Kürbiszeit in der Pfanne: Butternusskürbis und Kabocha werden unter einem „Kissen“ aus Paniermehl, Petersilie und Käse gegart.
Rezept:
Alton Brown verwendet vier Braeburn-Äpfel in seiner Version des allzeit beliebten Herbstdesserts: Das Fruchtfleisch wird entfernt und die Äpfel werden mit einer Mischung aus Haferflocken, brauner Zucker, Ingwer und Zimt.
Rezept:
Um den Vorgang zu beschleunigen, wird die Süßkartoffel in der Mikrowelle gegart. Pürieren Sie es und fügen Sie braune Butter und gerösteten Salbei hinzu.
Rezept:
In diesem Rezept verwendet Guy Fieri sowohl die Samen als auch das Fruchtfleisch des Eichelkürbisses, röstet sie separat und kombiniert sie dann im fertigen Gericht. Die Füllung ist voll von reichen Zwiebelaromen, Paprika und Ziegenkäse.
Rezept:
Wenn die Saison in vollem Gange ist, sind Birnen pur sehr gut. Weicher Blauschimmelkäse und etwas Honig werden in diesem 3-Zutaten-Gericht zu Fruchtscheiben hinzugefügt.
Rezept:
Um die Süße des Butternut-Kürbis hervorzuheben, verwendet Alex Guarnaschelli braunen Zucker und Melasse. Aber das Gericht bleibt dank Ingwer (frisch und gemahlen), Zimt, Nelken und frisch gepresstem Orangensaft scharf.
Rezept:
Bei dieser Pastete, die in einem langsamen Kocher zubereitet wird, wird die übliche Ananas oder der Apfel durch Bere Bosk-Birnen ersetzt. Obst zugeben, Teig einfüllen, den Rest erledigen die Küchengeräte.
Rezept:
Diese Beilage kombiniert Obst und Gemüse, süß mit scharf. Bosk-Birnen und Pastinaken in Weißweinsauce gekocht und Hühnersuppe, und Pikante gibt Ingwer und Paprikaflocken.
Rezept:
Einfach Leckeres Dessert ohne Schnickschnack: Grüne Äpfel werden in Gewürzbutter und braunem Zucker gekocht und dann mit Eiscreme serviert.
Rezept:
Nutzen Sie die Ähnlichkeit dieses Kürbises zu Spaghetti: Bereiten Sie dazu Marinara-Sauce aus gebackenen Tomaten zu. (Außerdem fungiert der Kürbis auch als „Teller“.)
Rezept:
Dieses Rezept kombiniert zwei Jahreszeiten: verschiedene Typen Kürbisse in einem hellen Gericht. Putenbrust dient als Proteinbasis, während Salsa Verde und Tortillas mexikanischen Geschmack hinzufügen.
Rezept:
Den Kürbis mit Balsamico-Essig und Honig karamellisieren und mit einer süß-sauren Glasur überziehen.
Rezept:
Halb Eintopf, halb Püree, dieses Gericht kombiniert sautierten Lauch und Äpfel mit zerdrücktem Eichelkürbis. Dem Kürbis wird eine weichgebackene Knoblauchknolle beigegeben, die einem gemütlichen Herbstgericht eine ausgeprägte Geschmacksnuance verleiht.
Rezept:
Kürbis verleiht der Posle-Suppe, einem klassischen Maisgericht, eine herbstliche Note. Der letzte Schliff sind Avocadoscheiben.
Rezept:
Grüner Salat war noch nie so einfach und geschmackvoll. Drei Zutaten - Babyspinat, Ziegenkäse und Walnüssen - gemischt mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing, dem Walnussöl hinzugefügt wird.
Rezept:
Pürieren Sie gekochten Kohlrabi zusammen mit Butter und Sahne, fügen Sie Olivenöl und Petersilie hinzu, und Sie erhalten eine großartige Alternative zum Üblichen Kartoffelpüree.
Rezept:
Es ist ein Rindfleisch-Butternut-Kürbis-Eintopf mit italienischer Note: Giada De Laurentiis fügt Marsala-Wein und sonnengetrocknete Tomaten hinzu.
Rezept:
Die geknotete Selleriewurzel verwandelt sich in sanftes Püree Bekanntes neu beleben Kartoffelgericht. Die Verwendung einer Gemüseschneidemühle hilft dabei, die perfekte Textur zu erzielen.
Rezept:
Pilze der Saison werden leicht zur Hauptzutat in einem Salat. Hier wird ihr heller Geschmack durch duftende, dünn geschnittene rote Zwiebeln und geriebenen Pecorino-Käse unterstrichen.
Rezept:
Die Basis dieses Salats bilden Grünkohl und Römersalat. Fügen Sie geröstetes Gemüse und die üblichen italienischen Antipasti-Zutaten hinzu: Pecorino-Käse und Soppressata.
Rezept:
Für eine wunderbare Kombination aus knuspriger und zarter Textur mischt Bobby Flay saure Äpfel, Endiviensalat, Babyspinat und zerbröckelten Blauschimmelkäse.
Rezept:
Das Quinoa-Gericht wird mit einer Mischung aus Butternusskürbis, Pistazien und Preiselbeeren belegt und mit Babyspinat garniert.
Rezept:
Blumenkohlliebhaber werden dieses Gericht zu schätzen wissen: Weiße Röschen werden ähnlich wie Kartoffeln verwendet und verwandeln sich in ein sanftes Kartoffelpüree. Geröstete Salbeiblätter verleihen einen herbstlichen Touch.
Rezept:
Zwei grüne Gemüse mit einem hellen Geschmack, der Rosenkohl und Grünkohl, kombiniert in einem saisonalen Salat - garnieren Sie sie mit Pecorino-Käse und einem pikanten Zitronen-Senf-Dressing.
Rezept:
Dieses Gericht ist voller Aromen: Pilze werden weich gebacken und dann mit einer Win-Win-Mischung aus Knoblauch und geräuchertem Paprika versetzt.
Rezept:
Ergänzen Sie dieses „bescheidene“ Gemüse mit einem Topping aus Käse, Sahne und knusprigen Crackern.
Rezept:
Dieses süße würzige Suppe perfekt für kühle Herbstabende.
Rezept:
Birne und Selleriewurzel mit Milch pürieren, dann erhitzen und braun zugeben Butter.
Gefüllte Paprika im Ofen werden sozusagen darin gekocht eigenen Saft. Es stellt sich heraus, nicht gekochter Pfeffer, nämlich gebacken, wie erschöpft. Und es ist auch sehr lecker, besonders mit Gewürzen!
