Schokoladensauce für Desserts. Schokoladenkoko-Pulversauce

In letzter Zeit sind Saucen fast zu jedem Gericht beliebt, die nicht alle möglichen Tankstellen zählen. Aber ob wir uns oft, all Ihre Lieblings-, Schokoladensauce, oft vergiften eigene Küche? Aber Desserts mit seinem Gebrauch immer und jeder war. Natürlich sind verschiedene Köstlichkeiten, wie Kuchen, Souffle oder diverse Eiscreme, gut wie unabhängiges GerichtIn Kombination mit der Schokoladensauce können sie jedoch ein gewöhnliches Dessert an Meisterwerke drehen kulinarische Kunst. Die Schokoladensauce enthält keine tierischen Produkte, wie z butter Oder Sahne aus kuhmilch.. Dies erhöht seine Lagerzeit auch in home Kühlschrank. Gemäß dieser Rezept-Sauce gekocht ist die Geschmacksmechaniken von Saucen, die in Supermärkten verkauft werden, nicht unterlegen.

Rezeptinformation

Kochmethode: Kochen.

Gesamtkochzeit.: 10 Minuten.

Zutaten:

• kakaopulver - ca. 35 g
• wasser - 125 ml
• zucker Sand -150 g
• vanillin oder Vanillezucker kneifen.

Kochen

Herrin Hinweis:

• Wenn Sie 1 Esslöffel einen guten Brandy oder Alkohol zur Schokoladensauce hinzufügen, wird sein Geschmack neue leckere Farben und Aroma bereichern.

Kochen und Foto: Starinsky lesya

Schnelle Schokoladen-Kakaosauce, das ideal für alle Arten von Pfannkuchen, dicken Waffeln und Eiscreme ist.

Es kann auch als Verglasung für süße Torten, interessante Cupcakes oder Kuchen verwendet werden.

Müssen:
- 70 g Zucker,
- 2 EL. Kakao,
- 4 EL. Milch
- 30 g Butter.

Alles vorbereiten ist extrem schnell. Wenn Sie am Morgen, oder sogar spät abends, zum Beispiel amerikanischer Pancakekov. oder dicke Waffeln, Und zu Hause ist der Ball mit dem Schlitz - es gibt keine köstliche und süße Bewässerung, und es gibt traurig, dann wird dieses Rezept auf jeden Fall nützlich sein.

Die Zutaten sind die einfachsten und häufigsten - höchstwahrscheinlich, dass sie zu Hause sein werden. Daher ja, und weil es lecker ist, schlägt tatsächlich vor, ein so köstliches Toping zu versuchen.

Es ist möglich, die Menge an Pulver oder Zucker sowie Milch und Öl während des Kochens sowie der Milch und des Öls einzustellen, da er von der Dichte des Endprodukts abhängt.

Mischen In einem kleinen Topf, Zucker und Kakao - rühren Sie sie gerade auf, so dass es keine Klumpen gibt. Milch hinzufügen Und setzen Sie die Minuten der Minuten mit 2. Der Zucker wird gelöst, die Mischung wird leicht aufgegeben und es wird schön und homogen sein. Entfernen Sie den Auflauf mit dem Ofen und fügen Sie unser Öl hinzu. Danach rühre der letzte Note das Öl. Es löst sich in warme Masse auf, wodurch die Sauce glatt und schön ist.

Schokoladensauce wird normalerweise ohne den Einsatz von Milch, Eiern und anderen hergestellt pflanzenprodukte. In einem Wort von einfache Zutatenwas immer im Kühlschrank gefunden werden kann. Dessert ist immer bereit für den Einsatz und härtet nicht aus - Holen Sie es nicht aus dem Kühlschrank und dekorieren Sie sie Kuchen, Puddings, Gebäck, Milchshakes, Panna-Katze, Kaffee, Latte, Fügen Sie den Pfannkuchen hinzu, schmieren an weißbrot. Dieses Produkt kann universell bezeichnet werden, um zu verwenden und zu kochen. Trotz der Einfachheit der Zutaten stehen jedoch viele Hostessen, wenn Sie zu Hause kochen, mit einer Reihe von Problemen konfrontiert: eine ungleichmäßige, körnige Oberfläche, Klumpen, Mangel an Textur. Wie man Dessert vorbereitet, so dass die Oberfläche des Produkts glänzend und glatt bleibt? Betrachten Sie verschiedene Schokoladensauce-Rezepte, die zu Hause zubereitet werden können.

4. Wenn die Creme begonnen wird, geschmolzene Schokolade zu gießen, und mit einem Keil, fangen wir an, gut zu mischen.

5. Es ist als Schokoladen-Dessert anzusehen, mit Creme zu mischen, die Mischung wird glatt, schön und glänzend.

6.Nach, wie die Sauce abkühlt, kann es in den Kühlschrank platziert werden, damit es gekühlt wird.

Zweites Rezept

Gesättigt, süß und duftend - eine solche Schokoladensauce für Eis sollte sein. Zum Beispiel, idealerweise für Vanilleeis, fügen Sie ein süßes Produkt hinzu und machen Sie es außerordentlich lecker.

Zutaten:

• 150 g einfache Schokolade, flache Stücke.
• 100 g Cremeöl.

• 50 Milliliter kondensierter Milch
• zwei Esslöffel Sirup.
• eine Prise Salz

1. Peer-Schokolade mit Sahne in einem kleinen, schweren Behälter, Hitze bei langsamer Wärme. Rühren, bis die Schokolade in Creme schmelzen, um eine glatte Paste zu machen.

