Hallo, liebe Leser. Meine hausgemacht ist sehr geliebt von Knödeln mit Kartoffeln, der älteste Sohn hilft sogar, sie zu kochen. Es ist kein Geheimnis, dass im Laden oder Supermarkt in den meisten Fällen Kartoffeln im Laden oder Supermarkt mit Kartoffeln gekauft werden - entweder nicht lecker oder enthalten viele verschiedene chemische Additive. Deshalb koche ich immer, besonders, zumal seine Kinder es essen.
Das heutige Rezept ist allen Liebhabern dafür gewidmet kulinarisches MeisterwerkWelcher aperitativer und lecker aussieht sowohl im Alltag als auch auf einem festlichen Tisch.
Kochprozess diese schale einfach genug, erfordert aber bestimmte Fähigkeiten und Geduld, und wenn Sie dem eingereichten Rezept mit folgen schritt für Schritt Fotos Und Kommentare, der Erfolg wird sich nicht lange warten.
Basis für Knödel ist frischer Teig Auf dem Wasser I. sonnenblumenöl, also können sie sowohl ein schlankes und vegetarisches Menü diversifizieren. Und die Füllung aus den sanften Kartoffelkartoffeln, ergänzt durch Parschers zu einer goldenen Kruste zwiebeln, perfekt kombiniert mit einer Mehlbasis.
Also gehen wir direkt mit dem Kochprozess von mageren Knödel mit Kartoffeln aus ...
Lebensmittelwertgerichte pro 100 g.
Kaufen: 4/3/3.
KCAL: 158.
GI: hoch.
Ai: hoch.
Zeit zur Vorbereitung: 45 min.
Anzahl der Portionen: 50 Stück (1900 g).
Teller Zutaten.
Frischer Teig auf Wasser.
- Weizenmehl - 640 g (4 st) + 3-4 EL.
- Wasser - 300 ml (1 ST + 2-3 EL).
- Pflanzenöl (Sonnenblume) - 25 ml (2-3 EL).
- Salz - 8 g (1 TL).
Füllung.
- Kartoffeln - 800 g
- Zwiebel - 100 g.
- Sonnenblumenöl (zum Braten) - 20 ml (2 EL).
- Salz - 4 g (1/2 c.l).
- Gewürze sind universell - 4 g (1/2 c.l).
Rezept des Gerichts.
Zutaten vorbereiten. Weizenmehl SIFT. Kartoffel I. zwiebel Reinigung von der Schale.
Zunächst bereiten wir den Teig vor, da er im Kühlschrank liegen soll, damit Gluten in seiner Masse gleichmäßig verteilt ist.
Ausspülen weizenmehl (4 st) im tiefen Behälter.
Warmwasser (1 Art + 2-Artikel) Gießen Sie Mehl.
Wir fügen Salz zur Schüssel (1 TL) und Sonnenblumenöl (2-3 ppm) hinzu.
Mischen Sie den Teig. Es sollte glatt sein und nicht an den Händen haften, falls nötig mehr Mehl hinzufügen.
Wir entfernen es eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Inzwischen bereiten Sie die Füllung vor. Kartoffeln (800 g) in ein Skelett, kochend, kochendes Wasser gießen, vollständig Wasser abdecken, 15-20 Minuten kochen, bis sie weich (Bereitschaft, nach einer Gabel zu überprüfen, wenn es leicht in ein Gemüse eingetragen ist, können Sie den Teller ausschalten) .
Wenn die Knollen füllen kaltes WasserDie Kochzeit wird zunehmen, und die Nährstoffkonzentration in der gekochten Kartoffel wird weniger.
Zwiebeln schneiden in einen kleinen Würfel.
Die Bratpfanne setze wärmer, gießen Sie in It-Sonnenblumenöl, nachdem sie aufwärmen, füge Zwiebeln hinzu. Ein Gemüse braten, regelmäßig rühren, etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze. Bereite Zwiebeln entfernen vom Herd und cool.
VON gekochte Kartoffeln Wir verschmelzen fast das ganze Wasser (lass etwa 1 St. Niederlassung in der Landschaft).
