

Bevor Sie mit der Erhaltung fortfahren, alle notwendigen Zutaten platzen:

• tomaten;
• salz;
• zucker.

Merkmale der Wahl der Produkte

Damit die Erhaltung der Erhaltung lecker erscheint, müssen er sorgfältig ausgewählt werden. Tomaten sollten auf dem Höhepunkt der Reife genommen werden, dicht, klein, wenn möglich, die gleiche Größe, ohne Risse, Flecken und Wucherungen. Für die Herstellung von Saft können Früchte nicht so sorgfältig ausgewählt werden - sie können größer und mit einigen Mängeln sein. Salz ist besser, um ein großes, nicht eingereiztes, zucker-sand-raffin zu nehmen, und es muss trocken sein.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

So schließen Sie Tomaten in unserem eigenen Saft - gerade und schrittweise.

Wichtig! Erste Schritte, prüfen Sie sorgfältig die zubereiteten Gerichte und Materialien. Das Glas muss ohne Scherbin und Risse sein, deckt mit glatten Kanten - mit glatten Kanten und passen gut an den Hälsen, Kaugummi-Dichtungen -, um sie gut zu nähern, und das Metallwerkzeug sollte kein Glas haben.

Tomatenvorbereitung

Ausgewählte Tomaten waschen und schneiden die Früchte gründlich ab.

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Gleichzeitig mit der Herstellung von Tomaten vorbereiten tomatensaft Für ihre Füllung. Dazu werden Tomaten in Stücke geschnitten und durch den Safter passiert.

Kochender Saft

Quetschender Saft, die Pfanne füllt Feuer ein und füllt zu Zucker und Salz - 1 Esslöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker pro Liter Saft (obwohl Sie Tomaten ohne Salz und Zucker schließen können). Nachdem der Saft kocht, wird es etwa 10 Minuten in Brand gehalten, der Schaumstoff wird nicht entfernt.

Sterilisation von Dosen.

Gerichte und deckt sorgfältig Soda aus, oder seifenlösung und mit sauberem Wasser spülen. Die Abdeckungen wischen gut und getrocknet.

Für die Sterilisation auf der Unterseite der Pfanne legen Sie den Gitter auf, sie setzen Bänke, die mit Wasser fast unter den Hals gegossen und Wasser zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen. In gleicher Weise werden die Kappen in einem kleinen Topf mit Dichtungen sterilisiert.

Tomaten-Lesezeichen in Banken

Zubereitete Tomaten sind locker in sterilisierte Banken, indem sie sie mit einer Zange aus heißem Wasser entfernen.

Die Tomaten werden dann mit kochendem Wasser in der Menge von ungefähr dem Hälften des Hälftens der Dosen gegossen, so dass die Bank mit Wasser nach oben gefüllt ist und die Dosen mit sterilisierten Deckeln bedeckt sind. Nach 10 Minuten entfernen die Abdeckungen das Wasser.

Wichtig! Heiße Gläser können nur auf eine Holztischtisch- oder Handtuch eingesetzt werden. Auf einer Metall- oder Steinoberfläche gehalten glaswaren kann platzen.

Saft füllen.

Die Gläser mit Tomaten werden auf die Abschottung nach oben nach oben gegossen, folgen Sie den Luftblasen im Behälter.

Installation

Nachdem die Banken gefüllt sind, sind sie mit sterilisierten Deckeln bedeckt und rollen mit einer Schreibmaschine auf.

Viele Liebes-Tomaten in ihrem eigenen Saft, aber nicht alle Herrin bereiten solche Tomaten zu Hause zu, um zu glauben, dass es sehr schwierig ist. In der Tat, nichts hart in diesem Rezept canning Tomaten eigener Saft Nein, die Hauptsache ist nicht faul, die Haut und Samen aus Tomaten zu trennen, damit die Tomatenmasse zart ist. Aber besonders faul kann nichts trennen, aber mit Haut und Samen füllen, wird auch lecker sein. Solche Tomaten sind perfekt bei Raumtemperatur gelagert.

Zutaten

Um Tomaten in seinem eigenen Saft zu erhalten, brauchen Sie:

tomaten in Banken - 4 kg;

tomaten für Saft - 3 kg;

salz - 1 EL. l. pro 1 Liter Saft;

zucker - 1 TL. 1 Liter Saft (Zucker ist nicht notwendig).

Die Menge an Salz und Zucker ist wünschenswert, um sich selbst zu regulieren Ihre Menge hängt von der Vielfalt der Tomate ab, von dem Zuckergehalt in ihnen. Wenn Tomaten süß sind, benötigt möglicherweise Zucker überhaupt nicht, und wenn sauer - dann muss es mehr in das Rezept eingenommen werden.

Vorbereitungsphasen

Pfanne mit Tomaten, um Feuer aufzünden, regelmäßig den Inhalt mit einem Holzlöffel zu verhindern. Die Tomatenmasse wird etwa 20 bis 30 Minuten gekocht, bis Tomaten weich und zur weiteren Verarbeitung bereit werden.

Mit Hilfe eines speziellen Geräts oder einem gewöhnlichen Sieb, um in kleinen Chargen alle fehlgeschlagenen Tomaten zu überspringen und die Haut mit Samen aus dem Tomatenzellstoff zu trennen.

Wenn die gesamte Tomatenmasse verarbeitet wird, gießen Sie in einen Topf ein und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu (wer entscheidet, um hinzuzufügen). Um eine Bank aufzunehmen, gießen Sie das Wasser aus, gießen Sie den heißen Tomatensaft hinein, bedecken Sie den Metallabdeckung zum Erfordern und Rollen in einer speziellen Schreibmaschine.

Banken S. tomaten aus der Dose In einem eigenen Saft in einem invertierten Zustand für einen Tag. Dann entfernen Sie den Speicher.

Angenehmer Appetit I. leckerer Winter Sie!