1. Legen Sie im Sirup Butter und Salz so, dass die Sauce glänzend wird.

2. Brettprodukte und zum Erstellen von Desserts, Kuchen, Kuchen.

In diesem Video sehen Sie sehen universalrezept. Kochen von Schokoladensauce, das an jedem Geschirr passt.

Bei der Vorbereitung einer Schokoladensauce ist es wichtig, die Präferenzen Ihrer Angehörigen sowie Ihre eigenen Aroma-Süchtigen zu berücksichtigen. Liebhaber ungesüßter Desserts sollten bittere Schokolade verwenden, sie mit Zitrusensaft verdünnen, süße Zehen werden Desserts mit Sahne, Kondensmilch und Kakaopulver mögen. Gourmets mögen Desserts mit der Zugabe von Salz und Pfeffer. Nur so experimentieren und neue Rezepte finden Sie finden perfektes Rezept schokoladennachtisch. Abonnieren Sie unsere Artikel und erhalten Sie neue und leckere Rezepte!

Schokoladenpfannkuchensauce ist eine Transformatorsauce. Warum? Tatsache ist, dass es in warmer Form eine angenehme Umhüllungsdicke aufweist, die an konzentrische Erhaltung erinnert, die konzentrische Milch erinnert. Wenn Sie diese Sauce in den Kühlschrank einsetzen (dort, wo es zwischen der Verwendung gespeichert werden soll), dann kühlen Sie sich heraus, froht es die richtigste Schokoladenpaste, die perfekt ist, um es in Brot oder süße Cracker zu verschmieren.

Viele von euch lieben Pfannkuchen mit schokoladenfüllung. Aber was ist, wenn es nicht im Laden gekauft wird? Nicht Mühe - Eine Schokoladensauce für Pfannkuchen kann von sich selbst komplett zubereitet werden, und nur für ein paar Stunde. Sogar die Novilik wird damit fertig werden.

Zutaten:

• 80 g Cremetfetmess 15%
• 70 Gramm schwarze Schokolade (72-74% Kakao)
• 20 g invertieren, Glukosesirup oder Honig
• 20 Gramm Wasser
• 15 g Kakaopulver

Kochmethode:

1. Kakao gießen in eine tiefe Schüssel, die zum Mischen komfortabel ist.
2. Bringen Sie separat auf ein Kochwasser, das mit gemischt wird invertieren Sie Sirup. oder Honig.
3. Füllen Sie mit kochendem Wasserkakao und rühren Sie die Masse.
4. Das Gewicht sollte ohne Klumpen glatt sein.
5. Dann fügen Sie der Sauce erhitzte Creme hinzu. Rühren.
6. Jetzt kam es zur Reihe, um Sauce in schwarze Schokolade hinzuzufügen. Im Rahmen der Temperatur wird es schmilzt. Wenn die Mischung abkühlt, und Sie werden feststellen, dass Schokolade nicht schmelzen will, und erhitzt dann die Schokoladensauce in mikrowelle Mit kurzen Abständen, jedes Mal, um es zu rühren, so dass die Schokolade nicht überhitzt und nicht kräuselt.
7. Die Sauce muss völlig homogen und glatt sein.
8. Verwenden Sie es sofort mit Blick auf das Geschirr und den Kühlschrank während der Woche im Kühlschrank.

Schokoladensauce für Pfannkuchen und nicht nur

Zutaten:

• 35 g bittere Schokolade;
• 15 g Butter;
• 60 ml Creme 10% Fett.

Kochen:

1. Mit einem Löffel Kakao gesaugt.
2. Das Rezept wurde am Ende Kakao angeboten.
3. Das erste Mal, als ich tat, aber ich mochte nicht, dass Kakao schwierig ist, sich zu rühren, ohne viele kleine Klumpen zu erhalten.

Zutaten:

• Achtzig Gramm Creme 15%
• Siebzig Gramm schwarze Schokolade (72 - 74% Kakao)
• Zwanzig Gramm Honig und so viel Wasser
• Fünfzehn Gramm Kakaopulver

Kochen:

1. Kakao nuck in die Loft-Schüssel. Separat bringen wir Wasser mit Honig zum Kochen bringen. Füllen Sie mit kochendem Wasserkakao und rühren Sie die Masse. Masse sollte ohne Klumpen sein
2. Atmen Sie Sahne zur Sauce hinzufügen. Rühren
3. Schokolade hinzufügen. Es sollte unter der Wirkung von hoher Temperatur schmelzen
4. Die Sauce muss homogen und glatt sein
5. Schokoladensauce muss entweder sofort verwendet werden oder in die Lagergeräte legen.
6. Es ist für sieben Tage geeignet.

Schokoladensauce für Desserts

Zutaten:

• schokolade - 100 gr.
• kakaopulver - 2 EL.
• zucker - 75 g. (3 tbsp)
• milch - 150 ml
• sahneöl - 20 gr.
• wasser - 100 ml
• stärke - 1 EL.
• vanillina - 1 g.
• zimt (Hammer) - 1 gr. (an der Spitze des Messers)

Kochmethode:

1. Mischen Sie Zucker mit Kakao, Zimt und Vanille.
2. Gießen Sie Wasser und explodieren Sie zur Glätte.
3. Die Mischung leicht erwärmen und das Öl und die Schokoladenstücke eindringen, warten Sie, bis sie auflösen.
4. Stärke, verdünnt in kalter Milch und ein dünnes Fließen (mit ständigem Rühren), um in eine Schokoladenmischung einzugehen.
5. Warten Sie, bis Sie die Sauce noch ein paar Sekunden lang kochen und entfernen, vom Feuer entfernt und abkühlen.
6. Dienen es an jeden Desserts.