Wir tragen zum Gemüsesalz (1/2 c.l) und Gewürze (1/2 c.l) hin. Wir schmieren die Kartoffeln in einer Püree Pinsel.
Wir setzen geröstete Zwiebeln in den Souverän, mischen, cool. Füllung ist fertig.
Beginnen wir also den Prozess des Verlegens der Wäscheknödel mit Kartoffeln. Sie können dies auf zwei Arten tun. Beide sind beide gleich. Damit der Teig mehr gelieferter und elastischer wird, muss er wieder auf dem Tisch mit der Zugabe einer geringen Mehlmenge (2-3 ETSP) erhöht werden.
Zuerst: Auf dem Armutsetisch rollen wir den gesamten Teig in den Reservoir mit einer Dicke von etwa 3 mm, dann mit Hilfe des Hals der Dosen, der Becher oder der Gläser runden Rohlinge (mit einem Durchmesser von etwa 7 cm).
Zweite: Aus dem Test bilden wir eine Wurst mit einer Dicke von etwa 2-3 cm. Wir schneiden sie in Teile (jeweils etwa 2 cm). Wir nehmen alle Teile in den Mehl und rollen über die Kreise mit einer Dicke von 3 mm und einem Durchmesser von 7 cm.
In der Mitte jedes Pellets, das die Kartoffelfüllung aufgibt.
Bedecken Sie die Kanten der Knödel fest, um ein Halbkreis zu bilden, damit der Inhalt während des Kochens nicht ausfallen wird.
Sie können so verlassen oder die Merverform einschränken.
Layout lentionen Knödel. Mit Kartoffeln in gesalzenem kochendem Wasser. Mischen Sie sofort, um den Boden der Pfanne nicht anzugreifen.
Kochen in einer Menge, die für eine Mahlzeit ausreicht, wird der Rest im Gefrierschrank entfernt.
Nach kochender Flüssigkeit setzen wir den Prozess für weitere 3-5 min fort. Fertige Knödel kommen mit einem Geräusch aus einer Pfanne.
Wir legen sie auf einem Teller, strezten mit einer gebratenen Zwiebel oder Grüns, fügen Sie Ihre Lieblingssauce hinzu und servieren Sie auf dem Tisch.
Ich hoffe, dass Sie mein Rezept gemocht haben, und Sie werden sicherlich Ihre Eindrücke in den Kommentaren teilen.
Guten Appetit!
Während des Beitrags möchte ich Ihre Ernährung wirklich mit etwas leckerem, wie Knödel mit Kartoffeln, Kohl oder Pilzen diversifizieren. Wenn Sie jedoch nicht über eine lennrenne Füllung nachdenken müssen, müssen wir über den Test nachdenken, da es auch schlank sein sollte, und nicht weder Eier oder Kefir oder Sauerrahmer enthalten.
Ich möchte eine weiche Version anbieten magerer Test Für Knödel. Es ist weich, während beim Kochen nicht auseinander fällt, der Geschmack ist sehr angenehm, und im Allgemeinen ähnelt ein wenig dem Teig für chinesische Knödel-Wondon.
Für das Kochen von Erzeugnissen in der Liste. Die Menge an Mehl und Wasser kann leicht von dem angegebenen unterscheiden, da Mehl mit Feuchtigkeit absorbiert, er hängt von seiner Lagerung, dem Produktionsverfahren und den Weizensorten ab.
Wärmewasser bis zu 40 Grad. Mischen Sie mit Salz und Butter.
Dann suchen Sie Mehl und Stärke in einer Schüssel.
Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Erste Gabel.
Wenn Mehl und Flüssigkeit angeschlossen werden, fahren Sie mit den Händen mit der Knete fort. Wenn der Teig an den Händen haftet, fügen Sie die gewünschte Konsistenz noch etwas Mehl hinzu.
Vermisse den Teig mit den Händen, bis seine Konsistenz glatt und elastisch wird. Dann decken Sie ein leicht nasses Handtuch ab und lassen Sie sich 15 Minuten auf den Tisch legen.
Knödel - lecker und reiches Gerichtdass jeder liebt.
Sie können mit den unterschiedlichsten Füllungen hergestellt werden, sodass sie niemals stören.
