Wie man einen gerösteten Farn kocht - die köstlichsten asiatischen Gerichte Rezepte. Gebratene Kartoffel mit Farn, wie man den Farn mit Kartoffeln kocht

Orlyak - ein exquisiter Teller von Far Eastern

Ein exquisites Gericht der fernöstlichen Küche ist nicht nur fernöstlich, aber berühmte Kekse. Sie sprechen über den unglaublichen Nützlichkeit des Farn, dass dieses Gericht einfach und lecker ist, und wenn sie den Farn selbst sammeln, auch billig. Übrigens: Für die Raffinesse ist es ein Orlyak, sie sammeln es im Mai-Juni ausschließlich auf der Bühne der Milchreife, als er in Form einer Schnecke aus dem Boden stieg, d. H. Die Blätter sind noch nicht gedreht.

Kronenschale: Farn mit Fleisch

Senden Sie im Voraus den Salzfarn von Orlyak in das Wasser (frisch, müssen Sie auch ein paar Stunden einweichen, um Bitterkeit zu verlassen). Versuchen Sie es, um zu schmecken - es sollte völlig frisch sein. Schneiden Sie den Farn mit 4-5 cm. Rindfleischfleisch. Schneiden Sie mit dünnen kleinen Scheiben und etwas Gurken (schwarzer Bodenpfeffer, einem Esslöffel irgendein Pflanzenöl), Sojasauce. Fleisch lernt nicht auf. Zwiebeln schneiden und braten, bis die goldene Farbe auf einer vorgeheizten Pfanne mit Gemüseöl ist. Zwiebeln lagen in separaten Gerichten. Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie schnell Fleisch (5-10 min.) Fügen Sie Fleisch und Fry 5-7 Minuten ein Farn hinzu, der fertige Farn sollte etwas Criste sein. Hinzufügen röstzwiebel. Saison Sojasauce. Rühren. Wenn nötig, grüßig, um zu schmecken. Schalten Sie das Feuer aus, decken Sie den Deckel ab und lassen Sie es 5 Minuten lang stehen. Dieser Farn dient auf dem Tisch und heiß und kalt.

Salate mit Orlyak.

Köstlich

100 g gesalzener Farn, 100 g Krill Fleisch (oder feine Garnelen), 200 g Kartoffeln, 100 g Bogen, 80 g Butter, 100 g Tomatensauce, Grüns, Gewürze. Krill Fleisch (Garnelen) leicht braten auf butter oder Margarine, verbinden sich mit Parsern zwiebeln. Getrenntes Braten von Kartoffeln in Scheiben mit mittleren Würfeln geschnitten und Garnelen oder Krill mit Zwiebeln zu Fleisch hinzufügen. Salziger Farn muss zuerst gemahlen, Wasser wechseln, zwei Stunden lang wechseln, dann über 12-15 Minuten kühlen, kühl, in kleine Stücke schneiden. Alle beitreten, hinzufügen tomatensauce Und trauern bis 15-20 Minuten fertig.

Taiga

Auf 400 g fern - 120 g auf Luka., 100 g Karotten, 3 Nelken Knoblauch, 5 g Salze, 15 g Zucker, 15 g Essig. Farn wird in kaltem Wasser explinieren, in kleine Stücke geschnitten, Salz, Zucker, Essig, Knoblauch, auf den Hautausschlag hinzufügen. Männliche Zwiebeln und Karotten, mischen Sie mit einem Farn. Lassen Sie sich 1-2 Stunden brechen lassen.

orientalisch

50 g Farn, 50 g gekochtes Tintenfisch, 50 g Salzgurken, 40 g gekochter Reis, grüne Zwiebeln, Petersilie und Mayonnaise, um zu schmecken. Stroh schneiden und mischen, einen Hügel in einen Teller legen, das Ei, das Tintenfisch und die Grünen verzieren.

Farn mit Eiern und Reis

3 tbsp. l. Gekochter Reis, 3 EL. l. Gebratener Farn, 2 salzgeschälte Gurken, 1 cooles Ei, grüne Zwiebeln, Mayonnaise und Petersilie-Grün, um zu schmecken. Reis, Salzgurken, geröstete oder grüne Zwiebeln. Schneiden, ein Stück Mayonnaise füllen, in eine Salatschüssel geben, den Rest der Mayonnaise gießen, das Ei und die Petersilie verzieren.

Orlyak mit Sesam und Karotten

400 g Farn, 1 kleine Karotte, 1 kleine Birne, 2 g roter Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, etwas Gemüseöl Sesam und Sojasauce zum Geschmack. Erhöhen Sie den Orlyak-Tag, kochen Sie 5 Minuten, schneiden Sie ihn in den Rap. Öl mit Karotten, Zwiebeln, Paprika, Sesam und Lorbeerblatt. Dann verschieben sich alle in der Salatschüssel, Kraftstoffsojasauce und Mix.

Farn auf Chinesisch.

400 g Farn, 110 g Bunk, 200 g Schweinefleisch, Sojasauce. Fleisch in kleine Würfel geschnitten und braten. Unterer Farn in kochendem Wasser für ein paar Minuten. Braten Zwiebel bis goldene Farbe, lege es in Fleisch. Orlyak in Teile ca. 5 cm geschnitten, fügen Sie es Fleisch hinzu und füllen Sie die gesamte Sojasauce. Das Gericht ist bereit, wenn der Orlyak heiß wird.