Zutaten:

• schokolade - 100 gr.
• creme (jede Fetigkeit) - 50 ml
• zucker - 50 gr.
• vanillina - 1 g.
• wasser (Milch) - 100 ml

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die Fliese der Schokolade und lösen Sie es in einem Wasserbad auf. Sobald dies geschieht - gießen Sie Sahne und Mischen.
2. Betritt Zucker in eine Mischung (bei Verwendung bitterer Schokolade, kann es um zweimal erhöht werden) und Vanillin.
3. Nach der vollständigen Auflösung von Zuckerkristallen in der Sauce müssen Sie Wasser (oder Milch) gießen und warten, wenn es homogen wird.
4. Sei einer solchen Sauce sofort (du kannst einfach Pfannkuchen gießen).

Schokoladensauce mit Kondensmilch

Zutaten:

• schokolade (besser besser) - 50 gr.
• kondensmilch - 150 ml
• buttercreme - 1 EL. (20 gr.)
• milch - 80 ml
• kakao in Pulver - 1,5 EL.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die Fliese der Schokolade und lösen Sie es in einem Wasserbad auf. Sobald dies geschieht, fügen Sie Stücke Butter hinzu und mischen Sie.
2. Gießen Sie Kakao und scrollen Sie in eine vollständige Mischung mit Schokolade.
3. Gießen Sie wiederum die Kondensmilch und das übliche, verteilt die Mischung noch einmal erst gleichheitlich.
4. Die Sauce breitet sich nicht aus, sondern frostet den Klumpen auch nicht, aber sie sind immer noch besser, um Pfannkuchen zu gießen oder den Kuchen zu dekorieren.

Schokoladensoße

Wenn Sie und Ihre Familie Schokoladenliebhaber sind, wird die Schokoladensauce für Sie am beliebtesten.

Zutaten:

• schokolade - 100 Gramm (Bitter oder Molkerei, zum Geschmack);
• wasser - 100 ml;
• zucker - 50 Gramm (falls verwendet dunkle Schokoladedie Menge an Zucker verdoppelt);
• cremiges Öl - 30 Gramm;
• vanillin - an der Spitze des Messers.

Kochmethode:

1. Razomy-Schokolade, die in Stücke benötigt, kürzeres Reinigungsmittel (nicht vergessen, es im Kühlschrank vorzuhalten, und besser - im Gefrierschrank). Legen Sie es in einem Topf aus und legen Sie ihn an wasserbad auf einem langsamen Feuer mit ständigem Rühren.
2. Wenn alle Produkte geschmolzen und vollständig gemischt werden, ist das Auftanken der Schokolade auf die Pfannkuchen fertig.
3. Warme Schokoladensauce für Pfannkuchen. Mit fertigen Kuchen einreichen. Die Sauce ist sehr einfach vorzubereiten, gibt jedoch den gewöhnlichen Pfannkuchen "Highlight".

Dicke Schokoladensauce.

Die dicke Schokoladensauce ist ideal zum Ziehen von Schokoladenbeschriftungen und Mustern auf einem Teller. Bei der Anwendung durch eine Süßwarenspritze breitet sich er nicht aus und hält die Form gut. Und Sie können es in einen flüssigeren Zustand züchten und Pfannkuchen, Eiscreme oder nur auf ein warmes Vanillebrötchen dienen. Versuchen Sie, Schokoladensauce in meinem Rezept zu kochen - ich bin sicher, dass Sie es genießen.

Zutaten:

• schwarze Schokolade 40 g
• cremiges Öl 15 g
• kondensmilch 4 TBSP. l.
• kakaopulver 1 EL. l.
• 33% Creme 2 TBSP. l.
• gekochte Milch 1-3 EL. l.

Kochmethode:

1. Schokolade und Öl ruhig auf einem Wasserbad. Es ist sehr wichtig, nicht zu überlagern! Sobald das Öl geschmolzen ist, wird der Topf sofort aus dem Wasserbad entfernt.
2. Intensiv rühren, so dass die Schokolade von warmem Öl schmelzte. Wenn die Schokolade nicht vollständig mit Rühren bricht, ist es besser, es für 5-10 Sekunden wieder auf einem Wasserbad zurückzugeben, aber es überhitzt nicht.
3. Zur Einheitlichkeit mischen - es sollte eine dicke Schokoladenmischung geben, brillant, wie eine Spiegelglasur.
4. Fügen Sie in einer warmen Schokoladenmasse 1 Esslöffel mit einem kleinen Reitkakaopulver hinzu (es ist wünschenswert, hochwertige Kakao ohne Füllstoffe zu verwenden).
5. Nun Mischung alles, damit keine Klumpen übrig sind. Fügen Sie kondensierte Milch hinzu und mischen Sie sich erneut.
6. Kondensmilch muss eine schlechte, notwendigerweise hohe Qualität ohne pflanzliche Fette. Wir führen Sahnefettlinge von mindestens 30% ein.
7. Mischen Sie, um die Mischung in die Homogenität zu bringen. Es stellt sich eine dicke Sauce heraus - es breitet sich nicht aus und härtet nicht in der Kälte aus.
8. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Zubereitung abschließen und dicke Schokoladensauce verwenden, um Muster und Muster aufzutragen.
9. Um zu zeichnen, muss es in eine Süßwarenspritze oder einen Sack eingießen. Die Zeichnung wird leicht angewendet, perfekt hält die Form perfekt.
10. Es braucht Konsistenz der Sauce, es reicht aus, um der Schokoladenmischung Milch hinzuzufügen - gekocht und vorgekühlt.
11. Wir fügen allmählich Milch, 1 Teelöffel, Rühren bis zur Homogenität. Die resultierende Schokoladensauce ist hervorragend für Pfannkuchen mit süßen Füllungen geeignet.
12. Höchst köstliche Kombination Mit Fruchtfüllungen, insbesondere mit Bananen. Sie können sofort nach dem Kochen Sauce dienen.