Magerknödel - Grundprinzipien der grundlegenden Vorbereitung
Der Teig für Knödel erfolgt auf der Grundlage von Wasser, Milch oder Kefir, und natürlich fügt Eier hinzu. Dies bedeutet, dass es unmöglich ist, ein Gericht zu verwenden.
LENEN-Knödel unterscheiden sich von der üblichen nur dadurch, dass der Teig geknetet ist, ohne Eier hinzuzufügen.
Versionen der Füllung für magere Knödel sind viel. Das kann sein kartoffelpüree Mit einem gebratenen Bogen, gebratenem oder sauerkraut, Pilzen, Spinat, Bohnen usw.
Auch dieses Gericht kann mit gekocht werden süße Füllung Von Beeren flog mit Zucker.
Sie machen magere Knödel sowie gewöhnlich. Dann sind sie gekocht oder für ein Paar vorbereitet. Kühlen Sie Knödel mit Gemüse mit einem Bogen mit einem Bogen, und das Süße kann von einem Beerensirup mitgetrieben werden.
Rezept 1. Magerknödel mit Linsen und Pilzen
Zutaten
Teig
300 g Mehl;
h. Löffel Olivenöl;
wasser - ¾ Art.;
eine Prise Salz.
Füllung
linsengrün - 100 g;
mageröl - Kunst. der Löffel;
salz, Petersilie massepaprika;
champignons - 200 g;
birne.
Kochmethode
1. Squechen in der Schüssel Mehl und Salz. Wassermischung mit Öl. Gießen Sie allmählich in Mehl und kneten elastischer Teig. Es sollte nicht an den Handflächen bleiben. Wickeln Sie es in den Lebensmittelfilm und senden Sie eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
2. Bry Der Lentil, Spülen, Schweißnaht gemäß den Anweisungen auf dem Paket und cool. Die Birne kann gereinigt, spülen, das Messer fein hacken und in erhitztes Öl auf Transparenz braten. Champignons spülen und schneiden die Platten ab. Legen Sie die Pfanne mit einem Bogen und braten Sie ihn, bis das gesamte Wasser verdampft. Pilze sollten mit einer rötlichen Kruste bedeckt sein. Legen Sie die Pilze und Zwiebeln in Lentil und mischen Sie ihn aus. Saisonsalz und fein gehackte Petersilie.
3. Teig in mehrere Teile verteilen. Jede Rolle in einem dünnen Kreis. Schneiden Sie die Form oder das Glas des Kreises ein. Legen Sie die Füllung in die Mitte und starten Sie die Kanten fest.
4. Wasserschub in einem breiten Topf. Legen Sie Knödel aus, mischen Sie und kochen Sie, bis sie auftauchen. Holen Sie sie Geräusche, streuen Sie mit Grünen und Pfeffer.
Rezept 2. Magerknödel mit Gemüse, Grünen und Pilzen
Zutaten
polkylogramm Mehl;
mageres Öl;
300 ml Wasser;
50 g Stärke;
h. Löffelsalz;
50 g Tomatenpaste;
sechs Kartoffeln;
schwarzer Pfeffergrund;
drei Zwiebeln;
200 g Champignons;
50 ml Sojasauce;
polkilogrammkohl.
Kochmethode
1. Reinigen Sie Kartoffeln, spülen Sie und kochen Sie bis zur Bereitschaft. Wir verschmelzen ein Abkocher in separaten Gerichten, Salz und machen Kartoffelpüree.
2. Flecken Sie den Kohl mit dünnen, kurzen Streifen und braten Sie sich 15 Minuten lang mit dünnen, kurzen Streifen und braten Sie ihn in einem intensiven Brand. Dann speichern Sie dann, decken Sie mit einem Deckel und löschen Sie ein kleines Feuer eine weitere Viertelstunde. Tomatenmark Leicht streit Wasser, in den Kohl gießen, fünf weitere Minuten mischen und löschen.
3. Reinigen Sie die Champignons mit kleinen Würfeln. Legen Sie sie in ein heißes Öl und braten Sie einem starken Feuer auf eine appetitanregende Kruste. Pilze gießen sojasauce Und fuhren fünf Minuten auf ein langsames Feuer.
