So bereiten Sie den Olivier Salat Classic zu. Köstlicher Salat "Olivier" - klassisches Kochrezept

Ohne das ist es unmöglich, sich vorzustellen silvestertisch in Russland? Natürlich ohne traditioneller Salat Olivier Salat! Er kennt und liebe seit mehreren Jahrzehnten in unserem Land. Nicht überraschend, weil dieses Gericht befriedigend und sehr lecker ist. Darüber hinaus erfordert es keine übernatürliche Anstrengung, daher ist der Hostess so fehlgeschlagen. Wir haben für Sie die dreizehn beliebtesten Salatrezepte Olivier vorbereitet. Wählen Sie, versuchen Sie, experimentieren Sie mit Zutaten. Guten Appetit!

Klassische Option

Die Zusammensetzung von Olivier Salat ist für russische Küche sehr exotisch. Daher anders ist es sehr unterschiedlich, was wir gewöhnt sind, um auf dem Tisch des neuen Jahres zu sehen. Roggen, Hummer und Kapern sind Teil der französischen Zusammensetzung von Olivier. Die klassische Option ist in Russland nicht beliebt, was überhaupt nicht überraschend ist. Nicht jeden Tag essen wir in den Lebensmitteln derselben Tanks. Es ist jedoch nützlich, die Komposition von Olivier-Salat zu kennen, nur für den Fall. Plötzlich kann es möglich sein, es zu kochen.

Olivier Komposition (klassisch):

• zwei Reihe;
• eine Kalbssprache;
• omar;
• hundert Gramm schwarzer Kaviar;
• zwei frische Gurken;
• einhundert Gramm Kapern;
• zweihundert Gramm marinierte Gurken;
• grüner Salat;
• fünf Hühnereier;
• halbkonserve Sojabohnengläser.

Nachfüllung:

• vierhundertgrams Olivenöl;
• vier Hühnerstudien;
• essig;
• senf;
• pfeffer;
• salz.

Kochmethode:

1. Rockies, Hummer und Zunge kochen, in Stücke schneiden.
2. Gurken fein hacken.
3. Eier kochen, in kleine Würfel schneiden.
4. Rühren Sie alle Komponenten und füllen Sie die vorbereitete Sauce ein.

Traditioneller Salat Olivier bereit! Natürlich ist es fast unmöglich, Reitungen in unserer Zeit zu finden. Darüber hinaus ist seine Zusammensetzung sehr teuer, daher kann die durchschnittliche russische Familie solche Freude nicht leisten.

Ein solcher Salat Olivier hat wahrscheinlich jeden Russen ausprobiert. Es ist, dass er auf den Tisch zieht Neues Jahr Jede respektvolle Herrin. Die Zusammensetzung von Olivier-Salat mit Wurst ist viel erschwinglicher traditioneller, so dass er sich in unser Land verliebt. Rockies und Hummer, die wir auf Wurst- und Kartoffeln ersetzen. Es stellt sich einen köstlichen und befriedigenden Salat heraus.

Zutaten:

• vier Kartoffeln;
• eine Karotte;
• vier Hühnereier;
• eine Birne;
• ein Glas grüne Erbsen;
• vier eingelegte Gurken;
• mayonnaise;
• grüner Apfel.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Kartoffeln, Eier und Karotten kochen.
2. Schneiden Sie alle Produkte in kleine Würfel.
3. Zwiebeln flach hacken.
4. Verbinden Sie die Komponenten in der Salatschüssel, Salz, füllen Sie mit Mayonnaise aus.

Gib eine Teller-Rasse und reichen Sie ein festlicher Tisch. Es sei darauf hingewiesen, dass die Zusammensetzung von "Olivier" mit Wurst Budget ist, so dass es einfach zum Abendessen hergestellt werden kann, um Ihr Zuhause zu basten.

Salatversion mit Pilzen

Das ursprüngliche Rezept für Olivier, deren Zusammensetzung Champignons umfasst, wird Sie mit einem ungewöhnlichen Geschmack angenehm überraschen. Das reiches Gericht Perfekt für Wochentage.

Nehmen:

• drei Kartoffeln;
• zweihundert Gramm Pilze;
• vier Gurken;
• karotte;
• vier Eier;
• eine durchschnittliche Birne;
• mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Zuerst müssen Sie kochen rohe Zutaten. Dies ist Karotten, Eier und Kartoffeln.
2. Schneiden Sie sie sowie Gurkenwürfel.
3. Fein glänzende Zwiebeln.
4. Bereits Salat Tanken Mayonnaise, lass ihn selbst einweichen. Jetzt können Sie dienen!

Salat mit Huhn.

Fleisch ist auch oft Teil von. Olivier Classic mit Wurst gilt am meisten einfache Option. Hühnchen wiederum macht einen Salat interessanter und solider.

Was ist ein Teil von Olivier:

• dreihundert Gramm Hühnerbrust;
• drei Gurkengurken;
• hundert Gramm gekochtes Kohl;
• zwei Tomaten;
• drei Kartoffeln;
• zwei Löffel Bohnen von der Dose;
• zwei Löffel grüne Erbsen;
• einhundert Gramm gekochter Spargel.

• gemüseöl, Essig - eine halbe Tasse, Zuckerlöffel, Salz, Pfeffer.

Priorität der Aktionen:

1. Kartoffeln kochen.
2. Schneiden Sie mit Tomaten und Gurken auf Würfel zusammen.
3. Kochen Sie Hühnerfleisch, Chuck Stroh.
4. Schneiden Sie Kohl, Spargel und Sellerie.
5. Machen Sie Sauce, mischen Sie die Komponenten.
6. Inhaltsstoffe legen sich in einer Salatschüssel aus, gießen Sie das Tanken. Stellen Sie sicher, dass Sie sich aufstehen lassen, bevor Sie den festlichen Tisch anlegen.

Salat mit Rindfleisch.

Wie bereiten sich diese Version von Olivier vor?

Die Zusammensetzung der Produkte umfasst:

• rindfleisch - dreihundert Gramm;
• kartoffeln - zwei Knollen;
• karotte - eine Sache;
• zwei Hühnereier;
• zweihundertfünfzig Gramm Konserven;
• zwei eingelegte Gurken.

Rezept Kochen:

1. Kochen Sie Rindfleisch, Eier und Karotten.
2. Alle Produkte schneiden in kleine Würfel.
3. Hinzufügen von Tupfen und Mayonnaise.

Salat mit Rindfleisch Fleisch ist fertig! Es hat mehr Jahre alt exquisiter GeschmackIm Gegensatz zu Olivier mit Wurst oder Hühnchen. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, halten Sie es ein paar Stunden im Kühlschrank, damit es ziemlich getränkt ist. Alles! Sie können versuchen, was wir getan haben!

Neue Version von Salat mit Pfannkuchen

Salat Olivier (Komposition):

• drei gekochte Kartoffeln;
• drei gekochte Hühnereier;
• fünf gesalzene Gurken;
• ein Glas Erbsen;
• owka-Kopf;
• zweihundertgrams gekochte Wurst;
• mayonnaise.

Für Pfannkuchen:

• drei Eier;
• zwei große Löffel Weizenmehl;
• pflanzenfett;
• einhundertfünfzig Gramm Käse.

