Desserts erzielen nicht immer eine solche Beliebtheit. Trotzdem hat jedes Land seine eigenen nationalen Süßigkeiten. Lernen Sie das Beste der Besten kennen. Besonders für süße Zahn!
Frankreich
Einige der besten französische Desserts zu Recht berücksichtigt ecler . Diese Luftkuchen mit vanillepudding. Evoid beliebt seit dem 19. Jahrhundert und gehören zu der Anzahl der Kreationen des kulinarischen Marie-Antoine Karem. Heute können Sie Incles in der Glasur und mit den meisten genießen verschiedene Füllungen.. Fantasie französische Süßwaren sind unbegrenzt!
Ein weiterer "süßer" Stolz von Frankreich - makaron
- Kekse-Meringue mit knuspriger Kruste und weiche Füllung. Dieses Meisterwerk, gleichzeitig die Einfachheit und Raffinesse kombiniert. Viele Aromen und Füllung lassen niemanden gleichgültig. Übrigens, die Süßwaren, die dieses Dessert platziert hat Laduree Befindet sich an den Champs Elysees in Paris.
Spanien
Katalanische Creme
Je nach Tradition werden sie in Lehmtöpfen serviert und den Stolz von Spanien genannt. Zurück zu Nonnen zurück im XVIII Jahrhundert, dieses Dessert an der Basis von Milch, Zucker und Eiern ist von allen Spanier unendlich geliebt.
Das Frühstück in Spanien beginnt oft mit churros
. Das ist ein Genuss vanillepuddingstestFritteuse geröstet. Es ist bestreut zuckerpulver Und serviert mit heißer Schokolade.
Österreich
Das allererste Rezept strodedel
Es wurde in Wien erfunden und stammt von 1696. Ein unglaublich leckeres Dessert wird aus einem dünnen Teig mit Beeren- und Fruchtfüllungen (Kirsche, Apfel, Birnen) hergestellt. Im Restaurant wird ein Stück des Arms sicherlich den Ball von Vanilleeis und Schlagsahne dekorieren.
Unter den österreichischen Kuchen Palm Championship hält "Zaher"
. Es ist unmöglich, dem Schokoladenkeks mit einer empfindlichen Aprikosenfüllung zu widerstehen, auf die Schokoladenschicht gegossen. "Zaher" hergestellt von originalrezept.Sie können nur im Hotel Cafe ausprobieren Sacher. in Wien, weil es das ausschließliche Recht zur Verwendung ist marke Original Sacher-Torte.
Deutschland
In den frühen 1930er Jahren erschien der berühmte in Deutschland "Schwarzer Wald"
bekannt als auch Schwarzvaldian. kirschkuchen
. Verrückt köstliche Kombination Keks-Schokoladenkerne, Kirschen und Schlagsahne.
Estland
Estnische nationale Delikatesse - marzipan
- Eine Mischung aus Mandel- und Zuckersirup. In Tallinn gibt es sogar museum Zu Ehren dieses Desserts. Lieblings-Marzipan-Süßigkeiten-Estnoner sind mit Schokoladenglasur, Zuckerbeeren und Nüssen verziert.
Italien
Motherland köstliches italienisches Dessert
Die Stadt Piemont gilt im Nordwesten des Landes. Die wörtliche Übersetzung des Namens ist "gekochte Sahne". Panna Cota hat eine Creme-Textur und ist in der Regel mit Berry-Saucen dekoriert.
... Er hörte ihn, wahrscheinlich alle. Es ist jedoch in Italien, dass Sie den wahren Geschmack dieses Desserts genießen können: frischkäse Maskarpone, Savoyardi Airbags und Marsalawein, die ein außergewöhnliches Aroma besitzen.
Ungarn
In Ungarn genießen Sie außergewöhnliche Beliebtheit pfannkuchen a la gundel
, benannt nach dem berühmten Chefkoch. Traditionelle Sachen - Sauerrahm und getrocknete Früchte, der Dessert ist auf der Spitze eingerichtet schokoladensoße.
Ungarn präsentierte das Rezept für ein anderes Dessert. Kuchen Esterhazi
Zum ersten Mal, der im 15. Jahrhundert gebacken wurde, wurde nach dem Außenminister Pala Antala Esterhazi nach dem Außenminister benannt. Die Delikatesse wurde sofort von den Europäern geliebt: mandelborgesimprägniert cremecreme, Weiße Glasur und berühmtes Putting-Muster.
Niederlande
In den Niederlanden klagen spezielle kulinarische Größen nicht, also nationale Küche Es hat Einfachheit und Demokratische. Lieblings-National Dessert - offen apfelkuchen
, oft mit Schlagsahne eingerichtet. Das Aroma von Zimt und Crisp Crisp freut sich selbst über die anspruchsvollsten Gürme.
Es ist unmöglich, nicht zu markieren niederländische Waffeln.
- Zwei dünne Waffelplatten mit Karamellsirup verklebt. Was könnte einfacher und schaster sein? ..
Während des Reisens, neben den Fähigkeiten in Sehenswürdigkeiten, Ausflügen, Übernachtungen in Hotels und Legenausflugsuten, möchte ich nach einer Tasse Kaffee bleiben, den Moment genießen. Für mich, wie für süßer Zahn, ist das Vergnügen ohne ein köstliches lokales Dessert unvollständig. Daher werde ich in diesem Beitrag von Desserts vorstellen, der versuchen muss, während einer Reise nach Europa zu versuchen, da europäische Länder viele der interessantesten Süßigkeiten präsentierten.
Schwarzwaldkuchen oder Schwarzvald (Deutschland)
In Deutschland wissen sie nicht nur in Bier und dem Helm "Eisbine". Hier bereiten sie köstliche Desserts und Backen vor. Es ist nicht für nichts in jeder Ecke in Deutschland Es gibt eine Bäckerei (Bäckerei), in der sich die Bake täglich gebackene Brötchen befinden.
Köstlich schokoladenkuchen Schwarzwälder Kirschtort) stammen aus der deutschen Region Baden-Württemberg ist weltweit bekannt. Es ist besorgt, dass Ihr Name der Schwarzwaldkuchen ist oder in den russischen "Schwarzwald" zu Ehren derselben Region derselben Region desselben Namen übersetzt wurde.