Koreanischer Farn.

Auf 200 g Farn - 60 g Zwiebeln, Sojasauce, Samensamen, Salz. Kochen Sie das Wasser 5 Minuten im Wasserfarn. LOUK schneidet die Ringe, leicht braten im Rap. Öl, dann fügen Sie einen Farn hinzu und braten Sie sich bei langsamer Wärme. Fügen Sie am Ende des Bratens Soja-Sauce, Sesam und Salz nach Geschmack hinzu. Cool, in einer Salatschale auflegen und auf den Tisch dienen.

Farn mit Wurst.

200 g Orlyak, 100 g halbkopiewurst, 1 frische Gurke, Birne, ein bisschen Dill und Petersilie, 2 EL. l. Mayonnaise, Salz. Drückte Orlya geschnitten und braten auf Rast. Öl, gehackt mit einer Strohgurke und Wurst, legen Sie es in eine Salatschale, fügt ein Analysezwiebeln, Salz, Mayonnaise hinzu, dekorieren Sie die Grünen.

Nur mit dem Ei

200 g Farn, 2 Eier, 1 Birne, Mayonnaise. Orlyak wagen in gesalzenem Wasser, in kleine Stücke geschnitten, Zwiebel - halbe Ringe, kühle Eier fein pflastern, alle mischen, Mayonnaise füllen.

Suppen

Reis mit Farn.

180 g gesalzener Farn, 60 g Reis, 1 Birne, ein bisschen kulinarisches Fett, Knoblauch und Grüne, 1 Liter Brühe. Brühe zum Kochen bringen, den gewaschenen Reis legen und bis zur Bereitschaft kochen. 5 Minuten vor der Bereitschaft, fügen Sie einen gerösteten Farn, eine Analysezwiebel und Gewürze hinzu. Setzen Sie in der fertigen Suppe einen Schleifknoblauch und streuen Sie mit Grünen.

Mit Kartoffeln und Farn

Auf 280 g fern - 40 g Karotten, 150 g Kartoffeln, 800 g Brühe oder Wasser, 50 g Sauerrahm, ein bisschen Zwiebelbogen, Zwiebeln, Ruten. Öl tomatenmark, Tischmargarine. Schneiden Sie Kartoffeln mit Strichen, Gemüse - Stroh. Bogen und Karotten fichte auf dem Fett und fügen eine Tomate hinzu. Pasta. Fry-Farn, in kochender Brühe, pont Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse und in 10 Minuten vor der Bereitschaft einen gerösteten Farn, Gewürzen und Salz.

Mit einem spiviösen und fern

400 g Farn, 1 Birne, 100 g Geraster, ein wenig Mehl der höchsten Klasse, 100 g Sauerrahm oder Sahne. Verbreiten Sie Teile, die mit geschnittenen Zwiebeln braten, und fügen Sie Farn-Farn hinzu. Kissen etwa eine halbe Stunde, Fleisch oder Gemüsebrühe gießen, weitere 20 Minuten kochen. Suppe füllt mit Mehl, Sauerrahm, zum Kochen bringen. Dienen es heiß.

Suppennudel mit Farn

Für einen Teil: 40 g Farn, 1/4 Eier, 40 g hausgemachte Nudeln, 35 g. weizenmehl, 20 g der Zwiebelbogen, leichtes Salz und Fett. Im kalten wasser gießen mehl, salz, ein rohe Eier Und gut mischen. Lassen Sie den Teig 10 Minuten lang und rollen Sie leicht aus und lügen Sie, Nudeln sind etwas getrocknet. Kochen fleischbrühe Nudeln auslegen, in ein paar Minuten einen Farn mit Zwiebeln gebraten.

Wie kann man einen Farn vorbereiten?

1. gesägt

Salz es mit einer großen Menge Salz unter dem Neot, danach wird es auch bei Raumtemperatur in der Salzlösung in einem herkömmlichen emaillierten Eimer gelagert.

2. einweichen und einfrieren

Rat von Alexandra Nabokova

Ich tränke den Farn für ein paar Stunden im Wasser, spülen Sie sich ab, legen Sie dann auf Sachets ein. Ohne Salz! Sparen Sie also im Gefrierschrank. Es wird den ganzen Winter vollkommen gerettet.

Ich bekam eine Tasche - Farn für eine Pfanne, fügte geschnittene Karotten, etwas Öl, Salz - und das ist es! Es stellt sich sehr lecker heraus einfache Rezept. Aber jeder kann zum Farn hinzufügen, der Lieben - und Zwiebeln sowie Pfeffer, Kartoffeln, Tomaten ...

Gebratene Kartoffeln Mit einem Farn - einem bestimmten Gericht. Farngerichte sind im Osten üblich. Von Sibirien kommt der geerntete Farn in China, Japan, Korea. Es ist da, dass der Koch vollkommen besitzt, um sich vorzubereiten.

Wir haben einen Farn - nicht ganz ein ganz allgemeines Produkt, also müssen Sie lernen, wie Sie es richtig zubereiten können. Trading-Netzwerke verkaufen oft, dass Farn bereits auf den Gebrauch vorbereitet ist, es war heute mit einer solchen Kartoffel, es ist sehr praktisch, ein solches Produkt zu verwenden - jedes Gericht ist einfach und schnell vorbereitet.