Schokoladensauce Einfache Rezept

Zutaten:

• 35 g bittere Schokolade;
• 120 g hochwertig (ohne Produktadditive) Kondensmilch;
• 15 g Butter;
• 1 EL. Kakao ohne Füllstoffe;
• 60 ml Creme 10% Fett.

Kochmethode:

1. Öl und Schokolade müssen in einem Wasserbad schmelzen.
2. Um nicht überhitzt, entfernte ich einen Topf mit kochendem Wasser von der Platte. Gemischt.
3. Mit einem Löffel Kakao gesaugt.
4. Ich dachte, es sei besser, es vor, vor Creme zu bringen, wenn die Mischung noch dick war. Es war also so einfacher zu rühren.
5. Kondensmilch zur Schokoladenölmasse hinzugefügt.
6. Gerührt. Gegossene halbe Sahne. Ich habe wieder gemischt.
7. Die Überreste der Sahne leicht gegossen und die Mischung bis zur Einheitlichkeit gebracht.
8. Die Sauce ist ziemlich dick, es breitet sich nicht aus, härtet aber nicht in der Kälte aus.
9. Das ist alles - Schokoladensauce an Pfannkuchen, Früchte, Eiscreme oder nur ein Brötchen bereit.

Klassische Schokoladensauce für Pfannkuchen

Zutaten:

• Bittere Schokolade - 35 g
• Kondensmilch - 120 g
• Cremiges Öl - 15 g
• Kakao - 1 EL. l.
• Reinigung (10%) - 60 ml

Kochen:

1. Öl und Schokolade müssen in einem Wasserbad schmelzen.
2. Um nicht überhitzt, entfernte ich einen Topf mit kochendem Wasser von der Platte. Gemischt.
3. Mit einem Löffel Kakao gesaugt.
4. Das Rezept wurde am Ende Kakao angeboten. Das erste Mal, als ich tat, aber ich mochte nicht, dass Kakao schwierig ist, sich zu rühren, ohne viele kleine Klumpen zu erhalten.
5. Ich dachte, es sei besser, es vor, vor Creme zu bringen, wenn die Mischung noch dick war.
6. Es war also so einfacher zu rühren.
7. Kondensmilch zur Schokoladenölmasse hinzugefügt.
8. Gerührt. Gegossene halbe Sahne. Ich habe wieder gemischt.
9. Die Überreste der Sahne leicht gegossen und die Mischung bis zur Einheitlichkeit gebracht.
10. Die Sauce ist ziemlich dick, es breitet sich nicht aus, härtet aber nicht in der Kälte aus.
11. Das ist alles - Schokoladensauce an Pfannkuchen, Früchte, Eiscreme oder nur ein Brötchen bereit.

Klassische Schokoladensauce einfach

In diesem Rezept verwenden wir das Minimum der Zutaten, so dass auch ein Kind mit dem Kochen fertig werden kann.

Zutaten:

• 100 g Schokolade
• 50 ml Creme
• 50 g Zucker.
• 100 ml Wasser

Kochmethode:

1. Wir schrotteten und legen Sie ein Wasserbad, um 100 g Schokolade zu schmelzen, und sobald die Teile weich werden, gießen wir 50 ml Creme.
2. Mischen, fügen Sie 50 g Zucker hinzu, wenn wir Milchschokolade verwenden, und wenn bitter, dann 100g, dann mit Vanillin einschnappt.
3. In einem Wasserbad rühren, schokoladen, erwarten, wenn sich die Körner vollständig auflösen. Dann 100 ml Wasser gießen. Reagre die Konsistenz vor der Homogenität.
4. Entfernen Sie die Schokoladensauce mit Wasserbad und dienen.

Es ist notwendig, Schokoladensauce sofort zu verwenden, da er im Kühlvorgang noch dick ist. Um eine solche erstaunliche Delikatesse mit einem Löffel zu erreichen, ist ein Vergnügen, aber als Sauce zu verwenden, müssen Sie es wieder erwärmen. Um mir eine angenehme Milchscreme zu geben oder einfach Sahne zu ersetzen, was nicht immer zur Hand ist, bereiten Sie es mit Kondensmilch vor.

Selbst gemachte Schokoladensauce mit Kondensmilch

Da die Zusammensetzung kondensierte Milch ist, ist es besser, Sauce mit bitterer Schokolade zu kochen.

Zutaten:

• Bittere Schokolade - 50 g
• Kondensmilch - 150 g
• Cremige Butter - 1 EL
• Milch - 80 ml
• Kakaopulver - 1½ TBP

Kochmethode:

1. Im Wasserbad schmelzen wir die Schokolade, die auf den Scheiben gebrochen sind, und fügen sofort cremiges Öl hinzu. Alles mischen.
2. Saugen Sie Kakao und verhindern Sie wieder, um Klumpen vollständig herzustellen. Machen Sie es in einer heißen dicken Mischung einfacher als nach dem Hinzufügen von flüssigen Komponenten, so dass Kakao nicht am Ende des Kochens liegen.
3. Jetzt gießen wir verdammte Milch, lass uns wieder binden, dann mischen wir Milch und wieder. Da wir mit dicker Sauce arbeiten, ist es keinen Mixer mit einem Mischer, mischen und machen nach dem Hinzufügen jedes neuen Zutats eine Konsistenz von homogener.
4. Entfernen Sie die Sauce mit Wasserbad und Wasser auf Pfannkuchen. Guten Appetit!