Jede Kuchenschicht ist Kirschen, und auf den Kuchen, der mit Schlagsahne und Schokoladenchips verziert ist. Das Geheimnis des besonderen Geschmacks des Kuchens Schwarzvald ist die Imprägnierung jedes Anhangs alkoholisches Getränk Kirschwasser. Nach deutschen Gesetzen kann der "Schwarzwald" nur diesen Kuchen bezeichnet werden, der mit diesem alkoholischen Kirschgetränk erstellt wurde. Der Kuchen ist unglaublich lecker und imprägniert.
Der größte ursprüngliche Kuchen von Schwarzvald wurde 2006 in der deutschen Park Europas Park erstellt. Stellen Sie sich einfach vor, das Gewicht des Kuchens betrug 3000 kg, Durchmesser - 10 m. In der Herstellung des Kuchens wurden 700 Liter Schlagsahne verwendet, 5600 Eiern, 800 kg Kirschen, 40 kg Schokoladenchips und 120 Liter Kirschwasser.
Schwarzvaldo-Kuchen finden Sie in der Speisekarte in vielen Restaurants von Baden-Württemberg, um die Bewertungen von Touristen am meisten zu erhalten ein köstlicher Kuchen Serviert in der Stadt Triberg im-schwarzvald (Cafe Cafe Schaefer). Der Hauptkonditor dieses Cafés ist Claus Schaefer - das Rezept für den ursprünglichen Kuchen des Schwarzwalds von seinem Vater, der wiederum mit dem Schöpfer des Kuchens - Josef Keller arbeitete. Die Kosten für den Servieren eines Kuchens in diesem Café beträgt 3-4 Euro.
Cantuchchini (Italien)
Italien ist der Geburtsort meiner Lieblingsbonbons - Kuchen Tiramisu, Air Panna-Kitty und italienische charianische Kantchini-Kekse aus Florenz. Italienisch mandelgebäck Cantuchini (Cantuccini oder Biscotti) ist fast in jedem Konditorei (Pasticceria) des Nordens Italiens zu finden, wo sie oft abgekürzt werden - cantucci.
Die Kekse sind ziemlich trocken, und es ist am besten in heißen Tee, Glühwein oder Amaretto-Likör (dies ist ein Amateur, aber im Allgemeinen gibt dieser Alkohol eine tolle Kombination mit Mandeln). Cantuccini umfasst zusätzlich zu Nüssen solche Gewürze als Kardamom, Zimt, Nelke. Für einige Rezepte in Cantuccini werden Rosinen oder Schokoladenstücke hinzugefügt. In jedem Fall ist das Teller eine einfache Anordnung.
Cantuchchini-Portionskosten im italienischen Konditorei - ca. 24 Euro pro 1 Kilogramm. Ich rate dir, es zu versuchen köstliche Kekse. In der Institution Il Cantuccio di San Lorenzo in Florenz. Cantuchchini wird hier in schönen Geschenkverpackungen verkauft, die als Geschenk in der Nähe gekauft werden kann.
Tiramisu (Italien)
Tiramisu (Tiramisu) - Eine Lieblings-Delikatesse von Sweet-Tech aus der ganzen Welt - wurde erstmals in Italien gekocht. Das sanftes Dessert von italienischer Käse Mascarpone, Savoyardi-Kekse, Kakao, Eier und Zucker. Tiramisu kann in Kaffee oder Amaretto-Likör eingeweicht werden.
Ich war überrascht, dass solche exquisiter Dessert Es wurde in Familien armer Landwirte erfunden. Die Gastgeberin mit Zucker mit Zucker und getränkten diese Mischung, um ihre Kinder zu füttern - so blieben die Kinder länger als Sam. Zu diesem Rezept wurden bereits später Mascarpone und Kakaokäse hinzugefügt.
Es gibt viele Arten von Tiramisu, und vielleicht bereitet sich jeder italienische Region auf seine eigene Weise vor. In Florenz versuchten wir irgendwie ein Tiramisu mit Käse Mascarpone grün, und nicht weiß! Ich denke, dass die Farbe des Käses in diesem Fall von der Imprägnierung des Desserts abhängt. Im Cafe Italy ist Tiramisu-Portion - am häufigsten in separaten Tassen. Tiramisu kann zu Hause gekocht werden, sollte aber am selben Tag oder Maximum am nächsten Tag befolgt werden - Dessert von frisch yitz. Sehr schnell verbracht!
Rutschen köstliche tiramisu. In Italien empfehlen örtliche Einwohner im Restaurant Le Baschcheries in Treviso, wo dieses Dessert von der Legende erfunden wurde. Die Portion von Air Tiramisu kostet Sie bei 6-7 Euro.
KURESHKOLCH / TRDLO (UNGARN)
Diejenigen von Ihnen, die in Prag waren, sahen gerade eine lokale Delikatesse. Nur wenige Menschen wissen jedoch, dass diese geliebte touristische Delikatesse nicht aus der Tschechischen Republik ist, sondern von Ungarn und Rumänien, wo es als Kürtoskalács bekannt ist.
Der Sterrodnik wird aus vorbereitet hefeteig. Zunächst wird der Teig in die lange Wurst gerollt, mit Zucker bestreuen, dann diese Wurst um einen hölzernen oder Metallstab aufwickeln, auf dem offenen Feuer aufzulösen, ständig die Stange drehen, mit Nüssen, Vanille, Vanille, Wasserkaramel streuen. Ausgezeichnete Ergänzung für das Sterchandel - frisch geschweißtem Glühwein mit duftenden Gewürzen oder Punch.
Das köstlichste TRFLO in Budapest wird im Kürtőskalács-Café von Molnár in der Mitte der Stadt - auf der Váci Utca Street serviert. Sie können den Trend in der Sprengung von Schokoladen, Mandeln, Waldüssen, Zucker, Zimt und nicht nur schmecken. Die Kosten eines Accepters sind 990 Forint (ca. 3 Euro).
Makaroni (Frankreich)
In Russland ist Makarone nicht weniger beliebt als in ihrer Heimat - in Frankreich. Makaron (Makaron) - ein anspruchsvoller Dessert von Frankreich. Makaron ist eine Art sanfter Meringue mit Mandeln und einer Füllung von Jame, Ganasha oder Creme. Makarone machen alle Farben des Regenbogens mit verschiedenen Geschmäcker - von Früchten bis zur Schokolade. Dank der kompakten Größe von Makkaroni, die ihnen sogar einen süßen Zahn auf Diät ermöglicht. Makarone schmolz buchstäblich im Mund.