Wie man kocht:

1. Zunächst ist es notwendig, alle geschweißten Produkte zu schneiden.
2. Maschinenzwiebeln und Gurken.
3. Fügen Sie nun Tupfen hinzu.
4. Wir fahren zum Backen von Pfannkuchen.
5. Eier verbinden sich mit Salz, Mehl und Butter.
6. Pfannkuchen packen.
7. Auf dem mittleren Noten reiben wir den Käse, der sich mit Mayonnaise mischen.
8. Wir schmieren die resultierende Masse auf unseren Pfannkuchen, wir verwandeln sie in Rollen und schneiden sie.
9. Wir setzen sie auf den Salat.

Äußerlich ist ein solcher Salat unmöglich zu akzeptieren klassischer Olivier. Gäste werden überrascht sein! Stellen Sie sicher, dass Sie es ausprobieren sollten!

Olivier Salat mit Lachs

Noch eins neues Rezept Berühmtes Gericht.

Salat Olivier (Komposition):

• drei hundert Gramm Fische;
• hundert Gramm roter Kaviar;
• fünf Kartoffeln;
• drei Eier;
• frische und eingelegte Gurken - eine Sache;
• einen halben Züchter;
• eine Zitrone;
• eine Birne;
• mayonnaise;
• petersilie.

Salat wird auf diese Weise vorbereitet:

1. Zwiebeln sauber, fein geschnitten und Zitronensaft gießen.
2. Schwimmen Sie Eier und Kartoffeln, kühlen und hacken Sie mittelgroße Würfel.
3. Schwimmen Sie den Lachs und schneiden Sie in kleine Stücke ein.
4. Gurken schneiden.
5. Petrushka Wash, Crush.
6. Wir verbinden alle Produkte, Tanken Mayonnaise und Zitronensaft.

Lecker! Stellen Sie sicher, dass Sie es vorbereiten, überraschende Gäste ungewöhnliche Kombination Produkte.

Salat Olivier in Ecolers

Wie können Sie sonst noch "aktualisieren"? berühmtes Gericht? Senden Sie zum Beispiel einen Salat in den Elektrizieren.

Brauchen:

• zweihundertgrams Krabbenfleisch;
• zweihundertfünfzig Gramm Kartoffeln;
• acht Eier;
• zweihundert Gramm Karotten;
• ein Apfel;
• schnittlauch;
• dill;
• sechzig Gramm Erbsen;
• einhundertfünfzig Gramm Mehl;
• dreihundert Milliliter Olivenöl;
• einhundert zwanzig Gramm Butter;
• eine Zitrone;
• senf;
• sauerrahm.

Rezept:

1. Cremiges Öl gießen Sie das Glas Wasser und bringen Sie zum Kochen.
2. Füge Sainted Mehl, Eier hinzu.
3. Ofen auf einhundertachtzig Grad vorheizen, ein Backblechpapier legen, Kugeln legen.
4. Backen Sie Eclairs für zwanzig Minuten.
5. Jetzt bereiten wir zu Hause Mayonnaise: Mischen Sie die Sauerrahm, Schlagstolke, Salz, Senf und Gießen olivenölbis die Sauce dick ist.
6. Kochen Sie Eier, Kartoffeln und Karotten.
7. Schneiden Sie alle Komponenten der Würfel, legen Sie die Erbsen und tanken Sie die Sauce auf.
8. Eclairs beginnen Salat und dienen zum Tisch.

Salat mit der Türkei.

Wie bereitet er sich vor?

Nehmen Sie die folgenden Komponenten an:

• vierhundertgrams Fleisch;
• drei Kartoffeln;
• eine Karotte;
• zwei Gurken;
• einhundert Gramm Kapern;
• einhundertfünfzig Gramm Erbsen;
• drei Eier;
• bündel grüne Bögen;
• dreihundert Gramm Mayonnaise.

Ein Rezept für den Türkeisalat ist sehr einfach.

Wie man kocht:

1. Zunächst einmal Kochfleisch, Eier, Karotten und Kartoffeln.
2. Schneiden Sie sie auf mittleren Stücken.
3. Hacken.
4. Verbinden Sie alle Zutaten, fügen Sie Mayonnaise hinzu und rühren Sie sorgfältig um.

Rezept ohne Fleisch

Die Zusammensetzung von Olivier (Salat) Classic umfasst eine Wurst oder Hähnchen. Sie können jedoch einen leichten Teller kochen, ohne Fleisch hinzuzufügen. Ein solcher Salat kann als Beilage serviert werden.

Komponenten:

• drei Eier;
• vier Kartoffel Tuber;
• zwei Karotten;
• grüne Erbsenbank;
• fünf salzige Gurken;
• eine mittlere Birne;
• mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Kartoffeln kochen in Uniform.
2. Schneide es mit Würfeln.
3. Swift-Karotten und Eier, zerquetschen.
4. Fein geschnittene Gurken, Zwiebeln.
5. Pointot hinzufügen, mit Mayonnaise füllen.
6. Köstlicher Salat Ohne Fleisch ist fertig! Setzen Sie es eine Stunde in den Kühlschrank.

Salat mit Crackern

Ein interessantes "knuspriges" Rezept, das Sie definitiv mögen werden!

Salatzusammensetzung:

• vier Kartoffeln;
• zwei Karotten;
• drei Hühnereier;
• eine Gurke;
• erbsenbankbank;
• eine Birne;
• eine Verpackung von Crackern mit Speckgeschmack.

Dateischatten:

1. Kartoffeln, Eier und Karotten kochen.
2. Zwiebeln hacken.
3. Schneiden Sie alles in kleinen Stücken, fügen Sie Tupfen hinzu.
4. Suchariki sollte vor dem Servieren in einen Salat eingesetzt werden, damit sie nicht weich werden. Guten Appetit!

Akutes Rezept

Eine ausgezeichnete Version von Salat für diejenigen, die einen exotischen Geschmack lieben.

Akute Olivier (Komposition):

• einhundertfünfzig Gramm Würstchen;
• drei Kartoffel-Tuber;
• vier Eier;
• zwei eingelegte Gurken;
• eine Karotte;
• ein Glas grüne Erbsen;
• fünf Stück Knoblauch;
• mayonnaise.

Rezept:

1. Erste Schweißen Sie alle Zutaten.
2. Erlauben Sie alle Produkte auf Würfel.
3. Knoblauch unterdrücken, Erbsen und Mayonnaise hinzufügen.
4. Gericht ist fertig! Wir werden es versuchen.

Budgetrezept.

Ein Anti-Krisensalat-Salat Olivier, deren Zusammensetzung die Verwendung preiswerter Produkte beinhaltet, muss ich es mögen. Nehmen Sie es auf die Notiz.

Wir brauchen folgende Zutaten:

• drei Würstchen;
• zwei Kartoffeln;
• eine halbe Tasse weiße Bohnen;
• zwei Eier;
• eine salzige Gurke;
• eine Karotte;
• mayonnaise.

Kochen:

1. Erste Schweißkartoffeln, Würste und Eier.
2. Wir wenden alle Würfel an.
3. Wir schreiben Salatschichten: Kartoffeln, Karotten, Würstchen, Bohnen, Eiern und Gurken.
4. Sauce hinzufügen und mischen.