Aber oft wird der Farn salzig verkauft, salziert es mit Balken in großen Tanks oder Eile an Banken (seltener). Hier kaufte ein so ein salziges Bündel oder ein Glas Farn, es muss bereit sein, sich vorzubereiten, in dieser leckeren und nützlichen Pflanze nicht enttäuscht zu sein. Die Vorbereitung ist sehr einfach: Der salzige Farn muss in kaltem Wasser von 10-15 Stunden einweichen, oft ändert sich, da es für den Speicher ein sehr cooles Botschafter verwendet wird.

Im Frühling können Sie einen frischen Farn braten, in diesem Fall ist es vorgetrocknet, Bitterkeit zu vermeiden. Das sind alles Highlights - stimme zu, alles ist extrem einfach! Lass uns fortfahren?

Nehmen Sie Produkte auf der Liste. Gewürze können Ihren Geschmack nehmen.

Vor-freiliegender Farnwurf auf eine Pfanne mit erhitztem Sonnenblumenöl.

Ein wenig braten und Gewürze und Knoblauch hinzufügen, um zu schmecken. Setzen Sie den Teller an.

Bei derselben Bratpfanne, braten die Kartoffeln mit dünnen Kreisen (oder wie Ihnen gefällt).

Umdrehen und braten Sie die Kartoffeln auf der anderen Seite auf den Rosy. Es ist besser, diesen Teil so herzustellen, dass die Kartoffeln knackig bleiben.

Sie können Kartoffeln am Ende des Farns anschließen und zusammen warm anschließen. Zum Futter legen, geben Sie Kartoffeln auf, legen Sie einen gebratenen Fritteuse.

Servieren Sie gebratene Kartoffeln mit Farn mit frischen Grünen, Gurken und Marinaden. Glaube es, es ist sehr lecker! Guten Appetit!

Jeder weiß eine solche Pflanze als Farn, der in den Wäldern unseres Landes sehr häufig ist, aber nicht jeder weiß, dass diese Pflanze beim Kochen verwendet werden kann. Zunächst sprechen wir über den Farn namens Orlyak, das Unterscheidungsmerkmal, von denen Pennyblätter ein Dreieck bilden. Im Fernen Osten sowie in China, Japan, Korea und Neuseeland wird diese Art von Farn weit verbreitet in Lebensmitteln verwendet - es wird in Salaten, Braten, Gebacken, gesalzen und stillstunden verwendet. In Russland sind Bewunderer von Farngerichten nicht so sehr und vollständig vergeblich, da diese Pflanze viel hat nützliche Eigenschaften Für den Körper entschied sich der "kulinarische Eden", um Ihnen zu sagen, wie man einen Farn vorbereitet.

Orlyak Farn ist reich an Vitaminen A, B2, B3 und C sowie Kupfer, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalium. Die Anlage hilft, die Immunität zu stärken, Cholesterinspiegel normalisieren, die Verdauung zu verbessern, Stress zu lindern und entzündliche Reaktionen zu beseitigen. Japanische Wissenschaftler bewiesen auch, dass das Orlyak Radionukliden aus dem Körper tragen kann. Auf den Inhalt des Proteins, das Farn Orlyak mit Getreide, so gleichgesetzt ist richtiges kochen Es ist leicht vom Körper aufzunehmen. Unmittelbar ist es notwendig, eine Reservierung vorzunehmen, dass nur junge Menschen beim Kochen bewerben, noch nicht, um Farn-Triebe zu entfalten, die Schnecken ähneln. Sie sind reich an Nährstoffen und Spurenelementen, während ein erwachsener Farn für Lebensmittel ungeeignet ist, bitter und giftig ist.

Die gesammelten jungen Triebe des Orlyaks sollten von inakzeptablen Blättern gereinigt und an einem Tag in einer Kapazität mit leicht gesalzenem Wasser gereinigt werden, die Sie mehrmals ändern müssen. Dies ist notwendig, um den bitteren Geschmack in der Anlage zu entfernen. Nach dem Einweichen muss der Farn 2-3 Minuten in kochendem Wasser erlaubt sein - dann können Sie direkt mit dem Kochen fortfahren. Wenn Sie rechtzeitig begrenzt sind, kann der Farn gekocht werden, ohne in 2-3 Empfängen, jedes Mal, wenn Sie Wasser wechseln. Gleichzeitig ist es wichtig, gesalzenes Wasser zum Kochen zu bringen und den Farn sofort auf den Sieb zurückzuwerfen, so dass die Pflanze nicht berührt wird und nicht in einen kleinen Brei gedreht wurde. Bewahren Sie die gesammelten Triebe des Farns auf, folgt nicht mehr als zwei Tage. In keinem Fall essen Sie keinen Farn des Orlyak in der rohen Form - es muss passieren thermische VerarbeitungAnsonsten können Sie wählen.

Zusätzlich zu hoch nährstoffwert Der Hauptvorteil des Farn ist, dass seine Triebe charakteristisch sind pilzgeschmack. In dieser Hinsicht können Sie von Farn ähnliche Gerichte wie aus Pilzen herstellen. Orlyak kann zu Suppen, Salaten und Aufläufen hinzugefügt werden, als Füllung für Kuchen, Pfannkuchen und Knödel, um Snacks daraus zu machen, sowie Eintopf, Braten, und dienen als Fleisch als garnierend fischgerichte. Wenn der Farn mit einem Mixer zerkleinert wird, kann es die Saucen oder Saucen ergänzen. Darüber hinaus kann der Farn herausgeschlagen, den Salzen oder Mustern langer Lagerung.. Die nachstehenden Rezepte werden Sie auffordern, wie man einen Farn kocht, damit er lecker heraussteht und alle, die sich am Tisch sammelte, herausgefunden.

