Omelett aus Milchmehleiersalz. Wie bereiten Sie ein gewöhnliches einfaches Omelett vor? Rezept für ein köstliches Omelett zum Frühstück mit Milch und Ei, wie im Kindergarten, mit Hüttenkäse, Mayonnaise, Kefir, Sauerrahm, geschmolzener Käse, Sahne

Schritt für Schritt Rezepte zum Kochen nützlich und leckeres olette zum Ärgerliches Kind - klassisch, schnell mit Gemüse und Hüttenkäse

2018-03-13 Natalia danychyshak.

Auswertung
Rezept

5972

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Person)

In 100 g bereites Gericht

8 g.

9 g.

Kohlenhydrate

3 gr.

124 kcal.

Option 1. Klassisches Omelettrezept für Kinder 1 Jahr

Jede Mutter sollte wissen, wie man das Essen richtig macht, damit es nicht nur lecker ist, sondern auch nützlich ist. Omelett für ein Kind sollte diätetisch und sanft sein. Kochen Sie es besser in einem langsamen Herd, einem Backofen oder einem Paar, oder Sie können eine Pfanne verwenden.

Zutaten

ei Huhn - drei Teile;
salzkoch - 1 g;
ablassen. Öl - ein kleines Stück;
milch - 140 ml.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für ein Kind

Eier waschen und streuen in eine tiefe Becher. Achten Sie auf, dass sie keine geschnittenen Stücke bekommen. Ging sie zu einer Zunahme des Volumens auf. Gießen Sie einen dünnen Milchstrahl, fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie weitere drei Minuten weiter.

Legen Sie einen Topf auf den Ofen. Schmelze ein Stück Butter auf einem kleinen Feuer darin. Ordentlich gießen Sie das Ei-Gemisch, bedecken Sie den Deckel. Feuerwehr auf ein Minimum, damit das Omelett nicht bröst und schmachtet.

Ein paar Minuten später entfernen Sie das Omelett aus dem Feuer und lassen Sie sich ein paar Minuten unter dem Deckel. Platz auf den Teller.

Ihr Kind isst freiwillig ein Gericht, wenn Sie es mit Gemüsesorten schmücken, ein gemischtes Gesicht von ihnen auslegen oder eine Lichtung aus Blumen machen. Sie können das Gericht diversifizieren, indem Sie es mit Käse besprüht. Omelett stellt sich aus, um üppig und Luft zu sein, wenn die Proteine \u200b\u200bgetrennt in einen dichten Schaum schlagen.

Option 2. Schnelles Omelettrezept für ein einjähriges Kind in der Mikrowelle

Omelett kann in der Microvol hergestellt werden. Zum ersten Mal können Sie verwenden wachteleier. Kinderärzte betrachten sie nützlich und hypoallergen. Das Gericht bereitet sich auf diese Weise schnell und mit einem Mindestbetrag an Fett vor.

Zutaten

drei Wachteleier;
5 g gekörntes Öl;
ein Viertel einer Tasse Milch.

So kochen Sie schnell ein Omelett für ein einjähriges Kind

Eier verbinden sich mit Milch in einem geeigneten Gericht. Wir scrollen alle Weißen. Es sollte eine homogene Mischung geben.

Kochen zum Kochen in der Mikrowelle butter. Wir gießen in eine Erlet-Mischung hinein.

Wir senden Teller in das Gerät. Schalten Sie es auf volle Macht. Zeit für drei Minuten ausstellen.

Es gibt immer noch Streitigkeiten über die Vorteile oder Schäden an Gerichten, die in einem Micro-Nutofen zubereitet werden. Aber das Omelett, das in der Mikrowelle gekocht wurde, ist viel nützlicher als in einer Bratpfanne.

Option 3. Omelett für ein Kind 1 Jahr mit Gemüse

Omelett für ein einjähriges Kind mit Gemüse - lecker und nützliches Gerichtdie aus frischen Eiern hergestellt werden, bulgarischer Pfeffer, Baby Milch und Grüns. Verwenden Sie auch zur Vorbereitung etwas Haferflockenmehl.

Zutaten

hühnereier - zwei Teile;
roter bulgarischer Pfeffer;
150 ml Babymilch;
frischer Dill;
30 g Haferflockenmehl;
schnittlauch;
3 g Öltropfen.

Wie man kocht

Eier gründlich waschen. Brechen Sie sie in tiefe Gerichte, schütteln Sie den Keil, bevor Sie eine üppige Masse bekommen, leicht verschüttet. Dünne Gießmilch und mischen Sie den Mischer mit niedriger Geschwindigkeit.

Grüne I. süße Paprika Spülen. Schlafen Sie den Saatgaster von der Pfefferhülse. Grüner Zwiebelkoch mit dünnen Ringen. Dill fein abschließe. Pfeffer mit dünnen Streifen.

In einer Pfanne schmelzen Sie ein Stück Butter. Gießen Sie das Ei-Milch-Gemisch hinein. Legen Sie auf der gesamten Oberfläche die Pfefferstreifen aus und streuen Sie mit gehackten Grünen. Sobald die Spitze mit Hilfe der Klinge gepackt wird, falten Sie das Omelett in der Hälfte, so dass Gemüse und Grüns innen sind.

Schneiden Sie die Bratpfanne mit einem Deckel, verdrehen Sie das Feuer auf schwach und den Tomit von fünf Minuten. Omelett servieren, warm, mit Risiken von Grünzwiebeln besprüht.

Sie können Brokkoli, Zucchini oder anderes Gemüse verwenden, die in eine einjährige Ernährung eines einjährigen Kindes eingetragen werden können. Pfeffer süß kann auf dem cremigen Öl leicht erlaubt sein. Stellen Sie sicher, dass das Omelett nicht verbrannt ist.

Option 4. Omelett für ein Kind 1 Jahr mit Hüttenkäse

Wenn Ihr Kind Hüttenkäse nicht mag, kochen Sie ihn Omelett. Ein solches Geschirrkind freut sich, bis zum letzten Krümel zu essen. Omelett in dem Ofen gebacken. Diese Kochmethode ist viel nützlicher.

Zutaten

drei große Eier;
wachsend. Butter;
hüttenkäse - 100 g;
trockengrüne und ein wenig Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Eier sind ziemlich getragen. Proteine \u200b\u200bsorgfältig von den Eigelb getrennt. Hühnerproteine Krank ein bisschen und beginnen Sie mit dem Schlagen des Mischers, wodurch die Geschwindigkeit schrittweise erhöht wird. Es sollte eine dichte Masse geben.

Hüttenkäse über dem feinen Sieb oder überlastet den Tauchmixer mit einem homogenen Zustand. Füge Eigelb hinzu und getrocknete Greene in das saure Milchprodukt. Rühren.