Tomaten in ihrem eigenen Saft sind sehr leckere Ernte für den Winter. Appetitlich, saftige Tomaten Perfekt ergänzt durch duftende, erfrischende Saft. Ein Snack ist gut als Ergänzung zum zweiten Geschirr und wird auch zur Herstellung von Pizza, Suppe, Saucen und Podliva verwendet. Jede Hostess, die versucht, Tomaten auf diese Weise vorzubereiten, verwendet das ausgewählte Rezept von Jahr zu Jahr.

Um Tomaten in seinem eigenen Saft vorzubereiten, werden gleich in der Größe, elastisch, ohne Risse und Beschädigungen ausgewählt. Im Allgemeinen ist es im Allgemeinen besser, mittel- oder kleine Tomaten zur Konservierung zu nehmen, können Sie mittel- und großes Gemüse zur Erhaltung nehmen. Sie werden im fließenden Wasser gewaschen und in einem Sieb trocknen. Nach dem Trocknen sind sie zur Erhaltung bereit.

Die besten Tomatenrezepte in ihrem eigenen Saft für den Winter

Tomaten in ihrem eigenen Saft können auf verschiedene Weise hergestellt werden. Jede der Rezepte dafür winterwerkstück. Sie haben ein eigenes Highlight und wie jeder ausnahmslos. Tomaten in ihrem eigenen Saft sind eine hervorragende Ergänzung zum Fleisch und fischgerichtund duftend, leckerer Saft. Sie können nur trinken oder basieren, um verschiedene Saucen, Tanken zuzubereiten.

Zutaten:

• 2,5 Kilogramm Tomaten;
• 1 Liter Tomatensaft oder 1,5 Kilogramm Früchte für Saft;
• 3 Esslöffel Zucker;
• 3 Esslöffel Salz;
• 2 Gramm roter Hammerpfeffer;
• 0,5 Teelöffel Zitronensäure oder 2 Esslöffel 6% Wein oder apfelessig;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 4 Dill des Dills;
• 4 Knoblauchzehen.

Kochen:

Tomaten sind mit einer Nadel oder einem Zahnstocher durchbohrt und passen fest in sterilisierte Banken (sie sind 10 Minuten im Ofen sterilisiert), Knoblauch und Dill-Regenschirme werden zwischen ihnen platziert.

Für die Herstellung von Tomatensaft werden süße, fleischige Früchte genommen. Für Saft mit Tomaten wird die Schale entfernt. Dazu in einem Topf mit heißes Wasser, Teile sind 2 Minuten lang Tomaten abgesenkt. Dann werden sie entfernt und an gesendet kaltes Wasser. Die Haut danach ist leicht von der Oberfläche der Früchte entfernt.

Tomaten werden auf den Lappen geschnitten und durch den Juicer, ein Fleischschleifer übersprungen oder von einem Mixer zerquetscht. Bei Verwendung eines Fleischschleifers oder -mischers kann Saft durch Gaze, Sieb angespannt werden.

Der gekochte Saft überläuft in die emaillierte Pfanne. Es wird in Brand, Salz, Zucker, Pfeffer, Pfeffer, Pflanzenöl gelegt, wird beim Kochen hinzugefügt. Nach dem Sieden wird es 10 Minuten gebraut, Zitronensäure wird vor dem Ausschalten oder Essig hinzugefügt. Beim Kochen wird der erscheinende Schaum mit Rauschen entfernt.

Das fertige Getränk wird mit Tomaten in Dosen gegossen. Banken sind mit sterilen Abdeckungen abgedeckt und in einen Topf für die Sterilisation gebracht. Auf der Unterseite des Behälters ist mit Stoff oder März ausgekleidet. Der Topf wird von heißem Wasser an den Schultern an Banken gegossen.

Die Sterilisation dauert 15 Minuten. Dann werden die Banken mit Pinzetten aus der Pfanne entfernt, mit Abdeckungen geschlossen, auf dem Kopf installiert und vor dem Kühlen mit Plaid beschichtet. Die gekühlten Banken werden in den Abstellraum geschickt.

Zutaten:

• 5 Kilogramm Tomaten;
• Tomaten auf Saft oder 3,5 Liter Fertigtomatensaft;
• Salz zu schmecken.

Kochen:

Banken werden gewaschen, im Backofen oder in der Mikrowelle gedämpft. Covers sind mit kochendem Wasser aufgehängt.

Tomaten für Saft werden durch ein Fleischschleifer übersprungen. Saft wird in einem Topf erhitzt, Salz wird hinzugefügt. Nach dem Kochen fließt es 3-5 Minuten, wonach das Feuer ausschaltet.

Tomaten sind in Banken gelegt. Sie werden mit kochendem Wasser überflutet, mit Deckel bedeckt und 10 Minuten stehen bleiben. Wasser verschmilzt. Tomaten werden mit kochendem Tomatensaft überflutet und mit Deckeln verdreht. Banken werden in die Decke in der herausgestellten Kühlung gelegt. Danach können sie hinterlegt werden.

Tomaten in ihrem eigenen Saft ohne Essig: Video

Zutaten:

• 2 Kilogramm weiche, große Tomaten auf Saft;
• 2 Kilogramm dichtes Früchte;
• 5 Esslöffel Salz;
• 6 Esslöffel Zucker;
• 8 Goros. duftender Pfeffer;
• 3 Esslöffel von 6% des Weins oder eines Apfelessig.

Kochen:

Metallbezüge für das Konserven sind 5 Minuten in kochendes Wasser gelegt.

Sterilisierte Banken nach oben sind mit Tomaten gefüllt. Große Tomaten sind mit kochendem Wasser bedeckt und unter dem Strahl kaltem Wasser gekühlt. Die Früchte beseitigen die Haut und blättern durch die Fleischschleifer. Salz, Zucker und duftender Pfeffer ist in Saft gelegt. Pan ist in Brand installiert. Nach dem Kochen wird der Saft für 10-15 Minuten lang auf langsamer Wärme gekocht. Beim Kochen wird der erscheinende Schaum entfernt.