Hier ist eine so einfache und ziemlich billige Option von Salat Olivier. Wir empfehlen es zu versuchen!

Ein paar Worte zum Schluss

Salat Olivier ist traditionell neujahrsschale. Wahrscheinlich, klassisches Rezept Nicht nur faul weiß. Wir haben versucht, für Sie am meisten zu sammeln eine Vielzahl von RezeptenViele davon können auf dem Tisch und an Wochentagen gekocht werden.

Überraschungshaushalte, die Olivier-Salat zum Abendessen einreichen, dessen Zusammensetzung von Ihren Präferenzen abhängt. Sie können es mit Wurst, Fleisch oder ohne es kochen. Oft experimentieren die Hostessen mit dem Geschmack, der gekommen ist. Dies schafft Salatrezepte mit Pilzen, Fischen und sogar Pfannkuchen! Haben Sie keine Angst, zu experimentieren und Sie! Lecker wird auf jeden Fall sein! Guten Appetit!

Salat Olivier gilt als einer der beliebtesten, leckeren und Lungen. Jedes Jahr erscheint er immer auf den Tischen am Silvesterabend. Jedes Jahr bereitet es Tausende von Hostessen bereit. Und Millionen von Menschen lieben den Olivier Salat mehr als andere.

Die Geschichte von Salat Olivier beginnt mit den 60er Jahren des 19. Jahrhunderts, als der französische Cook Lucien Olivier am Einsiedelei Traktor arbeitete. Es war dort, dass Salat Olivier nach Augenzeugen von den Menschen dargestellt wurde, in der alle lieben würden. Das Rezept für seine Vorbereitung, Lucien Olivier, in dem strengsten Geheimnis aufbewahrt, und dann brachte er ihn in das Grab, und nicht, um die Öffentlichkeit der Methode der Vorbereitung eines der leckersten Salate aufzugeben.

Nach dem Tod des französischen Kochs wurde Salat Olivier schreckliche Metamorphose unterzogen, seine Zutaten änderten sich zu Geschmacksrichtungen und Chancen von Köchen und Hostessen, sogar trotz der Tatsache, dass die Hauptzusammensetzung des Salates bekannt war. Vielleicht Salat Olivier und rettete nicht all seine alten Attraktivität, aber in der Form, in der er uns erreichte, bleibt der Geschmack erstaunlich

Auf dem Rezept von Lucien setzte Salat Olivier auf das Fleisch von Ryabchikov vor, obwohl es heute zunehmend ersetzt wird gekochtes Fleisch, Schinken, Wurst. All dies ist hoffnungslos von Salat Olivier, und führt sehr weit ein Rezept aus der unberührten Art. Wurst ist ein kalter Snack, der für sich notwendig ist. Es ist sehr schlecht mit Salatkomponenten kombiniert. Um den köstlichsten Salat Olivier vorzubereiten, müssen Sie nicht Salzgurken verwenden, aber nicht eingelegt, nicht saure Äpfel, und süß. Gurken, Äpfel müssen von der Haut gereinigt werden, sodass Salat Olivier sanfter sein wird. Eine weitere Voraussetzung - Alle Produkte sollten in Ordnung sein und fein mit glatten Würfeln geschnitten werden. Seien Sie nicht faul, mindestens einmal versuchen, dies zu tun, Sie werden es nicht bereuen!

In allen restlichen Salat-Olivier bereitet sich auf übliche Weise vor. Bevor es Olivier-Salat auf dem Tisch des Silvesters serviert, sollte es mit Teilen von Petersilie, Hühnchenstücke mit sich verziert werden.

Es gibt einen anderen kleineren List, der erzählt wird, in welcher Menge, in welcher Menge, um Salat Olivier zu kochen. Ich weiß nicht, wie viel man so sehr steckt, dass der gekochte Salat allen Gästen ausreicht? Nehmen Sie die Basis von Kartoffeln - wie viele Personen am Tisch, so viele Kartoffeln. Der Rest ist im üblichen Anteil.

Beim Kochen von Olivier-Salat haben Sie keine Angst, Experimentieren zu experimentieren, neue Zutaten hinzufügen und Trivia zu probieren. Wer weiß, vielleicht geht dein Meisterwerk in der Geschichte?

Olivier "traditionell"

Zutaten:
Kartoffeln (2 Stück), 1 Gurke (salzig oder frisch), 150 g. Doktorandenwurst, 30 gr. Grüne Zwiebeln, 2 gekochte Eier100 gr. Grüne Erbsen, Salz, Mayonnaise - nach Geschmack

Kochmethode:
1) Nehmen und schweißen (in einheitlichen) Kartoffeln; reinigen; in kleinen Stücken schneiden; In eine Schüssel geben.
2) Nehmen Sie die Gurke und hacken Sie fein; In eine Schüssel mit Kartoffeln legen.
3) Wurst fein hacken, Bogen hinzufügen
4) Eier etwa 20 Minuten kochen; Nach dem Kochen ersetzen Sie sie unter kaltem Wasser; Reinigen Sie die Eier, fein geschnitten, in eine Schüssel geben.
5) 100 g hinzufügen. Grüne Erbsen.
6) Salz (0,5 Teelöffel) und Mayonnaise (nach Geschmack) hinzufügen; Den Inhalt gründlich mischen. Jetzt kann Salat "Olivier" an den Tisch eingereicht werden

Olivier "Eastern"

Zutaten:
Weißes Hühnerfleisch - 300g
Kartoffeln - 4 Tuber
Grüner Tupfen - 100g
Trauben - 200g.
Eier - 5 stücke.
Petersilie - ½ Balken
Mayonnaise, Salz

Kochmethode:
Um den Olivier-Salat in vorgezäunenem Wasser vorzubereiten, schweißen Sie das Fleisch, Kartoffeln, Eiern. Dann kühlen Sie sie an. Fleisch für Olivier wird durch Stroh, Kartoffeln in Würfeln geschnitten. Schweißen Sie die geschraubten Eier, und lassen Sie sie abkühlen. Reinigen Sie sie dann von der Schale und setzen Sie es fein. In Wasser petersilie geschliffen. Zubereitete Mix-Produkte, fügen Sie ihnen grüne Erbsen hinzu, und sieblegende Trauben. Sung Wash and Tank Olivier Mayonnaise.

Olivier mit Hühnchencurry und Rosinen

Zutaten:
1/4 Tasse mit niedrigem Fett Mayonnaise
1 h. Löffel Currypulver
2 h. Wasserlöffel
1 Tasse geschnitten gebraten mit Zitrone und Kräutern Hähnchen aus Schale und Knochen
3/4 Tasse gehackter Apfel Brabochn (ca. 1 klein)
1/3 Tasse gehackter Sellerie
3 h. Löffel Rosinen
1/8 h. Salzlöffel

Kochmethode:
Mischen Sie Mayonnaise, Currypulver und Wasser in der mittleren Schüssel. Füge gebraten mit Zitrone und Kräutern Hähnchen, geschnittenen Apfel, Sellerie, Rosinen und Salz. Alles gründlich mischen. Abdecken und abkühlen.

"Granatapfel" Olivier

Zutaten:
400 g Schinken, 1 große Birne, 100 g gereinigte Walnüsse, 5 EL. l. Granatapfelsaft, 2 h. Adjika, schwarzer Bodenpfeffer, Salz.