Geben Sie Schlagproteine \u200b\u200bin die Curd-Mischung ein und mischen Sie die Bewegung sanft von unten nach oben. Hitzebeständige Form Lecköl. Legen Sie Ihr Cottage-Käse-Ei-Gemisch hinein, schließen Sie den Deckel und setzen Sie 20 Minuten in den beheizten Ofen. Mit 120 Grad backen. Entfernen Sie die Form mit einem Omelett aus dem Ofen. Halten Sie sich zehn Minuten, entfernen Sie den Deckel und füttern Sie das Baby.

Omelett für ein Kind sollte sehr sanft sein, um dies zu erreichen, den Hüttenkäse muss durch ein Sieb gezogen werden. Öffnen Sie die Ofentür nicht während des Backens des Omeletts, so dass es keinen Esel ist. Wählen Sie eine Form mit einem Fall, in dem das Ei-Gemisch im Kochprozess doppelt wird.

Option 5. Omelett für ein einjähriges Kind

Omelett für ein Paar - das perfekte Frühstück für das Baby. Das Gericht wird diätetisch und sanft erhalten. Mit dieser Kochmethode können Sie ein nützliches und leckeres Omelett vorbereiten.

Zutaten

ein großes Ei;
sehr leicht Salz;
50 ml fettarme Milch;
Öl ablassen. - Ein kleines Stück.

Wie man kocht

Das Ei ist sorgfältig mit mir und fahren in die entsprechenden Gerichte. Wir kritzeln mit einem Schneebesen zu Homogenität.

In der Ei-Mischung gießen wir Milch, sehr leicht salz und scrollen wieder.

Niedrige Formen mit Sahneöl. Gießen Sie Eiermilchmischung hinein. Wir setzen uns in einen Doppelkessel ein und kochen eine Viertelstunde.

Wenn Sie keinen Doppelkessel haben, können Sie ein Omelett mit einem Wasserbad vorbereiten. Dafür wird die Form mit kochendem Wasser über dem Topf platziert und Minuten bis 20 gelassen. Omelett ist besser in Silikonform vorbereitet.

Option 6. Omelett für ein Kind 1 Jahr mit Hühnchen

Omlet für ein einjähriges Kind kann mit gekocht werden hähnchenfilet. Es stellt sich ausreichend heraus ernährung. Das Huhn muss kürzlich frisch sein. Es ist ratsam, in einzuweichen kaltes Wasser Für eine Stunde.

Zutaten

eine Hühnerbrust;
salzkoch - 1 g;
pasteurisierte Milch - 50 ml;
grünen Dill und Bogen - 100 g;
vier Eierhähnchen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Grüne Zwiebel und Dill gehen durch, spülen, wir trocknen auf einem Papiertuch trocknen und brommeln einsam.

Meine Hühnerbrust, schnitt die Haut und den Film ab. Wir legen uns in einem Topf aus, gießen Sie Wasser und setzen auf das mittlere Feuer. Kochen bis zur Bereitschaft. Entfernen Sie den Schaum. Fertig vorbereiten. hühnerbrust, kühle es und schneide es einsam. Die Teile sollten so sein, dass das Kind sie jubeln kann.

Proteine \u200b\u200bsorgfältig von den Eigelb getrennt. Wir legen Eierproteine \u200b\u200bin den Behälter des Mischers, völlig leicht salz und schlagen stabile Gipfel.

Eigelb verbinden sich mit Milch und peitschte den Keil, um eine homogene Mischung zu erhalten. Wir stellen in IT-Schlagproteine \u200b\u200bein. Mischen Sie die Schaufel vorsichtig, Bewegung von unten nach oben. Wir fügen gehackte Grüns und Hähnchenstücke in die Milchmischung hinzu. Gründlich mischen

Formen für Cupcakes mit Öl und legen Sie eine Ei-Masse an, und füllen sie nichts mehr als die Hälfte aus. Beim Backen wird das Omelett stark steigen. Wir schicken die Form für eine halbe Stunde in den Ofen. Die Temperatur zeigt 150 Grad.

Omelett wird noch mehr zart sein, wenn die Milch die saure Sahne ersetzt. Anstelle von Huhn können Sie türkische Filets verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie geriebenen Käse hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte von üppigem Omelett in einer Pfanne mit Milch und Sahne, Würstchen, Käse und Gemüse (+ schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto)

2019-04-13 Marina Ausfahrt und Alena Kameneva

Auswertung
Rezept

15455

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Person)

In 100 Gramm fertige Gerichte

9 g.

12 g.

Kohlenhydrate

2 gr.

165 kcal.

Option 1: Klassisches großartiges Omelett in einer Bratpfanne

Das prächtige Omelett in einer Bratpfanne ist eine ausgezeichnete Version des zufriedenstellenden und nahrhaften Frühstücks, das ideal für alle Familienmitglieder ist. Bereiten Sie ein Omelett einfach in eine Pfanne, nach 6-7 Minuten kann es an den Tisch serviert werden. Von den fünf Eiern und einem Glas Milch erhalten wir nur zwei gute Portionen Omelett.

Servieren Sie ein Omelett mit den Grünen, frisches GemüseSie können Gurken oder Brei hinzufügen. Optional können Sie im Kochprozess Käse, Schinken, Speck oder andere Additive in Omelett hinzufügen. Da ist die Omelet-Version zum Frühstück oder Mittag- / Abendessen am schnellsten, daher.

Zutaten:

Hühnereiern - 5 Stück.
Milch - 200 ml
Salz, Pfeffer - zum Geschmack
Cremige Butter - 20 g

Kochprozess

Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und bereiten Sie ein Whin vor. Trinken Sie in eine Schüssel großer Hühnereiern.

Mischen Sie mit Hilfe eines Schneebildes sanft die Eier, damit sie einfach miteinander verbunden sind.

In den Schüssel Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Ordentlich Milch und Eier umrühren, einfach nicht zu schlagen.

Wärme die Pfanne, schmieren mit cremigem Öl leicht schmieren. Nach dem Gießen in die Bratpfanne ist die Mistlette Masse mit einem Deckel mit einem Deckel bedeckt. Fritten-Omelett 4-5 Minuten auf kleinem Feuer. Das fertige Omelett kann sofort an den Tisch serviert werden.

Guten Appetit!

Option 2: Schnelles Rezept für üppiges Omelett in einer Pfanne

BEIM schnelle Version Benutzt pflanzenfettEs braucht weniger, und anstelle von Milch hinzufügen Sahne. Da der Fettgehalt viel höher ist, ist der Teller praktisch nicht durchschnittlich, er muss nicht ausgeübt werden, Sie können ein Omelett nach einer Minute nach dem Kochen an den Tisch auftragen.

Zutaten

1 EL. l. Öle;
4 Eier;
90 ml Creme;
salz und Pfeffer.

Wie kann man schnell kochen? großartiges Omelett.