Der berühmteste Café, der Pasta mit weltweiten Niederlassungen verkauft, heißt Ladurée. Eine Kiste mit 6 Makkaroni in deren kostet Sie etwa 17 Euro. Hier können Sie Pasta mit Pistazien, Zitrone oder exotischen Marakuy ausprobieren. Es ist besorgt, dass Makaroni von einem Konditor aus diesem Kaffeehaus erfunden wurde. Im Allgemeinen wird Makarone in Frankreich überall verkauft, auch bei McCafe McDonalds!
Kuchen Zacher (Österreich)
Kuchen Zacher (Sachtorte) - obligatorisch zum Verkostung, der Schaffung österreichischer Franz Zebe. Stellen Sie sich vor, in Österreich feiern Sie sogar den Tag der Zahrra, der am 5. Dezember fällt. Was ist der Kuchen Zacher? Dies ist ein Kuchen mit einem gesättigten Schokoladengeschmack mit einer dünnen Schicht des Aprikosenstads im Obergeschoss und der Schokoladeneisen. Der Kuchen wird traditionell mit ungesüßter Schlagsahne serviert.
Kuchen Zaher verkaufen in vielen Kaffeehäusern von Wien, darunter in meinem Lieblings-Café-Zanoni und Zanoni, wo der Teil des Kuchens Sie nur 3-4 Euro kostet. Der ursprüngliche Zäker, der von einem eigenen geheimen Rezept produziert wurde, kann jedoch nur im Fünf-Sterne-Hotel mit einem Restaurant - Hotel Sacher genießen. Dieses Hotel mit einem Café mit ihm wurde 1876 vom Sohn des weiteren Zhers eröffnet.
Es wird gesagt, dass das Geheimnis des ursprünglichen Kuchens des Zaccher ist schokoladenüberzugdas umfasst drei. verschiedene Sorten Schokolade, die von verschiedenen Herstellern speziell für Kuchen Zaran hergestellt werden. Originalkuchen Zahher wird manuell hergestellt. Denken Sie nur etwa 300.000 Kuchen, gebacken von 1,2 Millionen Eiern, 80 Tonnen Zucker, die aus 1,2 Millionen Eier gebacken wurden, 80 Tonnen Zucker, 70 Tonnen Schokolade, 37 Tonnen Aprikosenkonfitionen, 25 Tonnen Öl und 30 Tonnen Mehl werden produziert jährlich im Hotel.
Im Cafe Cafe Sacher in Wien, zusätzlich zum Kuchen können Sie mit demselben Likör Kaffee probieren. Ausgezeichnete Ergänzung zu Czachra - traditioneller Kaffee in Vinsky. Seien Sie jedoch auf Warteschlangen und ausreichend hohe Desserts in Cafe Sacher vorbereitet: 7 Euro für den Teil der legendären Zane.
Gelato (Italien)
Es wird nicht übertrieben sein, dass Gelato ein köstliches Eis in der Welt ist. Es gibt viele Sorten von Jelato - von der traditionellen Schokolade und Erdbeere bis zu Eis mit Lavendel und Kastanien. Gelato in Italien ist eine Lieblingsdelikatesse von Kindern und Erwachsenen. In den Geschäften, die Gelato - Jelateria (Gelaterien) verkauft, ist jederzeit voller Menschen. Serviert Jelato in Plastikgläser oder in knusprigem Horn mit dem Topping von Schlagsahne oder weißer / dunkler Schokolade.
Jelato ist berühmt für auf der ganzen Welt mit ihrem intensiven Geschmack, natürlichen Zutaten, reduzierter Fettgehalt. Wenn Sie in Rom sind, empfehle ich Ihnen, Jelato in einem der ältesten Jelaterien mit langjähriger Tradition der Produktion von köstlichem Gelato auszuprobieren. In dem Artikel "" beschrieb ich den Ort, an dem Sie das leckerste Eis in Rom schmecken können.
Ich mag das Eis eines weiblichen Gesichts mit einem Schokoladenkrumen und Eis mit Pistazien. Mein Lieblings-Jelateria Rom - Gelateria La Romana. Die Kosten einer Eiscreme-Kugel beträgt 1,5-2 Euro.
Katalanische Creme (Spanien)
Spanisch Catalana - Dessert, ähnlich dem französischen Creme-Brunel. Die Hauptzutaten des Desserts - Milch, Ei, Zucker, Gewürze. Beim Kochen, Zucker auf dem Dessert karamellisiert, bildet eine dünne knusprige Kruste. Dieser Dessert wird in der Regel in separate Portionsplatten eingespeist. Katalanische Creme - ein wesentlicher Bestandteil in der Region Katalonien.
Der Geschmack der katalanischen Sahne in Spanien produziert Alkohol, Süßigkeiten, Cocktails, Nougat, Schokolade und andere Produkte. Creme wird verwendet, um einige Sorten von Earl Grey Tees zu erstellen. Köstliche Creme Catalan ist in Barcelona in der Kaffee-Shop von Granja M. in Barcelona genossen. Für meinen Geschmack ist dieses Nachtisch ganz spezifisch, und persönlich mag er ihn nicht sehr wie französisches Creme-Bruel. Die Beliebtheit in Spanien spricht jedoch für sich selbst, also muss es vielleicht schmecken.
Lukum (Türkei)
Türken kennen den Filz in Süßigkeiten und Rahat-Bögen dieser Bestätigung. Viele haben persönlich in der Türkei oder in dem Foto der Bergwurst von Rahat-Lukuma mit Füllung von Nüssen gesehen. Nüsse in Lukas werden eine Vielzahl von Pistazien, Mandeln, Kokosnuss hinzugefügt. Die Delikatesse wurde im 18. Jahrhundert in Istanbul, dem Hofkonditor des türkischen Sultans, erfunden. Heute wird Lukeum in Dutzenden von Ländern der Welt produziert, aber er gewann eine besondere Beliebtheit in Zentralasien und einige europäische Länder (Bulgarien, Griechenland).