Irgendwie bin ich auf ein einfaches Rezept für Bohnensuppe gestoßen. Habe es in einer halben Stunde zubereitet. Die Suppe ist frisch und sehr lecker. Meine Neffen mochten die Bohnensuppe sehr. Und, da Kinder lieben, dann - ausgleichen!
Es ist Auberginen- und Tomatensaison. Es ist notwendig, dies zu nutzen und den Körper damit zu sättigen. nützliche Eigenschaften! Und damit Sie Gemüse nicht müde werden, biete ich Ihnen ein solches Gericht an - Auberginenauflauf mit Fleisch.
Aubergine mit Parmesan origineller Snack die sowohl heiß als auch kalt serviert werden können. Aber normalerweise ist es schwer zu widerstehen und es etwas abkühlen zu lassen :) Es ist so lecker.
Rote-Bete-Gurken-Salat ist eine großartige Ergänzung zum Hauptgericht. Es kann auch so zubereitet werden Selbstgericht und mit Schwarzbrot essen.
Karottensalat mit Rüben - das schlage ich vor, Sie zu kochen. Karotten haben wie Rüben einen enormen Nährstoffvorrat, und zusammen sind diese beiden Komponenten der Schlüssel zur Gesundheit.
Einfach durchzuführen und leckerer Snack aus Blumenkohl mit Ei gewonnen. Es ist schnell zubereitet, perfekt für den "Transport" (in einer Tasche - zur Arbeit), es ist perfekt für mehrere Tage aufbewahrt.
Fenchelpüree wird mit Knoblauch hergestellt, daher fällt es etwas aus herzhaftes Gericht. Mit einem Mixer bereiten Sie einfach und schnell eine Beilage zu Fleisch, Fisch oder Salat zu. Fenchelpüree kochen!
Salat "Sonnenblume" mit Mais
Salat "Sonnenblume" mit Mais - bunt, lecker, wird Kinder und Erwachsene begeistern. Es fällt immer durch sein Aussehen auf und hat einen hervorragenden Geschmack. Salatzutaten werden in Schichten gestapelt.
Bohnencurry ist ein scharfes indisches Gericht. Es kann mit Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch serviert werden. Echtes Curry wird mit obligatorischen Gewürzen zubereitet, diese können gekauft werden. Ich mache Curry mit Bohnen aus der Dose.
Heute bereiten wir einen Salat aus einem der wertvollsten Gemüse zu, das uns die Natur geschenkt hat - Rüben. Die Besonderheit dieses Rezepts besteht darin, dass die Rüben auf eine vom georgischen Volk erfundene Weise zubereitet werden.
Wissenschaftler nennen Kartoffeln „ein botanisches Meisterwerk“. Diese Hackfrucht ist eine der wertvollsten der Erde. Die Optionen für seine Vorbereitung können einfach nicht gezählt werden, eine davon ist Kartoffelauflauf mit Schinken.
Im Wald habe ich fast einen Korb Moospilze gesammelt. Ich habe ein paar zum Trocknen aufgehängt und den Rest mit Kartoffeln gebraten. Mokhoviki mit Kartoffeln kam super an! Serviert mit Sauerrahm und Röstzwiebeln. Echte Marmelade!
Ich ruhe mich am Ende des Sommers auf dem Land aus und koche oft einfache Speisen. Der Wald und der Garten sind in der Nähe, so dass immer frische Kartoffeln und Pilze zur Hand sind. Regenschirme mit Kartoffeln sind eines dieser einfachen und beliebten Gerichte.
Shiitake-Pilze mit Kartoffeln werden wie andere Pilze zubereitet. Eine Ausnahme - Shiitake wird schneller gekocht. Sie sollten wissen, dass beim Shiitake nur Kappen verwendet werden, die Schenkel werden meist weggeworfen.
Na ja, wer kann Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Pilzen widerstehen? Ich persönlich kann es nicht. Wenn Sie Pilzen auch nicht gleichgültig sind, lesen Sie das Rezept!
Lunge Rezept und ein leckerer Sommersalat für die ganze Familie. saure Äpfel, süße rote Zwiebel und frische Kräuter unter leichte Soße aus Balsamico-Essig - was Sie für ein göttliches Mahl brauchen.
Sehr frisch und leicht Gemüsesalat mit Fleisch, das man einfach mag! Perfekt kombinierte Zutaten machen es zu einer großartigen Ergänzung für jedes warme Gericht.
Nur drei Zutaten, aber was für ein buntes und leckeres Gericht wir bekommen! Sie können Ihre Familie mit einem ungewöhnlichen Abendessen erfreuen, Sie können die Boote gerne auf den festlichen Tisch stellen. Teilen Sie das Rezept!
In der Gemüsesaison heißt es Vitamine tanken und neue Gerichte entdecken! Hier ist zum Beispiel eine Möglichkeit, Spargel mit Champignons in weißer Soße zu kochen - gesund, erschwinglich und sehr lecker, rate ich :)
Bohnen mit Fleisch in einem Topf werden sehr einfach zubereitet. Das einzige sind die Bohnen selbst. Wenn keine Dosen zur Hand sind, müssen Sie die Bohnen über Nacht einweichen und dann eine weitere Stunde kochen. Tatsächlich lohnt sich das Essen!
Sehr lecker u herzhafter Kuchen mit dünnem Krümelteig. Es ist einfach und schnell zubereitet, und Sie können die ganze Familie damit ernähren, denn diejenigen, denen dies gleichgültig ist kulinarisches Meisterwerk wird definitiv nicht bleiben.
Kartoffeln in Sauerrahm zu Hause wissen offensichtlich, wie man alles kocht, und jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept. Ich liebe es, Kartoffeln mit Sauerrahm in Töpfen zu backen, also teile ich sie mit Ihnen einfaches Rezept!
Ich mochte gebratenes Schweinefleisch mit Paprika, als ich mich im sonnigen Bulgarien erholte. Das Rezept für Schweinefleisch mit Paprika ist sehr einfach, aber das Gericht erweist sich als königlich. Empfehlen!
Gebratene Pasteten mit Kohl sind eine andere Geschichte unserer Kindheit und ein Geschmack, den wir mit nichts verwechseln werden. Gestalten Sie einen Abend voller Erinnerungen mit warmen duftenden Torten.
Mein Auflauf mit Kartoffeln und Fisch zu Hause wird mir persönlich immer sehr saftig, weshalb er im Ranking meiner Lieblingsgerichte ganz oben rangiert. Probieren Sie es aus, einfach, sparsam und lecker!