Setzen Sie das Öl sofort auf, um zu heilen, schieben Sie es einfach in eine Pfanne, sondern verteilen wir Bewegungen.

Eier, die wir in eine Schüssel senden, gießen Sie sie, fügen Sie Salz hinzu, Sie können die Masse überqueren. Wir haben eine Minute mit einem Keil oder einem Mixer getroffen, aber in diesem Fall genug 15 Sekunden. Gießen Sie sofort in eine Pfanne ein, decken Sie sich zwei Minuten vor.

Wir entfernen das Omelett aus dem Herd, verschieben und können sofort an der Tabelle serviert werden.

Je gründlicher Mix-Creme und Eier, desto schwieriger und das Omelett wird sanfter sein. Es ist jedoch nicht notwendig, zum üppigen Schaum zu schlagen, es ist besser, gut für eine Gabel oder ein Schneebesen zu arbeiten. Bei Verwendung des Mixers verwenden Sie die niedrigste REVS. Wenn in der Eiermasse viele große Blasen vorhanden sind, fällt das Omelett schnell.

Option 3: Prächtiges Omelett in einer Bratpfanne mit Würstchen

Für die Herstellung von befriedigendem, leckerem und duftendem Omelett benötigen Sie ein paar Würstchen, Sie können die Wärmere in etwa derselben Menge nehmen. Öl zum Kochen jeglicher Art.

Zutaten

4 Eier;
0,15 kg Würste;
25 ml Öl;
50 ml Milch oder Wasser;
salz und Pfeffer;
1 EL. l. gehacktes Grün.

Wie man kocht

Schneiden Sie die Würste mit kleinen Kreisen ab. Öl ausfüllen, aufwärmen. Gießen Sie sie in eine Pfanne, beginnen Sie mit mittlerer Hitze zu braten.

Eier Mix mit Milch oder Wasser, Brühe kann für ein solches Omelett verwendet werden, aber nur kalt. Stellen Sie sicher, dass man auf eine Mischung aus Salz sicher ist, kann man durch andere Gewürze gelöst werden.

Wir rühren Wurstwaren an und gießen sofort Omelett. Es ist wichtig, es nicht schnell zu tun, um die Teile nicht in eine Richtung zu verschieben.

Eine Bratpfanne abdecken, bereiten wir genau eine Minute vor. Schalten Sie den Teller aus. Wenn es elektrisch und kühl ist, ist die Bratpfanne besser, um beiseite zu ziehen. Bei Verwendung eines Gasherds kann dies nicht erfolgen.

Fünf Minuten später können Sie den Deckel entfernen, und das Omelett in die Platten verschieben, mit gehackten Grünen bestreuen.

Wenn Sie eine diätetische Version des Omeletts vorbereiten müssen, wird die Ölmenge auf ein Minimum reduziert, auf gut gebratenen Pfannen mit modernen Beschichtungen, Sie können ein Gericht ohne Fette zubereiten. Reduziert den Kalorienausschluss von Eigelb erheblich. Genau protein-Olelets. Sie können verwenden, wenn Schwäche, besonders abends.

Option 4: Wunderschönes Omelett in einer Pfanne mit Tomaten

Einer der saftigsten, aber einfache Wege Vorbereitungen von üppigem Omelett in einer Pfanne. Tomaten nehmen frische, sogar Kirsche steigen.

Zutaten

2 Tomaten;
5 Eier;
0,5 h. L. Salze;
80 ml Milch;
30 g Öl;
grüns, Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wir beginnen mit Tomaten. Sie müssen braten. Es kann von den Tomaten auf die Haut entfernt werden, denn dies gießen Sie einfach steile kochendes Wasser für ein paar Minuten, dann spülen Sie, alles wird gut. Verwenden Sie entweder mit einem Rock. Mit Kreisen schneiden. Bei der Verwendung von Kirsche kann einfach nur die Hälfte in zwei Teile sein.

Das Öl erhitzen, die Tassen Tomaten legen und etwa zwei Minuten vorbereiten. Eier schlagen mit Milch und Gewürzen, gießen Sie sanft Tomaten.

Korrigieren Sie die Pfanne, bereiten Sie ein Omelett auf mittlerer Hitze etwa eineinhalb Minuten vor. Es ist nicht notwendig zu rühren. Wir ergänzen das Gericht der Grünen.

Milch oder Creme machen das Omelette üppig und Luft, aber es ist unmöglich, viele Flüssigkeiten hinzuzufügen. Ein Ei reicht aus 30 ml. Andernfalls wird Wasser (Milch oder andere Flüssigkeit) fließen, an der Unterseite und an den Rändern der Platte ansammelt.

Option 5: Prächtige Omelette in den Bratpfannen der "Offiziere"

Dieses Omelett bereitet sich nicht schnell vor, sondern ertönt sehr lecker, voll und reiches Gericht Nicht nur zum Frühstück. Hier werden auch Tomaten verwendet, aber Sie können sie ersetzen. tomatenpüreenicht stark konzentriert Ketchup. Zum Kochen brauchen Sie zwei Pfanne.

Zutaten

5 Eier;
2 äußere Köpfe;
3 Tomaten;
1 Pfeffer;
35 ml Öl;
würzen;
80 ml Milch, Brühe oder Sahne.

Wie man kocht

Beginnen Sie mit dem Bogen. Wir schneiden den Kopfstroh, aber nicht zu lang. Auf einem Stück gießen wir Öl, lassen einen rauen Löffel für ein Omelett, legen Zwiebeln und Braten auf dem mittleren Feuer. Coole Paprika, addieren. Wir bereiten Gemüse bis zur Weiche vor.

Tomaten können dankbar oder herausgehackt werden. Wir legen uns auf Gemüse nieder, als alle zusätzlichen Feuchtigkeit verlässt. Am Ausgang sollte dick werden gemüseeintopf. Wir würgen Salz, Perschym, wenn Sie möchten, drücken Sie die Knoblauchscheibe.

Auf der zweiten Pfanne senden wir ein Löffel Öl, das bleibt. Wir verteilen, wärmen sich auf. Eier sind mit Milch (Brühe, Sahne), Salz, gießen. Nach 15 Sekunden, wenn der Kruste unten klammert, rührte sich schnell und legte sofort die Gemüseschicht an der Oberseite aus.

Schneiden Sie die Pfanne, wir reduzieren das Feuer, bereiten Omelett für weitere eineinhalb Minuten vor. Danach kann es an den Tisch serviert werden. Schneiden Sie einen Abschnitt auf und legen Sie den Spatel heraus, um die Schichten nicht zu brechen.

Zusätzlich zu diesem Gemüse können andere Arten wie Karotten, ein Stück Zucchini, Auberginen, dem Offiziersorslet hinzugefügt werden können. Schneiden Sie für einen Sohn eine kleine Wurst oder eine Wurst, sogar besser Fleisch oder Hähnchen einführen.