In der Türkei wird Lukaum bereits verkauft geschenkbox. Alternativ kann es auf dem Markt gekauft werden und bitten, so viel Bogen von Würstchen von den Würstchen abzuschneiden, wie Sie brauchen. Es gibt einen Bogenmann mit Fruchtsaft, mit Nüssen, mit rosafarbenen Blütenblättern. Bereiten Sie Bögen von Stärke, Melasse und Zucker mit Obstsäften vor.
Wenn Sie in Istanbul sind, fahren Sie auf dem köstlichen Mieder auf dem (Grand Bazaar, Kapalıçarşı). Da wirst du dir nicht nur geben, um dich an den Bögen anzubringen, aber auch frei duftender Tee klettern. Die Kosten von 1 Kilogramm Lukuma stammen von 20 türkischen Lira. Wenn wir in der Türkei sind, kaufen wir immer ein paar Lukum-Kilogramm, um Freunde und Verwandte zu behandeln.
Belgische Waffeln (Belgien)
Ein weiterer wertvoller Bezug auf den Dessert präsentierte die Welt Belgien. Belgische Waffeln (Gaufres de Bruxelles) in Brüssel werden bei jeder Wendung verkauft, aber es wird interessanter sein, sie auf dem zentralen Quadrat von Brüssel zu probieren, umgeben von fabelhaften europäischen Häusern.
Belgische Waffeln haben eine Form eines Rechtecks \u200b\u200bund werden mit Bewässerung von Marmelade, heißer Schokolade, Schlagsahne, mit Erdbeeren und Karamell serviert. Waffeln können anstelle von Frühstück oder als Dessert danach gegessen werden reiches Mittagessen. Neben klassischen Waffeln sind die Liewiege der runden Form in Belgien beliebt.
Beste belgische Waffeln Nach den Bewertungen von Touristen können Sie den Le-Funambule-Café in Brüssel genießen. Dieser Ort liegt in einem Paar von dem zentralen Platz von Grand Place neben dem pissen Jungen. Verpassen Sie diesen religiösen Ort nicht während einer Reise nach Belgien! Waffeln hier sind sehr zufriedenstellend und lecker, und sie sind einfach verpflichtet, Ihre gastronomische Tour durch Brüssel einzugeben. Die Kosten für einen Teil beträgt 3 Euro.
Pashtel de Nata (Portugal)
Pastell de Nata ist der beliebteste Kuchen in Portugal. Es scheint, dass es einem Blätterteig mit einem Vanillepudding ähnelt. Sie können Pashaish nicht nur in Portugal schmecken, sondern auch in den früheren Kolonien dieses Landes - in Brasilien, Macau, Angola usw. Der Cupcake wird empfohlen, frisch zu essen - nach mehreren Stunden im Kühlschrank dreht sich und wird nicht so lecker .
In Portugal ist Pashtel de Nata universell in lokalen Gebäck (Pastelaria) und Geschäfte für etwa 1 Euro pro Stück verkauft. Wir empfehlen, mit einem Mumble-Zimtkuchen reichlich zu streuen und eine Tasse belebender Kaffee amerikanisch zu trinken - gastronomische Ekstase, die Sie garantiert sind. Wir haben während unserer Reise nach Portugal die köstlichsten Pasates ausprobiert, wir haben in der Institution im Hafen von Fábrica da Nata versucht, Adresse: Rua de Santa Catarina 331/335, 4000-451 Porto.
Grandom (Deutschland)
In Deutschland, Bake Christmas Cupcake mit dem Namen Grandges (Stollen), etwas, das Cupcakes mit Rosinen ähnelt, die in vielen russischen Kochen verkaufen. Nur, im Gegensatz zu Cupcakes, leise weicher und getränkt, nicht trocken. Frisch gebackenes Schlafzimmer befindet sich in den Weihnachtsmärkten in deutschen Städten. Auch o. das ganze Jahr Verkauf in Geschäften in Deutschland, Tschechische Republik, Österreich.
Der süße Kuchen umfasst Teller, Hefe-Teig, Butter. Bereits Galley mit Puderzucker besprüht. Es gibt eine Vielzahl von Lollen: Mandel, Marzipan, Mohn, Nuss, Champagner, Hüttenkäse. In Dresden gibt es sogar eine eigene Galerie, eine registrierte geografische Marke.
Im Gegensatz zur allgemein akzeptierten Meinung sind Desserts ein wesentlicher Bestandteil der vollen Ernährung. Das Hauptprinzip, das nach Ernährungswissenschaftler einhalten muss, ist, dass sie nicht in die tägliche Ernährung eintreten sollten. Aber für besondere Ereignisse, verschiedene Feiertage, können sie eine Art Vergütung werden. Neues Jahr, Weihnachten ist geeignet, da es unmöglich ist, sich mit Leckereien zu verwöhnen. Da die Feiertage noch andauern, bieten wir einen Überblick über die beliebtesten Desserts der Welt, die noch vorbereitet werden kann.
Weihnachts-Pudding (Vereinigtes Königreich)
Keiner der Weihnachtsferien in Großbritannien kosten nicht ohne besonderen Pudding. Trotz seiner Beliebtheit im Land und außerhalb der Grenzen ist es nicht so lecker, wie es scheint. Jeder hat jedoch immer noch eine Chance, es auszuprobieren. Und plötzlich mögen es.
Dulca de Time (Argentinien)
Kondensmilch - Stolz von Argentinien. Dies ist eine Mischung aus Milch und Zucker, die für die Karamellisierung barsüchtig ist und sich in eine dicke sanfte Masse verwandelt. Natürlich können Sie es im Laden kaufen, aber viel schaster wird zu Hause gekocht.
Bola Rey (Portugal)
Bola Rey, das auch als königlicher Kuchen genannt wird - traditionelle Portugiesisch süsses Brot Mit Nüssen und kandierten Nüssen, die für Weihnachten oder Januar für den Tag des Königs serviert wird.
Mazariner (Schweden)
Köstliche Mandelkörbe gelten als eine der Möglichkeiten für den italienischen Crossth des Mandodorles, dem Kuchen mit dem Mandel. Und der Name selbst schlägt den Ursprung des Gerichts vor. Sie sind nach dem Italo-französischen Kardinal Julio Mazarini (1602-1661) benannt, das als Jules Mazaren bekannt ist. Daher ist das Dessert bereits mehr als vierhundert Jahre, und eine solche Langlebigkeit beweist nur seinen atemberaubenden Geschmack.
