Blumenkohlrezept Real Recipe für den Winter. Blumenkohl für den Winter: Marination und Canning

Du wirst brauchen:

Kohl mit Tomaten mariniert

• Blumenkohl 1 kg
• Tomaten (bessere Kirsche nehmen) 1 kg
• Wasser 1 L.
• Salz 1 EL.
• Zucker 3 EL.
• Essigsäurewesen 70% 1 Teelöffel.
• Gewürze bei Will

Gemüse spülen. Kohlvertrag mit Blütenständen. Auf der Unterseite der Bank legte ein paar Lorbeerblätter und dann Tomaten und Blumenkohl an. Alles gießen Sie kochendes Wasser für 5-7 Minuten und Abfluss. Zeigt Knoblauch, Pfeffer und Grüns im Tank an.

Marinade bereitet sich so vor: Im Wasser auf der Platte einschlafen wir Salz, Zucker und warten, wenn sie kocht. Nach der vollständigen Auflösung von locker füllen sich Wasser in die Dosen und gießen Sie 1 Tonne. Essigsätigkeit. Wir schließen mit Metallbezüge, drehen Sie die Banken auf den Kopf und wickeln Sie sich zur Kühlung.

Sortiert

• Blumenkohl 1 kg
• Karotte 700 G.
• Broccoli 1 kg
• Pfeffer süß 1 kg
• Gurken 1 kg
• Tomaten 1 kg
• Zwiebel 800 G.
• Knoblauch 3 Köpfe
• Salz 3 TSP.
• Zucker 3 TSP.
• Essig 180 ml.
• Nelke 7 Stück.
• Wasser 3 L.
• Grüns im Geschmack.

Kohlteile auf gleichen Teilen, Pfeffer, geschnitten in große quadratische Scheiben, Zwiebelringe, Karotten - Halbringe. In Wasser löst Salz, Zucker, Essig auf und kochen Sie ein paar Minuten kochen. In Banken legen Knoblauch, Nelken und Grüns ein und steigen dann aus gemüsemischung. Alle mit einer kochenden aromatischen Wasserlösung gegossen und mit Abdeckungen herumrollen. Banken drehen sich um, isolieren und warten auf eine vollständige Kühlung.

Ein solches pflanzliches Sortiment wird in der Winterzeit die beste Garnierung sein. Es wird als Salat zur Streichelung, Fleisch oder Reis genutzt.

Gesalzener Kohl

• Blumenkohl 3 kg.
• Karotten 400 G.
• Wasser 1 L.
• Salz 1,5 EL.
• Pfeffer in Erbsen 5-6 Stück.
• Grüns im Geschmack.

Auf der Unterseite der Banken legen die Blätter von Kirschen und Johannisbeeren, dann werden die Karotten und Kohl gemischt. Von oben werfen Sie Pfefferbus und entspannte Dill. Dann füllen wir mit der fertigen gekühlten Salzlösung aus dem Wasser und Salz. Banken sind mit Pergamentpapier geschlossen und binden einen dicken Thread. Auf diese Weise wird Kohl besser gelöst und länger an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Mit Karotten

Es gibt ein Geheimnis, wie man einen köstlichen knusprigen Cappist mit Karotten macht. Was brauchst du? Nur ein Zweig von Lavendel. Versuchen Sie, kochen, eindeutig an der Formulierung festzuhalten, und Sie werden erkennen, dass dank ihres dank ihres außergewöhnlichen Geschmacks und Aromas herausstellt.

• Blumenkohl 1 kg
• Karotte 700 G.
• Wasser 1 L.
• Apfelessig 100 ml
• Salz 3 tbsp.
• Zucker 3.5 EL.
• Buchtblatt 4-5 PCs.
• Knoblauch 4 Stück.
• Nelke 5 Stück.
• Lavender 1 Zweig.

Kohl ist durch Blütenstände geteilt, und ich schneide die Karotte mit Semirings. Kochen Marinade: Wasser, Salz, Zucker, Nelke, Knoblauch, apfelessig, Buchtblatt und Lavendel. In einem tiefen Saucepan füllen wir das Gemüse mit einer gekühlten Salzlösung und lassen Sie 24 Stunden im Kühlschrank. Es kann sofort verwendet werden, aber Sie können sich in Banken zersetzen, Marinade abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

In Tomat

• Blumenkohl 1 kg
• Tomaten 800 g.
• Salz 2 TSP.
• Zucker 2 TL.
• Essig 1 EL.
• Piment 6 stücke
• Koriander 0,5 TL.

Wasser sbereiten S. zitronensäure (auf 1 Liter Gewässer 1 Säurepaket) Wenn Wasser kochen, werfen Sie es für 3 Minuten an Blumenkohl ein.

Nach dem Fahren von kochendem Wasser, um es in kaltes Wasser zu senken, sodass sie seine Elastizität behält. Vorbereitung. tomatenmarinade. Also: Schneiden Sie Tomaten mit einem anderen, kochen Sie sie 5 Minuten lang auf einem kleinen Brand. Dann überwältigt die Tomatenzusammensetzung durch das Sieb, um die Haut loszuwerden. Fügen Sie Salz, Zucker, Pfeffer, Koriander, Essig hinzu und geben Sie 2-3 Minuten bis Tomaten. In Dosen mit Kohlfüllung tomatengießen, rollen Sie mit Abdeckungen herum und drehen Sie sich um. Wann kohlkonserven Kühlt, verstecken Sie es in die Speisekammer oder Keller.