Option 6: Prächtiges Omelett in einer Bratpfanne mit Käse

Käse für ein üppiges Omelett in einer Pfanne ist besser, so dass sie schmilzt. Es ist ziemlich geeignet für solide russische Sorten, ein leichtes Stück ist für zwei Portionen ziemlich klein. Milch kann durch Creme ersetzt werden.

Zutaten

4 Eier;
60 ml Milch;
60 g Käse;
salz Pfeffer;
etwas Öl;
1 Knoblauch (optional).

Wie man kocht

Wir reiben feiner Käse. Eier mit Milch (Creme) schlagen auf leichtes Schaum. Solim ordentlich, schaue, um Käse zu probieren. Manchmal gibt es in diesem Fall viel Salz, füge eine kleine Prise hinzu.

Wir legen den Käse an die Eier, Sie können Knoblauch drücken, sanft rühren und in einen warmen Teppich gießen. Cover, kochen Sie mit einer starken Hitze etwa dreißig Sekunden, dann entfernen Sie dann auf ein Minimum.

Nach einer Minute schalten wir die Platte aus, wir geben Omelett für weitere fünf Minuten, wonach Sie sich auf die Platten verschieben können, versuchen Sie es.

Omelett sollte nicht brennen. Damit das Ei gleichmäßig ist, ist es notwendig, eine Pfanne mit einem dicken Boden zu verwenden, und erwärmen Sie es, bevor Sie die Masse gießen. Aber wenn die Kruste plötzlich sehr schnell erfasst wird, brauchen Sie nur einen etwas Schande einer Bratpfanne.

Option 7: üppiges Omelett in einer Pfanne mit Champignons

Mushroom Omelet-Version, für die Sie nicht nur frisch, sondern auch verwenden können champignons angemeldet. In der zweiten Version wird das Gericht viel schneller gekocht. Die Anzahl der Mitte der mittleren Pilze ist angegeben.

Zutaten

5 Eier;
1 Owka-Kopf;
2 Champignon;
3 Löffel Öl;
80 ml Milch;
10 g Stärke.

Wie man kocht

Die Birne dauert geringe Größe. Bröckeln, an wenig schicken. Transparenz braten. Das Waschen von Champignons schneidet auch, Sie können fein oder Tellern zerkleinern. Wir wechseln nach Luka, bringen bis zur Bereitschaft, Pilze leicht subventionieren. Wenn marinierte Champignons verwendet werden, verdampfen wir einfach Feuchtigkeit, genug Minuten.

Eier, Stärke und Milch schlagen mit einer Prise Salz. Gießen Sie die Mistlette-Masse auf die Pilze, um den Spatel schnell zu rühren und die Pfanne abzudecken. Wir bereiten 30 Sekunden auf ein großes Feuer vor, dann reflektieren wir. Der Käse wird übrigens auch perfekt passen, hier können Sie ein Löffel geriebenes Produkt in die Omelettmischung hinzufügen.

Wir geben Eier gut, um zu greifen und dann den Teller auszuschalten. Wir hinterlassen Omelett Minuten für fünf, Deckel, Deckel ist diesmal alles. Ergänzung pilzschale Grüns.

Das Omelett wird auch gelingen, sich üppig einschlüsseln und nicht einschlafen, wenn er Mehllöffel zu Eiern hinzufügt, aber Sie müssen sorgfältig schlagen. Manchmal empfohlen zu verwenden manna-Crup.In dieser Version müssen Sie jedoch anschwellen, mindestens zehn Minuten stehen. Sie können mit Milch oder Wasser mischen und erst dann zur Eiermasse hinzufügen.

Option 8: Original großartiges Omelett in einer Bratpfanne

Traditionelles Rezept für üppiges Omelett in einer Pfanne mit allen Feinheiten und Geheimnissen. Milch fügt den Eiern hinzu, es ist wichtig, ein fettes Produkt mindestens 3% zu nehmen. Butter wird cremig verwendet, aber wenn zu Hause ein geficktes Produkt gibt, dann wird es noch besser sein. Stellen Sie sicher, dass Sie mit einem dichten Deckel eine gute Pfanne brauchen.

Zutaten

5 Eier;
150 g Milch;
30 g Öl;
salz.
Schritt-für-Schritt-Rezept für klassischer Omelett

Eier in eine Schüssel aufgeteilt. Setzen Sie sofort eine Pfanne auf den Ofen. Ein Stück Öl schmieren die Seiten, gerieben, alles andere ist nur Schmelze. Solim Eier, ein paar Sekunden lang einen Keil peitschen. Optional können Sie auch Süße Paprika pfeffern oder hinzufügen, die Omelett gibt guter Geschmack und Helligkeit.

Milch hinzufügen und noch ein paar Sekunden mit ihm schlagen. Gerade an diesem Punkt sollte eine Pfanne aufwärmen. Ich fahre ein Omelett hinein und bedecke sofort die Pfanne. Wir bereiten 2 Minuten vor. Sie müssen den Deckel nicht anheben. Danach schalten wir den Ofen sofort aus.

Wir geben Omelett für etwa fünf Minuten, damit die Feuchtigkeit und Wärme verteilt sind. Wenn Sie den Deckel sofort anheben, wird es einfach fallen. Die fertige Teller taucht in drei Teile teil, wir wechseln auf die Platten, wir ergänzen das Omelett mit Grüns und Gemüse, die wir sofort verwenden. Es unterliegt keiner Wiedererwärmung und Lagerung.
Auf pflanzlichem Öl können Sie auch ein Omelett machen, aber der Geschmack wird merklich verlieren.

Dieses einfache Gericht ist allen seit der Kindheit bekannt. Immerhin ist es B. B. kindergarten Die Kinder servieren oft ein üppiges saftiges Omelett.

Sobald die Gastgeberin beginnt, ein Omelett zu Hause zu kochen, gibt es einen Misserfolg. Omelett, das vor ein paar Minuten in einer Bratpfanne so hoch war, schlug plötzlich opal und drehte sich plötzlich in dick verdammt.

Mutterland Omelett - Frankreich. Es ist ohne diesen Gericht, dass kein Frühstück kostet. Aber klassisches Omelett. Ohne Milch vorbereiten - auf einem Eier. True, mit allen möglichen Additiven: Käse, Tomaten, Schinken.

Die Zugabe von Milch oder anderen Milchprodukten - Sauerrahm, Kefir, Creme ist bereits die liberalen Liberes. Und Milch geht für den Vorteil Omelett. Es stellt sich heraus, dass es üppig und porös ist.

Feinheiten der Vorbereitung.