Kochmethode:
Schneiden Sie die Schinkenwürfel. Lauch sauber, mahlen. Walnüsse Soda auf der Reibe. Produkte mischen, füllen mit Granatapfelsaft mit Adzhika, Spray und Pfeffer im Geschmack.

Olivier "extravagant"

Zutaten:
300 g rinderleber, 60 g Sauerrahm, 3 mittelgroße Birnen, 100 g dosenbohnen, 4 Eier, 100 g Mayonnaise, schwarzer Bodenpfeffer, Salz.

Kochmethode:
Leber gründlich spülen, Stroh schneiden, trocknen, in saure Sahne und Feuer auf ein schwaches Feuer mit Zwiebeln, cool. Sumpfeier, cool, sauber, mahlen. Leek sauber, halbe Ringe schneiden. Produkte mischen, Bohnen, Pfeffer, streuen, mayonnaise füllen.

Nach Ansicht der Site

Salat Olivier - der König der Salate. Jeder Mann wird sagen: Kein Salat Olivier bedeutet, dass es keinen Urlaub gibt. Olivier Salat-Rezept hat viele Sorten, so dass jeder, je nach Geschmack und Vorlieben in Lebensmitteln, wie Sie den Olivier-Salat vorbereiten können.

Salat Olivier Recipe Classic

Zutaten:

• 3 Ryabik.
• 5 verblasste Kartoffeln in Uniform
• 1 Kalbssprache.
• 100 g roter Kaviar
• 200 g grüner Salat
• 100 g Knochenlöcher
• 25 gekochte Krebse
• 200 g frische Picules
• halfbank Soja-Kabul
• 100 g Kapern.
• 5 Eier voluminös.
• sauce "Provence"

1. Kochmethode:
   Filterfilet Feuer auf butter. Schneiden Sie es auf glatte Stücke.
2. Kartoffeln, in Uniform gekocht, sauber und in glatte Würfel oder Kreise geschnitten.
3. Caline Zunge wagen in gesalzenem Wasser mit einem Lorbeerblatt, schwarzen duftenden Erbsen. Cool, entfernen Sie die Schale, schneiden Sie die Hälfte aus und setzen Sie dünne Scheiben ein.
4. Kleine frische Gurken schneiden auf flachen Stücken.
5. Oliven ohne Knochen in der Hälfte geschnitten und zum Salat hinzufügen. Panzer Salat mit Kapern.
6. Zur Mayonnaise "Provence" addieren 1-2 EL. l. Sauce "Teriyaki". Gut mischen.
7. Gießen Sie diese Mischung aus Salat. Auf der Sauce ordentlich "Zerquetschen" ein rotes Kaviar, ein kleiner Kapern. Dekorieren, wunderschön an den Rändern des gekochten und gebürsteten Krebses, in halb gekochten gekochten Eiern gehackt, grüne Salatblätter.

Um den Saladen von Olivier zu bereiten richtige VerschreibungEs sollte an einem der Hauptelemente erinnert werden - ein Salatdressing oder dass die mysteriöseste Sauce. Die Sekretion der Sauce wird mit 100 ml gemischt. Olivenöl, 3 Eigelb, 2 Teelöffel weinessig, 1 Teelöffel Dijon Senf mit Salz und Pfeffer zum Geschmack.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stück.
• Karotte - 3 Stück.
• Eier - 3 Stück
• Marinierte Gurken - 3 stücke.
• Grüne Erbsen - 250 g.
• Gekochte Wurst - 300 gr.
• Salz zu schmecken
• Mayonnaise - 100 gr.
• Dill auf Geschmack

Kochmethode:

1. Eier kochen. In einem separaten Topf, lehnen Sie die Karotten und Kartoffeln aus. Abkühlen.
2. Zu diesem Zeitpunkt setzen Sie die Wurst mit Würfeln.
3. Auch gesalzene Gurken auftragen.
4. Schneiden Sie auf dieselbe Weise die gekühlten Eier, Karotten, Kartoffeln. Versuchen Sie, die Würfel ungefähr gleich groß zu sein.
5. Mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie grüne Erbsen hinzu. Lassen Sie etwas Erbsen für die Dekoration.
6. Setzen Sie Salat 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
7. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, erhalten Sie den Mayonnaise-Salat, fügen Sie ggf. Salz hinzu. Ich mache das nicht, da mein Salz in Mayonnaise bereits genug ist.
8. Salat sieht sehr schön aus, wenn es möglich ist, einen Teil mit Hilfe von Servierringen zu schaffen (sie können unabhängig gemacht werden). Es wird auch original aussehen, wenn Sie Olivier auf schöne Glasgläser oder Fezharam zersetzen.
9. Dekorieren Sie den Salat der verbleibenden frischen Grünen grüne Erbsen.

Salat Olivier echtes französisches Rezept

Zutaten:

• twisted Ryabech-Filet - 2 Stück;
• gekochte Kalbssprache - 0,5 Stück;
• poussischer schwarzer Kaviar - 100 g;
• salatblätter - 100 g;
• gekochte Krebse - 25 Stück;
• marinierte Gurken (Peak) - 200-250 g;
• frische Gurken - 2 Stück;
• kapern - 100 g;
• gekochte gekochte Eier - 5 Stück;
• paste aus Sojabohnenkabul;
• provence-Sauce (400 Gramm Olivenöl mit zwei frischen Eigelbs mit dem Zusatz von Senf und französischem Essig);

Kochmethode:

1. RYBOKCHIKOV Es ist notwendig, in einer 1-2-Zentimeter-Ölschicht 5-10 Minuten zu braten, dann in kochendes Wasser oder Brühe (Rindfleisch oder Hühnchen), fügen Sie 150 ml Raster auf 850 ml Brühe, 10-20 Oliven ohne Knochen hinzu , 10-20 kleine Champignons. Kochen Sie eine halbe Stunde auf einem schwachen Feuer unter dem Deckel. Wenn Fleisch leicht von den Knochen getrennt beginnt, muss die Brühe gesalzen, weitere zwei Minuten hinterlassen und vom Feuer entfernen. Wenn die Nieten warm werden, entfernen Sie das Fleisch von den Knochen, wickeln Sie in Folie und legen Sie sie in den Kühlschrank.
2. Beseitigen Sie die Zunge aus Fett, legen Sie kaltes Wasser ein, bringen Sie zum Kochen und kochen Sie mit einer geschlossenen Abdeckung für zwei Stunden auf niedriger Wärme. Eine halbe Stunde vor der Bereitschaft, gehackte Karotten in die Brühe, Petersilienwurzel hinzuzufügen, zwiebel Und ein kleines Buchtblatt. 10 Minuten vor dem Ende des Kochsalzes. Sobald die Sprache geschweißt ist, ist es sofort notwendig, es auf halber Minute in kaltes Wasser einzutragen, und dann herauszulegen und die Haut zu entfernen. Wenn die Sprache gelöscht ist, muss er in die Brühe zurückgesetzt werden, um schnell zum Kochen zu bringen und aus dem Feuer zu entfernen. Kälte Zunge, um in Folie einzuwickeln und in den Kühlschrank zu bringen.
3. Bereitstellung von Brühe für Kochkrebs: Nehmen Sie 25 g Pars, Zwiebeln und Karotten, 10 g Estragona, 30-40 g Dill, 1 Buchtblatt, mehrere Erbsen duftender Pfeffer und 50 g Salze. Brühe bringt zum Kochen, wonach der Live-Krebse in kaltem Wasser gewaschen wurde, um den Kopf nach kochender Brühe zu senken, lass es wieder kochen und 10 Minuten kochen. Gib Krebse in Brühe und lege cool.