Cherry Pie (Holland)
Die Liebhaber von Kirschen und Schokolade werden die erleichterte Version des deutschen Kuchens "Schwarzwald" zu schätzen wissen.
Gulabejamun (Indien)
Gulubdzhamun - Einer der beliebtesten indischen Desserts, der Donuts aus kondensierter oder fettarmer Milch ist, gegossenes Rosa zuckersirup.
Vinartert (Island)
In Island das puffkuchen Mit den Pflaumen nennen sie auch die "gestreifte Dame". Es wird normalerweise in den Winterferien vorbereitet, insbesondere für Weihnachten. Das ist nur kein einziges Rezept, aber es besteht die Möglichkeit, einige von ihnen auszuprobieren.
Banoffi Pie (England)
Vielleicht ist dies einer der erstaunlichsten Desserts von England. Es wird aus Bananen, Sahne und Iris hergestellt, gekocht von Kondensmilch. All dies ist für den Rohöl aus den Keksen angeordnet und butter.
Knafe (Naher Osten)
Viele orientalische Länder, wie Libanon, Jordanien, Palästina, Israel, Syrien, behaupten, als Geburtsort dieses köstlichen Desserts zu betrachten. Aber wahrscheinlich kann niemand sagen. Die gleichen Griechen bereiten ein sehr ähnliches Gericht namens Katiphi, nur weichkäse Es wird nicht hineingelegt.
Tiramisu (Italien)
Tiramisu ist eine der beliebtesten italienischen Desserts, die sich auf Savoyardi-Kekse vorbereitet, auf Kaffee getrübt, und Sahne von Schlagvollen, Zucker und Mascarpone. Aufgrund seiner Beliebtheit verbreitete es sich auf der ganzen Welt und erwarb viele Variationen.
Kranakh (Schottland)
Traditioneller schottischer Dessert bereitet sich vor haferflocken, Sahne, Whisky und Himbeeren. Dies ist eine erstaunliche Gelegenheit, Gäste nicht nur im Herzen zu schlagen, sondern auch im Bauch.
Rocky Road Cakes (Australien)
"Rocky Road" ist ein australischer Dessert, der aus erstellt wurde milchschokolade, Marshlow und serviert in Form von Kuchen oder Cupcakers. In den USA wird es normalerweise mit Eis serviert.
Schokoladenkuchen "Guinness" (Irland)
Irish hat seine eigene Vorstellung von der Feier des Weihnachts- oder St. Patricks-Tags. Und Alkohol spielt dort keine letzte Rolle, auch in Desserts. Und die Kombination von Schokolade und Bier im Kuchen wird einfach unübertroffen.
Kuchen "Drei Milch" (Mexiko)
Der Kuchen erhielt seinen Namen, weil er in drei Arten von Milch eingeweicht wird. Obwohl mexikanische Küche für seine leckeren, aber sehr bekannten reiche GerichteDieses Dessert kann in Bezug auf Kalorien am einfachsten und harmlos genannt werden.
Kuchen "Teufelfutter" (USA)
Der Kuchen bereitet sich auf schwarze Schokolade vor, und er hat alles für einen reichen und reichen Geschmack, der einfach nicht sündbar sein kann.
Dobozyze (Ungarn)
"Dobozo" - toll kekskuchen Von den sieben Cortex, eingewickelt mit Schokoladenölcreme und mit Karamell verziert. Er wurde nach dem Schöpfer benannt, der ungarische Koch von Joseph Doboza.
Brazo de Gitano (Spanien)
Obwohl der Name als "Tsygan-Hand" übersetzt wird, ist es nur eine Keksrolle. Es ist erwähnenswert, dass er in Spanien überhaupt in Spanien erschien, aber irgendwo in Mitteleuropa, aber hier wurde er zu einem traditionellen Weihnachtsnachtisch.
Weihnachtspolane (Belgien / Frankreich)
Das ist unglaublich köstliche Rollegekocht schokoladenkeks und schokocreme. Normalerweise wird es mit Zuckerpulver besprüht, das den Schnee symbolisieren sollte.
Melomancaron (Griechenland)
Von klein honig-Plätzchen Es ist einfach unmöglich, wegzubrechen. Dies ist eine der beliebtesten Leckereien in Griechenland während der Weihnachtsferien. Damit der Geschmack noch besser war, ist das Melomakaron mit Milchschokolade bedeckt.
Profiteroles (Frankreich)
Profiteroles sind eines der besten Desserts der Welt, das die Bälle von einem mit Sahne gefüllten Vanilleteig und eine bröckelige Schokolade bedeckt sind.
Kuchen "Zaher" (Österreich)
Dies ist eine der berühmtesten Schokoladenkuchen der Welt seit seinem Aussehen 1832 dank österreichischer Frank-Mais. Es ist ein großartiger Keks, der mit einer dünnen Schicht einer Aprikosenmarmelade bedeckt ist, und Schokoladeneisen von oben betont nur die Größe seines Geschmacks.
Kuchen "Pavlova" (Neuseeland)
Lassen Sie den Titel irgendjemanden in der Täuschung irreführen, Dessert wird in Neuseeland erfunden. Aber es ist wirklich wahr für Ehren der großen russischen Ballerina Anna Pavlova. Es ist ein sanftes Baiser, das mit Schlagsahne und Scheiben frischer Früchte verziert ist.
Panettone (Italien)
Vielleicht ist dies das beliebteste Weihnachtssüßbrot in Europa in den letzten Jahrzehnten. Er erschien in Mailand und wurde bald zu einem Symbol der Stadt. Nun ist Panton in vielen europäischen und amerikanischen Städten zu finden.
Käsekuchen (Griechenland / USA)
Unglaublich leckeres Dessert, deren Ursprung normalerweise den Amerikanern zugeschrieben wird, wird dies tun festlicher Tisch einzigartig. Und die Geschichte des Käsekuchens ist dringlicher als es scheint. Die ersten Erinnerungen davon sind mit dem fünften Jahrhundert v. Chr. Antike Griechische Dr. Egimus schrieb ein ganzes Buch über die Kunst der Kochkäsekuchen.