Farn mit Gemüse gebraten

Zutaten:
700-800 g fern orlyak,
2 Karotten,
2 Birnen,
3 Knoblauchzehen,
Sahne oder pflanzliches Öl zum Braten,
Salz zu schmecken.

Kochen:
Ein vorbereiteter Farn, der in Stücke mit einer Länge von etwa 5 cm einschneidet. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebel in Scheiben hinzufügen. Für etwa 2 Minuten braten, wonach eine geriebene Karotte hinzugefügt und 10 Minuten braten. Bleiben Sie in der Pfanne Farn und zerquetschten Knoblauch, decken Sie mit einem Deckel ab und fotografieren Sie etwa 7-10 Minuten, bis der Farn die gewünschte Konsistenz erwerben wird.

Schweinefleisch, gedämpft mit Farn

Zutaten:
600-700 g fern orlyak,
500 g Schweinefleisch,
1 Birne,
1 Karotte,
1 bulgarischer Pfeffer,
150 ml. sojasauce.,
4 Knoblauchzehen,
Pflanzenfett,
Gewürze zum Geschmack.

Kochen:
Wärmegemüseöl in einer Pfanne erhitzen und ein Schweinefleisch mit kleinen Stücken gehackt. Seit ein paar Minuten braten, woraufhin gehacktes Gemüse und braten Sie etwa 7 Minuten lang, Rühren. Gießen Sie 2/3 von Sojasauce und Stew unter dem Deckel auf dem langsamen Feuer, bis sie fertig sind, etwa 20-25 Minuten. Wenn die Flüssigkeit eingedampft, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Legen Sie in die Pfanne, die den Farn zubereitet, mit Stücken von 4-5 cm lang geschnitten, gehackte Knoblauch und Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die verbleibende Sojasauce. Fügt etwa 5-7 Minuten ein, rühren Sie regelmäßig ein. Aufgrund der Verwendung von Sojasauce in diese schale Es ist nicht notwendig, es zu lernen.

Koreanischer Farn.

Zutaten:
400 g fern orlyak,
1 Birne,
4 Esslöffel Gemüseöl,
4 Esslöffel Sojasauce,
1 Esslöffel Gewürz für Karotten auf Koreanisch,
3-4 Knoblauchzehen (oder mehr zum Geschmack),
Getrockneter oder frischer Paprikapfeffer zum Geschmack.

Kochen:
Ein zubereiteter Farn in Stücke von 3 bis 5 cm lang in Stücke geschnitten. Gemüseöl in einer Bratpfanne erhitzen und gehackte Zwiebel hinzufügen. Um eine goldene Farbe zu braten, füge dann einen Farn mit Sojasauce hinzu, füge Gewürz, durch den Druckknoblauch und den Chili-Pfeffer (getrocknet oder zerquetscht). Mischen Sie gut und fotografieren Sie nicht mehr als 2-3 Minuten. Behalten Sie die Zeit, damit der Farn knusprig bleibt. Das gekühlte Gericht kann als Snack oder als Salat serviert werden.

Farn in Klyar.

Zutaten:
500 g fern orlyak,
1 Ei,
3-4 Esslöffel Mehl,
3-4 Esslöffel Milch,
Pflanzenfett,
Salz und schwarzer Bodenpfeffer zum Geschmack.

Kochen:
Ein thermisch verarbeiteter Farn, der in lange Stücke schnitt. Bereiten Sie eine Klarheit vor, peitsche ein Ei mit Milch und Mehl. Salz und Pfeffer verkaufen, um zu schmecken. Pflanzenöl vorheizen in einer Bratpfanne und Bratstücke von Farn, die sie in einer Klarheit beendet haben, bis goldene Farbe.

Marinierter Farn.

Zutaten:
1 kg fern,
3 Esslöffel Sojasauce,
1 Esslöffel Apfelessig,
2 Teelöffel Zucker,
2 Teelöffel Salz,
1 Knoblauchkopf,
100 ml pflanzliches Öl,
1 Teelöffel getrockneter Chili-Pfeffer.

Kochen:
Ein zubereiteter Farn, der in Stücke mit einer Länge von 3 bis 5 cm einschneidet und in einem Topf aufliegt. Bereiten Sie Marinade von Sojasauce, Essig, Salz und Zucker vor. Der Farn und mischen Sie die resultierende Marinade. Knoblauch überspringen die Presse und legte sich auf die Triebe in einem Topf. Wärme-Gemüseöl in einer Pfanne, fügen Sie Chili-Pfeffer und Mix hinzu. Bereiten Sie sich etwa 1 Minute vor, danach ist es, Öl zu gießen, um Farn zu schießen und gründlich zu mischen. Setzen Sie den Kühlschrank für die Marination für mehrere Stunden ein.

Füllung von Fern (für Kuchen und Pfannkuchen)

UND nGBYZEN:
600-700 r fern,
1 große Birne,
100 ml Milch oder Sauerrahm,
2 Esslöffel Mehl,
Pflanzenfett,
Salz zu schmecken.