1. Frische Gurken vor dem Schneiden von der Peel, spülst Salatblätter und trocken, Kapern zum Trocknen. Eier kochen nicht länger als acht Minuten. Alle Zutaten fein schneiden und mischen, Mayonnaise hinzufügen und sofort zum Tisch dienen.

Es ist erwähnenswert, dass Olivier Salat einige Gewürze fügte, die den Geschirr von Gerichten einzigartig machten, aber dieses Geheimnis wurde mit ihm zum Grab genommen.

Salat "Olivier" mit Huhn

Zutaten:

• Hühnerfilet - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Karotte - 2 Stück.
• Ei - 4 Stück
• Marinierte Gurken - 2 Stück.
• Grüner Tupfen - 200 g
• Mayonnaise - 2 EL. l.
• Grüns zu schmecken.
• Gewürze zum Geschmack
• Salz zu schmecken

Kochmethode:

1. Zur Herstellung von leckerem und aller geliebten Salat ist es notwendig, alle Zutaten zu kochen. Gemüse ausspülen und in einen Topf mit Wasser legen, kochen Sie, bis etwa 15 Minuten langfertig ist. Oder backen Sie Gemüse im Ofen in der Uniform.
2. Hühnerfilet spülen, bis zur Bereitschaft kochen.
3. Eier schweißen zuckten.
4. Begrüßen Sie alle gekochten Produkte, sauber und schneiden Sie in kleine Würfeln. Damit der Geschmack und der Arten von Salat besser sind, schneiden Sie das Fleisch, das Gemüse und die Eier mit Würfeln mit der gleichen Größe.
5. Wir öffnen ein Glas mit einer grünen Erbsen, gießen Sie die Flüssigkeit, fügen Sie Erbsen selbst selbst hinzu, selbst Gemüse und Fleisch.
6. Marinierte Gurken schneiden in kleine Würfel.
7. Mischen Sie alle Zutaten für den Salat in einer großen Schüssel, halten Sie sich an Geschmack und bestreuen, fügen Sie gehackte Grüns hinzu. Nun, kombiniert mit allen Produkten Petersilie und Dill, aber das Grün sollte nicht viel sein, und es ist besser, nur Blätter ohne Zweige zu verwenden.
8. Bevor Sie dienen, erhalten Sie den Salat "Olivier" mit der Hühnermayonnaise.

Olivier auf Italienisch.

Zutaten:

• Gekochte Kartoffeln - 30 Gramm.
• Gekochte Karotten - 10 gr.
• Frische Gurke - 10 gr.
• Essiggurke - 10 gr.
• Gekochtes Ei - 1 Stück.
• Shrimps - 1 stück. Gereinigt
• Muscheln - 3-4 Stück.
• Wongol - 3-4 Stück.
• Kalmar Mini - 2 Stück.
• Frische Erbsen - 12 Gramm.
• Maisonist hausgemachte - 25 gr.
• Salz zu schmecken
• Pfeffer auf Geschmack.

Maisonist Home:

• Olivenöl - 150 g.
• Senf - 20 gr.
• Eigelb - 4 Stück.
• Salz - 2 gr.
• Zucker - 2 gr.

Kochmethode:

1. Mayonnaise: In einer Schüssel oder einem hohen Glas für einen Mixer brechen Sie das Ei, fügen Sie Senf, Salz und Zucker hinzu. Den Mixer mit homogener Masse schlagen. Gießen Sie das Olivenöl, ohne die Arbeit des Mixer zu stoppen, das Olivenöl mit einer dünnen Blume gießen, bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz erwirbt.
2. Meeresfrüchte: Meeresfrüchte sauber, auf einer heißen Pfanne Brat mit Knoblauch, Thymian, scharfer Pfeffer. Fügen Sie Weißwein hinzu, warten Sie, bis es knallt. Salz zu schmecken.
3. Gekochte Kartoffeln, Karotten, Ei, salzige und frische Gurke in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie Slices und Mini-Squid hinzu, fügen Sie Polka-Punkte mit kleinen Würfeln hinzu, fügen Sie Polka-Punkte hinzu und mischen Sie mit der Zugabe von Mayonnaise. Zum Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Dekorieren Sie auf den Muscheln und Ingole.

Salat "Olivier" mit Wurst

Zutaten:

• wurst gekocht - 0,5 kg.
• kartoffeln - 1-2 Stück.
• grüne Erbsen - 150 g.
• karotte - 1 Stück.
• ei - 2 Stück
• frische Gurke - 1 Stück.
• mayonnaise zum Tanken
• salz Pfeffer

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Ei für den Salat "Olivier". Kochen Sie dazu die Eier, die Eier in kochendem Wasser etwa 8-10 Minuten in kochendes Wasser zu kochen, und kühlen Sie sich dann ab und reinigen Sie die Hülle. Fein in Ordnung.
2. Waschen Sie die Karotten sorgfältig, schneiden Sie den Schwanz, kochen Sie dann in kochendem Wasser für 13-15 Minuten. Danach kühlen Sie die Karotten ab und schneiden Sie in kleine Würfeln ein.
3. Kochen Sie die Kartoffeln in den Uniformen - waschen Sie es gut und kochen Sie 15-17 Minuten vor Weich. Überprüfen Sie die Bereitschaft, Pflanzenkartoffelschalenzahnstocher. Nachdem die Kartoffeln geschweißt sind, kühlen Sie es, sauber, reinigen und schneiden Sie die Würfel.
4. Öffnen Sie Tupfen und Ablassen von Wasser von der Bank.
5. Schneiden Sie die Wurst und die Gurke mit kleinen Würfeln. Mischen Sie die Zutaten und tragen Sie den Olivier-Salat mit der Mayonnaise-Wurst, Pfeffer und Salz.

Olivensalat"

Zutaten:

• 600 g. gekochtes Rindfleisch;
• 4 Kartoffeln der gleichen (mittleren) Größe;
• 2 Karotten, auch das gleiche größte (klein);
• 200 g Salzgurken;
• 200 g Erbsen;
• 4 gekochte Eier;
• 1 Glas Mayonnaise "Provence" mit einem Gewicht von 200 g;
• 1 h. Löffel tischessig;
• 2 Pickeln von Zucker;
• salz zu schmecken.