Kuchen "Schwarzwald" (Deutschland)
"Schwarzvald" ist ein überraschenderweise köstlicher Schokoladenkuchen, der aus vier Keksrinde, eingelegten Kirschen und Schlagsahne, mit Schokoladenchips bestrahlt und mit Beeren verziert wurde. Und der Dessert kann eine Tasse groß sein
Master-Klasse bei der Herstellung von italienischen knusprigen Kuchen mit sanftem Käse und französischer Eis mit einem Basilikum.Rezepte für diejenigen, die längst lernen wollten, wie man etwas wie Ungewöhnliches und einfaches, aus dem Dessertsbereich lernen sollen. Schließlich sind fast alle unsere traditionellen Kuchen und Kuchen an der östlichen Art von süß und unkompliziert zu schwer. Offensichtlich können Sie etwas mehr exquisites und nicht triviales tun.
Insbesondere für unsere Leser hielt Konditor Timur Abdulkadyrov eine Meisterklasse, um einige europäische Desserts vorzubereiten.
Timur arbeitet für Süßwaren 10 Jahre. Nach dem Abschluss wurde er in Italien bewohnt, in französischen Restaurants gearbeitet. Es gibt zu, dass er von Natur aus süßem Zahn ist und er wirklich gerne die Desserts schmecken. Nun hat sich diese Gelegenheit eingeführt.
Italienische MILFE mit Obst und Käse
Für ihn brauchen wir folgende Produkte:
Strawberry - 30 gr,
Malina - 10 gr,
Blaubeere - 10 GR,
Blackberry - 10 gr,
Rote johannisbeere - 20 gr,
Milfe - 20 gr,
Zerquetschte Pistazien - 20 GR,
Mascarpone-Creme - 60 GR,
Mint - 1 Zweig.
Erklärungen sind erforderlich: Mille Foglie (IT. MILLE FOGLIE) - In der "Übersetzung von tausend Blütenblättern") - Dies sind die feinsten knackigen Kuchen aus Blätterteig. Für ihre Herstellung können Sie einfach fein abrollen, der im Laden gekauft wird. blätterteig, Schneiden Sie es auf die gleichen Quadrate von etwa 8 bis 8 cm und backen Sie im Ofen. Pistazien sollten genau zerquetscht werden, nicht Hammer. Das heißt, sie müssen in den Zustand der Stücke von 1-2 mm dick zerkleinert werden. Mascarpone-Creme wird von sich selbst erfolgen.
Es wird dauern:
Maskarpone (dies ist italienisch frischkäse) - 0, 5 Gläser,
Eigelb - 1 stück,
Zuckerpulver - 100 gr.
Wir bereiten vor:
Erste Creme: Dafür kombinieren wir Käse, Eigelb und Zuckerpulver und mit einem Keil, bis eine homogene prächtige Masse erhalten wird.
Jetzt nehmen wir drei Quadrate der MILF, zwei von ihnen schmieren gleichmäßig die Sahne (nicht zu reichlich). Dann schneiden wir die Beeren: Erdbeeren auf den Vierteln (falls sehr groß, dann kleiner), Blackberry und Himbeeren in der Hälfte. Die restlichen Beeren verlassen das ganze.
Wir legen die geschnittenen Beeren über der Sahne aus, fügen jedem Kuchen auf der Beere von Blaubeeren hinzu. Dann kombinieren wir den Kuchen und bedecken es mit dem dritten knusprigen Quadrat des Milfhey.
Nun ist es notwendig, die Seiten des Kuchens mit Sahne sanft zu verschmieren, so dass die gesamte Füllung unter seiner Schicht verborgen ist, und beide extremen Glut bleiben intakt. Schließlich der letzte Trick: Halten von Kuchen für die cremefreie Oberseite und der untere Korzh, wechseln Sie abwechselnd alle vier Seiten in zerkleinerten Pistazien, so dass sie die Creme an eine glatte dicke Schicht abdecken.
Cupcake fast fertig! Timur beginnt seine Dekoration. Zunächst zieht er auf einer Plattengrafik-Berry-Sauce um. Wenn Sie genug Geduld haben, können Sie diese Sauce selbst machen. Es ist notwendig, 200 Gramm Blackberry, Maracuy und Himbeeren zu dauern, in einem Mixer zu mahlen, 50 g Zuckerpulver und den Zustand der dicken Sauce hinzuzufügen, und dann cool.
Bereite Timur Cupcake-Besprühstück mit Zuckerpulver und Oberseite dekoriert rotes Zweifelzweig und Minzblätter. Nun ist es nicht nur sehr lecker, sondern auch effektiv.
Versuchen Sie, und Sie stellen sicher, dass es etwas völlig außergewöhnliches ist! Muskarpone-Käse ist viel zart als alle bekannten Cremes und nicht so süß wie sie, aber in Kombination aus seiner umhüllenden Textur mit knusprigem Milf und Nüssen ist etwas ungewöhnlich attraktiv. Und bereiten Sie es relativ einfach vor. Richtig, Sie müssen wissen, dass dieser Dessert nicht im Voraus erstellt werden kann, es sollte sofort verwendet werden.
Französisches Desserteis mit Basilikum und Minze
Der zweite Dessert ist wunderschön, da er nichts mit nichts vertraut ist. Es hat eine ungewöhnliche Geschmackskombination von Basilikum und Minze. Und er hat eine völlig andere Textur der drei Verbundschichten, die ein Feuerwerk taktiler Empfindungen geben, wenn Sie unterrichtet werden.
Für diesen Dessert ist es notwendig, sich im Voraus drei Komponenten vorzubereiten und sie im Kühlschrank zu lagern. Dies ist Mint-Kalk-Granit, Air Espuma und Sorbet mit einem Basilikum.
Wir benötigen folgende Produkte:
Für Minze-Kalk-Graniten:
Zuckersirup - 100 gr,
Mint frisch - 40 gr,
Limes - 2 Stück,
Für Air Espume:
Saure Creme 42% - 300 GR,
Zuckersirup - 100 gr,
Nicht alkoholfreier Mint Sirup (fertig) - 40 GR,
Für Sorler mit Basilikum:
Basil-Blätter - 100 GR,
Zuckersirup - 150 g,
Kohlensäurehaltiges Wasser - 350 gr,
Stabilisator-Emulgator für Eiscreme - 10 GR,
Ei Protein - 40 gr,
Glukosesirup - 50 gr,
Wir bereiten vor:
Granit ist die kleinsten Kristalle von Eis, die erhalten werden, wenn die Flüssigkeit allmählich allmählich gerührt wird. Um einen Minze-Kalk-Granit vorzubereiten, müssen Sie mit Heißzuckersirup-Minze schreien, 2 Minuten stehen lassen, damit die Minze seine Farbe und den Geschmack gibt.