Kochen:
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln für 2-3 Minuten. Fügen Sie einen gehackten geschnittenen Farn (vorgekocht) und braten Sie etwa 5 Minuten lang auf. Alles mit Mehl rühren und Milch (oder Sauerrahm) hinzufügen. Rühren Sie erneut, salz, um zu schmecken und zum Füllen zu kochen, um die Fülldickung zu erkunden.

Wenn Sie wissen, wie man einen Farn vorbereitet, haben Sie immer viele nützliche Nahrungserscheinungen, die dazu beitragen, die Ernährung zu diversifizieren, und bitte ungewöhnlich schließen kulinarische Meisterwerke.. Guten Appetit!

Wie man den gerösteten Farn kocht, um köstlich und befriedigend zu sein, interessiert viele der Fans exotischer Küche. Diese Anlage ist in den Ländern des Ostens - China, Japan, Korea sehr beliebt. Dort können Sie ihn perfekt eintippen, kochen und braten und immer noch Salate und andere appetitliche Gerichte davon kochen.

Der Farn ist nicht das bekannteste Produkt, also bevor Sie mit dem Kochen fortfahren, müssen Sie einige der Merkmale seiner Vorbereitung kennen. Damit sich der geröstete Farn als Ruhm erstellt und es wieder kochen wollte, lohnt es sich, die folgenden Empfehlungen zu folgen:

1. Salziger Farn muss 12-15 Stunden vor Hitze eingeweicht werden, oft wechseln Sie das Wasser.
2. Frischer Farn vor dem Braten ist es besser, zuerst zu kochen. Dann wird Bitterkeit davon rausgehen.
3. Nach vorbereitenden Momenten wird der Farn mit Fett in die Pfanne geschickt - es kann ein heißes Pflanzenöl oder ein geschmolzenes Fett sein.
4. Im Bratenprozess müssen Sie sicherstellen, dass der Farn knusprig bleibt, das heißt, es ist wichtig, sich nicht daran zu erinnern.
5. Die Anlage ist perfekt kombiniert mit Gemüse, Fleisch und Eiern. Daher können Sie diese Produkte sicher kombinieren.

Wenn Sie Ihr übliches Menü diversifizieren möchten und auf die übliche Ernährung ein Highlight machen möchten, ist dieses Rezept sehr nützlich. Es wird darüber reden, wie man gebratener frischer Farn kocht. Auf Wunsch des Gerichts kann mit jeder Sauce, Ketchup oder Mayonnaise ergänzt werden. Aber ohne diese Additive wird es nicht weniger lecker sein.

Zutaten:

• junge Triebe von Farn Orlyak - 1 Strahl;
• karotten, Zwiebeln - 1 Stück.;
• knoblauch - 1 Zähne;
• salz;
• pflanzenfett.

Kochen

1. Farn ist 24 Stunden lang getränkt und dann 10 Minuten gekocht.
2. Auf der pflanzenöl Bratenzwiebeln, Karotten und Knoblauch.
3. Farn wird hinzugefügt, gesalzen und bis zur Bereitschaft gebraten.
4. Der servierte Farn wird als Beilage serviert.

Gebratene Kartoffeln mit einem Farn - es ist sehr ungewöhnlich und sehr appetitlich. Eine ausgezeichnete Option, wenn Sie die Gäste mit einem neuen Gericht überraschen möchten. Um den gerösteten Farn zu schmecken, sieht es aus podelbohnen oder frittierte Pilze. Das Rezept legt keinen Bogen an, aber wenn Sie Kartoffeln mit Zwiebeln mit Zwiebeln herrschen, muss in diesem Rezept diese Komponente sogar platziert werden.

Zutaten:

• salziger fern - 250 g;
• kartoffeln - 500 g;
• pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
• salz Pfeffer.

Kochen

1. Der Farn ist getränkt, von Stücken geschnitten und 5 Minuten in Öl braten.
2. Kartoffeln werden mit Schlaganfällen gehackt, geröstet, geröstet, gesalzen, gesalzen, Pfeffer, mit Deckel bedeckt und zur Bereitschaft gebracht.

Wie braten Sie Farn mit Fleisch?

Wenn es eine Frage gibt, wie man den gerösteten Farn kocht, um zufrieden zu sein, bereiten Sie es mit Fleisch vor. Es stellt sich aus ernährung. Von der angegebenen Anzahl von Komponenten werden 3-4 Teile ungewöhnlicher Delikatesse freigegeben. Wenn Sie Salzfarn mit Gewürzen und Salz verwenden, müssen Sie äußerst aufmerksam sein, damit das Essen nicht herauskommt.

Zutaten:

• farnsalty - 800 g;
• rindfleisch - 500 g;
• zwiebeln - 1 Stück.;
• salz, Pfeffer, Sojasauce, Knoblauch - zum Geschmack;
• pflanzenöl.

Kochen

1. Ein freiliegender Farn schneidet die Stücke von 4 cm lang.
2. Bogen mutige Strohhalme.
3. Das Fleisch des Rindfleisches wird mit dünnen Stücken geschnitten und ein wenig in Sojasauce marinieren.
4. In der Pfanne erwärmte das Öl, geröstete Zwiebeln dabei, dann entfernen Sie es, frieren Sie den Farn, entfernen Sie auch, und fried Fleisch bis weich.
5. Mischen Sie den gerösteten Farn mit Fleisch und Zwiebeln, um Sohlen, Pfeffer, Saison mit Knoblauch zu schmecken und dienen.