In der Marinade.

• Blumenkohl 1 kg
• Wasser 2 EL.
• Essig 1 Art.
• Zucker ½ st.
• Salz 1 EL.
• Buchtblatt 1 Stück.
• Pfeffer 8-10 Morochinok.

Wir spülen den Kohl ab, wir sind durch Blütenstände getrennt und kochen 3 Minuten in kochendem geschlossenem Wasser.

Craise Kohl und Run kaltes Wasser. Kochen von Marinade: gekochtes Wasser, Essig, Salz, Zucker, Buchtblatt und Pfeffer. In Banken legen Sie Kohl aus, gießen Sie Marinade und schließen Sie sofort die Deckel. Marinierte Blumenkohl ergänzen Salate oder Verwendung als Snacks.

Quashaina

Wir haben ein wunderbares Rezept, das sich sehr schnell vorbereitet, und der Kohl ist knusprig und duftend.

• Blumenkohl 5 kg
• Wasser 3 L.
• Salz 200 g.
• Essig-Tabelle 200 ml

Kohl ist in Blütenstände unterteilt und in die Bank gefaltet. Die Salzlösung wird aus gekochtem Wasser, Salz und Essig hergestellt und auf Gemüse gegossen. Bank S. säurekohl Es ist notwendig, 10-14 Tage bei Raumtemperatur zu verlassen, und verstecken sich dann in einem kühlen Keller oder Kühlschrank.

Kohl wird mit Blütenständen behandelt, Karotten rieben auf der Reiher koreanische KarottenDer Pfeffer schneidet den langen Strohhalm. Bohnen kochen 5 Minuten und schneiden in 2-3 Teile ein. Jetzt machen wir Marinade. Zu gekochtes Wasser, Salz, Zucker, Öl, Essig, Gewürze und gehacktem feinem Knoblauch hinzufügen. Gemüse lag auf Banken und gießen Sie Marinade. Diese Erhaltung ist mit einem Kunststoffdeckel geschlossen und in dem Kühlschrank aufbewahrt. Nach 12 Stunden Marinion serviert die in koreanischen Gäste, die in koreanischen Gästen serviert wird.

Für die Vorteile und den Schaden der Pickles argumentieren lange Zeit das Hauptsache, die Maßnahme bei der Verwendung jedes Produkts zu kennen und die Rezepte im Sparschwein erwiesen.

Viele Hostessen machen Billets vom Blumenkohl. Solche Konserven, zusätzlich zur einfachen Zubereitung, werden hervorragend. kalter Snack und Salat. Vom eingelegten Kohl erscheint es eine schöne Beilage für Fleisch- und Fischgerichte.

Um das Werkstück auf kaltes Wetter zu retten, ist es wichtig, den Erhalt der Erhaltung der Erhaltung der Erhaltung zu halten. Banken sind besser, um in einen dunklen Raum mit einer Temperatur von 8-12 ° C einzulegen.

Beten Sie eingelegter Blumenkohl für den Winter

Kohl auf diesem Rezept vorbereitet, erscheint köstlich und saftig und verliert nur Ihre Finger! Damit der Beizen hell sah, verwenden Sie mehrfarbige süße Pfeffer. Fügen Sie für Fans von scharfem Chili-Pfeffer-Pod hinzu. Für das Maß von Komponenten an der Marinade nehmen Sie den facettierten Stapel von 100 ml.

Kochzeit 50 Minuten. Ausfahrt - 3 Liter Banken.

Zutaten:

• kohlfarbe - 2 kg;
• pfeffer Bulgarian - 4 Stück;
• zwiebeln - 2 Stück;
• karotte - 2 Stück;
• zitrone - 1 Stück;
• knoblauch - 1 Minuten Kopf;
• lavrushka - 2 Stück;
• erbsen von duftenden und akuten Paprika - 4 Stück.

Für Marinada:

• wasser - 1,2 l;
• salz - 0,5 Stapel;
• zucker - 0,5 Stapel;
• essig 9% - 1 Stapel.

Kochmethode:

1. Liter-Banken vor dem Waschen und Abdeckungen für sie. Ein paar von zwei Minuten sterilisieren.
2. Platzieren Sie Pfeffer und Buchtblatt auf den Boden. Verteilen Sie an die Bankenhälfte des gereinigten Knoblauchs und der Scheiben des bulgarischen Pfeffers.
3. Schneiden Sie die Karotten mit Kreisen, Zwiebeln und Zitronenmediumscheiben an, befestigen Sie das Gemüse.
4. Gewaschener Kohl zerlegt die Größe von 3-4 cm Größe, legen Sie es in einen Sieb ein und tiefer auf kochendes Wasser für 3 Minuten. Entfernen Sie den blanchierenden Kohl, lassen Sie uns Wasser nach Verfolgen und füllen Sie die Banken, fügen Sie die restlichen Gemüsestücke von oben hinzu.
5. Für Marinade-Kochwasser, Gießen Sie Salz und Zucker. Führen Sie am Ende ein Essig ein und schalten Sie das Feuer sofort aus.
6. Füllen Sie Marinade-gefüllte Banken aus, hermetische Blockabdeckungen.
7. Legen Sie die fertige Erhaltung an den Boden unter dem warmen karierten Kühlen.