Dann entfernen Sie es, der Sirup ist etwas kühlend, fügt eine zerkleinerte Schale hinzu, und quetschte Kalksaft, gießen Sie die Mischung in einen Teller und legen Sie den Gefrierschrank ein. Sobald die Flüssigkeit an der Oberseite des Verdünners der Eiskruste steigt, ist es notwendig, ihn vom Gefrierschrank zu entfernen, ihn gründlich zu mischen und erneut einfrieren und das Mischen jedes 15-20 Minuten wiederholen. Dann werden wir nicht vollständig Eis und die kleinsten Kristalle des Eiss: eine sanfte Delikatesse mit einem schweren süßen, tadellosen Geschmack.
Espuma ist eine kulinarische Technik, mit der sich etwas zu einem sanften Mousse verwandeln kann. Zur Herstellung von Schaumstoff-Mousse ist ein Siphon für Saucen erforderlich. Natürlich hat der Siphon keine Küche, aber genau das ist das Einkauf wert.
Danach können Sie damit eine Vielzahl kulinarischer Wunder machen, die nicht nur von Süßigkeiten, sondern auch mit sanften Schaumsaucen von Pilzen, Gemüse, Fisch oder Milchprodukten überraschend sind. Von ganzem Weg mit der Hilfe eines Siphons stellt es eine leichte, leckere, Schaummasse heraus, die an Schlaganfall ergibt.
In unserem Fall ist es notwendig, sehr fetthaltige Sauerrahmen, Zuckersirup und nicht alkoholfreier Minzsirup zu mischen. Die resultierende Masse, um den Siphon auszufüllen und im Kühlschrank zu speichern (aber nicht im Gefrierschrank). Vorbereiten von Espum (Schäumen der Masse mit einem Siphon) ist direkt vor dem Futter notwendig, weil der Mousse eine sehr zarte Textur hat und schnell setzt.
Und schließlich sorbet. Wir bereiten es sich so vor: Hot Sugar Sirup schreit der Basilikum, lassen Sie es 2-3 Minuten lang stehen, nehmen Sie die Blätter aus. Dann kühlen wir ab, fügten Schlag-Ei-Proteine \u200b\u200bund die verbleibenden Zutaten hinzu, wir sind geschlagen und zum Satelliten geschickt, um Eis zuzubereiten.
Während Timur vorbereitete, fragten wir es, welche Art von Desserts, die er am meisten mag. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, in denen der ungedeckte Geschmack auf den ersten Blick kombiniert werden. Zum Beispiel Basilikum und Eiscreme. Und er liebt wirklich ein Schokoladeneis, das Hinnes mit Bier macht (einen halben Müll des Biers für einen halben Liter der Komposition für Schokoladeneis, in den Sorber-Offizier).
Wenn alle drei Zutaten für unser Dessert bereit sind, fahren Sie mit der "Montage" des Desserts fort. Timur macht es sehr effektiv. In einem Glasvase platziert er tadellose Blätter, setzt dann einen Glaskegel von oben, der mehrere Löffel hellgrüner duftender Graniten platziert.
Aus der Draufsicht der Bewegung des Magiers zieht er die hellgrüne leichte Maulse, und schließlich wird der Kugel der weißen Eiscreme in die Mitte dieser Pracht geschickt.
Dieser prächtige Dessert ist wirklich eine komplexe Arbeit. Es ist schön und visuell und Textur und Geschmack. Das Auge gefällt der Farbe, die sich von einer weißen Eiskugel bis zu einer hellen grünen Minze erstreckt. Und es gibt immer noch ein geschmackvolles und taktiles Sensationsspiel: von einem eher süßen und dichtem Creme-Geschmack von Eiskugel, durch eine sanfte Beschaffenheit des Schlages mit sauren Minzkristallen Graniten. Plus, das Basilikum und die Minze im Dessert geben eine völlig originelle Kombination. Royal Dessert!
Auf den ersten Blick scheint es, dass es ziemlich schwierig ist, es zu schaffen, aber das lohnt sich immer noch lernen. Darüber hinaus geht es in einigen kulinarischen Techniker auf einmal vorbei, was einen Platz für Ihre persönliche Kreativität gibt.
Neues Jahr, Weihnachten, warme Familientreffen und die Freude von Kindern auf dem schneebedeckten Hof - dies ist eine echte Wintermärchen, in der wir jährlich bekommen.
Europäische Küche Desserts
Trotz des Frost- und Blizzards wärmen wir uns mit warmen Herzen und guter Laune. Damit dieser Winter auch in Ihrem Leben süß geworden ist, werden wir Ihnen sagen, was köstliche Süßigkeiten traditionell für einen festlichen Tisch in verschiedenen Ländern Europas vorbereitet sind. Sie müssen sie sicherlich versuchen, denn es ist ein angenehmer Weg, köstliche Traditionen des Landes zu lernen und sich selbst einen einheimischen Krümel aus süßen Glück zu geben!
Desserts von England.
Laut der Tradition ist das Haupt-Weihnachtsbacken aus dem 17. Jahrhundert in England Pudding.
Pudding hat eine interessante Legende, die von den Zeiten des Ersten Weltkrieges erzählt, als das englische Reich fast in Stücke aufgeteilt ist, die Gerichtsköche zusammen mit Herzkes entschieden, das Königreich zu retten. King Georgi V fehlte Anreize, um die Integrität des Staates zu bewahren, und dann wurde er Pudding mitgebracht, der mit 16 Komponenten hergestellt wurde, die von allen über den Ecken des Reiches gesammelt wurden, mit Worten - "Mit einem ganzheitlichen Reich werden Sie es tun Pudding sein, und ohne es - nur Brotkrümel, Mehl und Bier. "
Laut der Legende rettete Pudding das Reich, und da diese Zeit der Hauptnachtisch der Weihnachtstabelle betrachtet wird. Diese Tradition hat mir so sehr gefallen, dass jetzt in jeder englischen Familie einen eigenen Corporate Reecription Pudding hat.
Bereiten Sie Pudding mit der ganzen Familie vor, von jungen Vertretern bis hin zu den Ältesten. Sie sagen auch, wenn Sie während des Kochens den Wunsch machen, wird es sicherlich wahr.