Während der Saft vorbereitet, in Dosen mit Tomaten wird kochendes Wasser sorgfältig gegossen. Banken sind mit Deckeln bedeckt und bleiben 10 Minuten lang stehen. Wasser verschmilzt und das Verfahren wird wiederholt.

Dann in jedem. litauische Bank auf einen Esslöffel Essig gegossen, und heiße Tomatensaft. Die Verpackung ist mit einem Deckel verdreht, und in dem umgekehrten umgekehrten Umschalten ist es cool unter der Decke. Die gekühlten Banken gehen in den Keller, Abstellraum.

Tomaten für den Winter in seinem eigenen Saft ohne Sterilisation und ohne Essig: Video

Zutaten:

• 5 Kilogramm Tomaten;
• 2 Esslöffel Salze;
• 2 Esslöffel Zucker.

Kochen:

3 kg Tomaten, die von der Haut abgezogen werden, sind auf dem Fleischschleifer gedreht und kochen 15 Minuten, Salz und Zucker werden hinzugefügt.

2 Kilogramm kleine, dichte spülte Tomaten werden nachhaltig, in die Pfanne gefaltet und kochendes Wasser gegossen. Die Kapazität ist mit einem Deckel bedeckt und 20 Minuten lang gelassen.

Von Tomaten wird die Haut entfernt. Sie werden auf 2/3 in sterilen Banken platziert und mit kochendem Saft überflutet. Banken sind verdrillt, in eine Decke (in der Umdrehung) umwickelt, um die Kühlung abzuschließen.

Tomaten in ihrem eigenen Saft. Einfache Weise: Video

Zutaten:

• 4 Kilogramm Tomaten;
• 1 Esslöffel Apfelessig pro Liter Saft;
• 1 Esslöffel Salz pro Liter Saft;
• 4 Esslöffel Zucker pro Liter Saft;
• zimt hacken;
• 6 Nelkenknospen.

Kochen:

Tomaten für Saft (2 Kilogramm) sind in kochendem Wasser 3-4 Minuten, nachdem er in Kälte gekühlt wurde, blanchiert. Haut aus Früchten entfernt. Gereinigte Tomaten werden an den Scheiben geschnitten und in einem Topf platziert und werden von einem Mixer zerquetscht. Salz, Zucker wird der Tomatenmasse hinzugefügt. Der Saucepan wird in Brand gebracht. Saft wird zum Kochen gebracht. Feuer beim Kochen und Saft kocht 20 Minuten.

Moyful Tomaten werden auf dem Gebiet des gefrorenen Zahnstochers bis zu einer Tiefe von 1 Zentimeter durchbohrt. Tomaten sind eng in sterilisierten Banken verlegt. Tomaten werden kochendes Wasser gegossen und 10 Minuten gelassen. Nach 10 Minuten bringt das Wasser in den Topf zusammen, wird zum Kochen gebracht, es wird 3 Minuten gekocht und wieder in die Dosen für 2-3 Minuten in die Dosen gegossen. Kleine Tomaten in der Umfüllung brauchen nicht.

Wasserverbindungen und Tomaten werden sofort mit kochendem Saft unter dem Sorry gegossen. Es sollte keine Luft in der Bank geben!

Die Verpackung ist von den Kappen blockiert, dreht sich über den Boden, der mit einer Decke bedeckt ist und einen Tag bis zu einer vollständigen Kühlung abdeckt.

Zutaten:

• 5 Kilogramm Tomaten;
• 3 Birnen;
• knoblauchkopf;
• 3 Bulgarische Paprika;
• 3 Esslöffel Salz;
• 5 Esslöffel mit einem Rutschen von Zucker;
• 1.5 Esslöffel Zitronensäure;
• 4 Lorbeerblätter;
• 4 Johannisbeere;
• 4 Zweige Dill entweder Petersilie;
• 24 Erbsen einer Mischung von Paprika;
• 8 Nelkenknospen.

Kochen:

Zweige Petersilie oder Dill, Johannisbeere-Blätter und Lorbeeren werden in sterilisierten Banken platziert. In jeder Bank werden getrocknete Paprika, geschnittene Knoblauch, Nelke, Nelke und eine Mischung von Paprika in zwei Hälften angelegt. Für akute können Sie zusätzlich Chili-Pfeffer mitnehmen, von Samen geschält.

3,5 Kilogramm Tomaten werden von unten geschnitten und fallen in kochendes Wasser. Nach 10 Minuten werden sie entfernt und die Haut wird von ihnen entfernt. Gereinigte Tomaten werden in der Hälfte oder auf 4 Teilen geschnitten und fahren in Banken ab.

1,5 Kilogramm weiche Tomaten sind willkürlich zerkleinert und mit einer mukqueten Birne verbunden. Tomaten mit Bogen mit Hilfe eines Mixer werden in Kartoffelpüree zerquetscht.

Der Saucepan mit der resultierenden Masse geht in Brand, Zucker, Salz, Zitronensäure, zugegeben. Um in Saft zu schmecken, können Sie eine Prise Zimt hinzufügen. Trinken Sie 5 Minuten lang. Der erscheinende Schaumstoff wird durch Rauschen entfernt.

Tomaten überfluteten mit kochendem Saft und mit Deckeln bedeckt. Banken werden in einen Topf mit Wasser gelegt. Tomaten in ihrem eigenen Saft werden 7 Minuten sterilisiert.

Fertiger Leerzeichen werden mit Abdeckungen getaktet, auf den Kopf gestellt, mit etwas warmem Kühlen eingewickelt, wonach sie abgeschieden werden.

Zutaten:

• 4,5 Kilogramm Kirschtomaten;
• 4 Kilogramm weiche Tomate auf Saft oder 3,5 Liter Fertigsaft;
• 90 g Salz von 90 g.