4. Machen Sie einen separaten Krach, Salz, Salz und Saison mit schwarzem Saison.
5. Entfernen Sie den Zweig von Dill und beenden Sie es mit einem Messer.
6. Legen Sie Pilze, Dill und Zwiebeln in Kartoffeln. Verdünnen Sie es mit einem Abkompetenz aus Kartoffeln und schmieren gut.
7. Mehl fragen Sie nach einem Objektträger in einer Schüssel, Salz, fügen Sie Stärke hinzu, fügen Sie allmählich Wasser hinzu und schmieren Sie einen weichen, elastischen Teig, der nicht an den Händen bleiben sollte. Schneiden Sie ein Stück Teig, rollen Sie es auf den Tisch, streuen Sie ihn mit Mehl. Schneiden Sie mit einem Glas Becher. In der Mitte aller, legen Sie die Füll- und Nähkanten fest aus.
8. Wasser im Dampfer gießen. Legen Sie am Gitter die Knödel aus und installieren Sie sie in einem Doppelkessel mit kochendem Wasser. Für ein paar ca. 40 Minuten kochen.
Rezept 3. Magerknödel mit Kartoffeln
Zutaten
Teig
zwei Gläser Mehl;
eine Prise Salz;
glas kochendes Wasser.
Füllung
350 g Kartoffeln;
50 ml pflanzliches Öl;
birne.
Füllung
75 ml Pflanzenöl;
20 g des gestörten Grüns von Dill und Petersilie;
bodenpfeffer;
birne.
Kochmethode
1. Kartoffeln reinigen und spülen und kochen Sie es. Das Wasser in einen separaten Behälter abtropfen (es ist immer noch nützlich für uns). Machen Sie ein Püree aus Kartoffeln, gießen Sie ein Dekohene, nicht zu flüssige Konsistenz.
2. Massen Sie die Glühlampen an, spülen Sie und liegen Sie fein. Zwiebeln in das beheizte Öl auf den Rosy. Legen Sie es in den Püree und mischen Sie ihn.
3. Setzen Sie den Mehl in einer Schüssel mit einem Schieber auf, machen Sie die Ausnehmung in der Mitte und gießen Sie das Glas steiles kochendes Wasser hinein. Beginnen Sie mit einem hölzernen Löffel, und waschen Sie sich dann Ihre Hände, bis es aufhört, an den Handflächen zu kleben.
4. Schneiden Sie ein Stück Teig, rollen Sie es in die Wurst und schneiden Sie es mit kleinen Pads. Jeder schneidet in Mehl ein und rollt in einem dünnen Kreis. Legen Sie das Zentrum und setzen Sie die Kanten fest und fest.
5. Gießen Sie Wasser in einen weiten Topf, kochen, leicht Salz und legen Sie die Knödel mit kleinen Abschnitten ein. Rühren und fünf Minuten kochen, nachdem sie sich auf der Oberfläche erweisen. Entfernen Sie Knödel mit Rauschen, legen Sie sich in einer tiefen Platte und in einem mageren Öl auf.
Rezept 4. Magerknödel mit Kohl
Zutaten
Teig
800 g Mehl;
wasser - wie viel der Teig dauert.
Füllung
kohlkopf;
sonnenblumenöl;
große Birne;
gewürze und Salz;
20 g Paste Tomate;
40 g Zucker.
Kochmethode
1. Bitten Sie in der Schüssel, Salz, Salz und allmählich Gießen von Wasser, Kneten Sie den elastischen Teig. Bedecke es mit einem Handtuch und lass dich etwas ausruhen.
2. Berühren Sie Kohl mit dünnen, kurzen Streifen. In Kasan heilt das Öl den Öl und passieren Sie den zerquetschten Bogen des Rosy. Tragen Sie ihn Kohl, gießen Sie ziemlich etwas Wasser und löschen. Fügen Sie am Ende Tomatenpaste, Saison mit Gewürzen, Zucker und Salz und fügen Sie fünf Minuten hinzu. Setzen Sie die Füllung in die Schüssel und kühlen Sie ab.
3. Rollen Sie den Teig in einen dünnen Kreis und schneiden Sie eine Tasse Becher. In die Mitte der Füllung von eintopfkohl Und stecken Sie die Kanten fest an. Legen Sie die Knödel auf die Tafel, strezte mit Mehl.