Gurken-Paprika-Salat kommt frisch, kalt und ... heiß heraus! Scharf in seiner Schärfe. Es enthält bitteren Pfeffer und es ist einfach wunderbar! Dieser Salat wird ein echtes Highlight des Mittag- oder Abendessens sein.
National Georgisches Gericht aus Bohnen, die jeder mindestens einmal probiert haben sollte. Darüber hinaus kann es auf magere und vegetarische Gerichte zurückgeführt werden, sodass es für absolut jeden geeignet ist.
Ich teile meine Art, Bratkartoffeln mit Pilzen zu kochen - einfach, aber sehr beliebtes Gericht. Und kein Wunder – schnell, lecker, sättigend und ohne besonderen finanziellen Aufwand. Im Idealfall:)
Die Kombination aus Pilzen und Kartoffeln ist immer lecker! Ich biete ein Rezept zum Kochen von Steinpilzen mit Kartoffeln an, ein herzhaftes Gericht, das reich an Ballaststoffen, aber nicht fettig ist. Tolle Option für ein Mittagsmenü.
Das Rezept für mit Kartoffeln gebratene Austernpilze unterscheidet sich etwas von der allgemein anerkannten Technologie zum Kochen von mit Kartoffeln gebratenen Pilzen. Willst du wissen wie? Lesen Sie das Rezept ab Schritt für Schritt Fotos!
Ich biete Ihnen ein einfaches Rezept für geschmorte Kartoffeln mit Pilzen an, das außerdem rekordverdächtig wenig Aufwand zum Kochen erfordert. Und das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen - Pilzaroma und sehr saftige Kartoffel! :)
Salat mit Kirieshkami und Bohnen - wahnsinnig einfach zuzubereiten, aber sättigend u leckerer Salat die sich sogar Studenten leisten können. Passt gut zu Bier. Erfahren Sie, wie man einen Salat mit Kirieshki und Bohnen zubereitet!
Blumenkohl mit Ei und Käse im Ofen gebacken. Das Gericht ist gesund und sättigend. Übrigens für Kinder und werdende Mütter geeignet. Drin Fastengericht Sie können Ihre bevorzugten gehackten Nüsse hinzufügen.
Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen in einer Pfanne ist, ich sage Ihnen, ein Klassiker des Genres! Eines der beliebtesten „vegetarischen“ Gerichte in unserer Familie – ich hoffe es schmeckt euch auch.
Ein unersetzliches Rezept für eine Familie von Vegetariern - Bohnenkoteletts. Fleischlose Fleischbällchen, so überraschend es klingt, sind überraschend lecker und sättigend. Ein komplettes heißes Bohnengericht.
Bei Picknicks machen wir immer Kartoffeln mit Speck in Folie, aber im Winter lassen sie sich gut in Folie im Ofen zubereiten. Die Kartoffeln sind mit dem Aroma von Speck gesättigt, sie scheinen zu "heiraten", und es werden Luxuskartoffeln!
Tomatenmarmelade ist ideal in der kalten Jahreszeit. Besonders in einer Zeit, in der die Läden mit „Plastik“-Produkten gefüllt sind und die Sehnsucht nach Sommer und seinen Geschmäckern unmöglich wird. Die Zubereitung der Marmelade dauert 2 Stunden.
Zucchini mit Knoblauch im Ofen ist gut zu kochen, wenn Sie die Menge an Fett reduzieren möchten, die Sie sicherlich mit Butter bekommen, wenn Sie die Zucchini auf die übliche Weise braten. Sehr lecker, aber nicht so fettig.
Ich sage dir, wie man Kartoffeln in einer Backhülle kocht - es ist schnell, einfach, gesund und sehr lecker! Ich rate Ihnen, Damen, die sich um ihre Figur kümmern, besondere Aufmerksamkeit auf dieses Rezept zu richten.
Blumenkohl in Sahne - ein köstliches Gericht mit reichhaltigem cremigem Geschmack zarter Kohl und Sahne, sowie rötlich Käsekruste. Das Gericht wird im Ofen gebacken und es dauert eine halbe Stunde, um es zu kochen.
Würziger Apfel-Gurken-Salat wird Sie nicht nur mit neuen Geschmackserlebnissen, sondern auch mit der Verfügbarkeit von Zutaten begeistern. Hell, originell, gesättigt - ein solcher Salat kann nur gemocht werden!
Panierter Blumenkohl ist eher wie üppige Pasteten, die gut zu verschiedenen kalten Soßen passen. Es ist keine Schande, ein solches Gericht als Vorspeise auf dem festlich gedeckten Tisch zu servieren. Schnell zubereitet.
Frühkartoffeln haben einen süßen Geschmack, garen schneller und müssen nicht geschält werden. Ich koche neue Kartoffeln im Ofen, sobald sie erscheinen. Serviert mit frischem Gemüsesalat.
Ich liebe Salate mit Croutons. Gleichzeitig können Sie Cracker selbst kochen oder fertige Cracker sofort rauchen. Lecker u herzhafter Salat fällt mit aus Mais in Dosen und Cracker. Versuch es!
Hecht im Ofen mit Kartoffeln - königliches Gericht. Und wenn auch mit eigenen Händen gefangen! Das Gericht ist perfekt für eine Feier. Ich dufte und saftige Stücke mit gut gebratenen Kartoffeln.
Kartoffeln mit Grieben - ein schickes Gericht der Saison junge Kartoffeln. Das Gericht ist sehr einfach zubereitet, innerhalb von 45 Minuten und ist absolut nicht teuer. Lecker, befriedigend und einfach!
Ein einfaches Rezept für Kartoffeln mit Pilzen im Ofen hilft Ihnen jederzeit beim Bauen köstliches Abendessen oder Mittagessen für die ganze Familie. Nichts kompliziertes einfache Zutaten aber das Gericht ist sehr lecker und originell.
Gebratene Melone ist ein einfacher und sehr origineller Snack. Ich mag es sehr, besonders wenn man von frischer Melone müde wird. Diese Vorspeise ist perfekt für einen kleinen Urlaub. Und sie kocht schnell!
Wenn ich in kurzer Zeit etwas Leckeres und Schnelles zubereiten muss, mache ich einen Salat mit Bohnen und Käse. Ich nehme Bohnen aus der Dose, reibe den Käse, füge noch ein paar Zutaten hinzu und fertig!
Wie viele verschiedene köstliche Mahlzeiten kann aus Kartoffeln gekocht werden - es ist schwer zu zählen. Zum Beispiel sind Kartoffeln mit Leber sehr lecker und sättigend. Das ist einfach!