Kochen:

Cherry werden nach dem Reifegrad sortiert. Weiches und reifes auf Saft vergiftet, und Staude werden an Banken geschickt.

Weiche Tomaten werden durch die Fleischschleifer geleitet und durch feines Sieb geteilt. Der Saft wird in die Pfanne gegossen, das Salz wird hinzugefügt und in Brand gebracht. Saft wird ständig gerührt. Der erscheinende Schaumstoff wird durch Rauschen entfernt. Saft wird gekocht, bis der Schaum vollständig verschwunden ist.

Feste Tomaten werden in einem Sieb platziert, 2 Minuten in kochendem Wasser steigen. Dann in kaltem Wasser gekühlt. Haut von ihnen entfernt. Vorbereitete Tomaten passen fest in Banken. Sie gossen heißen (80 Grad) Saft, mit gekochten Abdeckungen bedeckt.

Banken, legen Sie in einen Topf mit warmem Wasser. Nach kochendem Wasser fließt das Wasser 10 Minuten. Dann werden die Banken aus kochendem Wasser entfernt, rollen aus, drehen Sie den Down-Deckel. Nach dem Abkühlen werden die Rohlinge abgeschieden.

Tomaten sind eines der beliebtesten Billets für alle, die den Winterschutz für den Winter machen. Jede Gastgeberin hat mehrere bewährte Rezepte, die von Jahr zu Jahr verwendet werden. Bereiten Sie Tomaten nur einmal in seinen eigenen Saft vor, jeder der oben genannten Rezepte wird mit anderen zuvor eine Zeile mit anderen zuvor verwendeten oder vollständig ersetzen.

Gemüsekonserven gilt als hervorragender Ergänzung zu fleischgerichte, kartoffelkartoffeln Und Kashe. Erwägen beliebte Rezepte Tomate in seinem eigenen Saft für den Winter, der zu Hause zubereitet wird. Das Gericht wird mit ausgezeichnetem Geschmack erhalten. Saftiges und duftendes Gemüse. Haben Sie ein attraktives Rot und verursachen Appetit. Darüber hinaus gibt es zwei Leerzeichen - Tomaten und duftender Saft.

Einfache Tomatenrezepte in ihrem eigenen Saft für den Winter mit Zitronensäure und Zucker

Um den natürlichen Geschmack von Tomaten zu erhalten, verwenden Sie klassische Art Leerzeichen kochen.

Zutaten werden benötigt:

• tomaten;
• salz;
• wasser;
• erbsenpfeffer;
• zucker;
• knoblauch;
• lorbeer;
• zitronensäure;
• pfeffer duftend

Die Tomaten fleischiger Sorten sind ziemlich waschen in Wasser. Falte in eine Schüssel zum Trocknen.

Halbschnitt, schicken Sie an einen Topf, ziehen Sie ein schwaches Feuer. Wenn sie Saft geben, kochen Sie etwa 10 Minuten. Fügen Sie dann Knoblauch, Pfeffer, Zitronensäure, Salz, Zuckersand hinzu. Tomets auf niedriger Hitze für etwa 10 Minuten. Während die Marinade gekocht ist, werden mittelgroße Tomaten gekühlt und getrocknet.

In den Bannied-Banken legen Sie abwechselnd das Buchtblatt, Pfefferpfeffer, Paprika, Tomaten, Pfeffer, Tomaten. Alle Zutaten werden mit zubereitetem Tomatensaft mit Knoblauch gegossen und zitronensäure. Banken sind mit Covers bedeckt. Das gekühlte Produkt wird in einem kühlen Raum gelagert.

Betrachten Sie ein anderes Tomatenrezept in seinem eigenen Saft für den Winter mit der Zugabe von Zuckersand.

Komfortable Produkte sind erforderlich:

• reife Tomaten;
• kristallzucker;
• piment;
• (würzen);
• salz (Pinch);
• lavr.

Zunächst einmal saftig machen. Die gewaschenen Tomaten sind in den Massenbehälter zum Trocknen gefaltet. Jedes Gemüse macht eine kleine Düse in Form einer Plus-Karte. Im Pan gießen Sie Wasser. Zum Kochen gehen. In kleinen Chargen werden Tomaten 1-2 Minuten in kochendem Wasser abgesenkt. Dann wird mit Hilfe eines Geräusches Gemüse Gemüse bekommen, wonach sie in kaltes Wasser abgesenkt werden. Reinigen Sie die Früchte von der Schale. Mahlen Sie mit einem Mixer. 15 Minuten kochen.

Für das Werkstück sind Tomaten aus elastischen Sorten mit dicker Haut und ein dichter Zellstoff geeignet.

Banken werden sorgfältig über die Fähre erwärmt. Wenn getrocknet, gefüllt mit spülen Tomaten. Zuckersand wird von oben (3 l Jar 4-Esslöffel), Salz (Prise), Nelke, Pfeffer (mehrere Erbsen) gegossen. Gießen Sie Marinade von Tomaten, die mit Abdeckungen bedeckt sind.

Banken werden in die Bulk-Pfanne gefaltet, an deren Unterwassertuch oder Metallständer. Gießen Sie Wasser, ziehen Sie Feuer. Die Sterilisation des Produkts dauert mindestens 25 Minuten. Dann werden die Banken mit Covers getaktet. Wenn Sie gekühlt werden, geschickt an den Keller zur Lagerung.

Einzigartiges Rezept für Tomaten in seinem eigenen Saft für den Winter für beschäftigte Menschen

Die Vorsaison erfordert nicht nur Anstrengungen, sondern auch viel Zeit. Für diejenigen, die nur einen Tag frei von einer Woche haben, gibt es einen einfachen Weg, sich vorzubereiten köstliche Tomaten ohne traditionelle sterilisation.

Abgeschlossene Komponenten:

• tomaten;
• knoblauch;
• kristallzucker;
• blätter ;
• bulgarische Paprika;
• lorbeerblätter;
• erbsenpfeffer;
• salz.