Kochmethode:

1. Für Olivier ist es wichtig, leckeres Fleisch zu kochen. Das Rindfleisch ist jung und kein Fett muss in kochendem Wasser aufhören. Protein bohrt sich sofort und alles saftiger Geschmack Bleiben Sie in Rindfleisch. Wie man kocht, kühl und wunderschön schnitt.
2. Es ist sehr wichtig für Olivier, alle Zutaten mit den gleichen Würfeln zu zerquetschen - das Geschmacksbetrag wird einwandfrei sein.
3. Während das Fleisch gekocht ist, können Sie auf einem anderen Brenner Gemüse kochen. Kartoffeln und Karotten müssen sofort hacken - Würfel. Wurf in kochendes gesalzenes Wasser, Zuckerzucker und nach 10 Minuten Essig. Gemüse bleibt knusprig, und die Kartoffeln schweißen nicht. Bereit? Im Siebfeld wegwerfen.
4. Kochen Sie die gesalzenen Gurken und Eier. Alle Komponenten von Salat Connect, vergessen keine Tupfen.
5. Das Gericht ist also fast fertig. Jetzt muss es durch Mayonnaise "Provence" behoben und auf dem Tisch servieren. Wenn noch viel Zeit vor der Ankunft gibt, ist der Salat besser nicht nachzuspülen, sondern umkühlen. Suite wird unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt.

Salat Olivier mit Lachs

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stück.
• Ei - 2 Stück
• Karotte - 1 Stück.
• Marinierte Gurke - 1-2 Stück.
• Lachs Malosol - 100 g
• Saure Creme - 5 EL.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp.
• Senf - zu schmecken

Kochmethode:

1. Kartoffeln und Karottenwäsche.
2. Legen Sie in einen Topf, gießen Sie Wasser und kochen Sie bis zur Bereitschaft.
3. Cool, sauber und fein hacken.
4. Eier kochen, sauber und in Würfel schneiden.
5. Reinigen Sie den Apfel von der Haut und schneiden Sie in sehr kleine Würfel.
6. Lachsschleif.
7. Verbinden Sie alle Zutaten.
8. Fügen Sie Konserven-grüne Erbsen und Zwiebeln hinzu.
9. Füllen Sie den Salat von Sauerrahm, hausgemachte Mayonnaise, Salz und Senf, um zu schmecken.

Salatgeschichte "Olivier"

Salat "Olivier", wurde von einem Koch aus Frankreich in den sechziger Jahren des 19. Jahrhunderts erfunden, der Name dieses Mannes Lucien Olivier. Darüber hinaus war Lucien ein Koch, er besessen auch den Hermitage-Traktor, der sich damals auf dem Rohrplatz in Moskau befand.

Die Taverne in seinem Niveau entsprach dem echten Pariser Restaurant. Sein Corporate Turn war Salat Olivier. In dem strengsten Geheimnis hielt Lucien Olivier das Rezept für dieses Gericht. Seit dem Tod des Kochs begann die Geschichte des Salats "Olivier", um Geheimnisse herauszufinden, und es wurde angenommen, dass das Geheimnis des berühmten echten Salats Olivier verloren ging. Es gab viele Versuche, es zu lösen, aber nichts hat funktioniert.

Das kulinarische 1904 gelang es, die Hauptzutaten zu kennen, das Rezept für einen echten Salat Olivier wieder herzustellen. So zu kochen originalsalatEs war notwendig, die folgenden Produkte zur Verfügung zu haben: Poussischer Kaviar - ¼ Pfund, zwei Felgen, Kalbs-Sprache, gekochte Krebse - 25 Stück, Soja Kabul - ½ Banken, zwei frische Gurke, Polftunta. frischer Salat, ein halbes Bündel Picules, Kapern - Pfund und fünf Eier, die hart geschweißt wurden. Für die Herstellung von Sauce war ein französischer Essig erforderlich, zwei Eiern und Olivenöl (Olive) - 1 Pfund (dieselbe Mayonnaise-Provence).

Trotzdem argumentierte Gourmet, der den von Lucien Olivier zubereiteten Originalsalat ausprobierte, dass er sich von Salat von Salat von aufgeladenem Rezept unterscheidet. Darauf kann gesagt werden, und die Geschichte des Salates "Olivier" endete, wie z. B. Zeitgenossen, wusste. Wir alle haben einen bekannten Salat "Olivier" mit gekochter Wurst hat nichts mit der Schaffung eines französischen Chefs zu tun. Das Rezept des modernen "Olivier" wurde während der Sowjetunion erfunden. Dann waren Krebse, Wellen und andere Köstlichkeiten sehr dicht. Hier werden sie durch gekochte Wurst, grüne Erbsen und andere erschwingliche Zutaten ersetzt. Die Geschichte des neuen Salats "Olivier" begann also, was sich in fast jeder Familie immer noch vorbereitet.

Die Dekoration eines festlichen Festes in vielen Familien verzehrt traditionell nicht ohne Lieblingsmehl - Salad Olivier.

Es ist eines der häufigsten Gerichte und unterscheidet die Originalität des Kochens und des schönen Geschmacks. Was bringt den Salat zu seinen Bewunderern - Nutzen Sie für den Körper oder den Schaden?

Ernährungswert von Salat

Ohne Salat Olivier ist es schwierig, ein Neujahrsfest vorzustellen

In der Zusammensetzung von Olivier enthaltene Komponenten mit Besitz nützliche Eigenschaften, die die menschliche Gesundheit nützlich beeinträchtigen. Unter den positiven Eigenschaften, die im Salat der Produkte enthalten sind, unterscheidet sich Folgendes:

• unterkunft von wertvollen Vitaminen und Elementen;
• für die Herstellung von Gerichten wird ein Gemüsesatz ohne Brat eingesetzt;
• gemüsefasern tragen zur Verbesserung der Aktivität des Verdauungssystems bei, verringern das Risiko der Entwicklung von onkologischen Erkrankungen;
• gekochtes Fleisch mit einem Prozentsatz mit niedrigem Fettzahl erzeugt einen Schatteneffekt;
• eier sorgen für die Füllung des Körpers mit Aminosäuren - Quellen des Proteinstoffs;
• gesalzene Gurken unterstützen den Niveau des Wassersalzgleichgewichts im Körper, was besonders wichtig ist, wenn sie bei Getränken alkoholischer Getränke beantragen;
• salat, der Sauce aus der kalorienarmen Sauerrahm oder Joghurt mit Zugabe gemacht wurde zitronensaft Macht das Ernährungsgericht.

Schädlich olivier?

Zusätzlich zum oben genannten nützliche Qualitäten Olivier kann für Menschen mit bestehenden Abweichungen bei der Funktionsweise der Organe des Verdauungstrakts gefährlich sein. In dieser Hinsicht werden einige negative Punkte unterschieden:

• mayonnaise, um Salat zuzubereiten, wirkt sich negativ auf den Magen aus;
• die Mischung einer großen Anzahl verschiedener Komponenten des Schalens ist anfällig für eine lange Verdauung, was das Erscheinungsbild unangenehmer Symptome in Form von Schwerkraft, Gefühlen des Schneidens, Überfülldings hervorruft;
• mit bestehenden Erkrankungen in der Arbeit, insbesondere zusammen mit der Annahme von alkoholischen Getränken, besteht das Risiko eines akuten Anfalls der Pankreatitis.

Um die Entlassungseffekte nach dem Einsatz von Olivier zu verhindern, wird die Nahrungsmittelaufnahme empfohlen, mit Fleisch zu beginnen oder fischgerichtereich an Protein.

Merkmale des Kochens nützlicher Salat

Zutaten für Salat Olivier

Versprechen des Erfolgs beim Kochen köstliches Gericht Hängt von der Qualität der für diese Zwecke verwendeten Komponenten ab.