Zutaten:

• pfeffer süß - 200 gr;
• petersilie GREENS - 1 Strahl;
• knoblauch - 5 Zähne;
• tomaten reif - 1,2 kg;
• kohlfarbe - 2,5 kg;
• essig 9% - 120 ml;
• Öl verfeinert - 0,5 Gläser;
• salz - 60 gr;
• zucker - 100 gr.

Kochmethode:

1. Kohl in Teile geschnitten, unter fließendem Wasser spülen und 5 Minuten kochen, cool.
2. Drehen Sie die Tomaten auf dem Fleischschleifer, fügen Sie Öl, Salz und Zucker zu. Bringen Sie eine niedrige Wärme auf ein Kochen und befestigen Sie den Wut-Knoblauch, der gehackten Petersilie und des süßen Pfeffers, kochen Sie 5 Minuten.
3. Um die Kohlstücke in die kochende Tomate, den Tomit von 15 Minuten, am Ende, das Essig, aus dem Feuer zu bringen, aus dem Feuer zu entfernen.
4. Heiße sortierte Verbreitung auf sauberen Banken und rollen sofort auf.

Konservenkohlkohlpresse in Koreanisch

Köstlicher Kohl mit dem Geschmack koreanischer Gewürze. Im Winter bleibt es nur noch, den Inhalt zu extrahieren, Vegetationsöl gießen und Gäste zu dienen. Gewürze für koreanische Gerichte Nehmen Sie die notwendige Schärfe auf, fügen Sie der Salzlösung 1-2 TBSP für den Pikanten hinzu. Trockene Gewürz-Adjika.

Die Kochzeit beträgt 1,5 Stunden. EXIT - 6-7 Liter Dosen.

Zutaten:

• blumenkohl - 3 kg;
• knoblauch - 2 Köpfe;
• scharfe Pepperoni - 2 Pods;
• karotten - 0,5 kg;
• bulgarischer Pfeffer - 800 Gramm;
• essig - 6-7 EL.

Für Sole:

• wasser - 3 l;
• zucker - 6 EL;
• salzstein - 6-8 TBSP;
• gewürz für koreanische Karotten - 6-7 ppm

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Wasser, setzen Sie den Kohlblütenständen und verhandeln Sie 7-10 Minuten. Dann entfernen und kühlen.
2. Waschen von Karotten stodit auf einem Frettchen für koreanische Karotten, akute und süße Paprika. Berühren Sie Strohhalme. Reinigen und verkaufen Sie Knoblauch durch die Presse.
3. Rühren Sie den Blumenkohl mit hergestelltem Gemüse und füllen Sie die Banken, die den Inhalt leicht aufräumen. Addieren Sie zu jedem von 1 TBSP. Essig.
4. Brett bringen Sie Wasser zum Kochen, zu dem Salz, Zucker und Gewürze hinzugefügt werden.
5. Installieren von Dosen mit Gemüse in einem Topf für die Sterilisation, gießen Sie sanft heiße Salzlösung. Sterilisieren Sie Liter-Banken - 40-50 Minuten, ½ Liter - 25-30 Minuten, aus dem Moment des kochenden Wassers im Behälter.
6. Ziehen Sie die Konserven an, legen Sie die Abdeckungen auf die vollständige Kühlung hinunter.

Zutaten:

• rohkohlkohlräume - 1,2 kg.

Kochmethode:

1. Der Kohlkopf entfernen Sie die Blätter und Steifungen, schneiden Sie in Stücke von 2-3 cm und waschen Sie das fließende Wasser.
2. Lassen Sie den Abfluss der Flüssigkeit, verteilen Sie den Kohl auf dem Handtuch, um Feuchtigkeit zu verdampfen. Wenn Sie haben, verwenden Sie das Trocknen für Gemüse.
3. Überraschte Blütenstände legen Sie einen glatten Kugel auf das Tablett und legen Sie ein kamera einfrieren. Verwenden Sie eine schnelle Gefrierfunktion.
4. Wenn Gemüse aushärtet, stecken Sie sie in ein Paket oder einen Behälter mit einem Deckel. Eng schließen und in den Gefrierschrank einlagern.

Blumenkohl

Um zu grüßen, wählen Sie den Herbst-Grade-Kohl und verarbeiten Sie sofort, bis sie dunkel begonnen haben.

Die Kochzeit beträgt 30 Minuten + 2 Wochen zur Fermentation. EXIT - TEN-TIER-Kapazität.

Zutaten:

• blumenkohl - 6 kg;
• buchtblatt - 10 Stück;
• chile Pepper - 3 Stück;
• regenschirm Dill - 10 Stück;
• wasser - 3 l;
• steinsalz - 1 Tasse;
• essig - 1 Tasse.

Kochmethode:

1. Wasser im Voraus kochen, Salz hinzufügen, Essig gießen und kühlen.
2. Blumenkohlkohloden, sauber und waschen, 10-12 Teile schneiden.
3. Legen Sie den Lorbeer an der Unterseite des entsprechenden Containers. Kohl, festgelegt, sprechende Pfefferscheiben und ausgeflauter Dill.
4. Füllen Sie mit gekühlter Salzlösung und marinieren Sie 2 Wochen bei Raumtemperatur. Danach übertragen wir das Salz an den kühlen Ort.

Guten Appetit!