4. Kochen Sie in einer breiten Teller das Wasser, Salz und legen Sie die Knödel aus. Rühren Sie, und kochen Sie fünf Minuten nach dem Pop-oben auf der Oberfläche. Rufen Sie sie mit Rauschen an, legen Sie sich in einer Platte und lackieren Sie alle magere Sauce.
Rezept 5. Magerknödel mit Kirsche
Zutaten
Teig
mehl - 600 g;
10 g Zucker;
glas kochendes Wasser;
eine Prise Salz.
Füllung
polkylogramm Kirsche;
100 g Zucker.
80 g Zucker;
olivenöl - 100 ml.
Kochmethode
1. Quadratisches Mehl in eine Schüssel. Im Glas kochendem Wasser auflösen Sie Zucker und Salz. Mehl in Mehl vertiefen und Wasser gießen. Mischen Sie mit einem Holzlöffel und bewegen Sie sich dann weiter mit den Händen, bis der Teig elastisch wird. Decken Sie das Handtuch ab und lassen Sie es eine Viertelstunde.
2. Waschen Sie die Kirsche, trocken und entfernen Sie die Knochen. Gefalteter Saft und gießen Sie die Beeren mit Zucker.
3. Drehen Sie den Tisch zum Mehl, schneiden Sie das Teigstück ab und rollen Sie es in einen dünnen Kreis. Schneiden Sie es mit Quadraten ab. Um drei Beeren herauszulegen, sichern Sie zwei gegenüberliegende Ende und stiften Sie die Kanten fest, sodass sie das Dreieck herausschaltet.
4. Bringen Sie das Wasser, Salz und kochen Sie die Knödel fünf Minuten lang. Entfernen Sie sie mit einem Skimmer in einer Schüssel, Farbe pflanzenöl Und Streuen von Zucker.
Rezept 6. Magerknödel mit Erbse
Zutaten
mehl - drei Gläser;
zwei Knoblauchscheiben;
soda kneifen;
erbsen - 300 g;
mageres Öl;
zwiebeln - drei Teile.
Kochmethode
1. Beobachten Sie die Erbsen, spülen Sie unter dem Kran und getränkte eine Stunde. Wir verschmelzen das Wasser und kochen so viel Zeit. Wir legen die gekochten Erbsen in die Schüssel des Mixers und schleifen ihn in eine homogene Masse.
2. Zwiebeln sauber. Eine Birne drei auf der Reibe und der Rest des feiner SHinku. Die gehackten Zwiebeln wurden in erhitztem Sonnenblumenöl geröstet. Steckte geriebene und geröstete Zwiebeln in pea Brap. Und mischen.
3. Der Mehl wird zu einer Schüssel, Salz und allmählich gießendem Wasser gesiebt, wir mischen den elastischen Teig. Vielmehr in eine dünne Schicht und schnitt die Form. Legen Sie auf der Mitte jedes Pea-Kartoffelpüree und steckende Kanten an.
4. Wir kochen Wasser, Salz und kochen Sie die Knödel mit kleinen Portionen. Ich ziehe sie mit einem Geräusch aus, verbreiten Sie es in einem Teller und Wasser mit magerem Öl.
Rezept 7. Magerknödel mit Spinat
Zutaten
Teig
mehl - 300 g;
sol - h. Löffel;
wasser - 180 ml;
pflanzenöl - 50 ml.
Füllung
spinat, schnittlauch, Dill und Petersilie - 400 g;
pfeffergrund und Salz;
pflanzenöl - 20 ml.
Kochmethode
1. In großer Kapazität suchen Sie Mehl und bestreuen. Mischen Sie Wasser mit Butter, und gießen Sie dieses Gemisch allmählich in Mehl, kneten Sie den elastischen Teig. Der Teig wird immer noch klebrig sein, aber es ist nicht notwendig, es zu mischen. Decken Sie einfach den Teller ab und gehen Sie eine Stunde lang.