Farn gebraten mit Bogen

Pilze sind perfekt kombiniert. Und der Farn von Orlyak ist den Beinen der Pilze sehr ähnlich. Wenn Sie also denken, wie man einen gerösteten Farn kocht, bereiten Sie es mit einem Bogen vor. Gebratene Komponenten im Rezept werden dann von Mayonnaise nachgefüllt. Stattdessen können Sie saure Sahne sicher verwenden, es wird auch appetitlich und befriedigend sein.

Zutaten:

• fern - 500 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• pflanzenfett;
• mayonnaise - 4 EL. Löffel;
• salz.

Kochen

1. Der Farn wird in einer großen Menge Wasser getrocknet, bis sie halbschweißt ist.
2. Stiele spülen kaltes Wasser und mit 4 cm langen Stücken schneiden.
3. Ein leicht passanthackter Zwiebeln, Farn hinzufügen und bereiten 10 Minuten vor.
4. Am Ende zum Farn geraten das Orlyak mit einem Bogen, der Mayonnaise lag und rührte.

Wie man salziger Farn mit Zwiebeln, Tomaten und Karotten gebraten ist, lernen Sie jetzt. Das Rezept verwendet ein salziges Produkt, sodass es wichtig ist, ihn vor diesem Zustand einzuweichen, bis es fast frisch wird. Sie können auch einen süßen Pfeffer zum vorhandenen Gemüse hinzufügen. Es wird nur den Geschmack der Quellform verbessern.

Zutaten:

• salzy fern - 700 g;
• pflanzenöl;
• zwiebeln, Karotten, Tomaten - 1 Stück.;
• würzen.

Kochen

1. Der vorbelichtete Farn wird mit einer Länge von 3 bis 5 cm geschnitten und auf einer Pfanne mit vorgewärmten Öl ausgelegt.
2. Braten, bis die zusätzliche Feuchtigkeit verdampft.
3. Ein gekippter Zwiebeln, mit Strohhaltern gehackten Karotten und Würfeln gehackte Tomaten werden hinzugefügt.
4. Es ist gut gerührt und vor der Weichheit des Gemüsesortens hergestellt, die Gewürze zum Geschmack hinzufügen und serviert werden.

Das Rezept zum Kochen gebratener Farn mit einem Ei ist sehr einfach. Am Ausgang ertönt ein Farn in der appetitierenden Unterhandlung, die dann angelegt wird gekochte Eier Und dienen. Diese Einreichungsmethode ist bevorzugt, aber nicht unbedingt erforderlich. Es ist durchaus möglich, Eier zum Hauptgericht hinzuzufügen und Mix zu mischen, der Geschmack davon wird nicht leiden.

Zutaten:

• fern - 750 g;
• cremige Butter - 1 EL. der Löffel;
• zwiebeln - 2 Stück;
• brühe - 100 ml;
• mehl - 1 h Löffel;
• sauerrahm - 150 g;
• salz Pfeffer;
• eier - 3 Stück

Kochen

1. Farn ist fein gehackt, fügte gehackte Zwiebeln hinzu und geröstet.
2. Setzen Sie Mehl, gießen Sie Brühe und bereiten Sie sich bis zum Farn-Weichheit vor.
3. Sauerrahm, solide und Pfeffer schmecken.
4. Eier gekocht verschraubt, Kreise schneiden und auf das Gericht gelegt.
5. Die Inhalte legt den Inhalt der Pfanne aus.
6. Serviert gerösteter Farn mit heißem Ei.

Wie leckerer Kochen gebratener Farn mit Kartoffeln und Fleisch, unten beschrieben. Diese Komponente macht eine Art Highlight in den üblichen Braten und macht es nützlicher und leckerer. Am Ende können Sie an Willen saure Sahne in der Teller hinzufügen und mischen. Und Sie können es auch direkt vor dem Futtermitteln selbst hinzufügen.

Alle Farngerichte sind besser gekühlt. Am zweiten Tag sind sie noch schmeckend.
Heiße Croutons
300 g Farn, 1 Ei, 1 Glas Milch, 0,5 Banken (100 g) Mayonnaise, 100 g Käse, 50 g Öl, 10 Weißbrot.
Farn fry auf Butter, mischen mit Mayonnaise. Käse reiben. Ei Beat mit Milch, in diese Mischung Brotscheiben eintauchen, eine Mischung aus Farn mit Mayonnaise auf sie legen. Streuen Sie mit geriebenem Käse, legen Sie ein geschmiertes Ölbackblech auf und backen Sie im Ofen, bevor Sie eine rötliche Kruste bilden. Heiß servieren.

Farn
Farn salzig wird in mehreren Gewässern gewaschen, mit kaltem Wasser gegossen, es wird zum Kochen gebracht, aus dem Feuer entfernt, verschmilzt, gewaschen, wieder in Brand gebracht, und 5-6 Mal. Dann, in einer Pfanne auf einem Pflanzenöl, ist Schweinefleisch ohne Schlamm geröstet, Klebstoff mit Strohhalm (Länge 5-6 cm), Zwiebeln, gehacktem Stroh und gebraten bis zur Bereitschaft. Der Farn mit der letzten Erwärmung wird zu einem Kochen gebracht, 5-6_NUT vor weich. Danach ist es verbunden, mit gegrilltem Schweinefleisch und Zwiebeln, feiner Hühnerknoblauch, Sauce, rot verbunden paprika, Salz zu schmecken. Cool und serviert in einer Salatschale.