Wenn wir über Canning sprechen, dann angenehm, und je nach den einzelnen Präferenzen, mäßig würzig oder akuter Snack Großartig kombiniert mit den meisten Hauptgerichten. Gesellschaftlich für eine lange Zeit speichern vorteilhafte Funktionen, habe interessant aussehenSo passen sie immer auf den Tisch. Um einen schönen Snack mitzubereiten ursprünglicher GeschmackSie können die Ideen erfahrener Autoren verwenden, die erfolgreich üben kulinarische Kunst viele Jahre.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten:

Blütenstände können in Banken zusammen mit geschlossen werden bulgarischer Pfeffer, Zucchi, Tomaten. Unter möglichkeiten Es gibt sehr würzig - mit süß süßen, würzigen und scharfen Füleln. Rezepte des Blumenkohls für den Winter sind nicht nur bereitgestellte Lösungen für die Erhaltung. Das Gemüse kann im Ofen getrocknet oder in den Gefrierschrank eingesetzt werden, falls gewünscht mit vorläufiger Blanche oder ohne. Es ist erwähnenswert, dass das fertige Produkt in seiner Komposition leicht absorbierte Proteine, und sein Kaloriengehalt ist nur 28 Kalorien.

Blumenkohl kann auf seinem Sommerhäuschen aufgeworfen werden, aber es ist ziemlich mühsam. Deshalb ist es nach der Ernte notwendig, Gemüse sofort zu verwenden, damit sie nicht verschwinden. Wenn es nicht mit Rohgemüse zusammenarbeitet, ist es möglich, Gemüse mit Marinade zu gießen und lange zu sparen.

In meinem Artikel haben wir im Detail beschrieben, wie man einen Blindkohl für den Winter marinat, um es Ihnen und Ihren Haushalten zu mögen.

Beim Marinieren von Blumenkohl können Sie würzige Gewürze verwenden, was ziemlich viel sein wird. Sie können diesem Gemüse viele Gewürze hinzufügen, sie werden die Mischung nicht verderben, sondern geben ihren interessanteren Duft und Geschmack.

Erforderliche Zutaten:

• Blumenkohl - 1 Big Kochan;
• Pfeffer süß - 1 Früchte;
• Pfefferschwarz - 1 Teelöffel Erbsen;
• Pfeffer - 6 duftende Teile;
• Lavr - 2-3 Blatt;
• Chili - 1 Pod;
• Zucker - 1 EL. l.;;
• Steinsalz - 2 Tee. Lügen.;
• Essig - 7 h;;
• Frischer Knoblauch - 3-5 Polen;
• Dill - 1.5 Tisch. Löffel.

Marine Blumenkohl Farbe:

1. Zuerst müssen Sie Container zur Marination vorbereiten, sie müssen vollständig desinfiziert sein, damit die Masse während des Speichers nicht verwöhnt wird. Verwenden Sie für diese Gastgeberin eine vorläufige Sterilisation in Form von Fähren oder bei hohen Temperaturen im Ofen;
2. Während die Behälter vorbereitet sind, können Sie mit der Herstellung von Gemüse vorgehen. Der Kohl muss gewaschen werden, durchlaufen, beschädigte Teile entfernen. Pfeffer abspülen, aus Samen und inneren Trennwänden schneiden und reinigen. Klarer Knoblauch, in dünne Scheiben schneiden;
3. An der Unterseite jeder Bank zersetzen Sie Gewürze, gehackte Knoblauchstücke, akute Paprika, Lorbeeren und trockener Dill;
4. Dann können Sie Kohl, Pfeffer in Dosen legen. Es ist möglich, separate Schichten zu legen, und Sie können alle mischen und einfach diese Mischung des Behälters füllen;
5. Wenn die Bank mit Ihnen gefüllt ist, können Sie mit kochendem Wasser alle Behälter strömen. Dann sind sie abgedeckt und gehen 10-15 Minuten vorbei. Sie können den Tank mit einem warmen Handtuch abdecken.
6. Danach sollte Wasser aus den Containern zusammengefügt, in Brand gebracht und kochen. Sieding Mörtel gießen Sie Banken, gehen Sie 15 Minuten;
7. Dann entwischen sie die Lösung wieder und legen gekocht. Während die Flüssigkeit auftuh, um einen Essig in jedes Glas zu gießen und Salz, Zucker in kochendes Wasser zugießen. Wenn Kristallines eine Mischung in die Dosen lösen und sofort in den Abdeckungen rollen können;
8. Hot Billets drehen sich um und schicken unter einer warmen Decke zum Dämpfen. Wenn der Spin vollständig abgekühlt ist, können Sie es an einen kalten Ort übertragen und den gesamten Winterlaufzeit speichern. Sie können den Rohling nach 1-2 Monaten ausprobieren.

Verwöhnkopfkohlrezepte für den Winter

Um dieses Rezept vorzubereiten, müssen Sie keine komplexen Marinaden vorbereiten und Gemüse lange Zeit recyceln. Meeresgemüse wird am selben Tag empfohlen, unmittelbar nach Abschluss der Ernte ist solche Früchte der leckerste und halten die maximale Nährstoffkonzentration.

Erforderliche Zutaten:

• Farbkohl - 10 Kilogramm;
• Salz - 400 Gramm;
• Tischessig - 400 Gramm;
• Wasser - 5,5 Liter.