Ein bunter Salat mit Thunfisch und Mais schmückt jeden Feiertagstisch. Es hat viele Zutaten und sie passen perfekt zusammen. Zusätzlich kann es mit Olivenöl oder Mayonnaise gewürzt werden.
Reis mit Erbsen und Mais ist eine ausgezeichnete und helle Beilage. Es kann damit gemacht werden frisches Gemüse, und mit gefrorenem und konserviertem (dies trifft auf Mais zu). Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet.
Gemüsesuppe mit Sellerie ist mir schon sehr lange bekannt. Es stimmt, für mich ist es eine Suppe im Abnehmprogramm, daher empfinde ich es als nützlich und heilsam. Ich teile das Rezept - ich hoffe, jemand wird sich als nützlich erweisen!
Die Zucchini-Ernte des letzten Jahres war so reichlich, dass es vielleicht keine Rezepte mit diesem Gemüse gab, die ich nicht ausprobieren würde. Aber dieses, alt und bewährt, ist eines der besten!
Ich biete ein sehr einfaches und gleichzeitig sehr Originalrezept Kopfsalat, den wir in unserer Familie Landsalat nennen. Alles ist einfach und genial, das Hauptmerkmal ist das Servieren des Gerichts. Treffen!
Ich habe im Internet einen sehr originellen Salat aus Mais und Champignons gefunden. Es macht sich gut auf dem Tisch, vereint interessante Komponenten und wird für Ihre Urlaubsgäste eine Entdeckung sein.
Reis mit Bohnen ist ein Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Außerdem ist es nahrhaft und lecker. Großartig zum Abendessen an Wochentagen. Sie können es mit "gestrigem" Reis kochen.
Welcher Slawe mag keine Kartoffeln mit Fleisch?! Ich mag Kartoffeln sehr gefüllt mit Hackfleisch. Holen Sie sich eine neue Interpretation klassisches Gericht. Lecker und schön! Für das Gericht ist jedes Hackfleisch geeignet.
Gemüse für den festlichen Tisch kann auf originelle Weise serviert werden. Es wird nicht lange dauern und es wird sehr beeindruckend aussehen. Paprikaschiffchen machen sich toll auf dem Tisch. Tolles Schwimmen!
Herzhafte und sehr leckere Hychinen mit Kartoffeln werden von der Mutter meiner Freundin zubereitet. Das Gericht ist fantastisch, besonders mit Sauerrahm oder Joghurt-Knoblauch-Sauce. Ich habe versucht, selbst zu kochen. Passiert! Empfehlen!
Gute Laune und eine gute Figur sind mir garantiert Ingwertee mit Knoblauch. Ich gieße eine volle Thermoskanne ein und trinke tagsüber. Ich rate jedem zum Austausch Morgen Kaffee für so ein nützliches Vitamingetränk.
ivona.bigmir.netUm bei den Namen nicht durcheinander zu kommen, sei daran erinnert: Zucchini ist eine Art Zucchini. Eine gewöhnliche Zucchini hat eine hellgrüne Farbe mit einer dicken Haut und Samen. Zucchini hat keine Samen, dichtes Fleisch und dünne Haut, die ungeschält bleiben kann. Zucchini wird zum Schmoren oder Kochen verwendet. Zucchini lässt sich gut backen oder braten, sie behält besser ihre Form.
Zutaten:
- 2 Zucchini;
- 1 große Tomate;
- 300 g Feta-Käse;
- 5 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- Salz;
- Basilikum oder andere Kräuter nach Belieben.
Kochen
Zucchini waschen, trocknen und längs in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und auf ein Dampfgargestell legen. 5 Minuten garen, herausnehmen und vollständig abkühlen. Wenn kein Wasserbad vorhanden ist, können Zucchinischeiben auf ein Backblech gelegt und in den Ofen geschickt werden. Die Tomate in Streifen schneiden. Feta - in Würfel schneiden. Käsescheiben und Tomatenscheiben in Zucchinistreifen einwickeln. Zitronensaft, restliches Olivenöl, Pfeffer, Salz und gehackte Basilikumblätter mischen und gut vermischen. Die Soße über die Brötchen träufeln. Du kannst dich bewerben.
wowcook.livejournal.com Rohe Rote Bete hilft der Verdauung und ihr Saft ist sehr nützlich, um den Blutdruck zu senken. Aber frisch gepresstes Getränk wird nicht empfohlen. Sie sollten es für mehrere Stunden an einen dunklen Ort stellen und den entstehenden Schaum regelmäßig entfernen. Es ist besser zu trinken Rote-Bete-Saft indem Sie es mit Karotten oder Orangen mischen. Sie können etwas Ingwer hinzufügen.
Zutaten:
- 1 kleine Rübe;
- 2 Esslöffel Walnüsse;
- 2-3 Esslöffel Rosinen oder Pflaumen;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- eine Prise Salz;
- 1 Knoblauchzehe;
- Grüns zur Auswahl;
- ein Esslöffel Zitronensaft.
Kochen
Die rohen Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Brechen Sie die Nüsse in Stücke. Rosinen abspülen, große halbieren. Rüben, Knoblauch, Rosinen und Nüsse mischen. Mit Olivenöl würzen, salzen, Zitronensaft. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Fertiger Salat kann sofort gegessen werden, schmeckt aber besser, wenn man ihn etwas ziehen lässt.
eda.ru Je nach Sorte können Birnen eine andere Farbe und ein anderes Aroma haben, mit saftigem, gleichmäßigem oder trockenkörnigem Fruchtfleisch. Zum Backen, für Salate oder warme Gerichte werden am häufigsten große saftige Birnen mittlerer Weichheit verwendet.
Zutaten:
- 1 große saftige Birne;
- 2 Vollkornbrötchen oder weiße Brötchen;
- 60 g Brie-Käse;
- 2 Scheiben Schinken.
Kochen
Birnen waschen und trocknen. Brötchen halbieren. Die Birne in dünne Scheiben schneiden. Auf eine Brötchenhälfte Birnenscheiben, ein Stück Käse und die Hälfte des Schinkens legen. Das Sandwich mit der restlichen Hälfte des Brötchens belegen.
Der Birnenburger kann sofort gegessen oder auf dem Grill aufgewärmt werden. Warm schmeckt es noch besser.
Auberginen mit Käse
mhealth.ru Auberginen haben nur einen Nachteil: Sie enthalten viel Wasser. Um zu verhindern, dass das Gericht zu Brei wird, müssen Sie das Gemüse im Voraus zubereiten. Dazu die gehackte Aubergine mit Salz bestreuen und einwirken lassen, bis Flüssigkeitströpfchen auf der Oberfläche erscheinen. Entfernen Sie Feuchtigkeit und Salzreste mit einer Serviette.