Es erstreckt sich nicht für ein solches Rezept, es ist möglich, eine Inschrift zu erstellen oder etwas auf den Pfannkuchen zu ziehen, aber gleichzeitig härtet es nicht aus, wenn es passt, wodurch Sie Soße und Kälte verwenden können.

Schokoladenpfannkuchensauce mit Kondensmilch

Zutaten:

• 35 g bittere Schokolade;
• 120 g hochwertig (ohne Produktadditive) Kondensmilch;
• 15 g Butter;
• 1 EL. Kakao ohne Füllstoffe;
• 60 ml Creme 10% Fett.

Kochmethode:

1. Öl und Schokolade müssen in einem Wasserbad schmelzen. Um nicht überhitzt, entfernte ich einen Topf mit kochendem Wasser von der Platte. Gemischt. Mit einem Löffel Kakao gesaugt.
2. Das Rezept wurde am Ende Kakao angeboten. Das erste Mal, als ich tat, aber ich mochte nicht, dass Kakao schwierig ist, sich zu rühren, ohne viele kleine Klumpen zu erhalten.
3. Ich dachte, es sei besser, es vor, vor Creme zu bringen, wenn die Mischung noch dick war. Es war also so einfacher zu rühren. Kondensmilch zur Schokoladenölmasse hinzugefügt.
4. Gerührt. Gegossene halbe Sahne. Ich habe wieder gemischt. Die Überreste der Sahne leicht gegossen und die Mischung bis zur Einheitlichkeit gebracht.
5. Die Sauce ist ziemlich dick, es breitet sich nicht aus, härtet aber nicht in der Kälte aus.
6. Das ist alles - Schokoladensauce an Pfannkuchen, Früchte, Eiscreme oder nur ein Brötchen bereit.

Zutaten:

• 120 Gramm Mehl
• 1 Ei
• 300 ml Milch
• 4 St. \\ l Gemüseöl
• eine Prise Salz
• 16 Eiskugeln

Für Schokoladensauce:

• 60 g schwarze Schokolade
• 150 ml Milch
• 1 ST \\ L Kakaopulver
• 1 stgr \\ l Mehl
• 1 stgr \\ l Zucker

Kochen:

1. Rühren Sie in den Mischbehältern für die Zutaten für einen Tester oder einen elektrischen Mischer zur Glätte.
2. Aus dem angegebenen Teil des Pflanzenöls 1 \\ 4-Teil gießen Sie für Pfannkuchen in die Pfanne.
3. Schuss, um sich gut aufzuwärmen, backen Sie 8 dünne Pfannkuchen. Warm halten.
4. Zur Herstellung von Schokoladensauce, legen Sie in einen Kakao-Topf, Mehl, Milch und Schokoladenstücke.
5. Schalten Sie das Feuer unter diesem Topf ein und rühren Sie aktiv alles mit einem Schneebesen, warm bis ein gleichmäßiges Mischen und Lichtverdickern - sehr lang, buchstäblich 2 Minuten. Sauce wird sehr schnell glatt und homogen.
6. 2 Pfannkuchen für einen Teil servieren.
7. Falten Sie sie viermal falten, legen Sie einen Eiskugel in das Feld mit Schokoladensauce.
8. Pfannkuchen müssen warm und besser sein - heiß. Und Sie können sie nicht backen, natürlich können Sie einen anderen, Ihren Lieblingsrezept verwenden.
9. Wenn Sie möchten, ersetzen Sie es pflanzenfett Im Teig auf der geschmolzenen cremig.
10. Obwohl es bereits ein Rezept sein wird, näher an französischen Crepahams.
11. Wenn Sie in heißem Pfannkuchen eingewickelt sind, ist Eiscreme wünschenswert, ein Geschäft zu nehmen, Crew - ohne zusätzlichen Geschmack.
12. Selbst gemachter Eis in einem warmen Pfannkuchen wird sehr schnell.
13. Auch Pfannkuchen mit Eis, das Sie heißen Sirup gießen, fügen Sie karamellisierte Früchte hinzu und frische Beeren - Massenoptionen.
14. Experimentieren Sie und lassen Sie uns die Ergebnisse mit mir teilen.

Schokoladenkakaosauce.

Kochen einer Schokoladensauce kann nicht nur von Kakao sein, sondern verschiedene Wege und von anderen Zutaten. Zum Beispiel aus Butter- und Dunkel- oder Milchschokolade. Es schmeckt, es wird gesättigt und tief sein, obwohl eher kalorien. Kakaosauce ist einfacher, sowohl zum Geschmack als auch zum Kochen. Schokoladensauce basierend auf bitterer Schokolade kann zu einem hervorragenden Zugabe von Fleisch werden, wenn Sie es mit Bogen, Wein und Gewürzen kochen.

Zutaten:

• kakao 1 EL.
• milch 250 ml.
• zucker 75-100 G.
• olks 2 teile
• mehl 1 TL.