Für Omelett nehmen nur frische Eiern nur ein. Vor der Verwendung werden sie notwendigerweise in warmem Wasser gewaschen, um eine solche gefährliche Infektion als Salmonell auszuschließen.
Eier werden mit Milch gemischt und mit einem Keil oder einer Gabel leicht geschlagen. Es lohnt sich nicht, einen Mixer zu diesem Zweck zu verwenden. Übermäßiger Schaum beeinträchtigt die Qualität von Omelett.
Damit das Omelett lümerer war, sind Eigelb von Proteinen getrennt, mischen sie mit Milch und peitschen leicht. Dann mischen Sie den Schlag in einem stabilen Proteinschaum.
Die Qualität der Milch hängt von der Qualität des Omeletts ab. Die Fehler werden irrtümlich empfangen, die Milch in die Augen gießen. Tatsache ist, dass der Überschuss an Milch durch das Omelett in einer Pfanne gut angehoben wird, aber unmittelbar nach dem Abschalten der Platte ist es viel fällt. Daher goss Milch streng in der Regel: 15 ml Milch wird zu einem Ei gebracht.
Die Wahl der Bratpfanne betrifft auch die Qualität von Omelett. In einer Bratpfanne mit dünnem Boden verbrennt das Omelett schnell und bleibt in den Rohstoffen. Zur Herstellung von Omelett, Gusseisenbratpfanne oder Modern - mit einer Antihaftbeschichtung sind ideal. In jedem Fall sollte der Boden dick sein.
Fritten-Omelett auf Buttercreme, Kraftstoff, Pflanzenöl, auf Slorish oder Fett. Margarine und die Verbreitung sind besser nicht zu verwenden, da sie einen unangenehmen Geschmack geben können.
Das Omelett wird nicht nur von Eiern und Milch hergestellt, sondern auch mit dem Hinzufügen anderer Bestandteile. Wurst, Tomaten, Zucchini, zwiebel Beide andere Gemüse, die Wärmebehandlung benötigen, werden zunächst in einer Pfanne geröstet und dann eine Ei-Milch-Mischung gegossen. Wenn sie sofort mit der meidsamen Masse gemischt werden, wird es die Qualität von Omelett erheblich beeinträchtigen. Grüns werden sofort mit Eiern gemischt oder mit ihm streuen, da sie bereits eingerichtet sind.
Das Ei-Gemisch wird in eine gut erhitzte Pfanne gegossen, mit Öl geschmiert. Dann wird das Feuer auf ein Minimum reduziert, die Gerichte sind mit einem transparenten Deckel geschlossen.
Wenn die Kanten der Omelettmasse nur mit einer Gabel oder Klingen gepackt werden, werden sie ordentlich in die Mitte bewegt. Machen Sie auch in den Omelett-Punkten, damit die Flüssigkeit nach unten fließt.
Dann ist die Pfanne wieder mit einem Deckel geschlossen und stört den Prozess nicht. Sobald das gesamte Oslet steigt und verdickt, ist er bereit.
Das Ei-Milch-Gemisch wird manchmal Mehl hinzugefügt. Omelett wird dichter und hält das Formular besser. In diesem Fall steigt die Milchmenge an.
Sehr oft fällt das fertige Omelett aufgrund des Temperaturunterschieds der Bratpfanne und der Platten. Daher wird ein Teller für Omelett vorgeheizt.
Für ein hohes Omelett nehmen sie eine schmale Pfanne ein.
Gefülltes Omelett wird auf einer weiten Pfanne ohne Deckel hergestellt, da das dicke Omelett in der Hälfte stark gebogen wird. In diesem Fall brat jeder Abschnitt separat.

Natürliches Milchmelett

Zutaten:

eier - 3 Stück.;
milch - 45 ml;
salz zu schmecken;
cremige Butter - 15 g.

Kochmethode

Eier werden mit Milch gemischt, gesalzen und in eine vorgeheizte Pfanne gegossen, mit Öl geschmiert.
Ohne das Feuer zu reduzieren, gerührt von einer Schaufel.
Wenn die Masse dicker ist, biegen sich die Kanten der Omelett von zwei Seiten in der Mitte in Form eines länglichen Kuchens.
Sobald der Boden eines Omeletts gebraten wird, ist es auf einer beheizten Platte ausgelegt. Wasser und mit Grünen bestreut.

Omelett auf Milch mit grünem Bogen

Zutaten:

eier - 3 Stück.;
milch - 45 ml;
grüne Zwiebeln - 20 g;
salz zu schmecken;
cremige Butter - 15 g.

Kochmethode

Eier sind leicht mit Milch und Salz geschlagen.
Füge gehackte grüne Zwiebeln hinzu und gerührt.
In eine vorgeheizte Pfanne gegossen, mit Öl geschmiert. Leicht gerührt
Sobald die Mistlette-Masse dick wird, wusch die Ränder des Omeletts in der Mitte der Mülschaft und braten sich der unteren rötlichen Kruste.
Das fertige Omelett legt auf einer beheizten Platte aus und streuen Sie mit Grünen.

Omelett auf Milch mit einem SIPP und einem Bogen

Zutaten:

eier - 3 Stück.;
milch - 45 ml;
spic - 40 g;
zwiebelzwiebel - 1 Stück.;
salz zu schmecken.

Kochmethode

Spicheln schneiden in kleine Würfel.
Feinschneidende Zwiebeln und geröstet mit einem dummen in einer Pfanne.
Eier werden mit Milch und Salz gemischt, mit einem Keil geschlagen.
Goss die spische Eiermasse, schnell gemischt.
Wenn das Omelett verdickt, beugen sich seine Kanten in die Mitte, um einen Kuchen zu bekommen.
Omelett wird zur Bereitschaft gebracht und auf eine erhitzte Platte verschoben.

Omelett auf Milch mit Wurst

Zutaten:

eier - 3 Stück.;
milch - 45 ml;
wurst - 40 g;
ketchup-Tomate - 20 g;
das Öl ist Kraftstoff - 30 g;
salz zu schmecken.

Methode 1

Die Wurst wird in kleine Würfeln geschnitten und auf dem Öl geröstet.
Ketchup wird vor dem Verdampfen der Flüssigkeit hinzugefügt und gekocht.
Eier sind mit Milch und Salz geschlagen, in eine vorgewärmte Pfanne gegossen, mit Öl geschmiert. Schnell gemischt.
Wenn die Masse verdickt, gibt es in der Mitte eine gehackte Füllung in der Form eines langen Streifens.
Omelettkanten erhöhen und beten in die Mitte und geben ihm die Form einer Pinddle.
Verhalten Sie sich bis zur Bereitschaft und verschoben auf eine erhitzte Platte.

Methode 2.