Wie man Kohlkohlräume für den Winter abholt:

1. Die gesammelten Blütenstände müssen in kleine Teile unterteilt sein. Es ist wichtig, Stücke von ungefähr der gleichen Größe einzusetzen, so dass das Fleisch gleichmäßig durcheinander gebracht wird;
2. Blütenstände können sofort auf vorbereitete Banken gelegt werden. Banken werden mit hohen Temperaturen sterilisiert, zum Beispiel können Sie den Behälter über die Fähre legen. Der Zellstoff sollte von dichten Reihen gelegt werden, es sollte nicht nur in der Salzlösung schwimmen;
3. Wenn das Fleisch gelegt wurde, können Sie anfangen, Marinade zu kochen. Für ihn kochen Sie sauberes Wasser, setzen Sie es in Salz, mischen Sie, entfernen Sie das Feuer, gießen Sie es tischessig und auf der Seite halten, damit die Lösung vollständig gekühlt ist;
4. Gießen Sie im Glas mit dem Fleisch die Lösung, rollen Sie mit Abdeckungen und gehen Sie zur Marination. Marination muss bei Raumtemperatur 2 Wochen auftreten. Danach können Sie Twists an einem kalten Ort entfernen.

Für echte Gourmets haben wir auch Vorbereitungsrezepte und.

Mariniertes Blumenkohlrezept für den Winter

Für zusätzlichen Geschmack kann das Werkstück in seiner Zusammensetzung verschiedene Gewürze hinzufügen, es kann verschiedene Gewürze sein, die verfügbar sind. Die Menge an Essig muss auf der Grundlage dessen geregelt werden litauische Bank Die Billets sollten von 40 Millilitern von Essig genutzt werden.

Erforderliche Zutaten:

• Blumenkohl - 1 Kilogramm;
• Tomaten - 500 gr.;
• Junge Gurken - 0,5 kg;
• Frischer süßer Pfeffer - 500 gr.;
• Zucker - 2 EL. l.;;
• Salzstein - 1 EL. l.;;
• Wasser - 1000 Milliliter;
• Essig - 100-200 Gramm.

Blumenkohl mit Tomaten mariniert:

1. Blütenstände müssen zuerst in kochendem Wasser kochen. Je nach Größe der Früchte müssen Sie die Zeit des Kochens auswählen. Wenn die Früchte klein sind, müssen Sie nicht mehr als 1 Minute kochen.
2. Während das Gemüse vorbereitet ist. Es ist notwendig, das Kochen von Marinaten zu stecken. Kochen Sie das saubere Wasser, um das saubere Wasser zu kochen, kann es mehr als mehr als mehrmals genommen werden. Die Hauptsache ist proportional zu der Menge anderer Zutaten. Salz und Zucker zur Flüssigkeit hinzufügen, kochen, bis die Kristalle nicht auflösen;
3. Pfeffer gewaschen, bittere Trennwände entfernen, in ziemlich große Stücke schneiden;
4. Tomaten müssen eine kleine Größe wählen, damit sie gut in den Behälter platziert sind, sie waschen sie einfach;
5. Gurken spülen, die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden, falls gewünscht, können Sie sie in Stücke schneiden;
6. Alle vorbereiteten wurzelten Wurzeln müssen an den früher vorbereiteten Banken zersetzt werden, kochendes Wasser, Abdeckung mit Abdeckungen und einem Handtuch abgießen und 15 Minuten zum Dämpfen verlassen;
7. Dann Wasser aus Rohlingen, um abzulassen und mit kochendem Mörtel zu gießen. Die Oberseite, um eine Dieieg-Essigmenge zu gießen, und rollen Sie die Drehungen mit Abdeckungen auf.

Kohl farbig marinierter Koreaner

Der koreanische Kohl ist sehr akut, aber Sie können die Pikanten der Mischung reduzieren, es reicht nur um den Gewürzmengen zu reduzieren. Für die Herstellung von eingelegten Blütenständen und zur Verwendung des Werkstücks als Snack müssen versuchen, die angegebene Menge an Zutaten, zumindest zu versuchen, zumindest zu versuchen.

Erforderliche Zutaten:

• Farbkohl - 1 kg;
• Karotte - 3 Stück;
• Frischer Knoblauch - 1 Kopf;
• Pfeffer scharf - 2 Pods;
• Koriander - 1 Tee l.;
• Wasser - 1000 Milliliter;
• Essigkonzentration von 9% - 100 Gramm;
• Öl - 1/3 der Kunst;
• Großes Salz - 2 große Kunst. l.;;
• Zuckersand - 1 Tasse.

Marinierter Blumenkohl in Koreanisch für den Winter:

1. Bulk-Blütenstände, auf Teile der gleichen Größe zerlegt;
2. Klarer Knoblauch, in kleine Stücke schneiden, mit Salz mahlen oder einfach zerquetschen. Im Allgemeinen kann Knoblauch mit anderen Gewürzen verwechselt werden;
3. Karotten sauber, reiben Sie die Reibe an, es ist zweckmäßig, eine Reibe für koreanische Karotten zu verwenden;
4. Um das Wasser zu kochen, um die Blütenstände zu senken, um 4 Minuten zu schälen, in den Sieb zu verschieben und zu warten, bis die Flüssigkeit einen Stiel hat;
5. Separat kochen Marinade. Es wird aus Salz und Zucker gekocht, der zu kochendem Wasser hinzugefügt wird. Fügen Sie nach dem Sieden einen Essig hinzu und entfernen Sie ihn aus dem Ofen;
6. Während die Marinade kocht, können Sie Blütenstände und Karotten mit Gewürzen mischen, mit den vorbereiteten Banken mahlen und zersetzen;
7. In den Gerichten mit Gemüse gießen Sie kochende Marinade, sorgfältig, die Flüssigkeit sollte kochen. Banken sind sofort mit Deckeln bedeckt und legen es in Hitze. Nach einem Tag kann das Werkstück für einen festen Ort entfernt werden.