2. Alle Grünen spülen, trocken und fein schneiden. Gießen Sie den Öllöffel in die Pfanne und legen Sie alle Grünen aus. Berühren Sie ein kleines Feuer, bis alle Flüssigkeit verdampft. Legen Sie eingebaute Füllung in eine Schüssel, Salz und kühl.
3. Beenden Sie den Teig, um weitere zwei Minuten zu werden, hält es jetzt nicht an den Händen. TOP Spray mit Mehl und rollen Sie den Teig mit einem dünnen Kreis. Schneiden Sie die Tasse mit einem Glas und dichtende Kanten ab.
4. Kochen Sie das Wasser in einem Topf, Salz und legen Sie die Knödel ein. Kochen Sie etwa fünf Minuten nach dem Moment des Popups. Senden Sie sie an S. lean Mayonnaise.
Rezept 8. Magerknödel mit Bohnen
Zutaten
Füllung
weiße Bohnen. - 400 g;
mageres Öl;
salz - zwei h. Löffel.
Teig
mehl - drei Gläser;
mageres Öl - 50 ml;
wasser ist ein Glas;
salz - 5.
Durchbohrt
pflanzenöl;
große Birne.
Kochmethode
1. In einer breiten Schüssel betteln, Mehl und Salz. Wassermischung mit Öl. Allmählich zu diesem Gemisch in Mehl hinzufügen, kneten wir kühle Teig. Beobachten Sie das Essen und legen Sie ihn in den Kühlschrank.
2. Bohnen waschen, zwei Liter Wasser füllen und kochen lassen. Wir verschmelzen dieses Wasser, gießen Sie wieder die gleiche Wassermenge wieder und kochen Sie von dem Moment der kochenden halben Stunde auf schwache Wärme. Wir lernen die Bohnen auf dem Sieb, wir wechseln in einer Schüssel und puriruze den Mixer. Wir gießen ein kleines Öl in den Püree, mischen und rühren.
3. Rollen Sie über den Teig. Schneiden Sie den Becher. In der Mitte jedes Legen Sie die Bohnenkartoffelpüree und verlassen sich fest auf die Kanten.
4. Wir kochen in einem Saucepan-Wasser, subventionieren und legen gekochte Knödel an. Mischen und kochen Sie fünf Minuten, von dem Moment ihres Popups bis zur Oberfläche. Wir nehmen Knödel von Shimmer auf einem breiten Teller und Wasser eingewurzelter Bogen heraus.
- Teig für magere Knödel kneten nur auf dem Mehl der höchsten Note.
- Harch zum Teig hinzufügen, können Sie es sehr dünn rollen, und es bricht nicht.
- Selbst gemachte magere Knödel können gefroren werden. Dafür legen Sie sie auf die Mehlplatinen und setzen Sie eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Dann wechseln Sie die FRNOWN-Knödel in das Paket und lagern Sie im Gefrierschrank.
- Die Füllung muss vollständig abgekühlt sein, andernfalls unterscheiden sich Ihre Knödel während des Kochens.
- Knödel müssen in einer großen Menge Wasser gekocht werden. Legen Sie sich in kleinen Portionen aus, damit sie in der Pfanne im Topf nicht in der Pfanne in der Tanne in der Saucepan liegen.
- Wenn Sie Knödel mit Beeren kochen, kann der Saft dieser Beeren verwendet werden, um die Sauce herzustellen, die anschließend mit fertigen Knödel gefüllt werden.
Nachrichten des Showgeschäfts.
Bereiten Sie sich immer vom mageren Test vor und werden mit leckerem und fettarmen behandelt. Verschiedene Zutaten werden als Füllung verwendet: Kartoffeln, ein Kohl mit Bogen, Fleisch, Leber, Hüttenkäse, Pilze und verschiedene Beeren.
Solche "Knödel" können sich in der Pfoste befinden, wenn der Teig für die Knödel Eier und Milch nicht enthält. Heute beschreiben wir ein paar einfache und interessante Rezepte.die ihren köstlichen Geschmack und ihren Vorbereitungsgeschwindigkeit begeistern.
mit Kohl und Kartoffeln
Hauptbestandteile:
Ein Glas Mehl;
Gekochtes Wasser - 100 Gramm;
Zwiebeln in der Menge von zwei Teilen;
Sauerkohl - 600 Gramm;
400 g Kartoffeln;
Bündel Dill;
Salz, schwarzer Stift;
Gemüse- und Olivenöl - 50 Gramm;
Zucker kneifen.