Zutaten:
- 5 mittelgroße Auberginen;
- 100 g Käse;
- Olivenöl zum Braten;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- wahlweise Basilikum oder Oregano
Kochen
Die Aubergine der Länge nach durchschneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Auberginen bei starker Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite braten. Mit Pfeffer, Salz und Basilikum würzen. Nehmen Sie ein Schneidebrett oder einen separaten Teller und decken Sie es mit einem Papiertuch ab. Auberginen zuerst auf einer Serviette verteilen, um überschüssiges Öl aufzusaugen, und dann auf einem sauberen Teller. Käse reiben, Auberginen darüber streuen. Zusätzlich kann das Gericht mit Basilikumblättern dekoriert werden.
gebackener Pfeffer
mhealth.ru Helle Paprikaschoten können roh gegessen, zu Salaten hinzugefügt, auf einem Grill gekocht, mit einem Tropfen Essig bestreut und gefüllt werden. Paprika regt den Appetit an, unterstützt die Verdauung und enthält mehr Vitamin C als Zitronen.
Zutaten:
- 4 große Paprikaschoten;
- 250 g Suluguni-Käse;
- 2 Esslöffel Olivenöl zum Braten;
- 2 Knoblauchzehen;
- 4 Esslöffel Pinienkerne;
- geriebene Schale und Saft einer halben Zitrone;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- Basilikum, Minze, Petersilie optional.
Kochen
Backofen auf 200°C vorheizen. Paprika längs in zwei Hälften schneiden, Stiele, Kerne und Trennwände entfernen. Die Außenseite mit Olivenöl bepinseln und auf ein Backblech legen. Knoblauch und Kräuter mahlen, mischen. Den Käse fein hacken. Knoblauch, Kräuter, Käse in jede Paprika geben, Zitronenschale, Pinienkerne. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. 30 Minuten im Ofen backen. Heiß servieren, mit Kräutern bestreuen. Sie können frisches Fladenbrot oder ein Baguette zu den Paprikaschoten geben.
povar.co Äpfel eignen sich am besten zum Kochen verschiedene Gerichte: Marmeladen, Kompotte, Salate und natürlich Gebäck.
Zutaten:
- 3-4 große Äpfel;
- 300 Gramm Mehl;
- 2-3 Esslöffel Zucker;
- eine Prise gemahlener Zimt;
- 2 Esslöffel Grieß;
- 2 Eier;
- Sonnenblumenöl.
Kochen
Äpfel nach Belieben auf einer großen oder kleinen Reibe reiben. Zucker, Zimt, Eier, Grieß hinzufügen. Das Mehl nach und nach einrühren, bis ein homogener Teig entsteht, ähnlich dicker Sauerrahm. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Krapfen goldbraun braten. Heiß dazu servieren Puderzucker, Eis, Kondensmilch oder Sauerrahm zur Auswahl.
cookie123.ru Karotten sind ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Es kann gekocht, gebraten, gedünstet, gebacken und roh gegessen werden. Es ist schwierig, ein Produkt zu finden, das nicht mit diesem Gemüse kombiniert werden kann. Lecker zum Beispiel geraspelte Karotten mit Orange mischen oder Limetten-Minz-Dressing dazu machen. Und solche Kekse sind eine großartige Möglichkeit, ein launisches Baby mit einer Karotte zu behandeln.
Zutaten:
- 1-2 Karotten;
- 100 g Zucker;
- 1 Glas Pflanzenöl;
- 150 g kleine Haferflocken;
- 200 Gramm Mehl;
- 2 Teelöffel Backpulver.
Kochen
Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Alle Zutaten glatt rühren. Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Pergament oder Backpapier auslegen. Aus dem Teig mit den Händen Kugeln formen, etwas größer als eine Walnuss, etwas flach drücken und auf Papier legen. 25-30 Minuten backen. Im Ofen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
coocook.me Kürbissaft ist gut vor dem Schlafengehen zu trinken. Es hilft dem Körper, mit Stress und Schlaflosigkeit fertig zu werden. Für den Geschmack können Sie mit Karotten- oder Apfelsaft mischen.
Zutaten:
- 50 g Kürbis;
- 1 große Orange;
- 1 Banane;
- 1 Kugel Vanilleeis.
Kochen
Schneiden Sie die Orange in zwei Hälften. Den Saft auspressen. Banane schälen, in Scheiben schneiden. Den Kürbis in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
Guten Appetit.
Text: Ekaterina Chripko
Auf den Websites der großen Gesundheitsorganisationen, wie die National Institutes of Health (NIH), die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) und andere, gibt es nicht nur Informationen, die für Ärzte und Journalisten von Interesse sind. So findet man zwischen den Ankündigungen der Treffen, den Nachrichten zum grippalen Infekt, Empfehlungen zur Vorbeugung von Keuchhusten oder Asthma eine Auswahl Rezepte, die sowohl für die Behandlung einiger Krankheiten, die normalerweise mit der Ernährung zusammenhängen, als auch für deren Vorbeugung gut sind. Entgegen der landläufigen Meinung ist gesunde Ernährung kein asketischer Teller mit Reis und Kräutern, sondern sehr nah an den üblichen herzhaften Mahlzeiten, die wir so sehr lieben.
Wenn Sie von Lebensmitteln "für die Gesundheit" sprechen, sollten Sie zunächst die Empfehlungen für diejenigen beachten, die den Zustand der Bauchspeicheldrüse und des Herzens überwachen. Daher rät die National Pancreas Foundation, mehrmals täglich kleine Portionen zu essen und nicht zu versuchen, in drei große Mahlzeiten zu passen - dies gilt für Menschen mit Erkrankungen des Magens und der Bauchspeicheldrüse. Und auf der Website des National Heart Institute wiederum gesammelt, die auf die minimale Verwendung von gesättigten oder Transfetten abzielt. Wir zeigen Ihnen einige interessante.
Karotten-, Preiselbeer- und Süßkartoffelsuppe
Während der Zeit der Verschlimmerung von Magen- und Bauchspeicheldrüsenproblemen kann der Arzt empfehlen, einige Tage lang auf Nahrung zu verzichten. Die Website der National Pancreas Foundation listet Flüssigkeiten auf, die den Organen in dieser Zeit helfen: Apfelsaft, Cranberrysaft, Saft aus weiße Trauben, Gelatine. EIN dicke Suppe aus Preiselbeeren und Karotten helfen, den Hunger zu überwinden oder sanft aus einer solchen Diät herauszukommen.