Mariniertes Blumenkohl für den Winter ohne Sterilisation

Dieser Billet wird ohne Verwendung von Sterilisation hergestellt, bedeutet dies, dass es im kühlen Raum nötig ist. Wenn jedoch der Spin in jedem Fall im Keller gespeichert wird, können Sie die Zeit abschneiden, um die Sterilisation vorzubereiten und nicht zu verwenden. Dieses Rezept ist nicht für die Lagerung bei Raumtemperatur geeignet.

Erforderliche Zutaten:

• Frischer farbiger Kohl - 2 kg;
• Pfeffer süß - 2 Stück;
• Akuter Pfeffer - 1 kleine Früchte;
• Lavr - 3 Blätter;
• Karotten - 200 Gramm;
• Zucker Sand - 4 EL. l.;;
• Salz groß - 4 EL. l.;;
• Essig - 50 Milliliter;
• Sauberes Wasser - 3 Liter.

So nehmen Sie schnell Blumenkohl ab:

1. Auf dem Herd legen Sie eine große Pfanne mit gemessenem Wasser und warten Sie, bis Sie auf Sieden warten, wird Marinade darin gekocht. Auch in einem separaten Container müssen Sie das Wasser kochen, um den Zellstoff auszulösen;
2. Während die Flüssigkeit stärkt, ist es notwendig, das gesamte nötige Gemüse vorzubereiten. Die Blütenstände müssen gewaschen werden, zu reifen und groben Teilen entfernen, es ist auch notwendig, die Wurzelanlage in separate Teile zu zerlegen. Sie können Blütenstände groß genug ernten und vor dem direkten Gebrauch teilen. Karotten waschen, reinigen, reinigen und dann in die Kreise schneiden, sollten sie nicht zu dick sein. Pfeffer klar von Samen, geschmacklose Trennwände, in beliebige Stücke geschnitten, können in Saison geschnitten werden. Gorough Pfeffer waschen und trocken;
3. Alle vorbereiteten Inhaltsstoffe müssen an den Banken, erster Lorbeer, dann Kohl, Pfefferbulgariker, Karotten und scharfen Paprika geschichtet werden. Alle vorbereiteten Inhaltsstoffe können im Voraus in einem separaten Behälter gemischt werden und diese Mischung bereits auf Gläser legen;
4. Masse voll gießen Sie Marinade, es sollte kochend sein. Es ist notwendig, sicherzustellen, dass die Früchte nicht in der Marinade schweben, waren jedoch ziemlich gestampft. Die Lösung muss das Fleisch vollständig abdecken;
5. Die Billets werden sofort mit Eisenabdeckungen mit einem speziellen Wasserpapierschlüssel gerollt und unter einer warmen Decke entfernt. Es ist notwendig, das Werkstück verschwinden, denn im Kochprozess wird keine Sterilisation verwendet. Erst nach dem Abkühlen kann die Masse an einen kalten Ort übertragen werden.

Blumenkohl kann in verwendet werden verschiedene Gerichteund Sie können es in den meisten benutzen verschiedene Versionen. Um alle vorteilhaften Substanzen darin zu erhalten, ist es nicht notwendig, es an langen thermischen Behandlungen auszusetzen, daher lohnt es sich, sie in der Marinade zu schädigen.

Es gibt verschiedene Rezepte für Blumenkohlkonservierung für den Winter. Und einige von ihnen verdienen zu Recht honorarplatz in einem kulinarischen Buch. Nachdem Sie ihnen folgen, können Sie ein köstliches Gericht sanfter und leichter Blumenkohl bekommen.

Das Gemüse ist perfekt zusammen mit ihrem Schwesternkohl und anderen Gaben der Natur kombiniert. Es ist besonders interessant, ihre Blütenstände von Broccoli anzusehen. Dies ist ein leckeres I. nützliches Gericht Es soll eine Dekoration des Tisches werden.

Blumenkohl zur Konservierung für den Winter

Die Herstellung dieses Gemüses für den Winter beginnt mit dem Bett. Es ist schön, von den letzten warmen Herbststrahlen eines Gemüses immer noch warm zu reißen. Nicht jeder hat jedoch einen eigenen Gemüsegarten. Wenn Sie ein Stadtbewohnern sind, müssen Sie nicht nur frisch wählen, jedoch ohne Chemie des Gemüses.

Und muss auch auf Kohlblumen achten - sie sollte nicht aufgelöst werden. Wenn dies passiert ist, bedeutet dies, dass das Gemüse nicht geeignet ist, er fiel. Wie verdiente Blumenkabel für den Winter? Dieses Gemüse kann heiraten, einfrieren, anpflanzen, quetschen, einige Hostessen werden sogar gewölbt.