Wir keuten den Teig für ein tiefe Tasse gießen Sie Simed Mehl und Salz, waschen Sie Ihre Hände sorgfältig an unsere lean-Pasta Es wurde weich und elastisch. Bedecken Sie es mit einer Serviette und lassen Sie eine halbe Stunde.
In dieser Zeit bereiten wir eine leichte und nützliche Füllung vor. Kartoffeln reinigen von der Schale und kochen in Salzwasser bis zum Vorschub, dann ist es an der Zeit in einer Püree-Masse und fügt etwas Gemüseöl hinzu.
Zwiebeln auf Sonnenblume und olivenöl. Teil der Zwiebel zusammen mit den geschnittenen Grünen und der schwarzen Pfefferverschiebung im Püree. Fügen Sie den restlichen Bögen hinzu sauer Kohl, Pfeffer und Prise Zucker - Masters 10 Minuten.
Teig auf Knödel mit Kartoffeln vorbereitet, rollen im Reservoir und einem Glas mit kleinen Tassen, die die Füllung auslegen. Die Kanten müssen gut sein, damit die Füllung beim Kochen nicht ausfallen.
Knödel schicken Wasser zum Kochen und kochen 7 Minuten. In einer Tasse mit fertig gemachten "Knödel" können Sie hinzufügen butter und gehackte Grüns. Mit saurer Sahne, Gurken oder frisch servieren gemüsesalate - Echtmarmelade!
Magerkartoffelknödel mit Pilzsauce in einem Topf
Produkte für Knödel:
Mehl - 350 Gramm;
Warmes Wasser - 150 ml;
Karotte;
Kartoffeln - 400 Gramm;
Der Kopf des Reptilienbogens;
Salz Pfeffer.
Zum pilz Sauce. erforderlich:
Polkylogramm von Champignons - Pilze können gefroren mariniert oder frisch genommen werden;
Zwei Knoblauchscheiben;
Schwarzer Pfeffer, Salz, Kinza.
Wir bereiten den Teig für Mehl mit Salz, gießen Sie Wasser und kneten Sie den steilen Teig - wir lassen uns 40 Minuten lang warm unter der Serviette.
Füllung: Gekochte Kartoffeln, um in einem Püree zu rauchen, mischen Sie mit Gemüse und Karotten, die auf Pflanzenöl passieren. Zu dieser Masse fügen Sie fein gehackten Dill und schwarzen Pfeffer hinzu.
Hergestellt von Lean Teig ist gut, um seine Hände zu kneten, ein großes Blatt auszurollen und mit einem Glas ein Tasse zu machen. Legen Sie auf jedem Kreis eine Kartoffel-Karottenfüllung.
Die Zwiebeln der Kicherer-Würfel ziehen leicht braten und springen die geschnittenen Pilze darauf, etwas spucken - nichts mehr als fünf Minuten. Schalten Sie das Feuer aus und drücken Sie Knoblauch, danach ist es mit einem Deckel geschlossen.
Mit einem Lorbeerblatt gekocht, verbreiten Sie sie in Tontöpfe, und füllen Sie die Oberseite aus pilzsoße - Wir schicken den Ofen etwa sieben Minuten in den Ofen.
Das ist original I. scharfes Gericht Perfekt auch für einen festlichen Tisch.
Knödel sind einer von gekochte Gerichte. Vom Teig mit einer Vielzahl von Füleln. Normalerweise bereiten sie sich vor fleischfüllungAber magere Knödel sind mit Fisch, Gemüse oder Mischungen mit Gewürzen ausgestopft.
Viele Nationen haben ihre Knödel. Die Chinesen-Jiaooz, die Europäer haben Festungen, die Italiener - Tortellini und Ravioli, Kaukasier - Hinkali, Manti, Chebureks, Posa, Usbeks - Samsa und Chucha. Trotz der Tatsache, dass sie unterschiedliche Namen, Größen, Formen und Füllungen haben, sind sie alle Verwandten.