Um zu vermeiden, dass er letztendlich Olivier gerichtlich ist, werden alle Produkte empfohlen, um es im Voraus zu versuchen. Zum Beispiel sollten Karotten süß sein und knusprige Gurken und ausreichend sauren.

Ein ebenso wichtiger Aspekt ist in diesem Fall die Einhaltung der Proportionen der Salatbestandteile. Um die richtige Anzahl von Komponenten zu ermitteln, sollten Sie wissen, dass Kartoffeln in Bezug auf andere Produkte doppelt so viele von ihnen platziert werden müssen.

Für die Herstellung von Olivier ist es notwendig:

1. gemüse kochen (Karotten, Kartoffeln), cool unter kaltes Wasser vollständige Kühlung, um in der Zukunft zu vermeiden, in der Zukunft zu stecken;
2. gleichzeitig Peak. hähnchenfiletoder Fleisch von fettarmem Schweinefleisch 40 bis 50 Minuten, während Fleisch in kochendes gesalzenes Wasser eingesetzt werden sollte;
3. nach kochenden Eiern wird es etwa 10 Minuten lang verstärkt, gekühlt, um die Hülle in kaltem Wasser besser zu reinigen;
   erbsen aus der Dose Und die Gurken werden aus Tanks, vorgelassenen Flüssigkeiten extrahiert.

Bereiten Sie alle Zutaten für den Erhalt von Salat vor, gehen Sie mit ihrem einheitlichen Mahlen in Form von Würfeln, vor dem Reinigen von Kartoffeln, Karotten und Eiern.

Mischen Sie danach die erhaltenen Komponenten und um gute Herausforderungen mit guten Geschmack, um das Teller an einem kalten Ort in etwa 1 Stunde zu halten. Bevor Sie dem Tisch vorgelegt wurden, füllt Olivier mit Sauce und fügt auch frische Zwiebeln, Grüns, Salz, Gewürze nach seinem Ermessen hinzu, gemischt gründlich gemischt.

Auswahl der Zutaten

Frische Produkte für köstlichen Salat Olivier

Es gibt mehrere Rezepte für Olivier und klassische Option Salat hat auch verschiedene Typen. Die Hauptkomponenten des Gerichts sind folgende Lebensmittel:

• Gekochtes Hühnerfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, das manchmal durch gekochte Wurst, Schinken ersetzt wird. Die Wahl hängt von der Fertigungsgeschwindigkeit sowie von den Geschmackseinstellungen ab. Obwohl Olivier mit dem Zusatz von natürlichem Fleisch nützlicher und exquisiter ist.
• Kartoffeln ist auch eine obligatorische Komponente von Salat. Sein bevorzugter Inhalt in der Teller ergibt Weichheit, feiner Geschmack und fügt gleichzeitig einen Sohn hinzu. Es ist ratsam, mittelgroße Knollen für die Bequemlichkeit des Kochens in der Schale zu verwenden. Es darf für diese Zwecke bei Will ein gebackenes Gemüse verwenden.
• Eine gekochte Karotte fügt Salat Pikan hinzu, und dient auch als Verzierung aufgrund seiner hellen gesättigten Orange.
• Gurken mariniert oder salzig macht die notwendige Schärfe und Surness, aber es ist zulässig frische Arten Gemüse für die diätetische Version von Olivier.
• Hühnereier werden als Hauptbestandteil verwendet, sowie zum Dekorieren von Eigelb.
• Zwiebel eingegeben bereites Gericht Mit Vorsicht, nicht zu übertreiben und den Geschmack nicht zu verderben.
• Der Apfel in der atierenden Form, oder frische saure Sorten, ohne Schale, mit kleinen Würfeln gehackt, gibt auch einen bestimmten Pikanten, sondern nur auf kulinarischen Vorlieben.
• Salz- oder Marinierte Pilze werden manchmal als einer der Salatprodukte eingesetzt, wodurch es Originalität und spezifische Geschmack gibt.

Diese Liste ist nur die Hauptbestandteile, aber ihre Liste kann aufgefüllt werden:

1. trauben
2. granate
3. mais
4. gebratenes Huhn
5. geräuchert
6. käse.

Die Hauptsache ist, dass sie gut kombiniert sind, um miteinander zu schmecken. Mayonnaise und Sauerrahm. Das Tanken ist die Basis des Salates, es ist ihr Geheimnis und blieb unerforscht. Heute ist es am besten, Mayonnaise selbst für den Salat zuzubereiten, zumal das einfach ist.

Andernfalls können Sie die Mayonnaise "Provence" mit Sauerrahm mischen und einen kleinen Senf für die Schärfe hinzufügen. Es ist nur als Dekoration in kleinen Mengen erlaubt.

Olivier ist ein ausgezeichneter Salat, besonders in der Wintersaison. Es ist sehr zufriedenstellend und perfekt unter, der rote halb süße Wein und das Bier dunkle Sorten beinhaltet seine Zusammensetzung. Olivier Salat Nutzen hängt direkt davon ab, welchen Zutaten in seiner Zusammensetzung enthalten sind.

Bereiten Sie einen köstlichen Salat-Olivier vor:

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Olivier Salatrezepte sind seit langem von einer großen Anzahl von Menschen geliebt, ohne dass diese Behandlung unmöglich ist, dass es unmöglich ist, einen Urlaub einzureichen. Wie viele Hostessen haben jedoch die Komposition von Olivier nicht geändert und die exquisiten Inhaltsstoffe nicht mit der traditionellen Formulierung hinzugefügt, diese Innovationen können nicht einmal vergleichen.

Die gekochte Sprache existiert auch und das Rezept zur Herstellung von Olivier.

In dieser Form wurde dieses Gericht in den sowjetischen Zeiten gedacht. Wurst - Das in der UdSSR erschwingliche Produkt ist zu einem wesentlichen Bestandteil dieses erstaunlichen Salats geworden.

Was ist in Salat Olivier enthalten:

• 250 gr. Wurst gekocht;
• 300 gr. Erbsen aus der Dose;
• 4 Eier;
• 2 Karotten;
• 3 Kartoffeln;
• 3 gesalzene Gurken;
• 100 gr. Mayonnaise;
• 1/4 h. L. Salz.

Olivier - Wie man kocht:

1. Wurst in Würfel schneiden.
2. Ein Glas mit Erbsen, um die gesamte Flüssigkeit zu öffnen und zusammenzuführen.
3. Karotte mit Kartoffeln waschen von Staub und Schmutz, kochen. Fertigwurzelwurzeln kühl, sauber von der Schale und in Stücke schneiden.
4. Die Gurken werden mit den übrigen Komponenten in Größe zerkleinert.
5. Kombinieren Sie alle Komponenten, fixieren Sie mit Mayonnaise und mischen Sie.

Olivier - traditionelles Rezept

Gekochtes Rindfleisch und Oliven sind diese Komponenten, dank dessen scheint es, nur ein reizendes Gericht zuzubereiten. Der Geschmack eines solchen Oliviers ist etwas ungewöhnlich, im Vergleich zur üblichen, sowjetischen Version, aber wirklich besonders, unglaublich sanft und raffiniert.