Schöne Infloreszenzen werden Zutaten des appetitlichen Winters sortiert und auch teilweise verschiedene Salate von leckere Saucen - Alle diese Gerichte werden perfekt dekorieren festlicher Tisch im Winter.

Sie benötigen folgende Zutaten:

Um die Verschmutzung und Bugs loszuwerden, die sich in einem Blumenkohl verstecken, ist es notwendig, ein leichtes Salz im Wasser aufzulösen, und taucht die Kernelelösung 30 Minuten vollständig auf. Durch diese Zeit sind alle kleinen Insekten auf der Oberfläche des Wassers, Sie benötigen nur einen Blumenkohl seufzen und trocken. Dann zerlegen wir das Gemüse an kleinen Blütenständen.

LOUK mit Karotten zerrissen nach eigenem Ermessen. Bulgarian I. brennende Paprika Wir befreien sich von Samen, grünen Beinen und halbe Ringe ziehen. Wenn Knoblauch groß wurde, müssen seine Scheiben in der Hälfte geschnitten werden.

Banken sollten im Voraus sein sterilisieren und trocken. Am unteren Rand jedes setzten wir zubereitete Gemüse ein, setze dann den Blumenkohl ein. Dann mit gewöhnlichem kochendem Wasser gegossen, wonach es gegossen wird.

Ich werde mit Marinade umgehen, die aus Wasser mit Zucker und Salz hergestellt wird. So bald wie Marinade Zakipel, dabei gießen wir Essig und schalten sofort das Feuer aus, und die fertige Marinade in die vorbereitete Bank gießen mit den Zutaten zu den Rändern. Kapazität mit Eisendeckeln rollen und sie anziehen und die Erhaltung abkühlen sollte unter einer warmen Decke.

Mariniertes Blumenkohl für den Winter: Köstliches Rezept

Beim Canning benötigen Sie solche Komponenten:

Wir zerlegen einen reinen Trainer auf Blütenstände. Beide Paprika frei von Samen und Zellstoff, wir erhöhen den Seegolot.

Banken und deckt sie sterilisieren und trocknen. An der Unterseite von jedem Pease Pease Erbsen, Dill-Regenschirm, Buchtblatt, semingem Pfeffer, leicht akuter. Danach entscheiden wir die Blütenstände des Kochan, zwischen ihnen legen die Knoblauchstücke fest.

Dann müssen Sie steile kochende Wasser in den Inhalt von Banken gießen, gib 7 Minuten zu stehen, dann gießen heißes Wasser In einem Topf für kochende Marinade. Fügen Sie zu diesem Wasser Salz mit Zucker hinzu und kochen Sie 5 Minuten.

Während die Marinade in jedem Glas von zwei Löffeln gekocht wird, fügen Sie Essig hinzu. Bereite Sole SPILL AUF BANKEN UND RIDE. Lassen Sie uns unter der Decke in der gewünschten Form abkühlen.

Blumenkohl für den Winter: Koreanisches Rezept

Sie müssen solche Zutaten für Canning einnehmen:

Sauberer und trockener Kochan mahlen Sie auf Blütenstand. Karotte drei auf der koreanischen Reibe. Knoblauch-Grabläufer oder Davim. Die Blütenstände lassen sich 4 Minuten in kochendes Wasser auslassen, wir falten den Sieb auf, woraufhin wir mit Gewürzen und Karotten mischen. Wir erweitern uns auf Banken.

Marinade kochen. Dafür scheiden wir Zucker und Salz im Wasser, nach dem Kochen, wir gießen Essig und Butter, dann verbreiten wir uns sofort auf die Banken zum Rand. Wir rollen die Abdeckungen, wir lassen es für einen Tag warm, wir schreiben dem Lagerplatz zu.

Lötkühler: Einfaches Rezept für den Winter

Erforderliche Zutaten zum Kochen:

Um die Erhaltung der Dosen sterilisieren, mit Grün in Wasser und Förderung unter dem Kran aufzubereiten, werden wir diskutieren. Sauber und surfen Kaltkohl wir teilen uns auf Blütenstände, Karottenrunde runde Form.

Der Boden der Dosen lag die Grünen, legte die Blütenstände auf die Oberseite. Sole kochen und in das Werkstück gießenSchließen Sie Capron Caps, lagerung nur bei kalten Bedingungen.

Sommerkohlrüherz

Unterstützt solche Zutaten:

Zum Kochen von Kohlkohlkohlteilen auf Blütenstände. Wurzeln schleifen von Brucki. Oder drei auf der Reibe. Inhaltsstoffe werden in einem emaillierten Saucepan gemischt.

In einem Topf, kochen Sie Salzlösung und heiß gießen Sie in vorbereitete Gemüse. Wir schließen das Geschirr und legen einen coolen Ort an, nach 3 Tagen, Sauer Blumenkohl in Banken, die ohne Sterilisation verwendet werden können, und Sie können versuchen.

Hausgemachte Canning: Salatrezepte

Diese leckere Salate und sortierte verdient ein separates Thema. Solche Rohlinge werden als verwendet unabhängige GerichteKann aber als ausgezeichnete Garnierung für Fische oder Fleisch dienen. Für Blumenkohlsalat in Tomate müssen Sie sich nehmen:

Tomatenauftrag:

1. Bereit tomatensaft - 1,5 Liter.
2. Zucker sollte ein halbes Glas nehmen.
3. Salze brauchen zwei große mit einem Gleitlöffel.
4. Sonnenblumenöl ist ein Glas.
5. Der Konzentrationsemwasser ist 9% - ein halbes Fach.