Farn in Teig.
Für Teig: 2 Eier, 1 Tasse Mehl, 1,5 EL. Ölgemüse, 3/4 Biergläser.
Mehl, um in einer Schüssel zu sitzen, mit Eigelb zu mischen, allmählich Bier und Butter gießen. Besiege Proteine \u200b\u200bin Schaum, treten Sie in den Teig ein, rühren Sie von unten nach oben. Farn in Mehl eintauchen, dann in den Teig, in einem stark vorgeheizten Fett bis zur goldenen Farbe braten.

Farn mit einem Tintenfisch (Hühnchen, Rindfleisch)
Diese Gerichte bereiten sich ungefähr gleich aus. Die Squid-Filets (oder des Huhns oder eines anderen Fleisches) vorschneiden, sie zusammen mit einem Bogen im kochenden Pflanzenöl zusammenbraten. In den Gerichten, wo Fleisch gebraten wurde, fügen Sie ein bisschen Brühe oder Wasser hinzu und alles auf einem langsamen Feuer. Sie können eine geriebene Karotte und einen Bouillon-Würfel hinzufügen. Farn bereitet das gleiche wie im ersten Rezept vor. Dann mischen sich der Eintopf mit einem Farn, fügen Soja-Sauce hinzu, ein wenig fein gehackter Knoblauch. Für mehr ursprünglicher Geschmack Sojasauce kann mit Sauerrahm und Saisonsalaten verschoben werden.

Auf der Messe teilten wir das Rezept für Salat aus einem Farn. Obwohl dies meiner Meinung nach ein vollwertiges zweites Geschirr ist.
Marinierter Farn - 300 g
Fleisch Rindfleisch - Schneiden - 300 g.
Zwiebel - 1 Mittelkopf
Knoblauch - 2 große Zähne
Pfeffer halb benachbart - 1 stück
Karotten - 1 groß
Frische Gurke - 1 klein
Sojasauce - 2 EL. Löffel
Essig-Tabelle - 2 EL-TBP
Pfeffergrund rot - bis schmecken
Fleisch waschen, trocknen und in sehr dünnen Strohhalm schneiden
Frittenfleisch in einer tiefen Pfanne.
Zwiebeln schneiden auf. Und zusammen
Fleisch hinzufügen und braten, um Transparenz zu beile.
Drücken Sie den Farn und legen Sie es in die Pfanne (oder den Kessel) mit Fleisch und Zwiebeln. Eintopf auf mittlerem Feuer für etwa sieben.
Pfeffer und ein Stück Knoblauch fein geschnitten
Fügen Sie auch das Fleisch hinzu, mischen Sie gut, bedecken Sie einen Deckel mit einem Deckel und einem Eintopf auf mittlerem Feuer für weitere vier oder fünf Minuten.
Pfeffer kann Saft geben, so dass Sie in diesem Fall ein wenig Feuer hinzufügen müssen, den Deckel entfernen und warten, dass die Feuchtigkeit verdampft wird.
Nächstes - Karottengitter für koreanische Salate
Gurke und eine Nelke des Knoblauchs - Gurkenstroh, Knoblauch - Melnyko
Mieten Sie eine Pfanne oder einen Kessel aus dem Feuer, fügen Sie dort Karotten, Knoblauch und Gurke hinzu, gießen Sie dort zwei Löffel Sojasauce, zwei Löffel Essig, ein wenig rot massepaprika, alles gut mischen, mit einem Deckel abdecken und drei oder vier Stunden einen Salat verlassen, um zu besänftigen.
Salat kann drei oder vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, es ist besser, es im Voraus zu kochen - es wird so gut sein - es wird schaster sein.

Angenehmer Appetit # 33;

Füllung für Pfannkuchen
2-3 Gläser Farn, 1 Owka-Kopf, 2 TBSP. Mehl, 2 EL. Öle, 0,5 Gläser Milch oder Sauerrahm.

Zwiebeln fein geschnitten. Braten Sie in Öl auf helle goldene Farbe, legen Sie einen Farn, malen Sie mit einem Bogen weitere 3-5 Minuten, streuen Sie mit Mehl, mischen. Gießen Sie Milch oder Sauerrahm, lass es rühmen, so dass Macca dicker ist. Bereit für Pfannkuchen oder Torten. Die Füllung ist viel schasterer heiß.

Salat zart.
100g salziger Farn, 100g Krill Fleisch, 200g Kartoffeln, 100g Zwiebeln, 80g Sahneöl, 100g Tomatensauce, Grüns, Gewürze.
Krill Fleisch etwas Suprituation auf Butter oder Margarine und verbinden sich mit Parsheedral, fein gehackt, Zwiebel. In der halben Zubereitung geschnittene Kartoffeln getrennt braten und Kill mit Bogen auf Fleisch hinzufügen. Salziger Farn zum Nass, das Wasser wechseln, 2 Stunden, dann 12-15 Minuten kochen, kühl, in kleine Stücke schneiden. Verbinden Sie alles, fügen Sie Tomatensauce hinzu und Foorn bis 15-20 Minuten fertig.