Kochmethode:

1. Bereiten erforderliche Zutaten Eine süße Schokoladensauce aus dem Kakao vorbereiten.
2. Anstelle von Mehl wird häufig Maisstärke verwendet, die Sauce ist damit noch einfacher.
3. Eigelb reiben mit Zucker
4. Wir fügen Kakao und Mehl in diese Mischung hinzu, mischen Sie.
5. Wir gießen heiße Milch und mischen sich, um Klumpen fast vollständig aufzulösen.
6. Dann legen Sie die Mischung auf schwaches Feuer
7. Mit ständigem Rühren zum Kochen bringen
8. Es sollte nicht lange gekocht werden, so dass keine Fälschungen an den Mauern der Gerichte vorhanden sind, da er den Geschmack des Gerichts erheblich beeinträchtigen wird.
9. Wenn die Sauce dicke - Zeit, um es aus dem Feuer zu entfernen.
10. Als nächstes reparieren sie es durch ein Sieb oder peitschen Sie es mit einem Mischer (oder peitschend in einem Mixer) und fütterte warm oder kalt.
11. Am Ende des Kochens der Schokoladensauce können Sie eine kleine Vanille, einen Likör, ein Brandy oder ein Brandy hinzufügen.
12. Bewahren Sie fertige Schokoladensauce aus Kakao im Kühlschrank, kann nicht für kurze Zeit verwendet werden, es ist besser, tagsüber besser zu benutzen.

Schokoladensauce für Pfannkuchen

Zutaten:

• 80 g Milchschokolade
• 130 ml Wasser
• 130 ml Creme.
• 50 g Zucker.

Kochmethode:

1. Schokoladenfliese in den Krümel schleifen, in einen Topf mit einem dicken Boden oder in einem Tospan legen. Wenn Sie eine Senfsauce erhalten möchten, verwenden Sie schwarze Schokolade mit einem hohen Anteil an Kakao (70-90).
2. Zuckerand zu Schokolade hinzufügen.
3. Gießen Sie nun in den Sack der Sahne von Fett. Wenn Sie diese Creme-Locken erleben, können Sie ein hohes Fettprodukt mit bis zu 35 Prozent verwenden.
4. Gießen Sie jetzt Wasser in eine Schüssel und legen Sie eine Landschaft oder eine Schüssel auf das Dampfbad. Nehmen Sie die Flügel, um die Sauce häufiger zu rühren.
5. Wörtlich in 2 Minuten, Schokolade vollständig schmilzt und die Schokoladensauce wird homogen, ohne Klumpen, aber gleichzeitig sehr flüssig. Jetzt müssen Sie es auf die gewünschte Konsistenz respektieren. Es kann ungefähr 20 Minuten dauern. Vergessen Sie nicht zu rühren, und noch mehr watralisieren, dass die Sauce plötzlich auf den Boden der Fähigkeit klebt.
6. Bereite Schokoladensauce bricht in eine Sauce oder eine kleine Tasse. Senden Sie an beliebige Desserts, bis es verdickt ist, bis es verdickt ist, oder lassen Sie es abkühlen, dann zum Aufbewahren im Kühlschrank entfernen. Wenn die fertige Sauce traurig ist, können Sie hinzufügen zuckerpulver Im fertigen Produkt, nur bevor Sie sie in einer kleinen Sahnesammlung sammeln. Es ist jedoch oft das Problem der Bitterkeit der Sauce "Blätter", wenn es in Kombination mit Dessert versucht. Beeilen Sie sich also nicht, um Pulver hinzuzufügen.

Schokoladenkoko-Pulversauce

Schokoladensauce aus Kakao kann leicht in den Bedingungen vorbereitet werden hausküche Wörtlich in 10 Minuten. Verwenden Sie es zur Bewässerung von Pfannkuchen, Eiscreme, Kuchen, Kuchen, Pudding.

Zutaten:

• kakaopulver - ca. 35 g
• wasser - 125 ml
• zucker Sand -150 g
• vanillin oder Vanillezucker kneifen.

Kochmethode:

1. Wir nehmen eine Pfanne mit mittleren Größen, besser mit einem dicken Boden. Wenn Ihre Gerichte einen dünnen Boden haben, wird die Sauce schnell verunreinigt und gibt viele unangenehme Eindrücke. Weiterlesen:
2. Also, in einem Topf, mischen Sie das Kakao-Pulver, Wasser und setzen Sie das mittlere Feuer an. Das ständig rühren, bringen Sie diese Mischung mit einem vollständig löslichen Kakao auf eine homogene Masse.
3. Dann sei allmählich Zucker und Vanillin zufriedenstellend. Wenn Sie Vanille Vanillezucker bevorzugen, sollten Sie feststellen, dass Zucker etwas mehr dauern sollte. Bringen Sie kontinuierlich ein, um eine Mischung zum Kochen zu bringen und ein paar Minuten zu kochen, aber nicht mehr als fünf.
4. Vergessen Sie nicht, unsere zukünftige Sauce nicht zu mischen, ansonsten, sonst das Brennen nicht zu vermeiden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit lassen wir sie abschließen, um die Kühlung abzuschließen.
5. Nach dem Abkühlen überfluten Sie die süße Schokoladensauce in angenehme Gerichte. Ich habe in einer kleinen Glasflasche gelagert. Entfernen Sie kühn die gekochte Schokoladensauce im Kühlschrank und versuchen Sie nicht, sich um seine Sicherheit zu sorgen.
6. Es wird lange aufbewahrt, und dank seines hervorragenden Geschmacks wird es ohnehin keine Zeit haben. Sauce wird wahrscheinlich alle Familienmitglieder, insbesondere Kinder, probieren müssen. Dekorieren Sie die Kuchen, wasser das Eis, kombinieren Sie mit anderen Desserts.