Zum Kochen salat in Dosen Cochan-Blütenstände mein und getrocknet. Paprika reinigen von Samen und schneiden, wie bei einem Vortrag, Zwiebeln, wir geben die Form des Stiftes, Karotten - dünne Balken.

Tomatensaft brechen an, sobald er kocht, ich suggere Karotten und 5 Minuten kochen. Durch diese Zeit setzen wir Kohl, Pfeffer und Zwiebeln, alle kochen 15 Minuten. Dann verbinden wir Pfeffer und Knoblauch, Gewürze, kochen weitere 5 Minuten. Nach dieser Zeit gießen wir Essig und Öl, wir warten 5 Minuten.

Salat ist fertig, es bleibt, es in Banken herunterzuladen. Wir fahren und warten bisher cool, um dem Keller zuzuordnen. Banken können einfach sein desinfizieren nahrungsmittel-Soda ohne Sterilisation.

Blumenkohl Salatrezept mit Brokkoli

Es ist notwendig, die folgenden Zutaten zu ergreifen:

Um die Erhaltung der kochanischen Blütenstände vorzubereiten halten Sie 3 Minuten in kochendem Wasser, dann niedriger in Eiswasser. Dieses Verfahren hilft, Grau und Verformung zu vermeiden.

Paprika frei von Samen und schneiden auf Ringen. Tomaten teilen sich um 8 Polen. Grün wird so zerquetscht, wie Sie möchten.

Marinade bereitet sich so vor. Unteres Salz und Zucker, Essig und Öl, 5 Minuten kochen. Danach hergestellt Gemüse und 10 Minuten kochen. Danach entscheiden wir in einer heißen Form über sterilisierte Banken, wir rollen und lassen vor der Kühlung unter der Decke. Transfer zum Platzspeicher.

Sortiertes Rezept mit Blumenkohl für den Winter

Marinierter Salat bereitet auf unterschiedliche Weise vor. Meistens in solchen Sortierten in gleichen Proportionen, alle Gemüsesaison, gefaltet. Die präsentierte Version ist hell, spezielles, sanft und vitamisch. Versuchen Sie, es zu kochen, hier ist ein Rezept.

Ein Kilogramm, das Sie das folgende Gemüse nehmen müssen:

Um Kohl zu machen, geben wir Zeit zum Trocknen und wir teilen das Teil. Von Pfeffer entfernen wir die Samen und den Zellstoff, schneiden den Strohhalm. Karotten sind sprudelnde Becher, Zwiebeln schneiden Federn.

In reinen sterilisierten Banken layout-Knoblauchzehen, Gewürze. Setzen Sie das vorbereitete Gemüse gleichmäßig ein.

Das Wasser wird zum Kochen gebracht, wobei Salz mit Zucker hinzugefügt wird, nachdem es Boote Essig fügnet, und warten auf 2 Minuten und brennstoff sortierte kochende Marinade vor dem Rand. Wir schließen und rollen mit Abdeckungen herum, lassen Sie sich für einen Tag unter der Decke und lassen sich im Unterfeld weglassen.

Blumenkohlrezept mit Knoblauch und Pfeffer

Für diesen Rezept müssen Hostess:

Zum Kochen des Conservs Salat Clean-Blumenkohl wir beschäftigen uns mit Blütenständen. Von Pfeffer nehmen wir die Samen heraus und schneiden in Quadrate, Knoblauchrutsche. Grüner Glanz willkürlich. Blütenstände im Gespeicher lässt 2 Minuten in einem leicht gesalzenen kochenden Wasser aus.

Marinade vorbereiten.. In kochendem Wasser lassen Gewürze weglassen, pflanzenfett, Knoblauch, Grüns, Pfeffer, Zucker und Salz. Wir warten darauf, wenn Sie kochen lassen. Fügen Sie Kohlkohl-Blütenstände hinzu. Nach dem Sieden zählen Sie nach 10 Minuten. Am Ende des Kochens legte es Essig.

Bereitsalat wir erweitern uns auf Banken Während er immer noch heiß und schnell reiten ist. Wir setzen uns cool in die Decke, dann melde wir dem Lagerplatz.

Salatsalat-Preservice-Rezept: Blumenkohl in Tomatensauce

Denn das Werkstück braucht:

Zum Kochen von Gemüse. sauber und spülen. Kühlkohl teilen sich auf Blütenstände und kocht 5 Minuten in einer schwachen Sole. Alles Gemüse fein glänzend., Falten Sie in die Pfanne, mit Ausnahme von Blütenständen, fügen Sie Tomatensaft hinzu, legen Sie Essig mit Öl, Sahary und Salz. Wir legen das Feuer, nach dem Kochen, wir machen Wärme weniger und warten 30 Minuten und lassen dann die Blütenstände weglassen und 3 Minuten kochen.

Salat in heißer Form lag auf Banken und sterilisieren Sie 20 Minuten sterilisieren, Danach fahren wir. Wir warten immer noch in der Decke gekühlt und verstecken sich am Lagerplatz.

Die obigen Rezepte ermöglichen es Ihnen also, sehr zu bekommen köstliche Gerichte Von Blumenkohl, das im Winter als wertvolle Vitaminquellen herausstellt.