Farnsalat mit Ei
200g Farn, 2 Eier, 1 Glühlampen, Mayonnaise.
Farn in Salzwasser kochen, in kleine Stücke schneiden. Nackte Eier und fein hacken. Zwiebeln um Halbringe geschnitten. Alle mischen und fixieren Sie mit Mayonnaise.
Farn - Wenn Sie salzig verwenden - mindestens 6-8 Stunden, um Salz zu entfernen (Wasserwechsel regelmäßig), dann schimpfen Sie 2-3 Minuten. Frischer Farn muss zuerst in gesalzenem Wasser einweichen - um Bitterkeit zu entfernen.

Farn mit Kartoffel.
Fern - 300 g
Kartoffeln - 6-8 Stück.
Rast. Öl - 3 EL.
Gewürze (falls vorhanden - nichts ist schrecklich): schwarze Senfsamen - 0,5 c.l. Bugrek-Samen - 1/3 TL. Ingwer - 1/3 TL. Und wenig von kleinem Aafetide und schwarzem Pfeffer. Salz zu schmecken.
In dem Bratöl, das in einer Pfanne erhitzt wurde, setzen Sie die Samen von Senf und Phenugrek, schnell Rühren. Sobald Fenugrek ein wenig dunkler wird,
setzen Sie den Ingwer, Asafette und den schwarzen Pfeffer. Fügen Sie sofort einen geschnittenen Farn hinzu, leicht braten.
Kartoffeln-Strohhalm hinzufügen.
Bedecken Sie den Deckel und ein Eintopf bis zum Rühren. Am Ende Salz zu schmecken.

Knödel mit Farn.
300 g Farn, 4-5 PCs. Kartoffeln, 1 Stück. Lukas der Republik, 2 TBS. Öle, Salz und Pfeffer - schmecken. Für Teig: 3 Tassen Mehl, 1-2 Stück. Eier, 0,5 Gläser Wasser oder Kefir, 1 TL. Salz.
Um den steilen Teig zu kneten, lassen Sie es eine halbe Stunde lang stehen. Kartoffeln kochen und dehnen heiß. Zwiebeln und Farn fein schneiden und leicht braten, mischen Sie mit Kartoffeln. Knödel sind wie gewohnt getönt. Fertiger Knödel beim Füttern mit gebratenem Zwiebeln oder sauren Sahne.
Kochzeit 70 min.

Farn im Allgemeinen

Kochzeit 30 min.

Suppe mit Farn.
400 g Orlyak, 100 g Sala von Schweinefleisch, 2-3 Stück. Kartoffeln, 1 Zwiebeln, 1 EL. Mehl, 1 l Wasser.
Salo und Zwiebeln schneiden in kleine Stücke und braten zusammen, setzen Sie den Farn mit einer Länge von 2-3 cm in Stücke, die in Stücke gehackt werden, und tiefen Sie weitere 20 Minuten zusammen, streuen Sie mit Mehl. Kartoffeln separat in das Wasser kochen, von Würfeln in Scheiben geschnitten. Bleiben Sie in Kartoffel-Baulon-Fett mit Farn, mischen Sie die Suppe-Verdickung. Mit dem Grün von Dill oder Petersilie servieren, können Sie Sauerrahm hinzufügen.

Suppe mit Farn.
Im Pan gießen Sie Wasser, betrunkenes Fleisch. Wir schneiden Kohl mit Checkers und fügen Sie dem Topf hinzu, kochen Sie 10-15 Minuten. Zwiebeln schneiden fein und braten auf Gemüseöl. Fern salzig in Wasser getränkt, das Wasser abtropfen, dann schneiden
Er brat auf Pflanzenöl bis zu weichen Flammen. Zwiebeln und Farn hinzufügen zu einem Topf, in dem der Kohl bereits 10 Minuten gekocht und kocht
Knoblauch und Basilikum zur Suppe hinzufügen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie aus dem Feuer und lachte 10-15 Minuten. Wenn Sie sich bewerben, können Sie saure Sahne setzen.

Warmer Salat mit Farn
Farn (vorgemessen in gesalzenem Wasser und nach dem gekochten) - 100 g
Fisch - 80 g
Mais (Konserven) - 70 g
Hühnerei - 1 Stück
Cremige Butter - 1 TL.
Den Farn schneiden. Schneiden Sie den vorkochten Fisch ab.
Wir schicken einen Farn an die Bratpfanne, die mit dem Öl ausgestattet ist. Nach ein paar Minuten werfen wir dort Fische.
Wir teilen das Ei in der zischenden Mischung und fügen, wenn das Protein verwendet, Mais hinzufügen.
Eine Minute später ist das Gericht fertig. Dekorieren Sie, um in Sesams oder Nüssen zu schmecken, und genießen Sie # 33;

Farn im Allgemeinen
2 Gläser Farn, 200 g Würstchen, 0,5 Tasse Sauerrahm, 100 g Käse, 2 Stück. Eigelb, 2 EL. Ketchup, Salz und Pfeffer - zum Geschmack.
Auf einer geschmierten fetthaltigen Pan legen Sie einen Farn, legen Sie oben, geschnittene Würste mit Kreisen. Rost den Käse auf der Reibe, mischen mit saurer Sahne, warm bis zur Bildung einer homogenen dicken Sauce, kühl, mischen mit Eigelb. Gießen Sie Farn- und Wurstsauce, streuen Sie mit Ketchup, fügen Sie Pfeffer hinzu und backen Sie den Ofen mit rötlicher Kruste.
Kochzeit 30 min.