Reich, reich und sanft gleichzeitig schokoladenkunde Drücken Sie eine beliebige Teller-Raffinesse. Jeder Gericht kann durch die Verwendung einer Schokoladensauce dafür verbessert werden. Kinder werden nicht nützlich, aber verblasste Gerichte mit Schokoladensauce.

Und Pfannkuchen, Kortiers und Früchte, Eiscreme und sogar einkaufen, eingereichert von Kakao-Pulversauce, werden zu einem hervorragenden Dessert. Diese verarbeiteten Früchte. schokoladenbaum kann einer der Komponenten werden originalsauce. Für Fleisch, was ihm völlig unerwartete Geschmacksnoten gibt.

Viele glauben, dass Schokoladensauce geschmolzene Schokolade ist. Es ist nicht so, wir werden Ihnen einfach sagen und exquisite Rezepte. Schokoladensoße.

Wie man kocht

Köstliche Kakaosauce ist beim Kochen nicht launisch. Die Nuancen sollten jedoch berücksichtigt werden.

Damit eine dicke Masse nicht überhitzt, und hat seinen natürlichen Duft verloren, und sogar noch nicht verbrannt, sollte die Sauce auf mäßiger Temperatur hergestellt werden, um kontinuierlich zu rühren (vorzugsweise Holzlöffel). Es ist besser, dickwandige Gerichte zu verwenden. Und um sich völlig vor unangenehmen Überraschungen zu schützen. Diese Methode wählt beim Erhitzen der Sauce.

Schokoladensauce für Desserts wird in Kombination mit Vanille und Zimt besonders aromaten sein und wird sanfter, wenn Sie Butter und Sahne betreten. Die appetitliche Dicke wird dank des Mehls und der Stärke gebildet, und der Likör, der am Ende der Zubereitung hinzugefügt wurde, Rum, Cognac wird zusätzlich den Geschmack von Gerichten bereichern.

Alkoholische Getränke werden zu Schokoladensauce zu Fleisch gegeben. In diesem Fall wird es in diesem Fall gewöhnlich zwischen Sherry, Mader und Trockenwein ausgewählt. Das Rezept für Sauce, das an Fleischgerichte geliefert wird, ist ebenfalls akute Gewürze und Gewürze.

Dessertoptionen

Es ist einfacher und schneller, eine Schokoladensauce auf Basis von Kakaopulver und Wasser herzustellen. Dazu benötigen Sie 35 g Kakaopulver, 125 ml Wasser, 150 g Zucker, Prise Vanillin.

Gießen Sie warmes Wasser in den Topf, das Kakaopulver hinzufügen. Mäßig feuern und ständig rühren, bringen Sie die Masse in einen homogenen Zustand. Allmählich zu rühren, betreten Sie den Zucker. Fügen Sie am Ende der Zubereitung Vanillin hinzu.

Diese Sauce wird heiß und kalt serviert. Die verbleibenden Leckereien setzen ein glasgerichte.. Legen Sie den Kühlschrank oder einfach an einem kühlen Ort. Es hat keine schnell verdorbenen Komponenten, und es kann lang genug gelagert werden.

Schokoladenkakao-Sauce (Rezept für Milch)

Bereiten:

700 ml Milch;
200 g Sand Sahara;
50 g Kakao;
4 Eigelb;
20 g Weizenmehl.

Legen Sie Eigelbstudien in den Saucepan, fügen Sie Zucker hinzu und erweitern Sie den Spatel mit Anstrengung. Wenn die Masse umdreht, fügen Sie Mehl, Kakao hinzu und mischen Sie gut. Erhitzen Sie die Milch und geben Sie sie in die Mischung ein, ohne aufzuhören. Legen Sie den Behälter auf mäßiges Feuer und Rühren, erhitzen Sie bis zum Punkt, wenn die Mischung zum Kochen bereit ist. Reduzieren Sie das Feuer und bereiten Sie sich vor, bis die Masse verdickt.

Dunkle Schokoladensauce.

170 schwarze Schokolade;
3 tbsp. l. Sugara Sand;
115 ml Wasser;
30 g Buttercreme;
6 tbsp. l. Sahne;
0,5 h. L. Vanillesense.

Bringen Sie in einem kleinen gastronomischen Tank Wasser zum Kochen, gießen Sie Zuckersand und rühren Sie es auf, um die Auflösung abzuschließen. Fügen Sie dann zerquetschte Schokolade hinzu und schneiden Sie in kleine Ölstücke, umrühren Sie gut um. Entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer und stören Sie die Homogenität der Masse. Sahne und Vanille-Ereenication hinzufügen. Wieder gut umrühren. Sauce wird in warmer Form serviert.

Schokoladensauce "Reich"

170 g dunkle Schokolade;
115 g Zuckerpulver;
170 ml Wasser;
55 g Buttercreme;
1 Teelöffel. Vanillesense.

Schokoladen- und Ölpause in kleine Stücke. Alle Zutaten werden in einem Topf platziert und ein langsames Feuer angelegt. Sauce muss ständig rühren. Wenn die Masse homogen wurde - ist die Sauce bereit für den Einsatz.

Schokoladensauce auf Maismehl

1,5 Tassen Milch;
4 tbsp. l. Sugara Sand;
4 tbsp. l. Kakao;
30 g Buttercreme;
2 EL. l. Sahne;
1.5 EL. l. Maismehl
0,5 h. L. Vanillesense.