Zutaten:
¼ Tasse frische Preiselbeeren
3 EL frischer Orangensaft
½ Teelöffel Zucker
2 große Karotten, in Stücke geschnitten
3 Süßkartoffeln, gehackt
1 Birne
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel gerieben frischer Ingwer
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel gehackte Petersilie
800 ml Gemüsebrühe
Kochen:
Mischen Sie Preiselbeeren, einen Esslöffel Zwiebeln, Orangensaft und Zucker.
Übertragen Sie die resultierende Mischung in eine Auflaufform und fügen Sie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln hinzu.
Alles zusammen in den Ofen geben und backen, bis das Gemüse weich ist.
Die Brühe zum Kochen bringen, Ingwer hinzufügen und zwanzig Minuten kochen lassen.
Brühe und gebackenes Gemüse in mehreren Durchgängen in einem Mixer pürieren.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Geschmorte Linsen mit Reis, Gemüse und Kräutern
Bei Problemen mit der Bauchspeicheldrüse ist Haferbrei eines der sparsamsten Gerichte. Zudem gibt es Hinweise darauf, dass das in Linsen reiche Selen eine positive Wirkung auf dieses Organ hat.
ZUTATEN:
1 kleine, fein gehackte Zwiebel
2-3 Teelöffel Olivenöl
8 Tassen Gemüsebrühe
200-300 g Linsen
2 Lorbeerblätter
½ Tasse Basmatireis
2 mittelgroße Karotten
1 fein gehackte Kartoffel
1 Bund Spinat
1 geriebene Zucchini
kleiner Bund Basilikum, gehackt
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener Koriander
½ Teelöffel Zimt
Salz nach Geschmack
Kochen:
Die Zwiebel in einer tiefen Pfanne anschwitzen Olivenöl bis es goldbraun ist. Sie können einige Nelken hinzufügen.
Gemüsebrühe, Linsen und Lorbeerblatt hinzugeben. Zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze etwa zwanzig Minuten köcheln lassen.
Reis, Karotten und Kartoffeln zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Spinat, Zucchini, Basilikum, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Salz hinzufügen. Etwa zehn bis fünfzehn Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten weich sind.
Geröstete Grapefruit mit Minze und Honig
Ein heißer Nachtisch eignet sich am besten für herbstliche Erkältungen. Es scheint, dass Frische und Coolness in erster Linie mit Früchten in Verbindung gebracht werden, aber die Pankreas-Stiftung bricht mit Stereotypen und bietet an, eine Grapefruit zu braten.
Zutaten:
2 große Grapefruits, halbiert
1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
Minzblätter zur Dekoration
Kochen:
Auf der großes Backblech Legen Sie die geschnittenen Grapefruits mit der Schnittseite nach oben darauf.
Mit Honig beträufeln und grillen oder braten, bis die Oberseite braun ist und Blasen wirft, etwa fünf Minuten lang.
Mit Minzblättern dekorieren.
Nudeln mit Brokkoli, Blumenkohl und gerösteten Nüssen
Obwohl Ballaststoffe nützlich sind, sind sie bei Problemen mit der Bauchspeicheldrüse möglicherweise nicht wünschenswert. Brokkoli und Blumenkohl enthalten es in geringen Mengen und sind gleichzeitig reich an Vitaminen und Nährstoffen. Walnüsse sind voller Selen, das für die Drüse nützlich ist.
Zutaten:
2 Teelöffel Raps- oder Olivenöl
1 kleine Zwiebel
2-3 grob gehackte Knoblauchzehen
½ Kopf Blumenkohl (ohne Kerngehäuse)
½ Kopf Brokkoli (ohne Stiele)
eine Tasse fettarme Hühnerbrühe
500 g Nudeln
eine Tasse geröstete Pinienkerne oder Walnüsse
½ Tasse Rosinen oder Johannisbeeren
½ Tasse geriebener Parmesan
½ Tasse gehackte frische Petersilienblätter
2 Löffel Balsamico-Essig
Kochen:
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl, Zwiebel, Knoblauch hinzufügen. Braten, bis sie goldbraun sind.
Blumenkohl und Brokkoli in Hühnerbrühe kochen.
Nüsse, Rosinen, Parmesan, Petersilie u Balsamico Essig in einer Schüssel mischen. Kombinieren Sie die Mischung mit gekochten Nudeln.
Brokkoli zu den Nudeln geben Blumenkohl und Röstzwiebeln mit Knoblauch, mit Nüssen bestreuen.
Apfelkuchen
Ein gesünderes Gegenstück klassische Torte- Charlotte, die mehr Äpfel verwendet, wodurch der Teig saftiger wird, was bedeutet, dass weniger Öl benötigt wird.
Zutaten:
5 Tassen geschälte, fein gehackte Äpfel (der Kern muss zuerst entfernt werden)
1 Tasse Zucker
1 Tasse Rosinen
½ Tasse gehackte Nüsse
2 Teelöffel Vanillezucker
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Soda
2 Teelöffel gemahlener Zimt
50 ml Pflanzenöl
Kochen:
Backofen auf 150 Grad vorheizen.
Eine Auflaufform leicht einölen.
In einer großen Schüssel Äpfel mit Zucker, Rosinen und Nüssen mischen.
Öl hinzufügen Vanillezucker und ein Ei.
Mehl, Soda und Zimt hinzufügen und mischen.
Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.
Den Teig in eine Form geben und fünfunddreißig bis vierzig Minuten backen.
Gebratenes Hühnchen in Zitrussaft mit Oregano und Kreuzkümmel
Für eine gesunde Verdauung müssen Sie Ihre gewohnten Gerichte überhaupt nicht aufgeben, auch wenn es sich bei diesem Gericht um Brathähnchen handelt.
Zutaten:
4 Hähnchenbrust
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Knoblauchzehen
Schale und Saft von 1 Limette
Schale und Saft von 1 Orange
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl
Kochen:
Hühnchen, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch, Schale und Limetten-Orangensaft in eine tiefe Schüssel geben und verrühren.
Mindestens 30 Minuten marinieren – aber nicht länger als eine Stunde.
Die Marinade abtropfen lassen und das Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl in eine heiße Bratpfanne geben. Legen Sie die Hähnchenbrüste einzeln aus.
Braten, bis sie gebräunt sind.
Mit Reis und grünem Salat servieren.
Beef Stroganoff mit Weißwein, Kräutern und Joghurt
Häufig führt die Bindung an proteinreiche Lebensmittel zu Herzproblemen - darunter gelten Schweine- und Rindfleisch traditionell als die „ungesundesten“. Wir sind jedoch, wie die National Institutes of Health, für eine abwechslungsreiche Ernährung und glauben, dass Sie alles essen können - Hauptsache, Sie kochen nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen.