Was brauchst du in Salat Olivier:

• 300 gr. Rindfleisch;
• 3 Kartoffeln;
• 2 Sauer Gurken;
• 1 Karotte;
• 4 Eier;
• 50 g. Oliven ohne Knochen;
• 100 gr. Mayonnaise;
• 150 gr. Sauerrahm;
• 50 g. Zwiebelgrüner;
• 1/4 h. L. Salze;
• 1/4 h. L. Poker.

Kochstufen:

1. Waschen und kochen. rindfleischausschnitt. In gesalzenem Wasser mit Gewürzen. Dann kühlen und in Würfel schneiden.
2. Wurzelwurzeln waschen und kochen, dann kühlen und sauber. Scrollen.
3. Eier kochen und dann abkühlen, aus der Schale sauber, Eier schneiden.
4. Oliven lehnen sich an einem Sieb an das Glas ist übermäßige Flüssigkeit.
5. Tassen in Stücke schneiden. Wenn die Haut dick ist, muss es abgeschnitten werden.
6. Grün sollte gut gespült und getrocknet werden. Nur dann fein gehackt.
7. Es bleibt nur alle Produkte festliches GerichtSalz, Pfeffer, Hinzufügen und Sauerrahm, Mayonnaise, Mix.
8. Bevor Sie sich mit gehackten Grünen bestreuen.

Tipp: Wie viel kostet Olivier-Salat im Kühlschrank? Wenn Sie eine große Anzahl von Snacks vorbereitet haben, müssen Sie ihn nicht sofort nachfüllen, da das Gericht mit Mayonnaise ein kleines Haltbarkeit hat.

Methode zum Kochen von Olivier

Ungewöhnliche Kombination von Produkten, die einen würzigen Geschmack erzeugt. Ein solcher Snack muss notwendigerweise für alle an der Tabelle vorhandenen Personen schmecken.

Was ist ein Teil von Salat Olivier:

• 3 Kartoffeln;
• 300 gr. Hähnchenfilet;
• 2 eingelegte Gurken;
• 1 Apfel;
• 4 Eier;
• 1/4 h. L. Salze;
• 1/4 h. L. Poker;
• 150 gr. Mayonnaise.

Salat Olivier Schritt für Schritt:

1. Kartoffelwirkstoffe waschen, kochen, cool und natürlich sauber. In Würfeln schneiden.
2. Waschfilet, Erntefilme und Fett. Fleisch in Salzwasser kochen, cool, dann mahlen.
3. Polka-Punkt Falten Sie einen Sieb an die Brille überschüssige Flüssigkeit.
4. Gurken schneiden mit den anderen Komponenten in die Größe in Größe.
5. Um den Apfel zu waschen, säubern Sie die Haut, schneiden Sie die Mitte. Fruchtschnitt.
6. Alle Komponenten, die zum Kombinieren, Mayonnaise und Mix hinzugefügt werden. Salz und Pfeffer hinzufügen, um zu schmecken.

Tipp: Wenn Sie nicht wissen, wie viel Kochkarotten für Salat Olivier kocht, dann je nach Größe der Wurzel, der Kochzeit nach dem Kochen kann 15 Minuten oder länger dauern.

Olivier Salat Tradition mit Hühnerfleisch

Viel sanfter und leichter für die Assimilation Olivier erscheint es heraus, wenn die Hauptkomponente Hühnerfleisch gekocht wird. Geschmacksqualität Gleichzeitig verliert der Salat nicht, sondern erwirbt ein bestimmtes Merkmal und eine gewisse Raffinesse.

Was ist auf Salat Olivier erforderlich:

• 3 Kartoffeln;
• 4 Eier;
• 1 Karotte;
• 1 Birne;
• 2 eingelegte Gurken;
• 300 gr. Hähnchenfilet;
• 300 gr. Erbsen aus der Dose;
• 100 gr. Mayonnaise;
• 1/4 h. L. Salze;
• 1/4 h. L. Poker;
• 25 g. Grün.

Salat Olivier Step-für-Schritt-Rezept:

1. Karotten und Kartoffeln sind aus Verschmutzung verschwunden, kochen und kühl. Dann die Wurzelplatten von der Schale und in Würfel schneiden.
2. Eier kochen, geschraubt, kaltes Wasser gießen, kühl. Dann reinigen Sie von der Schale und nähren Sie ihn.
3. Die Birne beseitigt Hülsen, hacken.
4. Das Hähnchenfleisch wird gewaschen, Kernfilme und kochen Sie in einem vollständig gesalzenen Wasser, kühl. Nach dem Filet müssen Sie mit den restlichen Zutaten in Größe schneiden.
5. Polka-Punkte extrahieren einen Löffel aus dem Glas und legen kurz auf ein Papiere auf ein Handtuch, so dass die überschüssige Flüssigkeit übrig bleibt.
6. Waschen Sie die Grünen, um zu nähren.
7. Alle Komponenten werden kombiniert, Tanken von Mayonnaise und Mix. Zu schmecken, Gewürze und Salz hinzuzufügen.
8. Bevor Sie dienen, streuen Sie einen Snack mit gehackten Grünen.

Salat Olivier traditionell mit frischen Gurken

Nun, vielleicht attraktiver als Olive mit frischen, knusprigen Gurken? Es ist diese Komponente, die eine erstaunliche Sommer-Sunny-Atmosphäre auch in der haltbarsten Kälte gibt. Ja, und der Geschmack von Gerichten mit der Zugabe von Gemüse wird anspruchsvoller.

Lesen:

• 2 frische Gurke;
• 2 Karotten;
• 4 Kartoffeln;
• 200 gr. Erbsen aus der Dose;
• 4 Eier;
• 300 gr. Schweinefleisch;
• 70 g. Zwiebelgrüner;
• 1/4 h. L. Salze;
• 150 gr. Mayonnaise.

Kochstufen:

1. Gurken waschen und in Würfel zerquetscht. Wenn die Haut betrübt wird, ist es besser, es zu schneiden.
2. Karotten und Kartoffeln waschen, kochen, dann cool. Dann die Wurzelkulturen von "Uniformen" und in Stücke schneiden.
3. Polka DOT Gießen Sie die Dosen auf dem Sieb an die Brille, sind übermäßige Flüssigkeit.
4. Brechen Sie Eier an ein festes Eigelb und kühl. Dann reinigen Sie von der Schale und nähren Sie ihn.
5. Schweineschneider, das Waschen, Schneiden von Fett und Filmen, in Wasser mit der Zugabe von Salz und Gewürzen kochen.
6. Bereites Fleisch kühl, mit den übrigen Komponenten in Größe geschnitten.
7. Grüne Zwiebel spülen und erpressen.
8. Alle Zutaten zum Verbinden, Tanken Mayonnaise und Mix.
9. Dekorieren Sie vor dem Servieren einen Snack mit gehacktem Grün.

Olivier Salat ist ein hervorragendes, erstaunliches und unverzichtbares Gericht. Es ist jedoch das Rezept des traditionellen Appetizers, das am meisten begehrt ist. Egal wie sehr die Gastgeber anspruchsvoll waren, unabhängige Innovationen, die in den Innovationen erfunden wurden, trotzdem, es ist ohne traditionelle Möglichkeit, dass kein Fest unmöglich ist.