In solchen Gerichten üblich ist, in dem die Füllung umwickelt ist. Das Wichtigste in den Knödel ist eine ziemlich dünne Hülle des Tests. Dafür gibt es eine historische Erklärung. Die Beliebtheit der Knödel war an diesen Orten ziemlich großartig, an denen Fleisch viel einfacher war als Eier und Mehl.
Und in unserer Zeit gelten die Knödel als "Pearl" hausküche. Daher ist jede Gastgeberin einfach verpflichtet, sie auf ihre Familie und ihre Gäste vorbereiten zu können.
Sehr lecker sind magere Knödel, zum Beispiel mit für diesen Wagen 1 Cup getrocknete Pilze Entweder 300 Gramm Champignons. Überspringen Sie sie einmal durch das Fleischschleifer. Braten, Verschütten und Pfeffer, zusammen mit einer großen fein gehackten Zwiebel bis zur goldenen Farbe auf schwachem Feuer. Abkühlen.
Überprüfen Sie den Teig von drei Gläsern Mehl und Wasser, um ihn ein wenig zu drängen. Gib es, um ca. 20 Minuten zu stärken, der Bounce of the Mission. Crash Mager Knödel mit Pilzfüllung auf diese Weise, dass Sie mehr mögen.
In einem Topf mit Wasser, senken Sie die gereinigte Birne und das Buchtblatt. Board und warten, bis die Birne auftaucht. Dann kochen Sie in dieser Wasserknödel etwa 7 Minuten nach dem Auftauchen.
Legen Sie bereitgestellte Knödel auf ein großes tiefer Teller und machen Sie einen Essig, Gemüseöl und Senf. Mit Pfeffer und gehackten Grünen bestreuen.
Auf dieselbe Weise können Sie von SAUER kochen, der mit einem Lorbeerblatt, Petersilie, entweder Dill und Pfeffer vorlöscht. Während des Beitrags - das ist eine großartige Befriedigung und nützliches Gericht.
Wenn Sie Meeresfrüchte und Fische lieben, werden Sie wahrscheinlich fallen, um Fischknödel zu schmecken, deren Rezept ziemlich einfach ist. Der Teig wird auf dieselbe Weise wie im vorherigen Rezept hergestellt. Und als Füllung nehmen Sie 1 Kilogramm Fisch, dessen Filet (ohne Knochen und Haut) durch die Fleischschleifer überspringen. Fügen Sie eine leicht gebratene Birne und ein Ei hinzu. Patch und Spucken.
Masse gründlich mischen und Knödel bilden.
Auch für Knödel können Sie als Option auch spezielles Vorbereiten des Brühvorgangs vorbereiten, Stärke, der sich in Mehl befindet, in einen Hubbler verwandelt, und diese Änderungen in der Wurzel und Struktur sowie der Eigenschaften sowie der Qualität des Tests. Da der Kleuister im Vergleich zum Mehl viel mehr Wasser hält, ist der Teig weich, es ist mild und rollte sehr gut.
Magere Knödel von kochen vanillepuddingstestSie benötigen 2 Tassen Mehl mit einer kleinen Etage, Gemüseöl (2 Löffel Esszimmer), einen Sheakagne-Boden eines Salzes und eines Glass kochendem Wasser.
Skizzieren Sie den Mehl und mischen Sie es mit Salz. Machen Sie im Herzen ein Loch und fügen Sie dort Butter und kochendes Wasser hinzu. Nachdem Sie es gerührt haben, mühsam eigentümliche Paare von verschiedenen Größen.
Wenn der Teig ein wenig abkühlt, gerührte sie es sorgfältig, bis eine homogene glatte Konsistenz. Zunächst lagen das Messet in der Schüssel, und dann, wenn sich alle Klumpen in einem Ganzen versammeln, die Masse auf dem Tisch legen und den Teig weiter waschen, bis er homogen und ziemlich glatt wird.
Streuen Sie es nicht an den Tisch, streuen Sie es vor dem Mehl.
Bereite Teig Rücken Sie sich in die Schüssel zurück und decken Sie entweder einen Deckel oder einen Teller ab, damit es etwa 20 Minuten ruht.
Kochen Sie danach Knödel mit dieser Füllung, die Sie am besten mögen.