Die Wurst wird in Würfel geschnitten und auf dem Öl geröstet.
Mit Ketchup gemischt und kurz gekocht.
Eier sind mit Milch und Salz geschlagen.
Puffing Füllung mit dieser Mischung und schnell mischen.
Schließen Sie den Deckel, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Sobald das Omelett steigt und dickt, wird die Pfanne aus dem Ofen entfernt.
Omelett lag auf einer erhitzten Platte und strezte mit gehackten Grünen.

Omelett auf Milch mit Käse

Zutaten:

eier - 3 Stück.;
mehl - 2 EL. l.;;
milch - 1 Tasse;
brynza - 50 g.;
salz zu schmecken.

Kochmethode

Mehl wird mit kalter Milch verdünnt und auf das Verschwinden von Klumpen gerührt.
Eigelb werden mit Salz verrieben und mit Milch gemischt.
Peitschenproteinmischer peitschen und mit dem Rest der Masse kombinieren.
Füge Klappkäse hinzu und rührte alles.
Ziehen Sie auf einer geschmierten Ölwanne ein und geraten auf beiden Seiten zu einer rötlichen Kruste. Damit das Omelett leicht auf die andere Seite umgedreht werden kann, nehmen Sie eine flache Abdeckung, bedecken Sie das Omelett und drehen Sie die Pfanne. Omelett bleibt auf dem Deckel. Dann schütteln Sie es vorsichtig in die Pfanne.

Omelett auf Milch mit Pilzen

Zutaten:

eier - 3 Stück.;
milch - 50 ml;
zwiebeln - 1 Stück.;
pilze - 2 Stück;
pflanzenöl - 1 EL. l.;;
salz zu schmecken.

Kochmethode

Pilze gekocht und in Stücke geschnitten.
Die Zwiebeln werden auf Pflanzenöl zerkleinert und geröstet, was beide Pilze hinzufügt.
Eier sind mit Milch, Salz verbunden und mit einem Keil geschlagen.
Diese Mischung wird Pilze gegossen, die leicht gerührt werden.
Die Bratpfanne ist mit einem Deckel geschlossen, der Feuer wird bis zu einem minimalen und gebratenen Omelett bis zur Bereitschaft reduziert.
Auf einer beheizten Platte angelegt und mit gehackten Grünen bestreut.

Omelett auf Milch mit Marmelade

Zutaten:

eier - 2 Stück;
milch oder Sahne - 30 g;
butter cremig - 10 g;
zucker - 5 g;
marmelade - 25 g;
zitronenschale - Prise;
zuckerpulver - 15 g.

Kochmethode

Eier sind mit Milch verbunden, fügen Zest hinzu.
Sie goss auf ein geschmiertes Öl in der Pfanne und rührten sich leicht, bis die Mischung verdickt.
In der Mitte des Omeltes lag ohne Sirup in die Länge der Beeren von der Marmelade.
Omelettkanten wickeln sich in die Mitte und gedrückt.
Wenn die Unterseite des Omeletts fertig ist, ist es ordentlich auf das Gericht verschoben und mit Puderzucker bestreuen.

Alle diese Rezepte werden auf 1-2 Portionen berechnet, aber jeder Hostess kann die Leistung immer ändern. endprodukte, angesichts der Anzahl der Verbraucher und ihrem Appetit.

Großartiges Omelett - allgemeine Kochprinzipien

Um ein wirklich üppiges Omelett zuzubereiten, reicht Eier mit Milch nicht aus. Im Prozess der thermischen Behandlung sieht das Omelett oft aus wie - großartig und luft, aber es ist nur lohnenswert, es auf einen Teller zu verschieben, da eine Spur von der anfänglichen Art bleibt. Damit das Omelett keine Form verliert, müssen Sie auf einige Tricks zurückgreifen. In der Tat, Optionen zur Herstellung einer üppigen Omelettmasse. Jemand glaubt, dass Sie die Mischung intensiver schlagen müssen, einige Hostessen fügen sich Soda und sogar Hefe an die Milch und Eier hinzu. Sie können auch in die Mischung eine kleine Menge Mehl eingießen. Sie spielt die Rolle des "Zements", der die Masse klebt und somit das Formular bewahrt. Der Mehl in der Omelette ist übrigens nicht vollständig empfunden, wenn er in moderaten Mengen hinzugefügt wird. Es ist am besten, ein üppiges Omelett in den Ofen vorzubereiten, obwohl es etwas länger erfordert. Das Ei-Milch-Gemisch wird jedoch gleichmäßig gebacken, anstatt zu rösten, was zu einem Pomp führt.

Üppiges Omelett - Herstellung von Produkten und Geschirr

Um eine üppige Omelette herzustellen, eine Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung oder einer Form zum Backen in den Ofen, eine tiefe Schüssel, ein Schneebesen sowie ein Messer, Reibene und ein Schneidebrett für die Herstellung zusätzlicher Inhaltsstoffe.

Im Voraus entscheiden, welche Größe das Omelett ist, denn dies müssen Sie eine bestimmte Menge an Eier herstellen. Milch muss Raumtemperatur sein, und noch besser - ein wenig erhitzt. Sie müssen auch die Produkte für die Füllung (Wurst, Tomaten usw.), Gitterkäse schneiden.

Rezepte von üppigem Omelett:

Rezept 1: üppiges Omelett

Versuchen Sie, ein üppiges Omelett nach solchen zu kochen einfache Rezept. Das Frühstücksteller wird wirklich luft und lecker, wenn Sie alles richtig machen. In diesem Rezept wird neben Eiern und Milch eine kleine Menge Mehl verwendet.

Erforderliche Zutaten:

4 große frische Eier;
Milch - 60 ml;
Mehl - 4 ch. L.;
Salz zu schmecken;
Das Schwarze massepaprika - auf Wunsch;
Butter.

Kochmethode:

Eier in eine tiefe Schüssel, Salz bis zum Geschmack, falls gewünscht, fügen Sie schwarzen Bodenpfeffer hinzu. Milch in eine Schüssel gießen. Gießen Sie Mehl (1 Teelöffel wird auf 1 Ei aufgenommen). Alle Zutaten mischen sich gründlich. Masse muss homogen sein, ohne Klumpen. Auf einer vorgewärmten Pfanne schmelzte Butter die Wände. Gießen Sie die Mischung leicht und verteilen Sie gleichmäßig auf der Oberfläche. Wenn der Boden zu verbrennen beginnt und die Oberseite des Omeletts flüssig bleibt, ist es möglich, den Randpfannkuchen auf der einen Seite sorgfältig zu erhöhen und die Bratpfanne so zu neigen, dass der flüssige Teil des Glases nach unten ist. Das gleiche, auf der anderen Seite zu tun. Das prächtige Omelett ist bereit, wenn die Oberseite dick ist.

Rezept 2: üppiges Omelett im Ofen

In diesem Rezept werden die gleichen Komponenten verwendet, der Unterschied ist nur in der Kochtechnik. Das üppige Omelett im Backofen bereitet sich etwas länger vor, er stellt sich jedoch wirklich wie im Kindergarten heraus.