Zutaten:
450 g mageres Rindfleisch
2 Teelöffel Pflanzenöl
¾ Esslöffel fein gehackte Zwiebel
450 g Champignons, in Scheiben geschnitten
¼ Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
¼ Teelöffel Muskatnuss
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
¼ Glas Weißwein
1 Tasse fettarmer Naturjoghurt
Portion Nudeln in ungesalzenem Wasser gekocht
Kochen:
Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
Eine Pfanne mit Öl einfetten und die Zwiebel zwei Minuten anbraten.
Rindfleisch hinzugeben und goldbraun köcheln lassen.
Braten Sie die Pilze an.
Rindfleisch und Zwiebel zu den Pilzen geben, mit Gewürzen mischen.
Joghurt und Wein hinzufügen und vorsichtig mischen.
Einige Minuten bei mittlerer Hitze halten.
Zum Servieren Fleisch zu den Nudeln geben.
Pommes
Diese Kartoffeln enthalten ein Minimum an gesättigten Fettsäuren, enthalten keine Transfette und sind cholesterinfrei.
Zutaten:
4 große Kartoffeln
8 Gläser kaltes Wasser
1 Teelöffel granulierter Knoblauch
ein viertel Teelöffel Salz
1 Teelöffel weißer Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Pflanzenöl
Kochen:
Kartoffeln in Stifte schneiden.
Einstellen kaltes Wasser und eine Stunde gehen lassen.
Granulierter Knoblauch, Salz, Weiß u scharfe Pepperoni in eine Plastiktüte stecken.
Gekühlte Kartoffelscheiben in diesen Beutel geben, herausnehmen und mit Öl bestreichen.
Die Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, mit Alufolie abdecken und für 15 Minuten in den Ofen stellen.
Folie entfernen und weitere 15 bis 20 Minuten knusprig backen.
Knuspriger Kürbiskuchen
In Erwartung von Halloween bieten wir Ihnen ein Halloween-Kürbiskuchen-Rezept an. Für eine knusprige Kruste braucht es nur wenig Butter, die entrahmte Milch in der Füllung macht es möglich leckere Torte etwas herz- und gefäßfreundlicher.
Für die Basis:
1 Tasse Haferflocken Fastfood
¼ Tasse Vollkornmehl
¼ Tasse gemahlene Mandeln
2 Esslöffel brauner Zucker
¼ Teelöffel Salz
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Wasser
Für die Füllung:
¼ Tasse brauner Zucker
½ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
¼ Teelöffel Salz
1 geschlagenes Ei
4 Teelöffel Vanille
1 Tasse Dosenkürbis
⅔ Tasse eingedampfte Magermilch
Kochen:
Für die Basis in einer kleinen Schüssel vermischen. Haferflocken, Mehl, Mandeln, Zucker und Salz.
Öl und Wasser hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in eine Form und backen Sie sie acht bis zehn Minuten lang bei 170 Grad oder bis sie hellbraun ist.
Dann die Füllung machen: Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz mischen.
Ei und Vanille beigeben, mischen.
Kürbis und Milch hinzufügen, erneut mischen (Sie können einen Mixer verwenden oder einfach mit einem Schneebesen schlagen).
Gießen Sie die resultierende Mischung auf die gebackene Basis.
45 Minuten bei 170 Grad backen.
Minestrone-Suppe
Eine herzgesunde Version eines Klassikers Italienische Suppe frei von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren mit ballaststoffreichen Bohnen, Erbsen und Karotten.
Zutaten:
¼ Tasse Olivenöl
1 gehackte Knoblauchzehe (oder ⅛ Teelöffel Pulver)
eineinhalb Zwiebeln, gehackt
anderthalb Stangen grob gehackter Sellerie mit Blättern
170 g Tomatenmark
1 Tasse gehackte Petersilie
1 Tasse gehackte Karotten
4 Tassen gehackter Kohl
400 g gehackte Tomaten
1 Tasse rote Bohnen aus der Dose
anderthalb Tassen grüne Erbsen
anderthalb Tassen grüne Bohnen
scharfe Soße nach Geschmack
10 Gläser Wasser
400 g Spaghetti
Kochen:
Öl in einem Topf erhitzen.
Knoblauch, Zwiebel und Sellerie hinzugeben und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie die restlichen Zutaten außer Spaghetti hinzu. Mischen.
Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren, etwa 30 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.
Spaghetti hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen.
Der Herbst ist eine fruchtbare Zeit für Mütter, die ihre Familie gerne mit Leckereien verwöhnen gesunde Mahlzeiten. Reichlich vitaminreiches Saisongemüse bietet Platz kulinarische Fantasie. Ihr Kind mag es nicht rohe Karotten oder geschmorte Zucchini? Wir sagen Ihnen, wie Sie mit Zutaten, Zubereitungs- und Serviermethoden experimentieren können.
Kürbis mit Honig, getrockneten Früchten und Nüssen
Heute gibt es im Supermarkt eine solche Auswahl an Süßigkeiten, dass die Augen aufgehen. Nur der Nutzen dieser mit Konservierungs- und Farbstoffen aromatisierten Delikatessen ist zweifelhaft. Aber was, wenn Sie zu Hause ein harmloses Dessert kochen?
Wir brauchen:
- ein kleiner Kürbis süßer Sorten,
- mittelgroße Äpfel - 3 Stück,
- Honig - 2 EL,
- getrocknete Früchte - 1-2 Handvoll,
- Nüsse - 1 Handvoll,
- Zimt - eine Prise.
Wie man kocht:
- Dörrobst vorher einweichen, damit es aufquillt. Dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Die Äpfel von der Haut befreien und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Schneiden Sie die Oberseite des Kürbises ab, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit den Samen.
- Kürbis mit Apfel- und Dörrobststücken füllen. Mit Zimt bestreuen. Mit der geschnittenen Oberseite abdecken und in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. Kürbiskochzeit - bis zu anderthalb Stunden.
- Den Kürbis etwas abkühlen lassen. Beim Servieren den Deckel entfernen, den Kürbisinhalt mit Honig übergießen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Kürbis kann in Stücke geschnitten werden, um dem Kind das Essen zu erleichtern.
Die Vorteile von Kürbis
Die Vitamine C, A, K, B2, B1, B3, B9, B6, C und PP, Folsäure, Eisen, Calcium, Magnesium und Ballaststoffe – deshalb ist Kürbis so wertvoll. Laut Forschern wirken sich die im Kürbis enthaltenen Substanzen wohltuend auf das Nervensystem aus, verbessern den Schlaf in der Nacht und steigern die Konzentration am Tag.