Die entsprechende Verpackung ist gut mit Soda-Lösung gewaschen, drehen Sie den Boden und lassen Sie es trocknen. Covers legt 5 Minuten in kochendem Wasser.

Banken waschen vorzugsweise mit einem neuen Schwamm, um Mikroben einzuschließen.

Tomaten waschen in kaltem Wasser. Sorgfältig sortiert. Für Canning, Intact, die elastischen Früchte eines schönen Looks. Ihre Größe entspricht dem Loch des gekochten Behälters. Rissige, große und zerknitterte Proben eignen sich zum Kochen von Saft.

Tomaten, die in das Glas eingesetzt werden, sind ordentlich mit einem Messer durchbohrt. Es ist am besten, dies an einem Ort zu tun, an dem es eine Früchte gab. Je tiefer die Punktion, das bessere Tomaten Sie erwärmen sich auf und essen Salz.

Diese Herstellung von Tomaten für den Winter wird ohne Sterilisation hergestellt, was Zeit spart.

An der Unterseite der vorbereiteten Verpackung, Sellerieblätter, Pfefferpfeffer, Lavr. Als nächstes kommt Tomaten, Knoblauchzähne. Komponenten werden mit kochendem Wasser gegossen. Banken sind mit Abdeckungen bedeckt, und dann eine Abdeckung für 25 Minuten. Nach dem Zeitpunkt wird Wasser abgelassen.

Tomaten, die für Sauce übrig sind, werden durch einen Mixer oder ein Fleischschleifer geleitet. In Kashitz fügen Sie fein gehackten Paprika hinzu. Mischen Sie die Masse gründlich mischen. Mäßig feuern. 15 Minuten gekocht. Salz und Zucker hinzufügen. Heiße Sole goss Tomaten. Boot-Covers. Biegen Sie den Boden um. Decken Sie mit einer dichten Decke bis zur vollständigen Kühlung ab. Bei einer Temperatur gespeichert, nicht mehr als 5 ° C.

Kleine Tomaten mit "feuriger" Geschmack

Fans sms Snacks. mag ich originalrezept. Tomate in seinem eigenen Saft für den Winter mit Knoblauch und brennende Blätter Khrena.

Verwenden Sie für Unternehmen Komponenten:

• reife Tomaten in verschiedenen Größen;
• bulgarische Paprika;
• dill;
• knoblauch;
• khrena verlässt;
• petersilie;
• salz;
• lorbeer;
• zucker;
• easy Peas (Erbsen).

Zunächst sind Banken vorbereitet. Gründlich waschen und über die Fähre sterilisieren. Tomaten sind in eine Schüssel gefaltet. Gießen Sie Wasser und spült mehrmals. Natürlich erwerben. Die schönsten Kopien werden aufbewahrt.

Khrena-Blätter, Regenschirme von Dill und Petersilie werden gewaschen. Dann hängen Sie heißes Wasser.

Das Produkt wird ohne Essig hergestellt. Aufgrund dessen ist es für Personen geeignet, die ein erhöhtes Magensäuregehalt haben.

Auf der Unterseite des stetigen Behälters legte die Grünen, mehrere Erbsen von Pfeffer, Buchtblatt. Dann werden Reihen tomaten platziert. Nachdem Sie die Mitte der Gläser erreicht haben, werden Einbruchpflege und Knoblauchplatten durch Kreise geschnitten. Als nächstes setze Tomaten erneut ein.

Das restliche Gemüse wird mit einem Mixer zerquetscht. Cashitz in einen Topf gegossen. Feuer anziehen. Die maximale Zeit für kochender Saft beträgt 15 Minuten. In diesem Fall entfernt es mit Hilfe des Rauschens regelmäßig den resultierenden Schaumstoff. Die fertige Tomate wird durch ein Sieb gefüllt, um die Lederrückstände zu entfernen. Das Produkt wird in einen Topf gegossen, Salz- und Zuckersand fügen. Kochen Sie auf mäßiger Wärme 5 Minuten.

Die resultierende Marinade wird von Banken mit Tomaten abgefüllt. Coverabdeckungen. Sterilisieren Sie den üblichen Weg für 10 Minuten nach dem Wasserkochtraum. Bereits Tomaten werden aus dem Wasser entfernt. Wenn Sie abgekühlt sind, führt sie in den kühlen Raum.

Würziges Gemüse ohne Marinada

Normalerweise für pflanzliche Rohlinge Separat vorbereitete Salzverbrauch. In diesem Fall braucht es jedoch nicht. Überlegen Sie, wie der schnelle Weg Bereiten Sie Tomaten in unserem eigenen Saft für den Winter vor. Das Rezept enthält nur eine Zutat-Tomaten. Erstens waschen sie sie gründlich. Dann halbieren und in fester Banken falten.

Früchte Es ist ratsam, einen Schnitt abzubauen, damit der Saft den Behälter schnell gefüllt hat.

In einer geräumigen Pfanne goss heißes Wasser. Fülle mit dichter Tuchboden. Banken Banken mit Tomaten. Kapazität brennt an. Nach dem Beginn des Kochens werden die Cannacakes mit einer Kapazität von 1 Litern 20 Minuten sterilisiert. Von oben sind kleine Fracht, z. B. etwas Deckel.

Im Laufe der Zeit werden in den Tanks angezeigt natürlicher Saft. Das fertige Produkt wird aus der Pfanne entfernt. Klettern und im Keller aufbewahrt werden. Tomaten in ihrem eigenen Saft werden zur Herstellung von Saucen verwendet oder auf Fleischgerichten serviert.

Einfache Rezept-Tomate mit Tomatenpaste

Aufgrund der wirtschaftlichen Schwierigkeiten können nicht jeder es sich leisten, viele Tomaten für das Canning zu erwerben. In dieser Situation hilft es eine einfache Vorbereitung der Herstellung des Werkstücks für den Winter mit tomatenmark.