Erforderliche Zutaten:

1. Eier - 6 Stück.;

2. 3/4 Tasse Milch;

3. Salz - schmecken;

4. Butteröl.

Kochmethode:

Eier brach in eine tiefe Schüssel, schlagen den Keil 1 Minute lang. Milch, um 40 Grad aufzuwärmen und in die Eier zu gießen, ohne sie aufzuhalten, um sie zu schlagen. Die Mischung aus Salz würzen. Die Form zum Backen, um das Cremeöl zu waschen, und das Gemisch sorgfältig gießen. Erwärmen Sie den Ofen auf 180-200 Grad und senden Sie ein Formular mit einem Omelett. Backen Sie etwa 25-30 Minuten.

Rezept 3: großartiges Omelett "auf Italienisch" mit Schinken und Käse

Um ein solches großartiges Omelett, Eier, Gewürze und Füllstoffe vorzubereiten, ist erforderlich. Dieses Rezept verwendet Mozzarella-Käse und Schinken.

Erforderliche Zutaten:

Eier - 3 Stück.;
Olivenöl - 30 ml;
Jede Gewürze;
Salz zu schmecken;
Grüns;
Knoblauchzehe;
Mozzarella geriebener Käse - 50 g;
Schinken - 100 g;
Milch - 45 ml.

Kochmethode:

Eier mit Milch schlagen, Salz und Gewürze hinzufügen. Grün und Nelke des Knoblauchs zerquetscht. Schinken in dünnen Klumpen schneiden. In einer erhitzten Pfanne gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl, dann gießen Sie das Ei-Gemisch. Sobald der Boden des Omeletts ergreift, lässt sich Schinken und Grüns mit Knoblauch auslegen, mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie ein halbflüssiges Omelett in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie bis zur Bereitschaft.

Rezept 4: üppiges Omelett in der Mikrowelle

Ein solches Rezept für ein großartiges Omelett ist ein echter Fund für diejenigen, die nicht mit einem Backofen verwirren oder der Bratpfanne auf dem Herd folgen. Es reicht aus, um alle Zutaten zu mischen, in die Mikrowelle einzutreten, und in wenigen Minuten kann es möglich sein, das köstliche üppige Omelett zu genießen.

Erforderliche Zutaten:

1. 2 hühnereier;

2. 110-115 ml Milch;

3. Hälfte einer großen reifen Tomate;

4. 30 g Käse;

5. 2-3 Dill-Äste;

6. Salz, schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack.

Kochmethode:

In einer Schüssel, die in der Mikrowelle verwendet werden kann, brechen Sie 2 Eier auf. Eier schlagen, bevor Sie Schaum bilden. Milch gießen und alles gründlich mischen. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer würzen. Tomate in kleine Würfel geschnitten. Wenn vorbereitet kindergericht, Von Tomaten müssen Sie den Rock entfernen. Käse reiben. Teilen Sie Käse mit Tomaten in einer Schüssel. Dill mahlen und zu Ei-Gemisch hinzufügen. Mix Mix, gleichmäßig alle Zutaten verteilen. Senden Sie eine Schüssel in die Mikrowelle für 4 Minuten.

Rezept 5: Wunderschönes Omelett mit Wurst

Das herrliche Omelett mit Wurst ist das perfekte Gericht, um den Tag zu beginnen. Zum Kochen sind Eier, Tomaten, Wurst- und Grünzwiebeln erforderlich.

Erforderliche Zutaten:

1. 3 Hühnereier;

2. Milch - 160-170 ml;

3. Salami;

4. 1 reife Tomate;

5. Grüne Zwiebeln;

6. Salz - schmecken;

7. Olivenöl;

8. Eine Mischung von Paprika.

Kochmethode:

Tomate in Kreisen geschnitten. Wurst schneiden auch in Kreise. Grüne Zwiebeln schneiden in kleine Ringe. Eier Mix mit Milch, Saison mit einer Mischung von Paprika und Salz. Backform Schmieren olivenöl (oder cremig). Legen Sie zuerst die Tomatenscheiben aus, verteilen Sie die Wurst auf den oberen und gießen Sie grüne Zwiebeln. Gießen Sie die Zutaten mit Ei-Gemisch und braten Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 200 Grad in den Ofen. Bis zur Bereitschaft backen.

Die wenigen Tipps unten werden dazu beitragen, wirklich leckeres und üppiges Omelett zuzubereiten:

- Der Erfolg der Herstellung eines üppigen Omeletts hängt weitgehend von der verwendeten Milchqualität ab. Es wird auch empfohlen, etwa 15 ml Milch zu nehmen (abhängig von der Größe der Eier);

- Wenn die Zeit Zeit erlaubt, ist es besser, Eigelb getrennt von Proteinen in verschiedenen Schalen zu schlagen, wonach die Komponenten ordentlich verbunden sind;

- Damit das Omelett üppig ist, ist es möglich, das Ei-Gemisch sorgfältig in eine nicht erwärmte Bratpfanne zu gießen und bei sehr langsamer Wärme zu kochen;

- Eines der Geheimnisse des üppigen Omeletts besteht darin, in eine Mischung aus heißer Milch zu gießen oder einen Boden eines Teelöffels von Soda hinzuzufügen, das von Essig gefördert wird;

- Milch für üppiges Omelett kann immer durch Sahne ersetzt werden, und Buttergemüse. Mehr geben sahnegeschmack In der Ei-Mischung können Sie eine Bit-Sauerrahm hinzufügen. Noch schasterer und zärtlicher wird das Omelett herausstellen, wenn Sie es auf das Gehirn der Milch vorbereiten.

Nachrichten des Showgeschäfts.

Hallo, neugierige Leser meines Blogs! Ich sammle weiterhin für Sie, um die nützlichsten und leckere Rezepte.. Gleichzeitig ist der Ball Ehemann eine Vielfalt 🙂 Heute werde ich Ihnen sagen, wie Sie ein Omelett in einer Pfanne richtig vorbereiten.

Denken Sie immer daran, dass Eier ab dem Zeitpunkt ihres Erscheinungsbildes für maximal 20 Tage gelagert werden können. Unterrichten Sie daher jedes Mal, wenn Sie auf das Herstellungsdatum achten (Verpackung). Frisches Ei oder nicht, Sie können leicht auf verschiedene Weise bestimmen:

frisches Ei, in kaltes Wasser eingetaucht, horizontal auf den Boden des Tanks liegt;
im Zustand der Schale, wenn es nicht matt ist, aber glitzert, das alte Produkt;
durch Sound in. frisches Eier Es ist während des Schütteln taub, und das Eigelb ist fast unbeweglich;
mit Gewicht ist hochwertiges Ei immer Ehrlichkeit als der alte.