Karotten- und Kartoffelsuppe
Kinder lieben alles Bunte und Essen ist da keine Ausnahme. Daher wird ihnen diese Gemüsepüreesuppe definitiv gefallen!
Wir brauchen:
- Karotten - 2-3 Stück,
- Kartoffeln - 4-5 Stück,
- zwiebel - 1 stück,
- Pflanzenöl - 1 EL,
- Salz nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Die gewaschenen und geschälten Karotten in kleine Kreise schneiden. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden. Schicken Sie das Gemüse heiß und gefettet Pflanzenöl Bratpfanne. Braten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
- Das Gemüse in einen Topf geben, die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, salzen. Kochen Sie Gemüse, bis es weich wird.
- Das Gemüse mit einem Pürierstab pürieren.
- Die Suppe kann mit Sauerrahm, Crackern und Kräutern serviert werden.
Die Vorteile von Karotten und Kartoffeln
Nützliche Substanzen in Karotten normalisieren den Stoffwechsel, verbessern die Sehkraft und helfen bei der Bekämpfung von Hautkrankheiten.
Kartoffeln sind ein Gemüse, das immer einen Platz auf unserem Tisch haben wird. Kartoffelknollen enthalten Kalium, Phosphor und Magnesium. Das Gemüse ist auch reich an Phytonährstoffen, die starke Antioxidantien sind.
Kartoffeln sind reich an Stärke, essen Sie sie also in Maßen. Und nicht vergessen Ordnungsgemäße Lagerung- Unter dem Einfluss von Sonnenlicht reichert sich in Kartoffeln der Schadstoff Solanin an. Dieses Gift wird auch bei längerem Kochen nicht zerstört.
Zucchini Auflauf
Zucchinigerichte sind bei Erwachsenen beliebt, Kinder mögen dieses Gemüse jedoch nicht. Vielleicht liegt es an der dickflüssigen Konsistenz aufgrund der langen Wärmebehandlung. Wenn Sie die Zucchini reiben und eine verdickende Zutat hinzufügen, erhalten Sie ein Gericht, das beim Kind keine Abstoßung hervorruft. Also, Zeit für den Zucchini-Auflauf!
Wir brauchen:
- mittelgroße Zucchini - 2 Stück,
- ein Bund frische Kräuter (Dill und Petersilie),
- Eier - 3 Stück,
- Mehl - 8 EL,
- saure Sahne - 150 gr,
- Salz nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Die Zucchini reiben. Wenn die Schale eines Gemüses beschädigt oder zu rau ist, entfernen Sie sie. Salz hinzufügen und 10 Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit sondert die Zucchini Saft ab. Das Fruchtfleisch auspressen und den Saft abgießen.
- Fügen Sie Eier, Sauerrahm, fein gehacktes Gemüse und Mehl zu den Zucchini hinzu und denken Sie daran, die Mischung umzurühren.
- Übertragen Sie die Mischung in eine mit Pflanzenöl gefettete Form und schicken Sie sie in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Die Kochzeit beträgt etwa 45 Minuten. Sie können einen leicht gekühlten Auflauf mit einer Sauce aus Sauerrahm und Kräutern servieren.
Die Vorteile von Zucchini
Dieses Gemüse wird für eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen geschätzt. Zucchini enthält Phosphor, Eisen, Kalium, Calcium, Kupfer, Natrium, Magnesium, B-Vitamine, Vitamin E, Pektin, Biotin, Ballaststoffe, Vitamin C.
Nach der Wärmebehandlung wird kalorienarme Zucchini leicht vom Körper aufgenommen und verursacht keine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt.
Kraut Krapfen
Ja, ja, von Weißkohl tolle Pfannkuchen machen! Übrigens haben selbst die klügsten Kinder keine Ahnung, woraus dieses appetitliche Gericht besteht.
Wir brauchen:
- Weißkohlblätter - 250-300 gr,
- Grieß oder Mehl - 3 EL,
- Eier - 3 Stück,
- Pflanzenöl - 1 EL,
- Salz nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Kohlblätter fein hacken und in eine Schüssel geben. Salz hinzufügen und mit den Händen kneten, um den Kohlsaft zu trennen.
- Wenn der Kohl weich geworden ist, fügen Sie Eier und Grieß (Mehl) hinzu. Gut mischen.
- Verteilen Sie die Pfannkuchen mit einem Löffel auf der Oberfläche einer heißen Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Sie können Pfannkuchen mit Kräutern und Sauerrahm servieren.
Die Vorteile von Kohl
Kohlblätter enthalten eine große Menge Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin U (hilft bei der Bekämpfung von Magengeschwüren), Kalium, Kalzium, Eisen, Fluor, Magnesium, Polysaccharide und Mineralsalze.
Mais in Folie gebacken
Welches Kind liebt Popcorn nicht? Schade, dass seine Herstellung eine Wärmebehandlung erfordert, bei der Maiskörner den größten Teil ihrer wertvollen Eigenschaften verlieren. Aber gebacken bleiben die Kolben saftig und nahrhaft. Dies ist eine großartige Alternative für diejenigen, die sich mit dem üblichen gekochten Mais langweilen.
Wir brauchen:
- Mais - 2 Maiskolben,
- butter - 30 gr,
- Gemüse (Petersilie und Dill),
- Salz nach Geschmack
- Folienblatt.
Wie man kocht:
- Zerdrücken Sie die Butter in einer Schüssel und fügen Sie ein wenig Salz und fein gehacktes Gemüse hinzu.
- Reiben Sie die gewaschenen Maiskolben mit der resultierenden Mischung. Wickeln Sie sie in Folie ein und schicken Sie sie in einen auf 220 ° C vorgeheizten Ofen. Die Kochzeit beträgt etwa 40 Minuten.
- Kühle die Maiskolben. Nochmals mit Salz und Kräutern abschmecken.
Die Vorteile von Mais
Dieses Gemüse enthält 26 Elemente aus dem Periodensystem! Mais enthält fast alle B-Vitamine, die Vitamine A, C, PP, E, Magnesium, Mangan, Kalzium, Eisen, Phosphor, Zink sowie ätherische Öle und Ballaststoffe.
Mais ist gut für den Darm und des Herz-Kreislauf-Systems. Dieses nahrhafte Gemüse normalisiert Stoffwechselprozesse im Körper und entfernt Giftstoffe.
Verwenden Sie für eine bessere Verdauung von Maiskörnern junge Maiskolben und vergessen Sie nicht die Vorwärmbehandlung.