Zutaten sind für das Geschäft erforderlich:

• elastische Tomaten ohne Fehler;
• tomatenmark;
• salz;
• zucker;
• gewürze auf einem Amateur.

Tomatenpaste wird mit einem warm gekochten Wasser mit einer Rate von 1: 3 gezüchtet. Masse werden gut gemischt. Zucker, Salz, Gewürze werden hinzugefügt. Ziehen Sie den Herd auf und kochen Sie 15 Minuten nach dem Kochen.

Waschtomaten werden in steatische Banken entfaltet. Mit dem resultierenden Saft gegossen und sterilisiert. Je nach Größe des Tanks wird es von 10 bis 20 Minuten gekocht. Bereits Tomaten mit Tomatenpaste sind mit Covers blockiert. Biegen Sie den Boden um. Mit einer dichten Decke abdecken. Nach dem Kühlen wird in den Keller getragen.

Gefüllte Tomaten in unserem eigenen Saft für den Winter

Rezepte der Tomate in ihrem eigenen Saft für den Winter können am unterschiedlichsten sein. Moderne Züchter brachten verschiedene Tomatensorten mit. Unter ihnen sind auch hohle Optionen. Nur solche Früchte eignen sich für das ursprüngliche Werkstück.

Erfordert Produkte:

• tomaten von hohlen Sorten;
• tomaten für Saft;
• zwiebel;
• knoblauch;
• karotte;
• wurzel- und Petersilie-Grün;
• essig;
• zucker;
• salz;
• lorbeer;
• piment;
• pflanzenfett.

Betrachten Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses erstaunliche Gericht machen können. Erstens wird von der fleischigen Tomate mit traditioneller Weise gekocht. Zucker, Gewürze, Salz hinzufügen. Wir kochen ca. 10 Minuten.

Karotten, Zwiebeln und Petersilienwurzelschnitt mit kleinen Stücken. In einer Pfanne geröstet pflanzenöl bis goldene Farbe. Das resultierende Produkt wird mit fein gehacktem Knoblauch und gehacktem Petersilie-Grün gemischt.

Hohlfrüchte bereiten sich auf die Füllung vor. Sorgfältig schneiden lassen. Füllen Sie es mit einer Mischung aus Gemüse und Grün. Bleiben Sie in sterilisierten Banken. Gegossener gekochter Saft. Sterilisieren Sie die Behälter etwa 30 Minuten in kochendem Wasser. Infolgedessen erhalten sie einen exquisiten Snack "Fingers verlieren", was jeder versuchen will.

In jedem Glas vor dem Blockieren werden 2 Löffel gekochtes Pflanzenöl gegossen.

Neben den vorgeschlagenen Rezepten gibt es viele andere Möglichkeiten. Jeder Koch hat einen eigenen Ansatz, um Leerzeichen für den Winter zu kochen. Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos helfen jedoch, ungewöhnliche Komponenten in Leerzeichen für den Winter zu verwenden. Im Laufe der Zeit erscheinen auf der Heimatstadt immer mehr neue, anspruchsvolle Gerichte.

Georgische Rezepte Tomate in ihrem eigenen Saft für den Winter - Video

Tomaten in Tomatensaft sind eine vorrangige Alternative zu eingelegten Tomaten. Das Werkstück kann insgesamt ohne Rückstand verwendet werden: lecker und füllen und natürliche saftige Früchte, die als Ergänzung zu Fleisch, Fisch, Kartoffeln dienen oder sehr erfolgreich zur Gestaltung von Saucen und anderen Gerichten verwendet werden.

Wie schließe ich Tomaten in Tomaten für den Winter ab?

Dosen-Tomaten in Tomatensaft werden durch Anwenden einfacher und erschwinglicher Praktiken erstellt klassische Rezepte oder Technologie mit originellen Lösungen, die die Aufgabe vereinfachen, den Prozess beschleunigen oder mehr zu erhalten raffinierter Geschmack Snacks

1. Tomaten werden vollständig oder vorreinigt von der Haut verwendet, wodurch die Früchte dafür in kochendes Wasser und in Eiswasser senkt.
2. Saft wird aus reifen oder minderwertigen Proben hergestellt, und die Bank legte kleine Tomaten der richtigen Form mit einem dichten Zellstoff.
3. Das Gießen kann extrem natürlich sein, um mit einem Mindestbetrag an Additiven zu schmecken: Salz, Zucker, Essig oder gefüllt mit Gewürzen, Knoblauch, Kräutern.

Tomaten in Tomaten ohne Sterilisation

Bereiten Sie Tomaten in Tomat vor, ohne dass der Winter ohne Sterilisation dieses Rezept erkennen kann. Die Technologie ist einfach und nicht eingeschüchtert, und das Ergebnis seiner Ausführung ist ein köstlicher wertvoller Billet. Die präzise Zusammensetzung der Additive kann mit Knoblauch-, schwarzen oder duftenden Pfefferbsen, Lavromen oder anderen Gewürzen ergänzt werden.

Zutaten:

• tomaten - 2 kg;
• tomaten für Saft - 2 kg;
• salz und Zucker - 1 EL. Löffel auf Liter Saft.

Kochen

1. Tomaten werden von sterilen Banken entfaltet.
2. Kochendes Wasser in den Tank gegossen und 20 Minuten verlassen.
3. Aus großen Tomaten wird der Saft gedrückt, gekocht, Salz und Zucker gelegt.
4. Das Wasser wird abgelassen, den kochenden Saft in die Dosen gegossen.
5. Tomaten im Tomatensaft für den Winter auftauchen, umdrehen, disolieren, um zu kühlen.

Kirschtomaten in Tomaten für den Winter

Canning-Tomaten in Tomati machen ein besonderes Freude, wenn sie als Kirschbasiskomponente verwendet werden. Miniaturfrüchte sind leicht, auch kleine Banken in der Größe zu füllen, um ihre Handvoll für eine Handvoll zu pflügen. Die hervorragenden Eigenschaften des erhaltenen Werkstücks werden begeistert sein: Süße Mini-Tomaten werden einen besonderen Geschmack und einen besonderen Geschmack und einen speziellen Geschmack erwerben.