Milch, Zucker, Kakao und Maismehl mischen sich gründlich bis homogene Masse. Platz in einen Topf und zum Kochen bringen. Kochen Sie für ein paar Minuten auf niedriger Hitze. Dann aus dem Ofen entfernen und das cremige Öl in die Masse eingeben. Es ist gut gerührt, füge eine Essenz und Sahne hinzu und stecke auf die Homogenität der Masse. Zum Tisch wird die Sauce in warmer Form serviert.

Schokoladensauce mit Kondensmilch

150 g Kondensmilch;
50 g bittere Schokolade;
1 EL. l. Buttercreme;
80 ml Milch;
1.5 EL. l. Kakaopulver.

Schokolade bricht in Stücke und schmelzen auf, fügte cremiges Öl hinzu. Rühren. Nimm den Kakao auf und rühren Sie auf, um Klumpen vollständig aufzulösen. Treten kondensierte Milch und Milch ein. Gründlich rühren. Mischen Sie alle benötigten Komponenten, bis die Masse abgekühlt ist. Machen Sie es ideal in einem Wasserbad.

Schokoladensauce mit Bananenlachy

150 ml Wasser;
50 g Zucker-Sand;
40 g Kakao;
40 g Gemüseöl;
1 Banane.

Bringen Sie in der Landschaft Wasser zum Kochen und gießen Sie Kakaopulver hinein. Mischen Sie die Währung gründlich. Zucker und raffiniertes Pflanzenöl hinzufügen. Bringen Sie die Masse zum Kochen, nehmen Sie das Feuer aus und kühlen Sie die Sauce auf Raumtemperatur ab. Im Mixer mahlen Sie die Banane und verbinden Sie es mit der Sauce.

Fleisch mit Schokoladengeschmack

Wie man Schokoladensauce an Fleisch kocht, kennt lateinamerikanische Kekse. Kein Wunder, weil es Südamerika ist - Mutterlandkakao.

Akute Schokoladensauce (Rezept mit Chile)

Akute Schokoladensauce.

Trainings zeit

20 min.

Kochzeit

20 min.

Gesamtzeit

40 min.

Akute Schokoladensauce (Rezept mit Chile)

Portionen: 2 Personen

Kalorien: 290 kcal

Zutaten

• 250 g Chili Pepper
• 50 g schwarze Schokolade
• 2 Stück Birne
• 7 Solka Knoblauch.
• 100 ml. Pflanzenfett (vorzugsweise oliv)
• 1 Stück Navitka.
• 1 Stück Buchtblatt
• 200 ml Wasser
• 0,5 h. L. Schwarze Pfefferpfeffer
• 100 ml Apfelessig
• 1 EL. l. Getrockneter Bürgermeister
• 1 EL. l. Salz
• 1 EL. l. Zucker (besseres Schilf)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Reinigen Sie die Paprika, beseitigen Sie sie von Samen. Norbeta-Zwiebeln, Knoblauchscheiben. Gießen Sie das Öl in die Pfanne, warm, laden Sie Gemüse aus. Braten Sie auf dem gemäßigten Feuer, mischen mehrmals. Fügen Sie Wasser, Salz, Gewürze und Gewürze hinzu, und fahren Sie eine Mischung von etwa 10 Minuten.

Schokoladenfliese flosen und in einem Wasserbad schmelzen. Verbinden Sie die von Schokolade erhaltene Masse mit gemüse sortiert, Rühren, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und etwa 5 Minuten mit einem geschlossenen Deckel.

Genießen Sie die Mischung, legen Sie es in einen Mixer und bringen Sie eine homogene Konsistenz mit. Platzieren Sie in einem Glas- oder Keramikbehälter und lagern Sie im Kühlschrank. Diese scharfe Sauce Besonders gut mit Kebabs.

Schokoladenweinsauce (mexikanisches Rezept)

Bereiten:

100 g Kakao;
2 Gläser trockener Weißwein;
2 Tassen sind saure Sahne.

Geflügelkarkasse (Türkei, Hühnchen) oder Schweinefleisch-Soda in den Lieblingsgewürzen und Backen im Ofen, ersetzen der Palette unter dem Grill. Wenn ein Teller in einem Topf aus der palettengebildeten Sauce vorbereitet, fügte es Wein darauf hinzu, saure Sahne, mit Kakao gemischt und kochen Sie diese Mischung auf mäßiger Wärme, bis der Betrag zweimal abnimmt.

Bevor Sie zum Tisch dienen, Pole fleischgericht Sauce oder servieren Sie eine Sauce separat.

Sehr einfache Sauce.

Sie können sehr einfach in der Fertigungssauce erhalten, es ist dick und fett:
1 schwarzer Schokoladenfliese (85g)
50 g Butter

Die Schokolade schmelzen, zu Beginn des Kochungsprozesses, das Öl hinzufügen, zum Kochen bringen und gut umrühren, kühl.
Diese Sauce ist gut zum Füllen in Dessertgerichten.

Sein Rezept

Betrachten Sie beim Erstellen einer Sauce Ihre eigenen Geschmacksvorlieben. Wenn es scheint, dass die auf der Grundlage von Kakaopulver gekochten Leckereien nicht zu duftend ist, fügen Sie eine kleine geschmolzene schwarze Schokolade hinzu, und die Sauce wird einen ausgeprägten Schokoladengeschmack erwerben. Liebhaber von riskanten Geschichten können sowohl in der Dessertversion der Schokoladensauce ein leicht scharfer Gebläse hinzufügen. Experimentieren Sie mit Gewürzen, Milchzusätzen und alkoholischen Füllstoffen und Sie werden sich vielleicht entwickeln eigenes Rezept Schokoladensoße.