Mit der Dekoration des Weihnachts-Puddings wird das Zweig der Ostolistin darin platziert und sichergestellt, dass Sie eine Münze, eine Fingerhut, eine Knöpfe und einen Ring geben, der den entsprechenden Wert für diejenigen hat, die sie finden. Die Münze bedeutet, dass die Person nächstes Jahr auf mehr Geld wartet, ein Knopf - ein Bachelor-Leben, Fingerhut, für ein Mädchen, bedeutet, dass heiraten, dass heiraten, nicht bald, der Ring ist Ehe oder Ehe.
Desserts Deutschland.
Erinnerst du dich an die Märchen der Brüder Grimm "Henzel und Gretel"? Mit dieser Märchen begann die Geschichte des Lebkuchenhauses. Nach der Veröffentlichung dieses Märchens im Jahr 1812 diese süßwaren Genießen Sie große Beliebtheit.
Und heute lebkuchenhäuser sind traditionelles Dessert Deutsche neujahrsferien. Und genießen Sie erhebliche Nachfrage bei Weihnachtsmessen. Jede Familie bereitet sein Lebkuchenhaus vor und konkurriert mit Nachbarn, welches Haus ist das Beste und das Beste.
Am Vorabend von Weihnachten in den Regalen der Geschäfte und Messen erscheint eine Vielzahl von Lebkuchenhäusern und Ausstellungswettbewerben.
Desserts von Österreich.
Wahrscheinlich hörte jeder Mensch mindestens einmal in seinem Leben den Namen "Vienna Studel". Aber was interessant ist, die Araber waren der erste, der Desserts auf der Grundlage eines sehr subtilen Teigs, eines orangefarbenen Sirups und der Gelee aus Rosen kochen. Aber es waren die Österreicher, die das Rezept verbesserten und Strudel ein wirklich unübertroffenes Dessert machten.
Auf Weihnachtstisch muss in Österreich traditionelle und duftende Apfelstrudel sein. In jedem, sogar klein, die Stadt Österreichs, beginnt der Weihnachtsmorgen mit dem Aroma von Äpfeln mit Zimt, die alles umhüllt. Und wenn Sie Glück haben, dieses Lecker zu versuchen, dann bleiben Sie höchstwahrscheinlich seinen aufrichtigen Fan.
Studel riecht aus winterkühlem, Haus und warmen Händen. In Wien sagen sie: "Der gewissenhafte Bäcker zieht den Teig so dünn, dass er Liebesbriefe für ihr Mädchen lesen kann." Deshalb wird davon ausgegangen, dass nur der verliebte Konditor einen leckeren Strudel machen kann.
Desserts Italien
Italien ist für viele Dinge bekannt, aber der Ruhm wird alle die gleichen köstlichen Desserts und das unübertroffene Weihnachtsbacken an sie gebracht. Und das Hauptnachtisch, das jedes Jahr den festlichen Tisch der Italiener schmückt, ist Panton.
Panettone - Weihnachtskuchen, der Kuchen ähnelt. "Weihnachten kann nicht Weihnachten ohne Panettone sein" - also sagen sie in Mailand. Es ist in dieser Stadt, im 19. Jahrhundert erschien er erstmals Panettone. Und es erschien nicht nur, sondern wurde am Tag der Geburt Christi für den Herzog von Louis Ile Moro vorbereitet.
Wie jede Tradition ist dieser Weihnachtskuchen jedoch von Legenden umhüllt. Das Beste von ihnen erzählt von der Geschichte der Liebe. Der junge Mann verliebte sich in die Tochter des armen Milan-Pecary Tony, der extrem schön war und ein freundliches Herz hatte. Sein hoher Status erlaubte ihm jedoch nicht, seinen Geliebten zu heiraten, und der Kerl fand einen Weg, an ihr näher zu sein, er fing an, als Assistent an ihrem Vater zu arbeiten. Nach ihrem ersten Kuss war der Kerl so glücklich, dass ein Standardteig viel Sahneöl legte, eine ganze Handvoll Rosinen und viele weitere Eiers und sehr lecker und gebacken aromatisches Brot. Der Vater wollte ihn schon rausfahren, aber die Kunden mochten den Duft von Brot, dass sie offen waren neues Backen sofort. Also "Pane di Toni", wurde das Brot aus Tony für in der Nähe von und entfernten Umgebung berühmt.
Panettone ist üblich, um sich mit dem Käse Mascarpone, Dessertwein, Likör, Vanillepudding oder heiße Schokolade vorzubereiten.
Desserts Frankreich
Die größte Auswahl köstliche Desserts Am Vorabend von Weihnachten kann nur in Frankreich gefunden werden. Normalerweise sind 13 Desserts für einen festlichen Tisch vorbereitet, der Christus und seine 12 Studenten symbolisiert und sich in jeder Ecke des Landes unterscheiden, sondern hängt von der lokalen Vielfalt solcher Zutaten wie Feigen, Rosinen, Quitten, Nougat und vielen anderen ab. Es gibt jedoch keinen Standard-Zutatensatz, das verwendet, was auf Lager ist.
Und dennoch ist der traditionelles Dessert für Weihnachten in Frankreich "Weihnachten Polane". Diese festlicher Kuchen Gemäß seiner Form und der Farbe ähnelt es, dass er verfolgt und wunderschön mit Sahne eingerichtet ist. Jedes Bäckerei- und Süßwarenhaus bereitet seine spezielle Version des "Weihnachtspolane" vor. Und jeder versucht es zu tun bestes Dessert Und bitte den Kunden mit einer leckeren Arbeit. Sie sind mit schönen Figuren oder viel Schokolade verziert. Wer besser oder lecker ist - eindeutig zu sagen, da es unmöglich ist, alles zu versuchen, aber Sie müssen mindestens eine Sache ausprobieren!
Jetzt wissen Sie, welche köstlichen Weihnachtsdesserts Sie diesen Winter in solchen schönen und interessanten Ländern versuchen müssen. Natürlich wollen nur wenige Leute mit einem Dessert gehen, aber Winterreisen in Europa sind auch unvergessliche Emotionen und Eindrücke von dem, was sie sahen, sowie ein kleines Wintermärchen, in dem sie ein Lächeln aufwärmen, und ein Gut Stimmung.
Reisen und genießen Sie das Leben. Süß dir winter!