Zutaten:

• kirschtomaten - 1,5 kg;
• tomaten für Saft - 2,5 kg;
• zucker - 2 EL. Löffel;
• salz - 1,5 EL. Löffel;

Kochen

1. Kirschen werden nach sterilen Tanks entfaltet, was in jedes Gewürz hinzugefügt wird.
2. Gegossene Tomaten kochendes Wasser, verlassen Sie 15 Minuten.
3. Drücken Sie den Saft aus Tomaten, gesalzen, Zuckerzucker, kochen.
4. Wasserablauf, goss die Tomaten mit kochendem Saft.
5. Kirschtomaten in Tomatensaft werden zum Kühlen eingewickelt.

Tomaten in Tomaten mit Aspirin für den Winter

Viele Hostessen bereiten Tomaten in Tomaten mit Salicylic vor und berücksichtigen diese Methode wie möglich als Priorität. Säure in Tabletten ist ein hervorragendes Konservierungsmittel und trägt zur besten Konservierung von Tomaten unter allen Bedingungen bei. In diesem Fall verwenden wir eine reichhaltige würzige Zusammensetzung: Fügen Sie Johannisbeerblätter, Meerrettich, Dill-Regenschirme hinzu.

Zutaten:

• tomaten - 2 kg;
• zucker - 3 EL. Löffel;
• salz - 1,5 EL. Löffel;
• aspirin - 2 Tabletten;
• johannisbeere Blätter - 3 Stück.;
• regenschirm Dill - 1 Stück.;
• bulgarisches süßes I. scharfe Pepperoni - 0,5 Stück;
• duftender und schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Knoblauch - zum Geschmack.

Kochen

1. Auf der Unterseite der Dosen gelangte Grünen, Gewürze, Knoblauch, Pfeffer.
2. Füllen Sie die Tanks mit gespülten Tomaten, 15 Minuten mit kochendem Wasser gegossen.
3. Saft kochend, Salz und Zucker hinzufügen.
4. Wasser wird abgelassen, Tomaten mit einer kochenden Tomate gegossen, in jeden geworfen drei-Liter-Bank 2 Tabletten Salicylok.
5. Tomaten schweigen mit Aspirin in Tomatensaft, wickeln Sie sich zur Kühlung.

Tomatenscheiben in Tomaten für den Winter - Rezept

In Gegenwart großer Tomaten, die kaum in ein Glas eindringen, ist es ratsam, sie in den Saft vorzubereiten, was zuvor mit den Scheiben geschnitten ist. Für eine bessere Retention von Snacks in die Füllung oder direkt in die Dosen wird ein Essig zugegeben, und die Tanks mit Tomaten werden sterilisiert, bevor er ohne Zeit mit kochendem Wasser mit einem kochenden Wasser mindestens 15 Minuten ansieht.

Zutaten:

• tomaten - 2 kg;
• frischfreier Tomatensaft - 1 l;
• essig - 50 ml;
• zucker - 2,5 EL. Löffel;
• salz - 1 EL. der Löffel;
• pfeffer und Knoblauch.

Kochen

1. In den Banken legen die Scheiben Tomaten, Knoblauch, Pfeffer.
2. Tomatensaft wird mit der Zugabe von Salz und Zucker gekocht, Essig wird gegossen.
3. Gießen Sie die resultierende Mischung in Banken, die 20-30 Minuten sterilisiert werden.
4. Tauen Sie die Tomaten mit Scheiben in Tomatensaft für den Winter auf, drehen Sie sie auf die Abdeckungen.

Gereinigte Tomaten im Tomatensaft für den Winter

Tomaten ohne Peel in Tomatensaft sind nicht nur angenehm für den Einsatz und lecker, sondern auch am besten geeignet, um alle Arten von Gerichten zu kochen. Mit dieser Zubereitung kann das Werkstück in wenigen Tagen nach dem Walzen der Dosen und deren Kühlung geschmeckt werden, während der Snack mit Früchten mit der Haut nur in einem Monat bereit ist.

Zutaten:

• tomaten - 2 kg;
• tomatensaft - 1 l;
• apple-Essig - 1 EL. der Löffel;
• zucker - 2 EL. Löffel;
• salz - 1 EL. der Löffel;
• pfeffer, Knoblauch - zum Geschmack.

Kochen

1. Die Haut der Tomaten wird mit einem scharfen Messer gekrönt.
2. Setzen Sie Tomaten in kochendes Wasser und in kaltes Wasser, gereinigt, zersetzen sich an Banken mit Knoblauch und Gewürzen.
3. Salz, Zucker, Essig werden dem kochenden Saft zugesetzt, gießen Sie die Mischung an Banken.
4. Sterilisieren Sie Tomaten in Tomatensaft für 20 Minuten, rollen.

Tomaten in Tomatensaft von Tomatenpaste

Marinierte Tomaten in Tomatensaft können mit Nudeln geschlossen werden, wenn frische Früchte nicht genug für die Herstellung von natürlichem Füllung reichen. Darüber hinaus kann eine solche Art einen erheblichen Zeitbruch sparen, nur ein fertiges Tomatenwasser aufhören und mit der Zugabe von Salz, Zucker und Gewürzen kochen.

Zutaten:

• tomaten - 2-3 kg;
• tomatenpaste - 250 g;
• duftender Pfeffer - 5 Erbsen;
• buchtblatt - 2 Stück;
• zucker und Salz - 1,5 EL. Löffel;
• essig 70% - 1,5 h Löffel;
• knoblauch - 7 Zähne;
• chili - 1/3 Pod;
• grüns - zum Geschmack;
• wasser - 2 Liter.