Wählen Sie Milch nach Geschmack, vorzugsweise - ganz, ohne unnötig thermische Behandlungen.mit einem kleinen Haltbarkeit. Die Hauptsache, denken Sie daran, dass in der Natur keine fettige Milch ist, die weniger als 2,5% ist.

Für Menschen, die auf Diät sitzen, ist Pflanzenöl besser geeignet (vorzugsweise oliv). Das leckerste Omelett geht jedoch immer auf cremiges Öl. Tragen Sie keine Spreads, Margarine oder Tierfett an.

Grün ist nur frisch geeignet, gilt für Gemüse mit Pilzen, getrocknet und eingefroren - für Suppen.

Haben Sie jemals von Röcken gehört, die speziell für Omelett gemacht wurden? Und sie sind und besonders beliebt in Frankreich. Solche Pfannen unterscheiden sich durch eine niedrige Seite, dicke Boden- und Antihaftbeschichtung. Sie sind in unseren Geschäften zu finden, aber wenn es nicht funktioniert, ist die übliche Pfanne mit einem dicken Boden.

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Wir werden mit der Anzahl der Eier umgehen, die für unterschiedliche Durchmesser der Pfanne benötigt werden. Für ein kleines Geschirr mit einem Durchmesser von nur 10 cm ist ein Ei ausreichend, 15 cm - 3, für große Pfannen 4 - 5.

Omelet-Rezepte.

Zunächst werden wir die Proportionen der beiden Hauptzutaten definieren - Eier mit Milch. BEIM klassische Version. Milch ist 2-mal weniger Volumen erforderlich. BEISPIEL: Ein Ei und die Hälfte ihrer Muschel, die mit Milch (ca. 30 ml) gefüllt sind.

Leckeres Omeleta wie im Kindergarten

Wir zerschlagen ein Dutzend Eier. Addieren Sie allmählich half-Liter-Milch und 1 Teelöffel eingereiztes Salz. Wir werden gerührt (Sie müssen nicht schlagen) auf homogene Masse. Ein Backblech mit hoher Seitenleiste oder frittierter Pfannenheizung bis zu 200 Grad. Schmieren Sie mit zwei Teelöffeln Butter und gießen Sie die Mischung. Es sollte berücksichtigt werden, dass das fertige Teller von einem Drittel steigen wird. Daher sollte die Tiefe des Gegenteignisses mit einem Rand sein. Backen Sie eine halbe Stunde. Für die Bildung einer goldenen Kruste - lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang stehen.

Wie man ein flauschiges Omelett in einer Pfanne herstellt

Zum Schlagen und Braten brauchen wir tiefe Gerichte. Wir teilen 4 Eier, eine halbe Tasse Milch, Prise Salz, nahrungsmittel-Soda An der Spitze des Messers. Es ist sie, der schafft antenne Omelett.. Wir wenden den ganzen Mischer vor der Bildung eines dicken Schaums oder eines Mixers mit einem Whisk-A-Schneebesen. Schmieren Sie eine tiefe Pfanne mit einem cremigen Öl. Ich gürme eine nicht geräucherte Mischung aus. Den Deckel abdecken (und öffnen Sie es während des gesamten Kochvorgangs nicht). Braten schnelles Feuer (250-300 Grad) 3-5 Minuten. Lassen Sie mich 10 Minuten lang stehen, ohne die Abdeckungen zu öffnen. Ein solches Rezept ist sehr gut kombiniert mit Tomaten und frischen Grünen.

Um zu bekommen erwünschtes Ergebnis, schlagen Sie die ersten Proteine, getrennt von den Eigelb. Die Masse wird also mehr üppiger herausstellen und das Formular behalten

Hier ist eine weitere Ausführungsform eines üppigen Omeletts in einer Bratpfanne:

So bereiten Sie ein Omelett in einer Pfanne ohne Milch vor

Wir brauchen 3 Eiern, einen schwarzen Pfeffer, Salz und einen Esslöffel gekochtem Wasser. Um ein solches Gericht erfolgreich zu machen, ist es notwendig, Proteine \u200b\u200bvon Eigelb zu trennen. Beginnen Sie, das Schneebesen von Proteinen, wiederum zu schlagen, fügen Sie Eigelb, Salz, Pfeffer und Wasser hinzu. Gießen Sie die Mischung in erhitzte und geschmierte Geschirr, bedecken Sie den Deckel und fügen Sie das Maximum mit Feuer hinzu. Da ein Omelett erhöht wird, reduzieren Sie das Feuer und braten Sie etwa 3 Minuten.

Anstelle von Milch können Sie Creme oder Mayonnaise hinzufügen.

Ein Omelett mit Pilzen kochen

Für eine Sorte kann in erfolgen silikonformen. In 1 Tasse Milch hinzufügen 6 Eier, Salz und schwarzem Pfeffer, alle mit einem Keil geschlagen und in besondere Formen von Silikon zum Backen gießen. Separat auf der Butter, Fry-Pilze (sehr gute Griffe der Griffe), kann mit Zwiebeln gebraten werden. Bereite Pilze fügen nicht mehr als ein Drittel auf jede Form hinzu und backen 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 bis 220 Grad. Machen Sie ein Gericht mit frischen Grünen. Die Konsistenz der fertigen Teller ermöglicht es Ihnen, irgendwelche Formen zu erreichen, alles ist auf Ihre Fantasie beschränkt.

So bereiten Sie ein Omelett mit Milch in einer Bratpfanne "Fast" vor

Ein solches Omelett heißt Amerikaner gerangel. Dies ist ein Gericht für diejenigen, die wenig Zeit für das komplexe Kochen haben. Wir nehmen 2 Eiern, 2-3 Esslöffel fettarme Milch, Salz und schwarze Paprika, all dies ist gut gemischt. Schmieren Sie die Bratpfanne mit Butter. Wärme auf 180-200 Grad. Gießen Sie die Mischung auf der heißen Oberfläche. Im Prozess des Bratens wird ständig von einer Holzklinge gerührt. Ein solches Omelett ist bereit, wenn geröstete Klumpen gebildet werden, was sehr bequem ist, um Gabel zu essen. Es gibt westliche Zweckmäßigkeit.

Dies ist nur ein kleiner Teil der Vielfalt der Omelet-Rezepte, die die Menschheit in seiner gesamten Geschichte angesammelt hat. Viele verschiedene Videos im globalen Netzwerk zeigen die Fantasy-Rue auf diesem Thema.

Tipps von unübertroffenem Julia-Kind 🙂

Vorteilhafte Funktionen

Die meisten. nützliche Funktion. Omelett rechts kann als die Einfachheit seiner Vorbereitung angesehen werden. American Scramble ist der hellste Beweis. In den Eier viele Vitamine -