Kochen

1. In den Banken lag Grünen, Knoblauch, Chili und gewaschene Tomaten.
2. Bringen Sie Wasser zum Kochen, legen Sie Pasta, Salz, Zucker, Gewürze, kochen Sie 5 Minuten, gießen Sie Essig, verschütten Sie Banken
3. 20 Minuten sterilisieren, wonach die Tomaten, die von einer Tomate im Winter überwältigt wurden, sterlig.

Tomaten in Tomatensaft ohne Essig

Tomaten in Tomatensaft ohne Essig mit einem ordnungsgemäßen Ansatz des Unternehmens auch ohne Zusatzstoffe sind auf Raumungsbedingungen perfekt gelagert. Wenn wir in die Banken auf die in Scheiben geschnittene Natürliche Antiseptikum legen - die Wurzel des Meerrettichs, wird das Vertrauen in die ideale Erhaltung des Werkstücks manchmal zunehmen. Darüber hinaus ist der Snack schärfer und pikant.

Zutaten:

• tomaten - 2 kg;
• frischfreier Tomatensaft - 1,5 Liter;
• zucker - 2 EL. Löffel;
• knoblauch - 4-6 Zähne;
• khrena-Wurzel - 20-30 g;
• salz - 1,5 EL. Löffel;
• pfefferpfeffer, Nelke.

Kochen

1. In den Banken stecken Sie die gereinigte Wurzel von Khrena, Knoblauch, Pfeffer, Nelken und Tomaten.
2. Gekochter Saft mit der Zugabe von Salz und Zucker, Verschütten auf Banken.
3. Sterilisieren Sie Tomaten in Tomaten mit einem Meerrettich 20 Minuten, Wechind, Wrap.

Grüne Tomaten in der Tomate

Grüne Tomaten in Tomatensaft werden überhaupt schlechter sein als reife Gegenstücke. Darüber hinaus erhalten sie sicherlich das Formular, wird stark und leicht knusprig sein. Für einen speziellen Duft und Pikanten in jedem Glas legen wir die geschnittene Karotte, Knoblauch, Grün und eine Mischung aus Gewürzen, die aufnehmen, die sich auf ihren Geschmack konzentrieren.

Zutaten:

• grüne Tomaten - 2,5 kg;
• frischfreier Tomatensaft - 1,5 Liter;
• zucker - 3 EL. Löffel;
• knoblauch - 5-7 Zähne;
• karotten - 1 Stück.;
• salz - 1,5 EL. Löffel;
• grüns, Gewürze.

Kochen

1. Sterile Gläser sind Karotten, Knoblauch, Grüns, würzige Ergänzungen und grüne Tomaten platziert.
2. Kochen Sie den Saft mit Salz und Zucker, goss den Inhalt der Contents.
3. Wir sterilisieren die Gefäße von 30 Minuten im Gefäß mit kochendem Wasser.
4. In Tomatensaft für den Winter, eingewickelt.

Tomaten in gekauftem Tomatensaft

Wenn Menge. frische Tomaten Es erlaubt nicht, eine frische Füllung vorzubereiten, oder einfach, es gibt keinen Wunsch, sich mit einem ähnlichen Wert umzusetzen, können Sie Tomaten im Shop-Tomatensaft herstellen. Hier ist die Hauptsache, um ein Qualitätsprodukt von einem bewährten Hersteller zu wählen, der Additive von Drittanbietern in einer Mindestanzahl enthält.

Zutaten:

• tomaten - 2,5 kg;
• gekaufter Tomatensaft - 1,5 Liter;
• zucker - 3 EL. Löffel;
• knoblauch - 5-7 Zähne;
• essig 70% beträgt 1 h. Löffel pro Drei-Liter-Glas;
• salz - 1,5 EL. Löffel;
• bulgarischer süßer und scharfer Pfeffer, Gewürze.

Kochen

1. Sterile Banken sind geschnittener Pfeffer, Knoblauch, Gewürze und Tomaten gestellt.
2. Gießen Sie den Inhalt 20 Minuten mit kochendem Wasser, verschmelzen.
3. Saft mit Zucker und Salz kochen, von Banken abgefüllt und in jeden Essig fügt, Wechind.

Gurken und Tomaten in Tomatensaft

Das nächste Werkstück wird gleichzeitig die Bedürfnisse von Tomaten- und Gurkenliebhabern erfüllen. Letzteres, das Einweichen, ist in besonders exquisitem und originellem Geschmack, der Grad des Pikaners und der Schweregrad, deren Schwere durch Änderung der Veränderungen von Zucker, würzigen Additiven und akuten Paprika eingestellt werden kann.

Zutaten:

• gurken - 1 kg;
• tomaten - 1 kg;
• tomatensaft - 1,5 Liter;
• zucker - 3-4 EL. Löffel;
• salz - 1,5-2 EL. Löffel;
• akuter Pfeffer - ¼ Pod;
• knoblauch - 4 Zähne;
• apple-Essig - 2 EL. Löffel;
• nelke, duftende und schwarze Pfeffer, Zimt.

Kochen

1. Pfeffer, Knoblauch, würzige Ergänzungen und Gurken mit Tomaten sind in sterilen Gläser gelegt.
2. Gießen Sie Gemüse mit kochendem Wasser, nach 20 Minuten werden sie abgelassen, zu jedem Essig hinzufügen.
3. Saft wird mit Salz und Zucker gekocht, mit einer Mischung aus Gemüse gegossen.
4. Rollen, umdrehen und vor dem Abkühlen isolieren.

Süße Tomaten in Tomatensaft

Das nächste Rezept für Fans von ungewöhnlichen Geschmackskombinationen. Die Schärfe der empfangenen Snacks wird mit Süße und würziger Duft kombiniert. Die Zuckermenge übersteigt in diesem Fall den traditionellen Raten mindestens zweimal. Das Vorhandensein von Essig im Rezept sorgt jedoch den Geschmack des Werkstücks und macht es so harmonisch wie möglich.